Det fanns ett förslag på att införa ”Köttfri måndag” i skolor mm. Anledningarna till detta är bland annat för att skona miljön, bekämpa hungern och få en hälsosammare livsstil. Jag tycker detta är ett bra förslag som jag står bakom speciellt eftersom vår köttkonsumtion fortsätter att öka samt att vi blir fler människor på jorden. Därför kommer jag att ha en flik som heter Vegetarisk måndag, där jag på måndagar skriver om vegetariska recept, kommenterar och kommer med inlägg i denna debatt.
Så, idag är det måndag och du har inga idéer till middagen i afton. Mitt vegetariska förslag blir då pannkakor! Enkelt att göra och så gott. Gör ett lass och lyxa till det med någon god sylt/ färsk frukt eller varför inte göra en fyllning på crème fraîche och svamp och tillreda Crêpes dagen till ära?
Strö på smakrik ost och in med crêpesen i ugnen, gör en god sallad och middagen är färdig!
Trevlig måndag på er!