Idag fyller min käre man år och eftersom vår ugn gick sönder igår bestämde vi oss för att göra en alternativ jordgubbstårta med marängbotten. Egentligen hade jag velat göra marängen själv och det ska jag testa längre fram men idag fick det bli ¨köpemaräng¨. Jag vispade grädde och la mellan bottnarna och även jordgubbsylt. På toppen la jag resten av grädden samt de färska jordgubbarna tillsammans med Daimkulor.

Mums! En god och enkel jordgubbstårta var fixad. I vanliga fall brukar vi göra en klassisk jordgubbstårta med sockerkaksbotten med detta var som sagt ett väldigt trevligt alternativ.

Trevlig sommarkväll på er!