Pumpa och matlagning.
Även om man som jag inte är något fan av halloween så går det inte att missa alla pumpor så här års. Jag måste erkänna att de gör sig rätt snygga som ljushållare eller som dekoration i en höstblomma.
Min fråga blir såklart: Vad kan man egentligen laga på dem och hur nyttiga är de?
Svaren är: Mycket och väldigt nyttiga. De innehåller de viktiga vitminet folsyra, C-vitamin samt kalium. Dessutom innehåller de inte så mycket kolhydrater.
I helgen gjorde vi en pumpapaj på ett recept från ICA och eftersom vi inte ändrade något alls denna gång väljer jag att länka direkt till deras recept här.
Supergod blev den!
Dagens middagstips på en vegetarisk måndag.
