MATNYTTIGA INLÄGG
SENASTE NYTT PÅ BLOGGEN
16
jan
2025
Utbildning för kockstudenter och en nyttigare chokladkaka
Igår hade jag förmånen att hålla en utbildning för kockstudenter kring vikten av att välja lokala och naturliga råvaror till sina bliva...
10
jan
2025
Lutfiskens återkomst och vad är naturligt och lokalt för dig?
Lutfisk. Hur klingar det i dina öron? De flesta jublar troligen inte. För egen del är jag uppvuxen med det i juletid men åt ärligt tala...
06
jan
2025
Nystart i januari occh 20 dagar utan socker
Nytt År & Nya Möjligheter- eller?
Hoppas ni alla haft fina Jul- & Nyårsdagar. Själv passade vi på att bli brakförkylda den f...
23
dec
2024
God Jul med magiska lussekatter!
Jag är gift med en surdegsbagare som stiger upp i ottan varje onsdagmorgon (!) för att baka ut så goda surdegsfrallor till oss övriga i...
20
dec
2024
Mer Lokal mat på julbordet!
Det är alltid viktigt att stötta de närproducenter vi har runt omkring oss och i tuffare tider är det ännu viktigare. Varför är det så ...
09
dec
2024
Glad andra advent!
Jag önskar er det här nu då min sida har strulat i helgen!
Hoppas ni hade en riktigt fin andra advent 🕯️🕯️ Vi var på lokal julmarkna...
29
nov
2024
Snö i Ronneby och svensk mat på menyn
För en vecka sedan åkte vi iväg på en lugn spa-helg på Ronneby Brunn. En 40-årspresent jag fått av mina föräldrar som nu skulle uppleva...
22
nov
2024
Gränna i mitt hjärta
Jag vet faktiskt inte vad det är med just Gränna. När jag var boende smålänning drog jag mig ofta till det här området just kring Gränn...
15
nov
2024
Fredagssnacks med potatis i ugn
Potatis i ugn är så gott och nu är det verkligen potatistider!
Har du inte odlat potatis själv så finns det mycket av den råvaran i ...
10
nov
2024
En vecka i dimma, vackra Åre och god middag åt far
Novemberdimman låg tung utanför fönstret.
På samma sätt som den gjorde hos mig när jag vaknade upp i vackra Åre i veckan. Jag var dä...
03
nov
2024
Potatislov, tomater, pumpagryta och ljus
Allhelgonahelgen och höstlovsavslut. Det här året bestämde jag mig för att ta ledigt några fler dagar med barnen och det har varit så m...
20
okt
2024
Karl-Johan, naturguidning och kokkaffe
Det är mycket utomhusliv här just nu. För några veckor sedan höll jag en naturguidning på Torhamns udde för några naturintresserade per...
11
okt
2024
Höstblommor, höstvindar och pizzabak
Nu är hösten här på riktigt. Det har regnat konstant här i dagarna tre och nu även börjat blåsa. Idag sken solen och jag kunde på lunch...
06
okt
2024
Naturvandring, nässelpulver och rönnbär
Hej gänget!
Ett kort inlägg här i afton. Denna vecka har varit riktigt intensiv men i helgen fick jag vistas både ute på tur med öve...
06
sep
2024
Plocka in vitlöken
För några veckor sedan tog vi in vitlöken och löken från landet. Årets odlingssäsong har verkligen varit en kamp mot mördarsniglarna oc...
16
aug
2024
Säsongens matresor
Hej på er efter sommaren!
Under året och framförallt under sommaren gör vi matresor med syfte att hitta lokal och bra mat. I år var ...
20
jul
2024
Surdegsbröd á la Kim
Dags för ett litet gästinspel från famljens surdegsbagare. Även om brödbak kanske mer hör till de lite mysigare höst/vintermånaderna så...
12
jul
2024
Sallader, utemat & Skärgårdsvandring
Nu på sommaren är det härligt att äta lite lättare måltider och ta vad som finns i landet. Vi har kommit in i en rutin med salladslunch...
30
jun
2024
Lokal mat i Almedalen och bär i säsong
I veckan var jag i Almedalen i min roll som nationell samordnare för Försörjningsbalans Kommun på Hushållningssällskapet. Jag var där f...
16
jun
2024
I Flädertid
I år är allt väldigt tidigt och det gäller att hänga med i svängarna om man inte vill missa sina klassiska inläggningar. Flädersaften ä...
07
jun
2024
En redig jordgubbstårta på nationaldagen
Igår var det nationaldagen en dag vi svenskar inte direkt uppmärksammar så mycket tyvärr. Det har blivit bättre med åren men om man jäm...