Fredagen den 21 nov höll Winnet Jönköpings län en Konferens vid namn ”Det kulturella samhället” i Nässjö. Huvudfokus var att lyfta de kreativa och kulturella näringarna i länet. Det andra fokusområdet kretsade kring vilka möjligheter landsbygden kan ge företagare. Inom detta område pratade konsumentforskaren Sofia Ulver på ett mycket engagerat och inspirerande sätt om vilka trender som råder. Idag efterfrågas småskalighet inom bland annat matsektorn. Processen med att följa ett frö till ätbar vara är inte integrerat i människans vardag vilket gör att kolonilotter och odlingslotter har exploderat i städer. Detta medför också att fler människor inom en viss åldersgrupp vill flytta ut till landet och stoppa fingrarna i jorden igen. Downshifting trenden i USA har slagit igenom och kommer troligen öka inom de kommande åren. Fler företag börjar också förstå storheten i att arbeta med ett strukturerat hållbarhetsarbete och att marknadsföra detta ut till sina kunder. Jag känner hopp när jag hör Sofia presentera denna forskning och jag hoppas också att fler i vårt avlånga land vågar hoppa på ”back to nature -trenden” son jag väljer att kalla den. Lyckan finner du inte i prylarna och mitt favoritcitat ”Less is more” ligger därmed i tiden. Jag har tidigare skrivit att fler förstått nyttan av att köpa bra och schysst producerad mat men visst är det alltid kul att få det bekräftat?
