Hoppas ni alla haft en fin Påsk! Det har jag med mycket tid i naturen. Vi startade påsken tidigt i år och firade med familj helgen innan påsken då påsklovet startade. Det gjorde att vi kunde vara hemma hela påsken och fixa i trädgården, köket och vara ute i naturen. Ovanligt lugnt men också väldigt skönt faktiskt. Vintern har varit rätt tuff med ett kök som har gjorts om med målning och fix på kvällar och helger. Nu börjar vi dock se och kunna använda det sakta men säkert vilket är väldigt skönt.
På själva påskafton gick vi en tre timmars vandring här på ön med matsäck och kaffe för att komma ut. Det var inte helt uppskattat i början av de minsta i familjen men ju längre vi gick desto trevligare blev stämningen. Sedan stannade vi och pausade mycket och fikade på alla möjliga ställen. Jag var mätt när vi kom tillbaka och det brukar inte tillhöra vanligheterna. Går man med barn så får det bli många fikastopp 🤩.
Förutom en hållbar livsmedelsförsörjning så tror jag mycket på att vi människor behöver komma närmre naturen igen. Därför håller jag på att ta fram ett koncept kring detta tillsammans med en kollega. Mer info om detta kommer, under tiden rekommenderar jag dig att ta på dig vandringskorna, packa en ryggsäck med lätt matsäck (pastasallad är ett utmärkt och lätt val) och njut av natur, fågelsång och ren luft.
Det gör dig gott!
