Idag är det måndag. Jag hoppas att helgen har varit till belåtenhet och att ni alla är laddade för att ta tag i en ny vecka med naturlig och nyttig mat! Varför tycker jag själv att denna mening har en viss form av ironi? Kanske för att jag denna morgon vaknade trött och inte alls särskilt peppad på en ny arbetsvecka. Så kan det vara ibland: Kylen må vara tömd efter helgen, kaffebryggaren strejkar och allt bröd är slut. Till frukost hittar du lite fil och flingor men sedan kommer det kritiska, nämligen vad du ska äta till nio fikat?! Ta det lugnt trots att brödet är slut, kanske har du en knäckebrödsbit över? Hittar du dessutom en ensam avokado i fruktskålen har du en riktigt god och näringsrik fika. Avokado är en superfrukt som är all idé att ha hemma. Den innehåller nyttiga fettsyror samt e-vitamin, magnesium, fibrer samt bland annat A och B vitamin. Där har du löst det problemet och visst ser det gott ut?
Förresten fortsätter kaffebryggaren att krångla? Testa en kopp te istället, det är bra med variation ibland:)
Ha en fortsatt fin måndag// Sofia