Nu är min detox avklarad för denna gång och jag måste erkänna att det gick mycket bättre än jag trott. Att avstå kakor, godis och kött var inte så jobbigt trots att jag ätit mycket av detta under julen. Det jag saknade minst var faktiskt köttet. Vi äter redan mycket vegetariskt här hemma men jag fick minsann lägga manken till för att hitta på vegetariska rätter under två hela veckor. Under så lång tid har jag inte ätit vegetariskt mat förut. Jag har därför nya spännande vegetariska recept med mig i receptbanken som ni kommer få ta del av framöver. Alkoholen var heller ingen match att klara sig utan och det beror väl på att jag inte är någon storkonsument av det. Unna sig ett glas vin då och då till onsdagsmiddagen är något jag faktiskt kommer att göra framöver igen. Det fanns dock en sak jag saknade väldigt mycket och det var kaffet. När jag var gravid klarade jag mig utan kaffe i nio månader, främst för att jag då verkligen inte tyckte att det smakade gott men nu… Värst var det nog när mannen en lördagsmorgon gjorde bryggkaffe så att det doftade i hela köket. Jag har alltid gillat te och nu fick jag nöjet att prova nya spännande tesorter men jag kan erkänna att lyckan var total när jag i morse tog min första kopp igen efter två veckors nolltolerans för denna dryck. Jag började tänka om hur härligt det ibland faktiskt kan vara att vänta och längta. Även om längtan ibland kan kännas oändligt lång så blir lyckan desto större om man klarar av att just vänta. Mycket i dagens samhälle ska gå så snabbt som möjligt och vara så effektivt det bara går och ibland behövs en motpol till det. Nu kan man till exempel köpa jordgubbar året om i vissa butiker. Köper man dem ofta så tappar man en viss del av tjusningen med att i juni månad njuta av sin första jordgubbstallrik med mjölk för 2015. Handla efter säsong är alltså inte bara bra för miljön och plånboken utan även för välbefinnandet! Det blev en djup analys denna dag och det har nog med kaffet att göra!
Glad måndag på er!
