Min frontbild innehåller ett glas juice. Det är ingen tillfällighet att juicen är med på bilden och det är heller ingen tillfällighet att bilden är tagen på en frukost. Detta av två skäl: Jag tycker väldigt mycket om juice och jag älskar frukost! Det går dock inte med vilken juice som helst! Det finns många produkter i våra butiker som heter ”Juice” men som mest består av koncentrat och tillsatt socker. För mig är juice drycken som blir när man färskpressar frukt och inte tillsätter socker. Nu är det juicens tid, i alla fall om man som jag gillar apelsinjuice. Under februarimånad brukar apelsinerna vara som finast. Då är det smart att få i sig extra c-vitamin och på så sätt förebygga förkylningar då denna månad även kallas ”Vabbruari” och många är hemma med sjuka barn.

Tag två till tre fina apelsiner (gärna eko) och pressa dem i en manuell eller automatisk juicepress. Häll upp i ett fint glas och njut! Enklare kan det inte bli!