Det finns vissa saker som blir så mycket godare när man gör dem själv eller hittar någon närproducent som gör dem från grunden. Äppelmos är en sådan. Det är också väldigt enkelt så har du mycket äpplen är det bara att kavla upp ärmarna och börja. Så här gör du:
Äppelmos
Ingredienser:
1 kg äpple
1/2 dl vatten
1/2 socker
Gör så här:
- Skala äpplena och skär dem i klyftor (Ju mindre bitar desto bättre. Lägg dem sedan i kallt vatten medan du arbetar så de inte ändrar färg.)
- Sila av vattnet och lägg dem i en kastrull och låt dem varsamt koka upp (se till att de inte bränns)
- Tillsätt vattnet och senare sockret
- Låt koka ihop till en massa och mixa eller stompa ihop det till en jämn smet
- Häll upp på rengjorda burkar och förvara i kyl eller frys.
Lycka till!
