Det är en speciell känsla när man skålar in det nya året. En nystart, en chans att ta tag i gamla surdegar som legat och pyrt ett tag. Förväntningar och hopp om att världen just detta år ska bli en bättre plats att leva på. Visst kan det låta som en klyscha men jag tror minsann inte det är en tillfällighet att många människor tecknar gymkort eller börjar med en ny diet i Januari. En månad som för många är ekonomiskt minst sagt ansträngd efter julhelger och ledighet men som samtidigt utstrålar en känsla av möjlighet. Möjlighet till förändring, hopp eller nya goda vanor. Jag uppskattar särskilt känslan av att öppna min nya kalender och inse att i jämförelsevis med kalendern för året innan så är den ganska tom. Jag har några stora uppdrag inskrivna men dagarna så här i början av året är inte fyllda från morgon till kväll med alla aktiviteter som ska göras. En Tabula rasa (tom tavla) som jag har möjlighet att fylla med det jag tycker är roligt, nödvändigt och viktigt under året. En av de tingen är så klart god, bra och vällagad mat!
2015- jag är redo. Nu kör vi!