Allhelgonahelgen och höstlovsavslut. Det här året bestämde jag mig för att ta ledigt några fler dagar med barnen och det har varit så mysigt. Vi har spelat spel, åkt till Skåne och hälsat på släkt, läst (mindre än jag hade önskat men ändå) och snart ska vi tända ljus i kyrkan för att hedra nära och kära som inte längre finns med oss.
Dessutom har vi plockat upp potatisen ur landet. Mindre populärt hos delar av familjen men faktum är att höstlovet från början fungerade som ett ”Potatislov” där barnen hjälpte till att plocka upp årets skörd av potatis. Med tanke på dagens beredskapsdiskussioner borde fler odla potatis. Det är troligen det enklaste du kan odla, det är gott och du slipper få i dig gifter som det kans finnas i köpt potatis. Det enda du egentligen behöver hålla koll på att är att kupa potatisen när du ser att den börjar komma upp ur jorden, vattna några gånger om det är en torr sommar och sedan ha koll på vilken som är den lagringsbara och den tidiga potatisen du satt. I år plockade vi även in tomaterna från växthuset samtidigt och hängde upp inne så de kan mogna på en tråd i fönstret. Det är ett väldigt effektivt sätt att eftermogna tomater.
När du odlar potatis själv får du också möjligheten att få större potatisar som du kan använda till bakpotatis, vilket är väldigt smidigt. Två flugor i en smäll helt enkelt.
Förra året kom vi på den geniala idéen att lagra potatisen i jorden i jordkällaren. Den höll sig fin hela säsongen och jorden kunde vi hälla tillbaka i våra odlingslådor när vi tog upp en kruka i taget med potatis. Året innan möglade nämligen hela skörden för oss och troligen berodde det på att det är lite varmare i vår jordkällare än vad som är optimalt. Har du också en jordkällaren under huset kan jag varmt rekommendera jordlagring. Så här gör du det:
Potatisjordlagring
1. Ta en stor kruka
2. Fyll på med jord i botten
3. Lägg i i några potatisar så de inte rör vid varandra
4. Lägg på ett nytt lager jord
5. Gör denna lasagnemetod tills krukan är full
6. Ställ då ner den i jordkällaren och ta upp vid önskat behov
7. Häll ut jorden med potatisarna i odlingslådorna och ta in potatisen
Lycka till!
Den här tiden är det också pumpornas tid och även om jag inte alls är någon påhejare av Halloween följde jag med ett av barnen ut på en fromtur iklädd roliga kläder. Det har skapats en trend att de som vill vara med placerar en pumpa utanför dörren och det är bra för då behöver de som ej vill delta få oväntat besök. Pumpor är också väldigt goda i grytor. Då mannen just gjorde en väldigt goda gryta från Senegal på detta recept så länkar jag direkt dit. En väldigt god gryta och extra gott med bröd till:gryta
Hoppas ni får en fortsatt fin Allhelgonahelg med mycket ljus, här kommer några bilder från vårt potatisplock:
