Hej på er!
Ibland frågar jag mig varför jag harvar på och skriver, länkar artiklar, tipsar om recept, postar inlägg och uppdaterar med info kring naturlig-, lokal och bra mat.
I veckan fick jag två direkta svar på den frågan. Det första ser ni på bilden här nedan och det andra var info kring hur visst kött som vi äter produceras. Denna gång på ett sådant oetiskt och fruktansvärt vis. Det gör att jag vill påverka och få många fler att välja bättre och godare val när ni står där i matbutiken. Detta utan att hänga ut någon butik, kedja, aktör eller person. Jag vill istället hylla de goda krafterna i detta med naturlig och lokal mat så att du kan ha lätt att välja rätt när du väl står där i butiken.
Ibland känns det tungt. Speciellt när den ena efter den andra marknadsföringskampanjen om vart du kan köpa ”Den billigaste matkassen” målas upp i tidning efter tidning. Det biter på oss alla vill vi spara, även jag men att spara in på bra mat är detsamma som att lägga pengar på sjukvård längre fram sa en vis person. Förutom det så påverkar de kortsiktiga valen ofta jordbruket, naturen och omgivningen negativt i längden. Det i kombination med att vi svenskar lägger mindre och mindre pengar på mat är ingen bra kombination MEN om jag tillsammans med fler (som finns där ute, jag vet att ni är där) kan påverka fler till att bryta gamla invanda vanor och välja bättre alternativ för oss, naturen och framtiden så blir det jag håller på med meningsfullt. Vi konsumenter har stor makt och det är viktigt att komma ihåg i dessa tider. Jag vill istället för billig matkassa skapa hashtag #denbästamatkassen för vad är bättre än att äta en riktigt god middag tillsammans på bra råvaror?
Så jag tragglar på, jag gör väl det då. Ingen kan göra allt men alla kan göra något, det är en klassisk och bra mening att slänga in här.
Så gårdagens tååta på ”Smålands Nationaldag, Föösta tossdan i maaas” var god men ingredienslista blev en chock för mig. Vi varken orkade eller hann med att baka en egen denna vecka så vi bestämde oss för att köpa en färdig från en butik. När jag tittade på innehållsdeklarationen på paketet efter vi ätit den blev jag helt stum. Jag visste såklart att den inte enbart innehåll naturliga ingredienser men denna innehållsförteckning fick mig att baxna. Utan att peka ut något företag eller butik så klassar jag faktiskt denna tårta för en ”Fusktårta” så här rätt upp och ner. Så många tillsatser ska inte behöva finnas i en tårta och många av dem är helt obegripliga att tolka vad de egentligen är. Vi behöver ta tillbaka makten över den naturliga maten och få fler att förstå att det är inte hållbart att äta så här på sikt. Den enkla regeln med ju färre ingredienser på en vara desto bättre är en bra tumregel att utgå ifrån. Att äta detta någongång ibland skadar inte men många har tappat detta även i vardagen och då blir det direkt sämre för hälsan. Jag är som ni vet utbildad hälso- och beteendevetare så denna vetskap ligger mig extra varmt om hjärtat. Folkhälsan.
Så jag fortsätter och firar Smålands nationaldag såklart men tyvärr denna gång med en fusktååta. Nästa gång ska vi leta upp en med färre tillsatser eller helt enkelt göra en själv tills vi hittar bättre alternativ. Gör det du också, för din egen och andras skull. Trevlig helg!
