…eller regn, rusk och höst!

Just nu är det svårt att veta om det är sommar eller höst. Temperaturen når som bäst upp till blygsamma 13 grader och regnet har öst ner de senaste dagarna. I onsdags var det tydligen den kallaste dagen på 147 dagar under augusti månad.

Nu har dock väderrapportörerna lovat varmt och skönt sommarväder nästa vecka. Det hoppas vi på och då gäller det att återigen ladda frysen med god och nyttig vattenmelonisglass. Det är så oerhört enkelt och blir faktiskt riktigt gott.

Så här gör du:

Dela en hel vattenmelon på mitten

Skär halvorna i runda bitar

Skär ut tårtbitar av de hela runda bitarna

Stick in glasspinnar i skalet på tårtbitarna och en bit upp i fruktköttet.

Frys in tårtbitarna med pinne och allt och ta fram en varm och solig dag i nästa vecka.

Good luck!