En till sådan där fredagskväll när man är trött efter veckan och endast vill ha mat på en gång och inte behöva tänka så mycket. Den här tiden är den känslan helt perfekt för det finns så mycket fina råvaror man snabbt kan göra något gott av. Ikväll stekte vi upp några korvar med hög kötthalt, gjorde en sallad på säsongens grönsaker, skivade upp lite fetaost och la en klick crème fraîche vid sidan om. Tänk att det enkla kan bli så gott. Ett glas rosevin till detta och möjligheten att få sitta ute på trädäcket och inta denna måltid i kvällssolen gjorde inte saken sämre.
Enkelt och gott.
Trevlig fredag!
