Idag är det vegetarisk måndag. Sväng ihop en quinoasallad till lunch, det är lätt som en plätt.
Så här:
Koka quinoan enligt instruktioner
Hacka rödlök fint
Skölj färska spenatblad och blanda i
Hacka ett äpple och vitkål och blanda i
Dela en citron och pressa ena halvan över salladen.
Skölj och blanda i en burk valfria bönor
Pressa en vitlök över salladen, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar!
Salladen är klar, smaklig spis!
