Ett perfekt avslut på dagen innebär en kopp te med en rejäl sked honung i samt till det skala en mogen och saftig mango som jag skär i små bitar och äter med gaffel. Kravmango såklart för smaken, miljön och arbetarnas skull. Testa själva. Det blir ett perfekt avslut på dagen! 

Blåbär blåbär blåbär! Ursäkta att jag tjatar men detta superbär som innehåller antioxidanter, är bra för hälsan, synen med mera med mera. Det kryllar det av i skogen just nu. Förra gången vi var ute och plockade fick vi ihop ca tre liter och igår när vi var ute igen fick vi ihop en fem liters hink på ca 45 minuter med en liten kille som ville att mamma och pappa serverade honom bär istället för att lägga dem i hinken.

Nu är bären riktigt stora och fina. Det kan vara svårt att hitta en tid att faktiskt ta sig ut i skogen om båda har börjat jobba igen efter semestern (vilket är läget för oss), då ska jag tipsa er om hur ni kan göra. Kvällen innan vi åkte ut så planerade vi och förberedde. Vi packade ”bärplockarkläder” och skor och satte i bilen. Satte in hinkar och bärplockare samt packade en korg med nötter, bananer med mera. Sedan gjorde vi mackor under dagen och fyllde vattenflaskor och bestämde date i skogen direkt efter jobbet. Vi träffades och började att fika tillsammans så alla var på gott humör innan vi gav oss ut i skogen. Det var en underbar kväll igår med solen som letade sig in mellan grantopparna och det var en fröjd att gå omkring bland blåbärsriset. Vi plockade i omgångar och hittade olika sätt att underhålla lillkillen och tillslut ville han också plocka själv. Han åt upp alla direkt och ansiktet blev blått precis som våra händer. Vi lockade också med en glass i kiosken i byn efteråt, något som inte glömdes bort. Plockningen fick snabbt avbrytas när vi trampade i ett pissmyrebo och blev rejält bitna. Idyllen bytes för ett ögonblick mot kaos. Det avstyrdes relativt snabbt när vi skakat alla kläder och tog en 5 (!) liters hink fylld med blåbär och lite ris med från skogen.

Glassen vid kiosken på kvällskvisten kändes lyxig och vi alla njöt av den härliga kvällsturen. Sedan bar det hemåt och förberedelser för nästa dag påbörjades. Knepet för att lyckas med detta stavas förberedelse samt ”inte åka hem först”- principen.

Det som sedan återstod sedan var ”bara” själva rensningen, det gick rätt snabbt dock då vi fortfarande levde på lyxen av att träffas i skogen efter jobbet. Mina vänner, dra till skogs en kväll efter jobbet och plocka detta magiska bär!

Processad snabbtmat är inget vidare för vår kropp men när jag dessutom hör vilka ohållbara odlingsmetoder som används drar jag verkligen öronen åt mig. Jag fick via min svägerska reda på hur McDonalds får fram ”perfekta” strips eller French fries. Inte så perfekta längre efter jag har sett denna videon. Skräpmat brukar sådan mat kallas och de gör verkligen själv för sitt namn. Se Skräpmat

Märkbart i videon (kanske inte för mig men något som fler borde förstå sig på) är hur matindustrin styr våra matval utifrån kroppens beroendesystem med fett, socker och salt. Den maten du lagar själv är mer hälsosam. De råvaror du väljer spelar roll. Miljön, kroppen och plånboken kommer tacka dig när du lagar mer mat själv.

Dagens enkla men nog så viktiga information!

Var finns ditt eller dina smultronställen? Jag har ett precis här där jag sitter och skriver, i huset där jag bor.

Runt knuten växer det massvis med smultron och många som promenerar förbi stannar till och tar några stycken att mumsa på, både barn och vuxna. Som ni säkert vet så har ju ordet smultronställe dubbel betydelse. Det behöver inte endast betyda ett ställe fullt av smultron utan det kan också innebära en favoritplats någonstans. I detta sammanhang så överensstämmer faktiskt båda betydelserna för mig. Jag bor på ett smultronställe för här växer det massvis med underbara smultron men mitt hem är också ett smultronställe i den betydelsen att det är en favoritplats för mig.

Det är viktigt att komma ihåg nu i sommartid, när det är mycket som ska fixas på huset. Fönster som ska målas, stuprännor som ska rensas, vinden som ska rensas med mera, med mera. Då är det viktigt att gå och plocka de där smultronen, trä dem på ett strå och sätta sig ner på altanen och bara njuta av smaken och den härliga plats man befinner sig på.

Idag bär det av till Jönköping igen och på vägen måste man ju ha lite bilgodis. På väg ut från Ängelholm stod det en kille och sålde svenska färska jordgubbar och hallon. Det blev ett stopp och jag köpte en ask hallon för 40 kr! Ganska dyrt tänkte jag först men när jag såg dem så tänkte jag annorlunda. De var stora, fina och väldigt söta! 

Perfekt bilgodis på väg norrut!

Idag befinner jag mig vid Vejbystrand och andas havsluft! Det är underbart och varje gång jag kommer till havet så känner jag hur mycket jag saknar det. När jag promenerade upp från stranden hittade jag ett väldigt viktigt budskap skrivet på en sten. Jag kunde inte sagt det bättre själv: 

   
Bra mat+rörelse= God hälsa 

Svårare än så behöver det inte vara, stressa ner med alla sommardieter och njut av denna vackra årstid istället!

Igår var vi ute i blåbärsskogen och hittade så mycket blåbär! Vi plockade nästa tre liter som vi sedan rensade och frös in. Vilken lycka! Ta er ut i skogen och passa på att plocka detta superbär, det finns mängder av dem där ute!