Jag älskar avokado och kan äta det i princip i alla former.
Det bästa jag vet är att röra ihop den med bland annat en finhackad gul- eller röd lök, en finhackad vitlöksklyfta, en klick creme fraiche, några droppar citronsaft, salt och peppar. Detta lägger jag sedan på valfritt hårt bröd och toppar med en skivad soltorkad tomat och färsk persilja!
Så är förmiddagsfikan fixad!
