Nu har vi bakat pepparkakor, knäck, ischoklad och raw julkola så nu är vi redo för julen.
Det här med att baka med barn låter så mysigt och härligt vilket det också är men oftast slutar det med att föräldrarna fixar det mesta själva. Så var det även för oss i år :). Det roligaste är ju att smaka på smeten och det kan en annan också hålla med om.
Det skulle göras ett pepparkakshus med Pyjamas-hjältetema och det hela slutade med att pappan stod själv och monterade detta till sent på kvällen utan att barnen var så intresserade, haha. Fast den blev klart godkänd när den väl var klar och det är ett gott betyg!
De egna pepparkakorna blev väldans goda, likaså knäcken som blev så där perfekt seg och god. Tipset där är att röra mycket mot slutet av kokandet när knäcken börjar bli färdig och sedan att ta bort den från plattan i tid.
Rawkolan som är något nyttigare och busenkel att göra (precis som ischokladen) blev väldigt bra och det receptet får du här:
Raw Julkola
Ingredienser:
100 gram urkärnade dadlar (ca 12 st)
1 dl raw kakao
2 msk kokosolja
1 nypa vaniljpulver
1 tsk lakritspulver
1 nypa flingsalt
Gör så här:
Mixa alla ingredienser till en seg smet
Tryck ut mellan två bakplåtspapper ca 2-5 mm tjocklek
Sätt in i frysen ca en halvtimme
Skär upp i bitar och klä in i bakplåtspappret
Förvara i frys och servera direkt från frysen.
Lycka till!
Så god och dessutom fick jag god hjälp av barnen att packa in kolorna i pappret och även att äta upp de kolakanter som inte kunde packas in.
Efter ca 2.07 in i inslaget är vi där och sedan en halvtimme framåt.
Imorgon är det en av de allra mysigaste dagarna i december som jag vet, nämligen Lucia. Jag älskar de vackra sångerna kopplat till Lucia och budskapet att ljuset ska ta över mörkret är också så fint. Sedan är jag ju en person som tycker att lussekatter är något av det godaste som finns kring juletid så det kryddar dagen ytterligare något. Den här dagen käkar jag nämligen lussekatter både till frukost, förmiddagsfika och kvällsfika.
Har du inte bakat dina lussekatter/saffransbullar än så är det lugnt för du har ju hela kvällen på dig:). I år testade jag ett recept utan socker men med honung från bästa Zon5Honung ute i Vaggeryd. Då jag gjort receptet rakt av från Allt om Honung så länkar jag till det här: https://www.alltomhonung.se/lussebullar-med-honung/
De blev otroligt saftiga och goda må jag säga!
Jag hoppas att du får en fin, lugn och trevlig lucia med saftiga lussekatter!
WordPress har precis uppdaterat min sida till det senaste flashigaste formatet. Det gör att länkarna inte riktigt ser ut som som jag vill men det kommer de förhoppningsvis göra framöver.
Alla har vi helt säkert någon eller några köksmaskin som står i ett skåp och samlar mer damm än vad de används. När vi nyligen gjorde en köksrensning så insåg vi att även vi hade en del saker som var bättre att skänka eftersom vi inte använde dem.
MEN och det är ett stor men. ”Mackmaskinen” eller Accent som den egentligen heter bestämde vi oss för att behålla och det var ett bra beslut. Den används inte jätteflitigt men när den väl åker fram så skapar den helt klart den bästa lunchmackan.
Den har även ett annat syfte och det är att den kan förvandla vilken tråkig torr brödbit som helst till en saftig macka med gott innehåll. Därav minskar vi också matsvinnet på dessa brödbitar. Idag hade jag ingen lunch och därför åkte mackmaskinen fram. Ihop med smör, senap, skinka, ruccola, ketchup (då vi inte hade några färska tomater) och några skivor ost så trollade jag fram en god lunch!
Har du ett mackjärn stående längst in i ett skåp. Tag fram det och skapa den bästa lunchmackan du kan tänka dig innan du bestämmer dig för om det ska få vandra vidare eller inte.