I veckan var jag på Visingsö och i Gränna på en jobbresa. Två favoritställen. Då passade jag även på att söka upp mina Ramslöksställe för att plocka Ramslök och göra en Ramslökspesto i afton. Så här gör jag min bästa pesto, håll till godo och trevlig kväll!
Ramslökpesto
6 msk solroskärnor
100-150 gram lagrad ost
1-2 dl oliv- eller rapsolja
1- 2 liter sköljda ramslökblad (beroende på hur stark du vill ha den)
peppar och salt
Gör så här:
Mixa först solroskärnorna i en mixer till ett mjöl
Lägg i övriga ingredienser och mixa till en slät massa
Servera till pasta eller skurna grönsaker som gurka och morötter.
Bon appétit!
