Sommaren kom tillbaka och med den de härliga sommarkvällarna! Passa på att äta utomhus nu när du kan. Du behöver faktiskt inte krångla till det så mycket för att skapa en lyxig middag. Vi gjorde fisk i ugn (torsk och lax) med smör som smältes ovanpå och örtkryddor, peppar och salt. Potatis koktes och fylldes på med blomkålsris som just nu är en favorit. För att få blomkålsris så river du ett färskt blomkålshuvud och lägger ner det i kokande vatten i ca 4-5 min, sedan har du klart ”ris”. Allt serveras med en god sallad, kokt broccoli, gräddfil o ett glas kallt rosévin som du smuttat på under tiden som fisken blivit klar i ugnen. Klart!
Nu kan du njuta av en lyxig fredagsmiddag i kvällssolen.
Trevlig helg.
