Förra helgen befann jag mig i Stockholm och såg melodifestivalen med glitter och glamour. Jag valde att stanna kvar en dag extra i vår huvudstad vilket gjorde att den här veckan kändes väldigt kort. Dessutom gick vår bil sönder vilket resulterade i att det känts som om mycket tid har gått åt till att koordinera alla transporter. Jag fick också avslag på ett stipendium jag sökt för ett matprojekt vilket var väldigt tråkigt så den här vecka har inte varit den mest inspirerande. Då passar det extra bra att använda ett av mina favoritcitat som Ann Robertsson (drivande hotellentreprenör i Jönköping) sagt: ”Det är bra med uppförsbackar- för de ger starka ben”.

I helgen åkte jag till Luleå för att träffa mina gamla pluggkompisar från Umeå Universitetstiden. Vi brukar träffas en gång per år för att tjöta gamla minnen, umgås och hitta på nått skoj. Denna gången hade turen kommit till Luleå eller Lule som de själva säger där uppe. Det blev som vanligt en intensiv och härlig helg. Det som är roligt med de här resorna är att det finns en sak som vi har gemensamt och som utmärker sig lite extra: Vårt matintresse. Om inte alla aktiviteter vi ska hitta på är planerade så kan man med säkerhet veta att maten är det. Emelie som denna gång var huvudvärd tillsammans med Helena hade satt ihop en meny som inte gick av för hackor. På fredagkvällen åt vi Vietnamesiska vårrullar som var väldigt gott och spännande. Trots att jag har rest i Vietnam hade jag inte smakat dessa. Helt klart den nya formen av tacos och den rätten återkommer jag till längre fram. Frukosten handlade vi tillsammans och det märks att alla har tips och idéer på spännande rätter man snabbt vispar ihop. På lördagkvällen gjorde vi älgfärsbiffar som kom från skogen en bit bort. Friscobröd inhandlades och en vitlökskräm svängdes ihop som vi la underst på brödet. Sedan gjorde vi egna pommes frites i form av klyftpotatis i ugn och rödvin hälldes i glasen. Det här var så otroligt gott!!! Vilken smak och känsla när alla står i köket och vispar eller rör i något och pratar under tiden. För att sedan få sätta sig ner och njuta av denna högklassiga mat. Jag fixade efterrätten som bestod av en hallonsorbet endast sötad med honung som Anna tipsade om. Den blev inte fullt lika lyckad som burgarna då den blev lite isig men smaken var väldigt god så den ska jag testa att göra fler gånger här hemma för att få till rätt konsistens. Emelie och Helena tog med oss till ett av Lules alla inneställen när det gäller ostar och charkuterier. Det hette ”Hemmagastronomi” och deras Brieost höll hög klass med hemsk lukt, då vet man att man kommit över en bra ost. Så även om denna resas huvudsyfte var för att träffa de gamla studiekompisarna så skulle man också kunna säga att det var en matresa, för många goda och spännande smaker upplevdes under dessa två fullspäckade dagar.
Tack Emelie och Helena för en väl planerad aktivitets-, tjötar- och mathelg!

I torsdags var jag och en vän på Adelövs marknad. Jag har nu bott i Jönköping i drygt sju år och aldrig tidigare varit på Adelövs marknad. När jag berättade detta för mina förre detta kunder sa många av dem: ”Åk dit! Det måste upplevas.” I torsdags packade vi forden och åkte nordöst om Gränna mot Tranås till. Mycket riktigt, mitt ute i skogen dök marknaden upp och det vimlade av folk! Vi var helt chockade över hur många människor som tagit sig hit! Adelövs marknad är alltid första torsdagen i september och under en dag vimlar det av både knallare och besökare. Solen sken och jag inhandlade närproducerade råvaror från trakten och marknadsgodis till min man. Majsen vi köpte som var från Gränna var underbart god. Jag gillar marknader för den glada stämningen samt att man har möjlighet att köpa bra närproducerade varor. Ut och fynda på höstens marknader för nu dyker de upp en efter en i skördetid!

Förra veckan var jag i skåne och hälsade på familj och vänner. Det blev lite spatserande i min gamla studentstad Lund. En stad som det har hänt mycket med sedan jag flyttade. Det har bland annat poppat upp en del stenugnsbagerier/ fik som bakar med surdeg. Förra gången jag var nere så gick jag förbi S:t Jakobs Stenugnsbageri. Klockan var tolv på dagen och kön slingrade sig lång utanför den trånga ingången. Jag frågade damen före i kön om detta var ett alldeles nyöppnat ställe på grund av kön. Hon log och skakade på huvudet och svarade: ”Så här är det varje lunch”. När jag kom in förstod jag att många gärna väntade på att få service. Stället var riktigt mysigt och servicen god och dessutom bakade de en massa olika bröd i alla olika former och viktigast av allt: De bakade från grunden. Inget halvfabrikat eller fusk här inte. Varje deg fick ta sin tid, priserna var lite högre men smaken så mycket bättre. Jag blir verkligen glad när människor inser värdet i det genuina. Även om priset är något högre så njuter du mer av varje tugga.

Så nästa gång du har vägarna förbi Lund, stanna till på S:t Jacobs och njut av en härlig fika!

Den 20:de februari åkte jag och Ulrica till Josefin och Kenth i Korparp. De bor i ett fint nybyggt hus på höjden med utsikt ner över åkrar och skog. Josefin lärde jag känna sommaren 2007 när jag jobbade på Gränna hemtjänst. Hon var vikarierandechef den sommaren och eftersom vi åkte buss åt samma håll insåg vi snabbt att vi hade mycket att prata om. Vi började umgås och har gjort så sedan dess. Josefin eller Jossan som jag brukar kalla henne har också intresse för ekologisk mat. Hon bjöd oss på en Rotsellerisoppa med valnötsscones och till efterrätt en vinbärskaka med kaffe. Väldigt god värmande soppa i vinterkylan ihop med sconsen och vinbärskakan fick så där syrligt god smak. Verkligen värt att testa.

Tack för den goda maten Jossan!