Så här under varma sommardagar och i semestertider vill vi gärna ha någon enkel och kall mat. Oftast har man mer i skåpen än man kan tro och med lite rotande kan man snabbt sno ihop en sådan här sommartallrik. Enkelt och gott:

Det kanske inte ser så mycket ut men här finns både fetaost, makrill, ägg, avokado, god skinka, jordgubbskeso, körsbärstomater, sharonfrukt och melon!

Trevlig helg på er!