02
maj
2025
Valborg och potatis i jorden
Sköna maj är här!
Vilken underbar tid vi befinner oss i nu. Nu blommar körsbärsträd, tulpaner, äppelträd, mitt persikoträd mm. Det g...
24
apr
2025
En Påsk i naturens tecken
Hoppas ni alla haft en fin Påsk! Det har jag med mycket tid i naturen. Vi startade påsken tidigt i år och firade med familj helgen inna...
13
apr
2025
Att förbereda en odlingssäsong
Det tar tid att odla och i det bakar jag in förberedelse, skörd, underhåll och efterarbetet. Just nu är vi inne i förberedelsearbetet o...
28
mar
2025
I nässlornas tid och en tur till Naturum i Kristianstad
Nu är det vår på riktigt! För några veckor sedan var det snö här ute, ganska mycket snö faktiskt men idag är det sol och snön är borta....
16
mar
2025
Odlingssässongens definitiva start
Det är mars, det är snö idag (otroligt vad det har snöat ute på ön)! Det är även för oss officiellt start på odlingssäsongen. Förra hel...
28
feb
2025
Airfryern- den otippade räddaren i köksbygget
Det blev en inbromsning i skrivandet här mellan köksbygge, förkylningar och funderingar kring hur man egentligen ska förhålla sig till ...
24
jan
2025
Plantering av vitlök och mat på en vedspis
Det är en väldigt varm vinter än så länge och det oroar lite så här i klimattider. Det medför också att saker som tidigare skulle sås i...
16
jan
2025
Utbildning för kockstudenter och en nyttigare chokladkaka
Igår hade jag förmånen att hålla en utbildning för kockstudenter kring vikten av att välja lokala och naturliga råvaror till sina bliva...
10
jan
2025
Lutfiskens återkomst och vad är naturligt och lokalt för dig?
Lutfisk. Hur klingar det i dina öron? De flesta jublar troligen inte. För egen del är jag uppvuxen med det i juletid men åt ärligt tala...
06
jan
2025
Nystart i januari occh 20 dagar utan socker
Nytt År & Nya Möjligheter- eller?
Hoppas ni alla haft fina Jul- & Nyårsdagar. Själv passade vi på att bli brakförkylda den f...
23
dec
2024
God Jul med magiska lussekatter!
Jag är gift med en surdegsbagare som stiger upp i ottan varje onsdagmorgon (!) för att baka ut så goda surdegsfrallor till oss övriga i...
20
dec
2024
Mer Lokal mat på julbordet!
Det är alltid viktigt att stötta de närproducenter vi har runt omkring oss och i tuffare tider är det ännu viktigare. Varför är det så ...