Generated by All in One SEO v4.9.7.2, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site.

# DenNaturligaMaten

Det ska vara enkelt att äta naturlig mat

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://dennaturligamaten.se/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Inlägg

- [Vila i Tropilex och plocka bär](https://dennaturligamaten.se/vila-i-tropilex-och-plocka-bar/) - Nu är det dags för några vilodagar för mig. Jag ser verkligen fram emot några dagar utan tider, måsten och möten. Mycket matlagning lär det bli, en och annan utflykt också men även mycket fokus på vila. Vila och bärplockning. Är det något vi behöver efter en lång vinter, en intensiv vår- och försommar så
- [Spara och förvara](https://dennaturligamaten.se/spara-och-forvara/) - Det känns viktigt att spara och förvara. Idag tar många av oss för givet att allt finns i affärerna året runt. Vi vet dock sedan länge att det inte är bra eller miljövänligt att köpa bär med mera som inte är i säsong. Ändå gör vi det, även jag ibland (dock extremt sällan då jag
- [I flädertid](https://dennaturligamaten.se/i-fladertid-2/) - Det är sista svängen i flädertid nu. Än hinner du ut och plocka ut de sista blommorna och göra god flädersaft eller flädermousserande. Jag har nu börjat kalla den Flädermousserande för att inte felaktigt kalla den champagne då den inte görs i det distriktet. Lika god är den för det. Här hittar du både recept
- [Chokladsås med honung i binas tjänst](https://dennaturligamaten.se/chokladsas-med-honung-i-binas-tjanst/) - I binas tjänst för den biologiska mångfalden. I vår har jag gått en kurs på studieförbundet Vuxenskolan i Karlskrona. Vi träffades några gånger inomhus i vintras för att sedan mötas vid bistugan under våren för att få lära oss om hur ett bisamhälle sköts rent praktiskt. Sista gången efter midsommar hjälptes vi åt att göra
- [Jordgubbsglass i sommartider](https://dennaturligamaten.se/jordgubbsglass-i-sommartider/) - Igår var vi i jordgubbshimlen. Jag gillar verkligen att ta på sig oömma kläder och hoppa i stövlarna för att ge sig ut på jordgubbsjakt. Vi tog vårt pick och pack samt en kompis till dottern och gav oss ut i jordgubbslandet utanför Ramdala. De trogna pensionärerna som är mycket noga med att du håller
- [Trevlig midsommar i Värmland med Vilmas goda Pinocchiotårta](https://dennaturligamaten.se/trevlig-midsommar-i-varmland-med-god-pinocciotarta/) - Ack Värmeland du sköna, du härliga land så börjar "Värmlandsvisan" och jag kan inte annat än hålla med. Vi åkte dit och firade midsommar med släkt och det var verkligen en trevlig tur. Det blev också en tur till Tresticklans nationalpark tidigare i veckan och förbi Selma Lagerlöfs vackra Mårbacka. Vilket ställe och vilken trädgård
- [Den vilda trädgården del ll](https://dennaturligamaten.se/den-vilda-tradgarden-del-ll/) - I lördags hade jag möjligheten att följa med de blivande biosfärambassadörerna för Blekinge Arkipelag på en tur ut till Aspö. Vi startade dagen vid Handelshamnen i Karlskrona och tittade till våra cyklar och pumpade däck med mera. Därefter tog vi oss på linjefärjan som är en gratistur (tips till alla turister) ut till Aspö. Väl
- [Att plantera ut gurkan eller inte](https://dennaturligamaten.se/att-plantera-ut-gurkan-eller-inte/) - Det är växlande väder med övervägande värme här för oss. En del av den tidiga växtligheten har blommat över och vi är nu definitivt inne i nästa fas. Här hemma har det mesta åkt ut i rabatten och växthusen, förutom två saker: Gurka och chili. Förra året tvärdog min gurka när jag satte ut den
- [Syrensaft i skolavslutningstid](https://dennaturligamaten.se/syrensaft-i-skolavslutningstid/) - Juni, skolavslutningstid och många andra tillställningar. I år testade jag att göra syrensaft till avslutningstider för första gången. Jag har läst om hur gott och trevligt det blir och var tvungen att testa. Den vackraste saften görs på (enligt mitt tycke) de lila blommorna för då blir saften svagt lila. Vi har just nu vita
- [Den vilda trädgården](https://dennaturligamaten.se/den-vilda-tradgarden/) - Vi behöver skapa fler vilda trädgårdar. Då menar jag inte igenvuxna stora ytor som hindrar från passage in i dem eller nässlor som växer sig två meter höga överallt där du ser. Vi behöver skapa fler vilda och trevliga trädgårdar. Som gynnar den biologiska mångfalden och oss själva. Trenden idag med robotgräsklippare som kör över
- [Granskottssirap i rapsens tid](https://dennaturligamaten.se/granskottssirap-i-rapsens-tid/) - Vilken underbar tid vi befinner oss i, göken gal utanför mitt fönster nu och rapsen blommar som bäst på fälten. Bara att njuta! När vi flyttade ner till ön för nu snart sex år sedan ((!) tiden går) så bestämde jag mig för att ta med mig några granar från Småland så att skogslängtan inte
- [Vilda växter i maten och Blåstångens dag](https://dennaturligamaten.se/vilda-vaxter-i-maten-och-blastangens-dag/) - Sköna maj och nu händer allt på samma gång. Träden och blommorna slår ut, fröerna som sattes på senvintern har redan planterats om en eller två gånger och behöver tas om hand igen. Maskrosor, nässlor, löktrav med mera växer överallt vilt i naturen nu. Tag in det du orkar eller kan och krydda upp maten
- [Back- & ramslök på fransk omelette](https://dennaturligamaten.se/back-ramslok-pa-fransk-omelette/) - Glad Vår! Igår var det officiell invigning av våren med Valborg, eldar som tändes och körer som sjöng: "Vintern rasat ut bland våra fjällar". I år stämde den texten bättre än någonsin. Det har varit en lång och otroligt fin vinter med snö och isar som vi inte sett på många år. Då känns våren
- [Nässelvatten och pesto i vitsippetid](https://dennaturligamaten.se/nasselvatten-och-pesto-i-vitsippetid/) - Det är vår och det gror och grönskar överallt! Nu börjar naturen explodera i grönska och med det varma vädret vi har haft några dagar nu. I natt kom det dessutom en rejäl nederbörd här vilket gör oss odlare väldigt glada. Regn under våren är som alltid viktigt och för oss som bor på ett
- [Värna Sälgen i sillens tid](https://dennaturligamaten.se/varna-salgen-i-sillens-tid/) - Våren är här och nu börjar livet återvända i naturen igen. Ett av de första träden eller buskarna som slår ut är Sälgen. Den är en nyckelbiotop och är så viktig för våra bin. Den är nämligen ett av de första träden eller buskarna som producerar pollen och nektar för bina. Den är även viktig
- [Påsktårtan](https://dennaturligamaten.se/pasktartan-2/) - Vad sägs om en rawpåsktårta där mango och choklad samspelar som i den bästa melodi? Ja, jag tänkte väl att det skulle passa :) Här kommer receptet och eftersom det är jag som komponerat den alldeles alena så väljer jag att kalla den för: Sofias påsktårta (8 port) Ingredienser 2 dl cashewnötter 1 dl havregryn
- [Påsktårta med Mangorawfood](https://dennaturligamaten.se/pasktarta-med-mangorawfood/) - En fin påskhelg blev det och en av de bästa tårtorna som gjordes var faktiskt tårtan som var en Mangorawfoodtårta. Der receptet gjorde jag redan år 2019 och då är det lätt att dela receptet här igen: Raw Mangotårta Väldigt god blev den och även om påsken nu lider mot sitt slut för detta år så
- [Eggstra egg från hönsen i påsktid och god pannkaka](https://dennaturligamaten.se/eggstra-egg-fran-honsen-i-pasktid-och-god-pannkaka/) - Glad Påsk! Idag är det påskafton och en glädjens dag. Ljuset har återvänt och våren är verkligen på ingång även om den känns extra sen i år. Det kommer bli varmare och i helgen finns det möjlighet att äta påskbuffé med nära och kära eller bara vila sig och ta det lugnt. Passa på att
- [Våfflor ute](https://dennaturligamaten.se/vafflor-ute/) - I onsdags var det våffeldagen och igår träffades vi på Naturlunchen Blekinge och hade möte kring kommande utomhusevenemang. Vi har börjat ha möten utomhus och passar samtidigt på att då laga någon god mat i säsong eller med lokal koppling. Denna gång blev det en hyllning till våffeldagen och vi var i Bräkne Hoby och
- [Havrecrêpes eller Galette till helgen](https://dennaturligamaten.se/havrecrepes-eller-galette-till-helgen/) - Det finns vissa rätter som är väldigt bra helgrätter. För oss är crêpes en sådan eller galette som en kompis som är mycket i Frankrike sa när vi i kompisgruppen diskuterade detta en gång. Då fick vi förklarat att crêpes är fyllda pannkakor med efterrättsfyllning som serveras med bär och glass medan galette är pannkakor
- [Plantera rätt och mera](https://dennaturligamaten.se/plantera-ratt-och-mera/) - Första veckan i mars brukar jag ha som startskott för odlingarna. Då brukar jag se över vilka fröer jag har och beställer resten. Det här med fröer har blivit en het fråga den senast tiden med dokumentären ”Kriget om fröerna”. Jag länkar till den här: Kriget om fröerna Har ni inte sett den än skulle
- [En fusktårta på Smålands nationaldag](https://dennaturligamaten.se/en-fusktarta-pa-smalands-nationaldag/) - Hej på er! Ibland frågar jag mig varför jag harvar på och skriver, länkar artiklar, tipsar om recept, postar inlägg och uppdaterar med info kring naturlig-, lokal och bra mat. I veckan fick jag två direkta svar på den frågan. Det första ser ni på bilden här nedan och det andra var info kring hur
- [Vasaloppet, blåbärssoppa och vårkänning](https://dennaturligamaten.se/vasaloppet-blabarssoppa-och-varkanning/) - Första söndagen i mars och Vasaloppet. Då har vi som tradition att äta en semla framför TV:n när åkarna kämpar fram i spåren. Denna söndagen var det extra roligt att följa åkarna då jag själv åkte Öppet spår förra söndagen. Det var tufft men jag tog mig i mål vilket jag är mycket nöjd över
- [Knäckebrödets dag](https://dennaturligamaten.se/knackebrodets-dag/) - Idag är det Knäckebrödets dag! En dag väl värd att prata lite mer kring faktiskt. Varför det? Jo, för att vi äter allt mindre fullkorn idag. Mycket mindre än vad som är rekommenderat. Det finns olika rekommendationer men 90 gram är den rekommendation som Livsmedelsverket rekommenderar. Det är ca en portion havregrynsgröt, en knäckebrödsmacka och
- [Mandelmassa utan tillsatser](https://dennaturligamaten.se/mandelmassa-utan-tillsatser/) - Idag är det fettisdagen eller dagen när vi äter många semlor. Sex miljoner idag (!) säger Kirunanytt. Låter väl mycket om du fråga mig men visst de flesta äter en semla idag så det kan nog stämma. En dag väl värd att fira 🥳 Sedan blir det fasta fram till påsk 😅 De semlor jag
- [Burgarsafari](https://dennaturligamaten.se/burgarsafari/) - Vi behöver äta mer vegetarisk kost än vad genomsnittet gör idag. Vi har därför gett oss ut på burgarsafari. En vegetarisk burgarsafari. Detta i hopp om att hitta den bästa vegetariska burgare som även barnen äter. Det är ingen lätt uppgift vill jag säga men tids nog kommer vi hitta en burgarmodell som alla äter
- [Svarta vinbär till frukost under vintern i skärgården](https://dennaturligamaten.se/svarta-vinbar-till-frukost-under-vintern-i-skargarden/) - Kontraster, det är så härligt! Från skördetid under högsommaren till vintern i februari, det skriver jag om idag. I år är det en riktig vargavinter och även vi har fått så mycket snö att det går att åka längdskidor ner till havet. Helt underbart och ovanligt här i södern med så mycket snö vintertid. Något
- [Stötta din lokala livsmedelsbutik](https://dennaturligamaten.se/stotta-din-lokala-livsmedelsbutik/) - Om det är något jag funderar på mycket så är det just hur viktigt det är att vi handlar lokalt och stöttar våra lokala livsmedelsbutiker. Det är de som kan leverera mat till oss i kris och rent näringsmässigt kan det i många fall också vara bättre då maten inte fraktas så långt. Det är
- [Billig mat i Januari del II](https://dennaturligamaten.se/billig-mat-i-januari-del-ii/) - Hej där! Sitter ni nu och funderar på vad ni ska laga till lunch som är gott, billigt och enkelt? Då har ni kommit helt rätt! Soppor är bra mat som oftast uppfyller alla dessa kriterier. En favorit och klassiker här är den vanliga Potatis- och Purjolöksoppan. Den är enkel och blir så otroligt god
- [Gott och billigt i Januari del 1](https://dennaturligamaten.se/gott-och-billigt-i-januari-del-1/) - I Januari är många lite fattigare efter en trevlig och lång julhelg. Då kan det vara bra att få tips på bra och trevlig mat som inte kostar skjortan. Här kommer ett av två tips: Salladsplock Att svänga ihop en sallad till middag låter kanske inte så exotiskt men faktum är att lägger du upp
- [21 dagar utan socker med nyttig chokladmousse](https://dennaturligamaten.se/21-dagar-utan-socker-med-nyttig-chokladmousse/) - Nytt år och nya möjligheter som jag nämnde i det tidigare inlägget. Vi brukar starta året med 21 dagar utan socker i den bemärkelsen att vi plockar bort alla kakor, godis, glass marmelader, sylter och läsk där det ingår mycket socker. Det är absolut värst i början men också så välbehövligt efter alla knäck, choklad,
- [Gott Nytt 2026 med en hälsning från Kalix!](https://dennaturligamaten.se/gott-nytt-2026-med-en-halsning-fran-kalix/) - Gott Nytt 2026 på er! Nytt år nya möjligheter! Ett år där jag tycker vi ska fokusera på att vara snälla mot varandra samt äta och laga bra mat från grunden med dem vi tycker om. Enkelt och tydligt, det få bli mitt nyårslöfte i år helt enkelt. Vi avslutade jullovet 2025 och började året
- [En riktigt God Jul & Ett Gott Nytt År!](https://dennaturligamaten.se/en-riktigt-god-jul-ett-gott-nytt-ar/) - Jag vill önska er alla en riktigt God Jul och ett Gott Nytt År med ett riktigt gott knäckrecept! Knäckstavar Ingredienser 2 dl socker 2 dl ljus sirap 3 dl grädde 30 gram smör Mandelflarn och flingsalt Gör så här Koka socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull Låt det koka till ca 125
- [Pepparkaka i en sockerkaka](https://dennaturligamaten.se/pepparkaks-sockerkaka/) - Pepparkakansdag var det tydligen i fredags och det måste vi såklart fira. Mer pepparkakor till folket för att bli snälla. Jag hittade ett recept på en mjuk pepparkaks-sockerkaka som var helt magisk. Den påminner rätt mycket om en mjuk pepparkaka men har en lite en annan tvist. Jag hämtade den direkt från Lindas bakskola så
- [Kims lussebullar](https://dennaturligamaten.se/kims-lussebullar/) - Andra advent och lussefika såklart! För några år sedan testade Kim att göra surdegslussekatter från Kennys recept med egna justeringar och de blev himmelskt goda. Så efter det är det han som står för lussebaket varje år. Det tar lite tid men är så värt det. Så här går det till: Dag 1 200 gram
- [Fredagskebab á la Alrikssons](https://dennaturligamaten.se/fredagskebab-a-la-alrikssons/) - Här hemma pratar vi mycket om mat och olika maträtter. Det testlagas, provas, görs om och testas igen för att sätta den bästa touchen på recepten. En av oss fick förra veckan för sig att göra egen kebab och wow så gott det blev. Så här gjordes det: Egengjord kebab Ingredienser 500 gram nötfärs (gärna
- [Tomater på tråd och spetkålslax](https://dennaturligamaten.se/tomater-pa-trad-och-spetkalslax/) - Nu ska ni få det bästa senmognadstipset för tomater jag har att ge er som jag blev tipsad om för några år sedan. Kanske har du några tomater kvar i växthuset som du inte hunnit plocka in än och som klarat sig från första frosten och som du nu funderar på hur du ska få
- [Raw chokladbollar på Chokladens dag](https://dennaturligamaten.se/raw-chokladbollar-pa-chokladens-dag/) - Det är november och regnet står som spön i backen och det är grått och trist ute. Det behövs gråa tider för att man ska kunna uppskatta de ljusa tiderna mer helt enkelt. I det grå får man ta alla tillfällen som bjuds till att fira. Här om dagen var det ”Chokladens dag” och det
- [Potatislovet, läslovet, allhelgonalovet eller halloweenlovet](https://dennaturligamaten.se/potatislovet-laslovet-allhelgonalovet-eller-halloweenlovet/) - Kärt barn har många namn! För mig klingar rubrikens tre första ord rätt och det sista är något annat. Jag syftar alltså på lovet skolbarnen just haft. Om du frågar några andra finns det såklart andra åsikter i detta vilket namn som klingar bäst. För mig är det bara så konstigt hur stort det här
- [Under Persiko- och Valnötsträdet](https://dennaturligamaten.se/under-persiko-och-valnotstradet/) - Hösten. Hur skulle du beskriva hösten? För mig handlar det om vila, stillhet, krispig luft, vackra färger på träden, svamp och eftertanke. Starten på den här hösten har varit tuff för mig och manat till mycket eftertanke och nedstämdhet faktiskt. Inte på grund av någon sjukdom utan helt enkelt för en process som drabbade mig
- [Inlagda Päron](https://dennaturligamaten.se/inlagda-paron/) - Det bågnar av frukt på många fruktträd just nu. Våra träd är fortfarande ganska unga så där svämmar det inte över än men även vi fick en del plommon och äpplen i år. Det går dock inte att jämföra med våra släktingars träd som är mycket äldre. Vi har fått en del från skåne och
- [Skördetid](https://dennaturligamaten.se/skordetid-2/) - Nu har den bästa tiden för oss odlare kommit. Skördetiden har inletts på riktigt och nu kan vi få ta del av det slit och arbete vi lagt ner i våra rabatter under vår och sommaren. I detta läge är det viktigt att vara glad för det man får och inte se det man inte
- [Friterade squashblommor- sommarens godaste snacks](https://dennaturligamaten.se/friterade-squashblommor-sommarens-godaste-snacks/) - Sommaren börjar gå mot sitt slut men än är det en halv månad kvar så det är bara att fortsätta njuta av solen, ljuset och värmen. Ett recept som jag provade för första gången i sommar (efter tips av grannen här faktiskt) och som blev riktigt gott och en succé att bjuda på skulle jag
- [Fläder och sommartider](https://dennaturligamaten.se/flader-och-sommartider/) - Nu är det verkligen fläder- och sommartider. Fläderbuskarna blommar och sommardagarna är långa och ljusa. I år blev det två satser flädersaft och ska snart bli en sats "Blodfläderchampange". Då jag skrev om detta recept redan 2019 (!) så länkar jag till det här: https://dennaturligamaten.se/fladerchampagne/ I övrigt brukar jag alltid ta ner sockermängden när jag
- [Odling i midsommartid](https://dennaturligamaten.se/odling-i-midsommartid/) - En sådan fin tid vi är i nu. Det skulle jag verkligen säga. Kvällarna är ljusa, det är varmare och det är ljust på morgnarna. Den intensiva tiden med allt som händer i maj/början av juni med skolavslutningar, avtackningar med mera börjar nu lugna ner sig. Det är också nu vi kan börja se vad
- [Kims gröna ogräsdrink](https://dennaturligamaten.se/kims-grona-ograsdrink/) - Det regnar och regnar och ogräset mår prima precis som mördarsniglarna... Det är en utmaning att var odlare minsann. Om det inte är för torrt så är det andra utmaningar :) Visserligen är jag väldigt glad för detta regn då det behövs mycket vatten för markerna och växtligheten. Det är också rätt skönt att inte
- [Naturum del II och biologisk mångfald i din trädgård](https://dennaturligamaten.se/naturum-del-ii-och-biologisk-mangfald-i-din-tradgard/) - Jag och min vän Ulrica har bestämt oss för att besöka olika naturum runt om i Sverige för att själva lära oss mer om djur och natur och kunna lära ut mer i området till andra. Naturum nummer två blev det ståtliga och informativa Naturum i Blekinge. Naturen och klimatkrisen är ett stort bekymmer just
- [Valborg och potatis i jorden](https://dennaturligamaten.se/valborg-och-potatis-i-jorden/) - Sköna maj är här! Vilken underbar tid vi befinner oss i nu. Nu blommar körsbärsträd, tulpaner, äppelträd, mitt persikoträd mm. Det gäller att stanna upp lite varje dag för att njuta av allt fint runt omkring. I onsdags firades dessutom Valborgsmässoafton med traditionsenlig eld på ön. Så härligt när man kan ta cykeln till aktiviteterna
- [En Påsk i naturens tecken](https://dennaturligamaten.se/en-pask-i-naturens-tecken/) - Hoppas ni alla haft en fin Påsk! Det har jag med mycket tid i naturen. Vi startade påsken tidigt i år och firade med familj helgen innan påsken då påsklovet startade. Det gjorde att vi kunde vara hemma hela påsken och fixa i trädgården, köket och vara ute i naturen. Ovanligt lugnt men också väldigt
- [Att förbereda en odlingssäsong](https://dennaturligamaten.se/att-forbereda-en-odlingssasong/) - Det tar tid att odla och i det bakar jag in förberedelse, skörd, underhåll och efterarbetet. Just nu är vi inne i förberedelsearbetet och eftersom vi gör om köket i år ligger vi lite efter i allt men det är bara att ta det med ro. Det kommer bli färdigt tillslut. Förra helgen kånkade vi
- [I nässlornas tid och en tur till Naturum i Kristianstad](https://dennaturligamaten.se/i-nasslornas-tid-och-en-tur-till-naturum-i-kristianstad/) - Nu är det vår på riktigt! För några veckor sedan var det snö här ute, ganska mycket snö faktiskt men idag är det sol och snön är borta. Fint, nu behöver vi ljus, värme och våren. Varje år känner jag samma sak när våren kommer: Underbart med en vår till! På ön börjar våren tidigt
- [Odlingssässongens definitiva start](https://dennaturligamaten.se/odlingssassongens-definitiva-start/) - Det är mars, det är snö idag (otroligt vad det har snöat ute på ön)! Det är även för oss officiellt start på odlingssäsongen. Förra helgen började vi så smått med förodling och denna helg tog vi den uppstarten vidare. Det är något visst med att sätta fröer i marken och även om vi i
- [Airfryern- den otippade räddaren i köksbygget](https://dennaturligamaten.se/airfryern-den-otippade-raddaren-i-koksbygget/) - Det blev en inbromsning i skrivandet här mellan köksbygge, förkylningar och funderingar kring hur man egentligen ska förhålla sig till omvärldens skakiga läge. Pausen ledde till ett kök som nu sakta men säkert börjar ta form (det kommer bli så bra tillslut), en något friskare familj och ett konstaterande i att du kan inte göra
- [Plantering av vitlök och mat på en vedspis](https://dennaturligamaten.se/plantering-av-vitlok-och-mat-pa-en-vedspis/) - Det är en väldigt varm vinter än så länge och det oroar lite så här i klimattider. Det medför också att saker som tidigare skulle sås i december nu har kunnat skjutas på in i januari. Vi satte vår vitlök i förra veckan och det var nog bra med tanke på att det inte varit
- [Utbildning för kockstudenter och en nyttigare chokladkaka](https://dennaturligamaten.se/utbildning-for-kockstudenter-och-en-nyttigare-chokladkaka/) - Igår hade jag förmånen att hålla en utbildning för kockstudenter kring vikten av att välja lokala och naturliga råvaror till sina blivande menyer. Det var ett gäng engagerade deltagare i Bräkne Hoby som lyssnade, diskuterade och fick tillslut uppgiften att berätta en påhittad story om hur en restaurang kan locka kunder med just budskapet kring
- [Lutfiskens återkomst och vad är naturligt och lokalt för dig?](https://dennaturligamaten.se/lutfiskens-aterkomst-och-vad-ar-naturligt-och-lokalt-for-dig/) - Lutfisk. Hur klingar det i dina öron? De flesta jublar troligen inte. För egen del är jag uppvuxen med det i juletid men åt ärligt talat mest potatisen och den goda béchamelsåsen med skånsk stark senap i. I år skulle vi ha mina kära föräldrar på besök under julen och då tänkte jag att nu
- [Nystart i januari occh 20 dagar utan socker](https://dennaturligamaten.se/nystart-i-januari-occh-20-dagar-utan-socker/) - Nytt År & Nya Möjligheter- eller? Hoppas ni alla haft fina Jul- & Nyårsdagar. Själv passade vi på att bli brakförkylda den första veckan vi var lediga och över julen men det blev en fin jul ändå. En annorlunda utejul med många fina promenader i naturen och många måltider utomhus och i vårt uthus "Eftertänksamheten".
- [God Jul med magiska lussekatter!](https://dennaturligamaten.se/god-jul-med-magiska-lussekatter/) - Jag är gift med en surdegsbagare som stiger upp i ottan varje onsdagmorgon (!) för att baka ut så goda surdegsfrallor till oss övriga i familjen. Jag förstår inte hur han orkar men varje onsdagmorgon så står frukosten där, lyxigt må jag säga. I år har han dessutom bakat fantastiskt goda surdegslussekatter och därför är
- [Mer Lokal mat på julbordet!](https://dennaturligamaten.se/mer-lokal-mat-pa-julbordet/) - Det är alltid viktigt att stötta de närproducenter vi har runt omkring oss och i tuffare tider är det ännu viktigare. Varför är det så egentligen? Jo därför att då de har det som tuffast och vill vi att de ska finnas kvar framåt så är det viktigt att stötta dem även då. Kanske svider
- [Glad andra advent!](https://dennaturligamaten.se/glad-andra-advent/) - Jag önskar er det här nu då min sida har strulat i helgen! Hoppas ni hade en riktigt fin andra advent 🕯️🕯️ Vi var på lokal julmarknad med en tomte i högform på grannön 🎅🏼. Där fanns mycket lokala hantverk och mat. Så trevligt med lokal stekt sill på rågbröd från bageriet på ön 🥳
- [Snö i Ronneby och svensk mat på menyn](https://dennaturligamaten.se/sno-i-ronneby-och-svensk-mat-pa-menyn/) - För en vecka sedan åkte vi iväg på en lugn spa-helg på Ronneby Brunn. En 40-årspresent jag fått av mina föräldrar som nu skulle upplevas. En helt underbar helg hade vi med avslappning och god mat. Vi har båda jobb där vi reser mycket jag och min man så det var så värdefullt att bara
- [Gränna i mitt hjärta](https://dennaturligamaten.se/granna-i-mitt-hjarta/) - Jag vet faktiskt inte vad det är med just Gränna. När jag var boende smålänning drog jag mig ofta till det här området just kring Gränna och Visingsö. Kanske är det för att det är så vackert där. Kanske har det att göra med att Amalia Eriksson som i år fyllde 200 år byggde upp
- [Fredagssnacks med potatis i ugn](https://dennaturligamaten.se/fredagssnacks-med-potatis-i-ugn/) - Potatis i ugn är så gott och nu är det verkligen potatistider! Har du inte odlat potatis själv så finns det mycket av den råvaran i butiker just nu. Vi har odlat vår egen potatis men här om dagen när jag handlade så hittade jag små fina svenska delikatesspotatisar till specialpris jag inte kunde motstå.
- [En vecka i dimma, vackra Åre och god middag åt far](https://dennaturligamaten.se/en-vecka-i-dimma-vackra-are-och-god-middag-at-far/) - Novemberdimman låg tung utanför fönstret. På samma sätt som den gjorde hos mig när jag vaknade upp i vackra Åre i veckan. Jag var där i min tjänst på Hushållningssällskapet som nationell samordnare för verktyget Försörjningsbalans kommun och aldrig någonsin har "Resiliens på Tvers" som konferensen hette varit så aktuellt. Att vi i norden bör
- [Potatislov, tomater, pumpagryta och ljus](https://dennaturligamaten.se/potatislov-tomater-pumpagryta-och-ljus/) - Allhelgonahelgen och höstlovsavslut. Det här året bestämde jag mig för att ta ledigt några fler dagar med barnen och det har varit så mysigt. Vi har spelat spel, åkt till Skåne och hälsat på släkt, läst (mindre än jag hade önskat men ändå) och snart ska vi tända ljus i kyrkan för att hedra nära
- [Karl-Johan, naturguidning och kokkaffe](https://dennaturligamaten.se/karl-johan-naturguidning-och-kokkaffe/) - Det är mycket utomhusliv här just nu. För några veckor sedan höll jag en naturguidning på Torhamns udde för några naturintresserade personer via projektet Skärgårdsbete och den nya ekonomiska föreningen #jordmånblekinge som bildats av detta projekt. Tanken är att denna föreningen ska göra det lättare för restauranger och butiker att köpa in lokala produkter till
- [Lokal mat i Almedalen och bär i säsong](https://dennaturligamaten.se/lokal-mat-i-almedalen-och-bar-i-sasong/) - I veckan var jag i Almedalen i min roll som nationell samordnare för Försörjningsbalans Kommun på Hushållningssällskapet. Jag var där för att träffa kommuner, regioner och Länsstyrelser med flera för att diskutera vikten av att se över sin lokala livsmedelsstrategi, nätverka och gå på seminarier. Vi var ganska sent ute med att hitta boende men
- [Sallader, utemat & Skärgårdsvandring](https://dennaturligamaten.se/sallader-utemat-skargardsvandring/) - Nu på sommaren är det härligt att äta lite lättare måltider och ta vad som finns i landet. Vi har kommit in i en rutin med salladsluncher nu på sommaren och det är en väldigt bra lunch så här på sommaren. Det är väldigt trevligt att ta vad som finns i trädgården och pynta salladen
- [Surdegsbröd á la Kim](https://dennaturligamaten.se/surdegsbrod-a-la-kim/) - Dags för ett litet gästinspel från famljens surdegsbagare. Även om brödbak kanske mer hör till de lite mysigare höst/vintermånaderna så är det aldrig fel med surdegsbröd. Tvärtom! Det är väldigt praktisk många gånger när man vill ha en enkel måltid som hela familjen gillar utan att behöva använda "bösbröd" som vi brukar säga, exempelvis varma
- [Säsongens matresor](https://dennaturligamaten.se/sasongens-matresor/) - Hej på er efter sommaren! Under året och framförallt under sommaren gör vi matresor med syfte att hitta lokal och bra mat. I år var inget undantag och jag/vi har varit i Visby, Vasa i Finland, hemma på Sturkö, viltkebab i Karlskrona inne på Skärgårdsfesten, Lund, Malmö, Köpenhamn, Polen och Tjurkö på Stenbräcka. De här
- [Plocka in vitlöken](https://dennaturligamaten.se/plocka-in-vitloken/) - För några veckor sedan tog vi in vitlöken och löken från landet. Årets odlingssäsong har verkligen varit en kamp mot mördarsniglarna och löken är inget undantag förutom vitöken som klarat sig förvånansvärt bra om man jämför med mycket annat. Det var när jag började se att sniglarna gav sig på rödlöken också som jag kände
- [Naturvandring, nässelpulver och rönnbär](https://dennaturligamaten.se/naturvandring-nasselpulver-och-ronnbar/) - Hej gänget! Ett kort inlägg här i afton. Denna vecka har varit riktigt intensiv men i helgen fick jag vistas både ute på tur med övernattning och hålla i en naturvandring för ett glatt gäng ute på Torhamns naturreservat. Då berättade jag om hur du gör ditt eget nyttiga nässelpulver i smoothies och gröt och
- [Höstblommor, höstvindar och pizzabak](https://dennaturligamaten.se/hostblommor-hostvindar-och-pizzabak/) - Nu är hösten här på riktigt. Det har regnat konstant här i dagarna tre och nu även börjat blåsa. Idag sken solen och jag kunde på lunchen gå ut och njuta av de fina höstblommor som nu visar sig. Höstastern som jag fick av en gammal vän i norra Skåne som insekterna frossar i innan
- [I Flädertid](https://dennaturligamaten.se/i-fladertid/) - I år är allt väldigt tidigt och det gäller att hänga med i svängarna om man inte vill missa sina klassiska inläggningar. Flädersaften är en sådan jordgubbar en annan. I helgen plockade vi fläderblommor vid havet och då busken står in i vasen gäller det att ha på sig stövlar och långa kläder för att
- [En redig jordgubbstårta på nationaldagen](https://dennaturligamaten.se/en-redig-jordgubbstarta-pa-nationaldagen/) - Igår var det nationaldagen en dag vi svenskar inte direkt uppmärksammar så mycket tyvärr. Det har blivit bättre med åren men om man jämför med Norge så ligger vi hästlängder efter. Jag har en syster som bor där och de bilderna hon skickar från deras tåg och firande går inte att mäta sig med. Det
- [I min värld av blommor trivs bina](https://dennaturligamaten.se/i-min-varld-av-blommor-trivs-bina/) - Har ni sett mina nya fina hemsida! Skapad av Pernilla Andersson på Reklamfirman Andersson Visst har den blivit fin! Jag är så nöjd och den har verkligen fått växa fram under lång tid. Jag kan varmt rekommendera Pernilla när du vill skapa en ny hemsida eller ta hjälp med trycksaker. Nu händer allt samtidigt. Värmen som
- [Landsbygdsriksdag, massa lokal mat och mors dag](https://dennaturligamaten.se/landsbygdsriksdag-massa-lokal-mat-och-mors-dag/) - Jag har nyss landat från en inspirerande och trevlig Landsbygdsriksdag i Sörmland. Det var ett fint program med många viktiga och intressanta Landsbygdsfrågor på agendan. Det som också dessa Landsbygdsriksdagar gör så bra är att de satsar på lokal mat. Rakt igenom hela konferensen var det god mat från sörmländska gårdar och producenter! Tänk om
- [Nysatsning i vårens tid](https://dennaturligamaten.se/nysatsning-i-varens-tid/) - Hej på er! Nu ska jag berätta något roligt för er! Det är dags för en nysatsning här. Häng med framåt helgen här och i början av nästa vecka så får du vad som är på gång nu i vårens fina tid. Tog en fin kvällstur med Loui och det kändes verkligen som vi promenerade
- [En matresa till Köpenhamn i maskrosens tid](https://dennaturligamaten.se/en-matresa-till-kopenhamn-i-maskrosens-tid/) - Åka till städer och äta har alltid varit ett intresse vi delat. På något sätt blir kontrasterna så stora när man lämnar trygga och lugna landsbygden för att helt plötsligt omge sig med många andra människor, trafikkaos och alla möjliga ljud. Vi har besökt rätt många städer ihop som Paris, Berlin, New York, Oslo, London,
- [Sofias hälsobröd 2.0, sista skörden & en himla massa jobb](https://dennaturligamaten.se/sofias-halsobrod-2-0-sista-skorden-en-himla-massa-jobb/) - Det är svårt att hinna uppdatera i den takt jag vill här märker jag nu när jag jobbar så pass mycket på Hushållningssällskapet. Det har varit en mycket intensiv period där nu och dessutom har vi tagit upp potatisen (som vi ska testa lagra i jord i jordkällaren i år) under ”Potatislovet” eller höstlovet som
- [Två sorters lussekatter](https://dennaturligamaten.se/tva-sorters-lussekatter/) - November, denna mörka månad på året som vi bara måste ta oss igenom eller finns det även en annan approach till denna månad? Jag har inte upplevt det riktigt än även om jag bastar så mkt jag kan i den vedeldade bastun och tänder ljus så fort jag vaknar men kanske nästa år tänker jag.
- [Julgodis med twist](https://dennaturligamaten.se/julgodis-med-twist/) - Idag skruvade vi upp julmusiken i köket, dansade loss och gjorde fyra sorters julgodis. Vissa med en hälsosam twist. De blev riktigt goda så här kommer två av recepten: Dadelmozart kulor 12 färska dadlar Nougat Mandelmassa Kakao Gör så här: Kärna ur dadlarna Dela dem på mitten Lägg i nougat eller mandelmassa och forma dem
- [Plantering av vitlök i grevens tid](https://dennaturligamaten.se/plantering-av-vitlok-i-grevens-tid/) - Vinter! Riktig vinter det vill säga minus och mycket snö, vad jag gillar det! Jag blev så glad när snön och minusgraderna kom till oss i södern. De flesta här nere hoppar inte av glädje när snön kommer men vi gör det och speciellt när minusgraderna är där också. Under julen saknade vi vintern och
- [Riktigt bröd](https://dennaturligamaten.se/riktigt-brod/) - En macka till fikat eller en kvällsmacka är väldans trevligt men vad består egentligen ett riktigt bröd av? Vi har haft diskussioner här hemma om vad kroppen mår bäst av och har inte utforskat ämnet tillräckligt än känner vi. Grunden är som vanligt att baka på bra råvaror. Riktigt mjöl tillexempel men vad är det
- [En grön start på dagen](https://dennaturligamaten.se/en-gron-start-pa-dagen/) - Januari, hälsomånaden eller hur är det egentligen? Vi är nog många som tänker att nu blir det nya tag vid årskiftet för att sedan lätt falla in i gamla vanor igen. En sak som vi har blivit varse är att trots att vi är hälsomedvetna så är det inte alltid lätt att få i sig
- [Potatis i beredskapslagret](https://dennaturligamaten.se/potatis-i-beredskapslagret/) - Det pratas om livsmedel och livsmedelsförsörjning överallt just nu. Vi behöver öka vår försörjningsgrad i Sverige och var och en av oss behöver också se över detta på egen hand. På Hushållningssällskapet där jag också jobbar gick vi i veckan ut med ett pressmeddelande kopplat till detta, det kan du läsa här Duktiga växtodlingsrådgivare som
- [Semlor med råg i ryggen](https://dennaturligamaten.se/semlor-med-rag-i-ryggen/) - Fettisdagen 2024 och jag delar ett recept som jag gjorde för något år sedan. För att få mer "Råg i ryggen" bytte jag ut 1 dl vetemjöl i fördeg och vetedeg mot 1 dl grovt rågmjöl. Tog också halva sockermängden och tog sparad mandelmassa denna gång. De blev så goda! Annars är receptet precis som
- [Förbered för odling i den sista vintermånaden](https://dennaturligamaten.se/forbered-for-odling-i-den-sista-vintermanaden/) - Vi är fortfarande i en fin vintermånad och faktum är att det är sportlov här nästa vecka MEN tro det eller ej; Till och med jag som är en utpräglad vintermänniska börjar känna mig redo för våren. Vi har haft en helt fantastisk vinter här nere i år. Kunnat åka skridskor på havet, skidor i
- [Svenskt ris](https://dennaturligamaten.se/svenskt-ris/) - Svenskt ris, finns det? Nja, det skulle jag nog inte säga faktiskt MEN det finns andra trevliga och goda alternativ. Ett av dem heter: Svensk mathavre. I frebacokvarns variant är det ekologisk odlad havre med tjockare gryn som i detta fall ångbehandlats för att minska koktiden. Produkten består av förhållandevis mycket protein och fibrer. Mycket
- [Ät franskt och Peters vinägrett](https://dennaturligamaten.se/at-franskt-och-peters-vinagrett/) - Igår hörde jag att vi svenskar äter alldeles för mycket salt i maten. Det skapar mycket ohälsa och kan leda till hjärtinfarkt och stroke. Mycket av det ”gömda” saltet (och sockret för den delen) är i halv- & helfabrikat. Det gör att många av oss som äter denna mat inte har koll på hur mycket
- [Jorden](https://dennaturligamaten.se/jorden/) - Jorden. Måna och förbered jorden för en bra skörd. Det är mars månad och våren är verkligen på ingång. Imorse var det dock ganska kallt med minus tre grader men SOL! Så härligt, den här tiden på året vill man ju nästan spendera uteslutande i trädgården även om det inte riktigt är möjligt. När man
- [Rediga korvbröd](https://dennaturligamaten.se/rediga-korvbrod/) - Det är galet vad märkliga tillsatser det finns i helt vanliga korv- eller hamburgerbröd! Vi har köpt och köper det också ibland men här om dagen läste jag ordentligt på baksidan och det är så synd att de måste innehålla så mycket bös (skräp) som man säger i Småland. Tanken att de inte ska mögla
- [Nyttigare snacks](https://dennaturligamaten.se/nyttigare-snacks/) - En kväll mitt i veckan spelade jag Yatzy med dottern och då vill vi ha något gott snacks som inte var alltför onyttigt. Har ni testat Dave & Jon’s dadlar? De skapar dadelgodis som smakar som smågodis utan socker. De ska inte heller tillsätta konstgjorda tillsatser utan det sägs vara naturligt. Jag har många favoritsmaker
- [Glad Påsk i hönsens tid](https://dennaturligamaten.se/glad-pask-i-honsens-tid/) - Det är påsk och ljuset återvänder. Alltid lika skönt! I veckan som gick firade vi påsk på riktigt då dotterns höna Pippi tyvärr valde att ge upp efter lång och trogen tjänst. Vi hittade henne liggandes död inne i hönsgården och på långfredagen begravdes hon till ”Blott en dag”. Sorgligt faktiskt då hon var den
- [Potatis o groddade gula ärtor](https://dennaturligamaten.se/potatis-o-groddade-gula-artor/) - Potatisdax! Har du inte plockat fram potatisen du ska sätta i år är det hög tid att placera den svalt och ljust nu. Efter 1-3 veckor (beroende på temperatur) börjar groddarna ta fart och då är det dax att plantera ut dem. Potatis är något av det lättaste att odla och något jag tycker alla
- [Nässelgrönt, i granskogen och utomhustid](https://dennaturligamaten.se/nasselgront-i-granskogen-och-utomhustid/) - Nu kom våren med besked! Efter några veckor med bakslag, snö och is (!) kom våren med besked denna helg! Det har varit 18 grader vissa stunder idag och värmen sätter verkligen igång naturen. Mitt persikoträd har börjat blomma och det är ett säkert vårtecken. Vi har kunnat plocka nässlor som vi gjort nässelsoppa och
- [Potatisplantering](https://dennaturligamaten.se/potatisplantering/) - Första maj har passerat och potatisen är i jorden! Det är något visst med att sätta ner potatisen i jorden. Det ger en känsla av säkerhet på något sätt. En känsla av att potatis har vi i utifall något skulle hända. Dessutom är den egenodlade potatisen så mycket godare än den köpta och du vet
- [Beredskapslager i lådan och landet](https://dennaturligamaten.se/beredskapslager-i-ladan-och-landet/) - Den här veckan är det Beredskapsveckan, ett intiativ av #msb för att informera oss människor om att bli förberedda på kriser och krig. Det låter och känns väldigt hårt men vi vet ju alla tyvärr hur omvärlden ser ut just nu. Därför kan det vara bra att en vecka om året se över sitt beredskapslager
- [Egen majs](https://dennaturligamaten.se/egen-majs/) - Jag gillar verkligen majs och sedan vi flyttade har jag inte riktigt hittat något bra majsställe att plocka det på. Det gjorde att jag förra året bestämde mig för att till den här sommaren ska jag minsann ha några egna majsplantor. Sagt och gjort så köpte jag några försådda majsplantor på Jönköpings marknad i slutet
- [Kantarellens år och den bästa svampmackan](https://dennaturligamaten.se/kantarellens-ar-och-den-basta-svampmackan/) - Vilket kantarellår det är! Allt regnande har gjort att det växer kantareller på alla möjliga och omöjliga platser har jag sett och förstått. Jag brukar alltid sakna skogen lite extra på hösten när svampsäsongen kommer men i år har även vi kunnat hitta lite svamp här på ön! För något år sedan fick jag ett
- [I Björnbärens tid](https://dennaturligamaten.se/i-bjornbarens-tid/) - Nu är vi i Björnbärens tid. Sommaren blev väldigt bra tillslut när regnet äntligen kom och det kom med besked minsann. Här har det varit en väldigt fin sommar tycker jag med regn som kommit och sedan blåst över förutom några dagar med starkt ihållande regn. Det har inte varit några höga temperaturer efter juni
- [Glad sommar!](https://dennaturligamaten.se/glad-sommar/) - Hej på er! Den här våren har varit väldigt intensiv och jag har inte hunnit uppdatera här riktigt så mycket som jag tänkt. Faktum är att jag gått upp i tid på mitt jobb på Hushållningssällskapet och det i kombination med fler Lokala Musikluncher och faktisk en del naturvandringar nu gör att tiden inte riktigt
- [Sköna Maj, sparris och grönskan](https://dennaturligamaten.se/skona-maj-sparris-och-gronskan/) - Välkommen Sköna Maj, sångens mening karaktäriserar verkligen hur många människor känner just denna årstid. Det är så roligt att se vad som kommer upp av det som sattes i höstas eller ännu tidigare. Tulpanerna och persikoträdet blommar och odlingarna svämmar över i fönsterkarmar och i växthus. Den här våren har det varit ganska kallt så
- [Ett lass med grönkål, flis och skogslök](https://dennaturligamaten.se/ett-lass-med-gronkal-flis-och-skogslok/) - Glad Vår! Så känns det verkligen idag, här är det varmt och skönt och solen har letat sig fram efter några gråmulna dagar. Jag är tillbaka igen här efter en minst sagt märklig mars. Ibland drar livet helt enkelt i handbromsen och då är det bara att växla ner ett tag. Nu är det sådant väder
- [Utomhusväder, maränger och skidåkning](https://dennaturligamaten.se/utomhusvader-maranger-och-skidakning/) - Det är vinter och regnet står som spön i backen. Tur då att vi för några veckor sedan fick uppleva riktig vinter i Branäs! Vi försöker göra minst en vinterresa per år för att få uppleva ”riktig” vinter med snö och ibland om man har tur även lite sol. De resorna är några av de
- [Sushi på grötris i Januari](https://dennaturligamaten.se/sushi-pa-grotris-i-januari/) - Hoppas ni hade en härlig jul och nyårshelg! Vi hade det väldigt bra med både välbehövlig vila, julaktiviteter samt nyårsbaluns med kära vänner! Januari tycker jag har varit en ganska grå månad hos oss. Inte många soltimmar och extremt mycket nederbörd av regn som för så många runt om i Sverige. Det känns som man
- [God Jul & Gott Nytt År samt den Godaste Julkolan!](https://dennaturligamaten.se/god-jul-gott-nytt-ar-samt-den-godaste-julkolan/) - Jul jul jul strålande jul! Om en vecka är det dan före dopparedagen! December har rusat förbi i år känns det som och vi är inte i fas med julförberedelserna alls men det är helt ok. Vi har varit riktigt trötta denna höst och orken har därför inte riktigt funnits där. Då får man helt
- [Potatis i landet, kikärtsbiffar & tvåmånaderskollegan](https://dennaturligamaten.se/potatis-i-landet-kikartsbiffar-tvamanaderskollegan/) - Hej där! 6:de december och ute snöar det som bara den men det är plus grader så tyvärr lägger snön sig inte. Vi bor så otroligt fint nära havet och naturen men oj vad jag saknar snön så här års, det är bara att erkänna. För någon vecka sedan hade vi mycket snö som låg
- [Lussekatter i decembertid](https://dennaturligamaten.se/lussekatter-i-decembertid/) - För exakt en vecka sedan bakade vi lussekatter eller saffransbullar. En fredagkväll vid 21-snåret var det full aktivitet i köket och det fick pausas för att köras till disco mm. Vi ville så gärna ha färdiga lussekatter till första advent så därför blev detta lösningen. Vi har däremot inte fått upp jättemycket julpynt och vi
- [Rödbetsbiffar i vinterväder](https://dennaturligamaten.se/rodbetsbiffar-i-vintervader/) - Förra helgen fick vi massor med snö. Över 2 dec här nere och lyckan var total för oss. Loui som aldrig tidigare sett snö var extra glad på sina promenader och älskade leken "Fånga snöboll" fast han nog inte riktigt förstod var snöbollen tog vägen när den var kastad :) I helgen går vi in
- [Den billiga, nyttiga och närodlade maten](https://dennaturligamaten.se/den-billiga-nyttiga-och-narodlade-maten/) - Matpriserna är skyhöga! Radio P4 Jönköping ringde till och med upp mig i min roll som landsbygdsutvecklare och ville ha matspartips i dessa tider. Är maten verkligen för dyr egentligen kan man ju då fråga sig? Kanske ligger prislappen på mat någonstans kring där den borde ligga men ja jag kan hålla med om att
- [Physalis och en oroande värmebölja](https://dennaturligamaten.se/physalis-och-en-oroande-varmebolja/) - Min physalisväxt som jag satte i somras har inte gett frukt förrän nu. Mitt i november bestämmer den sig för att att nu är det dags att ge lite frukt till herrskapet (!). Om detta hör ihop med den extremt varma hösten är svårt att säga men det märks tydligt att något inte står rätt
- [Potatisskörd och kantarellmacka](https://dennaturligamaten.se/potatisskord-och-kantarellmacka/) - I början av sommaren eller på senvåren i år slet vi med att plantera potatis. Vi satte Amandine, Rocket, King Edward samt Blue Bell. Sedan dess har vi försökt hålla dem rena från ogräs, kupat när det behövts samt vattnat ibland denna torra sommar faktiskt. Vårt mål var att bli självförsörjande på potatis under detta
- [Syrad kål och en ny kollega](https://dennaturligamaten.se/syrad-kal-och-en-ny-kollega/) - Nu har jag något stort att berätta för er: Jag har fått en ny kollega i företaget, han heter Loui och är en hund :) En Nova Scott Duck Tolling Retriver eller en Tollare som de också kallas. En dröm som har gått i uppfyllelse för mig faktiskt och någon som förhoppningsvis ska kunna hänga
- [Skogens kraft, kanelbullens dag och data strul](https://dennaturligamaten.se/skogens-kraft-kanelbullens-dag-och-data-strul/) - Hej! Min sida har haft bekymmer som ni säkert märkt. Jag vet inte vad det har varit men varken jag eller ni har kunnat se inläggen och ni har undrat vart jag tagit vägen 🤔 Nu ska det vara åtgärdat men för att testa kommer här ett kort inlägg. Det har hänt mycket saker som ni
- [Tomatsoppa från landet](https://dennaturligamaten.se/tomatsoppa-fran-landet/) - Just nu går vi och plockar in mat från trädgården varje dag. Trots att vi inte riktigt hinner med att hålla trädgården i trim just nu när vi börjat jobba ger grönsakerna oss tillbaka mycket skörd efter ett noggrant omhändertagande i våras. Det som just nu går allra bäst är tomatplantorna, bondbönorna, solrosorna och grönkålen.
- [Västerbottenostpaj och björnbärstider](https://dennaturligamaten.se/vasterbottenostpaj-och-bjornbarstider/) - Nu är det kräfttider minsann och då passar det ypperligt med en hemlagad västerbottenostpaj? Det finns ett busenkelt och gott recept på den som lyder: Västerbottenostpaj Ingredienser 125 gram smör 2 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl eller rågmjöl 1 msk vatten 3 ägg 1 dl grädde 1 dl mjölk 300 gram riven västerbottenost Gör så
- [Mormor Birgittas Grönkålschips](https://dennaturligamaten.se/mormor-birgittas-gronkalschips/) - Nu är det säsong för kål! Är det något vi har planterat i år så är det just kål. Kål är nyttigt (innehåller bland annat kalcium, fibrer, järn och c-vitamin) och vi tycker dessutom att det är så gott. Vi har det istället för vanlig sallad och vi lagar allt möjligt med det. Kål är
- [Augusti är bärens högtid](https://dennaturligamaten.se/augusti-ar-barens-hogtid/) - Hej på er! Hoppas ni haft en fin sommar och än varar den ca en månad till. Här har det varit fint med många upplevelser, träffat mkt folk och tagit härliga sovmorgnar och försökt att koppla bort alla måsten. Det är inte alltid helt lätt när man samtidigt bygger ut huset men vi har försökt
- [Halloumi, grytbröd, blodflädersaft, skärgårdsluff, glass o jordgubbsfrossa](https://dennaturligamaten.se/halloumi-grytbrod-blodfladersaft-skargardsluff-glass-o-jordgubbsfrossa/) - Glad sommar gänget! Det här blir mitt sista inlägg under juli månad (ni ser ju hur mycket jag lägger in i överskriften) för sedan tänkte jag ta en månads semester från digitala kanaler så som jag brukar göra. Först vill jag dock tipsa er om allt gott som växer så det knakar i naturen just
- [En tonfisktårta i midsommartid](https://dennaturligamaten.se/en-tonfisktarta-i-midsommartid/) - Midsommartid och den klassiska silltårtan blev i år utbytt mot en tonfisktårta med räkor för att passa fler. Den gick åt som smör i solsken denna gång även av mindre vuxna. Den funkar fint under lata sommardagar även nu när midsommartiden är förbi. Så här gör du den: Ingredienser Botten 250 gram kavring 100 gram
- [Flädersaft och Glad Midsommar](https://dennaturligamaten.se/fladersaft-och-glad-midsommar/) - Imorgon är det Sveriges nationaldag eller nej det är det ju egentligen inte men nästa känns det som. Midsommarafton är en väldig speciell dag tycker jag. Det är ljust länge, det är ofta god mat med trevliga människor och många är på väg in i semestertider. En hoppets tid helt enkelt. Det behöver vi nu
- [Den operfekta trädgården- och surret den ger](https://dennaturligamaten.se/den-operfekta-tradgarden-och-surret-den-ger/) - Nu var det ett tag sedan jag skrev här vilket du säkert har noterat och det beror på en maj som varit smått kaotisk för min del. Jobb upp över öronen och en massa kul uppdrag. Tur att juni nu ser lugnare ut, för återhämtning behövs. Idag tänkte jag skriva om den operfekta trädgården och
- [Naturens primetime, nässelsoppa, potatisodling och lite allt på en gång](https://dennaturligamaten.se/naturens-primetime-nasselsoppa-potatisodling-och-lite-allt-pa-en-gang/) - Nu är det naturens primetime och lite "allt på en gång känslan". Vi befinner oss i början av underbara maj och naturen går mer och mer från grått och dött till liv och färg för varje dag som går. Jag tänker ofta att det är den här tiden på året man ”borde" vara ledig för
- [Pesto på Ramslök](https://dennaturligamaten.se/pesto-pa-ramslok/) - I veckan var jag på Visingsö och i Gränna på en jobbresa. Två favoritställen. Då passade jag även på att söka upp mina Ramslöksställe för att plocka Ramslök och göra en Ramslökspesto i afton. Så här gör jag min bästa pesto, håll till godo och trevlig kväll! Ramslökpesto 6 msk solroskärnor 100-150 gram lagrad ost
- [Dags att hålla utkik](https://dennaturligamaten.se/dags-att-halla-utkik/) - Äntligen vår! Det är nåt visst när växtligheten står och sträcker på sig mot solen på vårkanten, så skönt. MEN! Det som man var så glad för att slippa i höstas när kylan gjorde intåg är nu på väg tillbaka på vårkanten när värmen återvänder. Jag pratar såklart om mördarsniglarna, myror, rådjur… Sen när vi
- [Glad Påsk och uppföljning vintersådd](https://dennaturligamaten.se/glad-pask-och-uppfoljning-vintersadd/) - Får några veckor sedan fick jag för mig att testa kallsådd (eller vintersådd), vilket jag också skrev om här på bloggen. Mycket spännande hur detta test utvecklar sig. Som jag skrev om tidigare så sparar det mycket plats inomhus så här års. Det dröjde inte många dagar innan de första skotten tittade upp ute i
- [Dags för björksav](https://dennaturligamaten.se/dags-for-bjorksav/) - Nu mina vänner är det dags att tappa björksav i skogarna innan träden själva behöver saven. Det är en del saker du ska tänka på när du ska tappa björksav och eftersom detta är en favorit i repris delar jag helt enkelt inlägget från förra året när vi också tappade sav. Denna gång tappade vi
- [Fika i skogen](https://dennaturligamaten.se/fika-i-skogen/) - Trots att vi nu bor helt fantastiskt endast 100 meter från havet så har jag också ett oerhört stort behov av att få vistas i skogen då o då. "Skogsmullen" är väl etablerad i mig och det finns få plaster som ger sådan återhämtning som att vistas en tid i skog och mark. För att
- [Vintersådd](https://dennaturligamaten.se/vintersadd/) - Nu har det blivit så mycket bröd här hemma att jag faktiskt tänkte skriva om något annat idag, nämligen vintersådd! Det är ju något man har läst om ett bra tag nu. Om hur lätt det är och hur mycket plats man sparar inomhus när tomatplantorna ändå redan har tagit första parkett vid söderfönsterna. Istället
- [Använd surdeg istället för jäst](https://dennaturligamaten.se/anvand-surdeg-istallet-for-jast/) - När man vill baka surdegsbröd letar man efter recept med just surdeg. Såklart. Men det är kanske inte alltid man är sugen på just de surdegsrecepten som i många fall är lite mer komplicerade än ”vanliga” recept baserat på jäst. Men det tog ett tag innan jag insåg att jag faktiskt kunde använda dessa vanliga
- [Rågsemla och Massipantååta](https://dennaturligamaten.se/ragsemla-och-massipantaata/) - I tisdags var det fettisdagen och fritt fram att äta så många semlor man ville. Jag har inte ätit så många semlor innan denna dag i år utan lyckats hålla mig ganska bra. Några blev det hos föräldrarna i Skåne men det var ganska nyligen så det känns ok. Inte för att det kanske egentligen
- [Getter, trädgårdsjobb samt nyttigt fredagsmys](https://dennaturligamaten.se/getter-tradgardsjobb-samt-nyttigt-fredagsmys/) - För några veckor sedan härjade stormen Malik över Sverige och det blåste rejält. Jag har inte sett så hög vattennivå någonsin här som det var under denna dag. Bryggan vi brukar bada från var helt under vatten som ni ser på bilden och den vanliga promenaden längs med vattnet var inte enkel att promenera denna
- [Himmelsk Chokladdröm](https://dennaturligamaten.se/himmelsk-chokladdrom/) - Just nu är det dock mer regel än undantag att hela familjen är hemma tillsammans med ett gäng baciller. Alla hjärtans dag var inget undantag. MEN varför inte pigga upp tillvaron och överraska min fantastiska fru med lite extra gott till det heliga kaffet. Till min hjälp hade jag såklart mina två små guldklimpar. De
- [På tur till fjälls med bättre snacks!](https://dennaturligamaten.se/pa-tur-till-fjalls-med-battre-snacks/) - På väg hem från fjällen. Vi har haft en underbar vecka med sol, snö, skidåkning och god mat med kära vänner. Det här med att vara ute hela dagarna är verkligen så härligt. Man kommer in trött på eftermiddagarna, tar en dusch och bastu och äter sen gott på kvällen. Vi har delat stuga med
- [Egna tacobröd](https://dennaturligamaten.se/egna-tacobrod/) - Med småbarn hemma så duggar önskningar om tacokvällarna tätt. Som förälder försöker man kanske blanda upp tillfällena med ”köttfärstacos” med ”fisktacos” eller ”kycklingtacos” i hopp om att så länge ordet tacos är med så blir det accepterat. Det har dock blivit mindre och mindre populärt att göra så… Det är inte alla gånger så nyttiga
- [Kalettekålens återkomst](https://dennaturligamaten.se/kalettekalens-aterkomst/) - Januari, vabb, omikron och Kalettekålens återkomst. Ja käre tid vad vi har vabbat so far i januari och det verkar vi inte vara ensamma om när man pratar med vänner och bekanta. Här om dagen vädjade förskolan om att man skulle hålla sina barn hemma om man kunde och då försöker man ju göra det
- [Årskrönika och det bästa från 2021](https://dennaturligamaten.se/arskronika-och-det-basta-fran-2021/) - Hej på er! Vilken välbehövlig och skön julledighet jag haft. Så otroligt skönt att få släppa allt med jobb och åtagande en stund för att vara ledig och fira jul och nyår med släkt och vänner. Det blev en aning förkylt här kring ledigheten men det övervägdes av all god julmat och det helt underbara
- [Gravad lax- en höjdare!](https://dennaturligamaten.se/gravad-lax-en-hojdare/) - Herr Alriksson här igen med lite lax. Vissa saker, det mesta faktiskt, smakar otroligt mycket bättre om man gör det själv. En av dessa är den gravade laxen. En väldigt enkel insats och resultatet blir fantastiskt gott. Allt som behövs är en laxsida (med skinn), salt, socker, vitpeppar och dill. Gör så här: Skär ut
- [Enkel mat i december](https://dennaturligamaten.se/enkel-mat-i-december/) - Det här är matlagningssäsongens högtid. Det bakas saffransbullar, pepparkakor, rullas köttbullar och läggs in sill på alla håll och kanter. I allt detta härliga så glömmer man ibland att det också är gott att äta vanlig kvällsmat med familjen i december. Ekvationen kring förberedelse med julmat, julkortsskrivning, pynta hemmet, hämta gran och förbereda någon klapp
- [Lussekatt med surdeg](https://dennaturligamaten.se/lussekatt-med-surdeg/) - Lussekatt med surdeg Hej! Nu är herr Alriksson tillbaka igen med ett inspel 😊. Lussebullen är lika helig i december som semlan i februari/mars eller jordgubbstårtan i juni. Hemma blir det ofta olika recept år från år i jakten på den ultimata bullen. Oftast (och med oftast menar jag nog alltid) har det varit frun
- [Hemmagjorda pepparkakor är de bästa](https://dennaturligamaten.se/hemmagjorda-pepparkakor-ar-de-basta/) - Vilken intensiv tid det är nu. Jag har två veckor med mycket jobb och nästa vecka är det dags för Den Lokala Musiklunchen - julspecial. Vi repade förra veckan och det lät riktigt bra så har du möjlighet att boka in nästa torsdagslunch i din kalender så gör det på länken ovan där du också köper din biljett. Varmt Välkommen! Även
- [Hälsodrink i förkylningstider](https://dennaturligamaten.se/halsodrink-i-forkylningstider/) - Jag vet inte hur det är med er men här hemma är det just nu förkylt. Vi har inte varit sjuka allihop på jättelänge men nu känns det som att bakterierna härjar på ett helt annat sätt än vad de gjorde förra året vid den här tiden. Eller så hänger det ihop med att vi
- [Rostade pumpakärnor- ett lyxigt fredagssnacks](https://dennaturligamaten.se/rostade-pumpakarnor-ett-lyxigt-fredagssnacks/) - Har du kvar pumpa i kylen sen Halloween som du inte vet vad du ska göra med? Pumpasoppan är en klassiker precis som att slanta ner pumpan i bitar och steka upp den tillsammans med andra grönsaker som ett tillbehör. Ett gott snacks inför helgen som är supergott att göra är just rostade pumpakärnor. Du
- [Naturen läker sorgen](https://dennaturligamaten.se/naturen-laker-sorgen/) - I måndags fick vi ta det fruktansvärda beskedet att låta vår 18,5 åriga katt Whiskey vandra vidare. En riktig kompis som vi fick säga farväl till. Hon som har varit med oss så otroligt länge och bott på så många ställen ihop med oss. Det spelade ingen roll att hon var gammal och tillsist sjuk,
- [Bananpannkakor på fars dag](https://dennaturligamaten.se/bananpannkakor-pa-fars-dag/) - Grattis till alla pappor idag på fars dag! Även grattis till Ostkakan då det dagen till ära också är "Ostkakans dag". Det passade väldigt bra att det var smålands egen kaka som var i fokus idag då vi åt en mycket välkomponerad farsdagmiddag på Stufvenäs Gästgifveri Kalas gott var det där på fars dag! Se
- [Sparris och konsten att eftermogna tomater inomhus](https://dennaturligamaten.se/sparris-och-konsten-att-eftermogna-tomater-inomhus/) - Nu har temperaturen börjat sjunka och för vår del är det nu verkligen hög tid att ta upp den sista potatisen och morötterna. Det är så lyxigt att bara kunna gå ut i landet och skörda och börja bunkra det vi odlat istället. Vår jordkällare är just nu inte helt tillgänglig så hur vi ska
- [Morotskakan från landet](https://dennaturligamaten.se/morotskakan-fran-landet/) - Hej på er! Nu är jag tillbaka, hoppas ni uppskattat gästbloggaren. Det har jag gjort och hans kunskap om bröd samt mjöl är långt över mina märkte jag. Han lär komma tillbaka men nu kör jag på ett tag. Oktobermånad har varit oerhört intensiv med många roligheter som hade samlats på hög. Visst är det
- [Mitt bästa surdegsrecept](https://dennaturligamaten.se/mitt-basta-surdegsrecept/) - Surdegsfrallor - recept Dags att avsluta min sejour som gästbloggare på Den Naturliga Maten. Värst vad tiden går! Och bröd blev det visst för hela slanten…Vad passar då bättre än att avsluta med ett recept på surdegsfrallor som är starkt influerade från min surdegsmentor Romy i Jönköpingstrakten. Jag fick en tvådagarskurs av min kära fru
- [Bra mjöl gör skilland](https://dennaturligamaten.se/bra-mjol-gor-skilland/) - Vikten av bra mjöl Nu är jag inne på min tredje vecka här som gästbloggare och jag fortsätter min mission i syfte att upplysa om den heliga brödbakningen, vikten av bra råvaror och sprida mer kunskap kring mat och dess påverkan på oss. Förra veckan skrev jag om vikten av lång jäsning för utveckling av
- [En Sur Deg](https://dennaturligamaten.se/en-sur-deg-3/) - Halloj! Kim här igen: En surdeg är precis som det låter en sur deg. En vanlig deg på bara mjöl och vatten är svagt basisk men när man får in en surdegskultur sjunker ph-värdet ordentligt och det är faktiskt mjölksyrebakterier som gör jobbet. Jag är väldigt glad i bröd! Vem har inte hetsätit polarbröd, lingongrova
- [Ny på jobbet!](https://dennaturligamaten.se/ny-pa-jobbet/) - Det tog åtta år att få låna pennan från frun (inte för att jag har frågat) men nu får man skriva av sig, i en hel månad! Hon är allt lite nervös här hemma 😊. Det är kanske på sin plats med en kort presentation av mig själv så här inledningsvis så att ni vet
- [Skifte i Bregottfabriken, konstrunda och lunch från trädgården](https://dennaturligamaten.se/skifte-i-bregottfabriken-konstrunda-och-lunch-fran-tradgarden/) - Nu ska jag berätta en stor nyhet för er! Det är inte enbart jag som lagar alla god mat som skrivs om på denna blogg. Min man Kim har också ett väldigt stort intresse av mat. Pratar vi inte mat ja då pratar vi odling, trädgård, vilt, natur, havet, fjällen och en del annat såklart
- [Soltorkade och ugnstorkade tomater](https://dennaturligamaten.se/soltorkade-och-ugnstorkade-tomater/) - Vi har som ni vet ett överflöd av tomater det här året. Jag har gjort tomatsås på dem som jag fryst in, vi har ätit dem i sallad varje dag och gjort Gazpacho. Här om dagen önskade jag att vi kunde få ha egna färska tomater hela vintern. Då kom jag på att man borde
- [Superbäret lingon](https://dennaturligamaten.se/superbaret-lingon/) - För några år sedan var ordet superfood på allas läppar. Det var Acaibär, Gojibär med flera som cirkulerad på löpsedlarna och många av dem fraktades också från länder långt bort. Jag hade själv många av de torkade bären i skafferiet och använde dem mer eller mindre frekvent. Så började forskare undersöka hur nyttiga några av
- [Överflöd av tomater ger smakrik egengjord Gazpacho](https://dennaturligamaten.se/overflod-av-tomater-ger-otrolig-egengjord-gazpacho/) - Vårt växthus bågnar av tomater och varje dag plockar vi in färska tomater till salladen och andra rätter. Vi har gett bort en del till grannar och bekanta men vi har fortfarande många kvar och det kommer bli till att göra egen tomatsås snart. Jag gillar egentligen inte ordet överflöd. Det får en ofta att
- [Den bästa svampmackan och lycka i trädgårdslandet](https://dennaturligamaten.se/den-basta-svampmackan-och-lycka-i-tradgardslandet/) - Nu är det svamplycka och skördetid i landet! När vi dessutom har fått tillbaka några sensommardagar då det är varmt mitt på dagen och svalt på kvällen så är det bara ut och njuta. Det passar mig utmärkt. Några kantarellmackor har vi också fått här hemma efter en del letande i år ska erkännas. Jag
- [Karl-Johan svampsås, Brunsopp och en jättesquash](https://dennaturligamaten.se/karl-johan-svampsas-brunsopp-och-en-jattesquash/) - Vad fort det slog om till höst kändes det som. Jag gillar verkligen hösten med dess murrighet och känslan av att få krypa in igen efter att ha spenderat en lång säsong utomhus. Samtidigt är det ju fortfarande augusti så det skulle inte göra mig något om det kom tillbaka några varma dagar med solsken
- [Den Lokala Musiklunchen, sockerstopp och en nyttigare blåbärsglass](https://dennaturligamaten.se/den-lokala-musiklunchen-sockerstopp-och-en-nyttigare-blabarsglass/) - Nästa fredag den 20/8 har jag förmånen att hålla en Lokal Musiklunch på Flättinge Gårdscafé mellan klockan 12-13. Det blir en god lokal lunch på lokala råvaror från systrarna i caféet och på scenen har vi förmånen att träffa och lära känna musikern Allis Brorsson Stihl samt pianisten Nina Bjurenstedt något bättre (samt mig och Kristina
- [En lokal roadtrip genom Sverige, 40-års galej, bärbuffé och hallonpaj](https://dennaturligamaten.se/en-lokal-roadtrip-genom-sverige-40-ars-galej-barbuffe-och-hallonpaj/) - Halloj! Nu är jag tillbaka igen. Vilken fin semester jag har haft! Man är ju alltid något ringrostig så här efter en långledighet så för att få någon ordning på skriften här så tar jag och börjar berättar om några saker vi hittat på i sommar. Allt med fokus på mat så klart. Vi började
- [Vitlöksblommor, en viktig bi-sak och sommarlov](https://dennaturligamaten.se/vitloksblommor-en-viktig-bi-sak-och-sommarlov/) - Det bästa med att ha en stor tomt är att man kan testa att odla många olika saker. Dessutom kan man lämna vissa ytor som får självså sig och därmed också skapa variation och naturliga livsmiljöer för bin, humlor och andra insekter. Bina har det tufft som ni vet och många dör av giftiga bekämpningsmedel,
- [Iskaffe, chokladboll, havsdopp och smoothie](https://dennaturligamaten.se/iskaffe-chokladboll-havsdopp-och-smoothie/) - Sommar på hög nivå! Är det fler än jag som tycker att det är lite väl varmt just nu? Det är viktigt att få i sig vätska dessa varma dagar. Det finns många olika varianter du kan variera dig mellan. Min favorit just nu är mitt iskaffe. Så otroligt svalkande och enkelt är det. Så
- [Ett plockepinväxthus och en dag utan vatten](https://dennaturligamaten.se/ett-plockepinvaxthus-och-en-dag-utan-vatten/) - Vilka sommardagar vi nu har! Det har varit riktigt varmt och skönt i nästan två veckor här. Mellan 22-25 grader varje dag och mycket sol på det. Nästan så man börjar längta efter regn faktiskt. Speciellt för oss som odlar mycket. Varje kväll avslutas på samma sätt; någon av oss går med en vattenkanna och
- [Morsdagmiddag på Östarps Gästgiveri och jordhögen som blev en odlingsrabatt](https://dennaturligamaten.se/morsdagmiddag-pa-ostarps-gastgiveri-och-jordhogen-som-blev-en-odlingsrabatt/) - I söndags var det morsdag och tack vare en minskad smittspridning, vaccin och sommarvärme kunde jag äntligen bjuda ut min mor på en riktig pangmiddag på Östarps Gästgivaregård i Skåne. Tanken men vår flytt söderöver har ju hela tiden varit att komma närmre familjen och då även min familj i Skåne. Denna gång var tanken
- [Picklade granskott](https://dennaturligamaten.se/picklade-granskott/) - Nu är det dags att ge sig ut och plocka granskott. Kom ihåg att fråga markägaren om lov först annars får du inte plocka. De här granskotten plockades tidigt i år och nyligen när jag besökte en skog såg jag att de var tre gånger så stora. Dock blir känslan av de här mindre mer
- [Käka Maskros](https://dennaturligamaten.se/kaka-maskros/) - Vissa ogräs är nyttigare än andra. Maskros är ett sådant. Jag fick ett tips om att maskros är så mycket nyttigare än man kan tro. Jag har själv tidigare då och då gått ut och plockat maskrosblad och blandat ner i salladen men beskheten i dessa blad har gjort att jag inte riktigt gjort det
- [Så ett frö och lukta på blommorna](https://dennaturligamaten.se/sa-ett-fro-och-lukta-pa-blommorna/) - Kära vänner den här våren är så välkommen. Idag är det nästan sommarkänsla och shortsväder ute! Så härligt att båda dricka förmiddagskaffet och äta lunchen ute i solen. Våren har varit väldigt sen i år och det gör att man njuter extra mycket av värmen när den nu kommer. Då vi nu bor i Sveriges
- [Nässeltider](https://dennaturligamaten.se/nasseltider/) - Nu är det dags att plocka fram korgen och ge sig ut och leta nässlor. Ordet leta i kombination med nässla är kanske att ta i då de känns som att de dyker upp på många ställen i slänterna. Det du ska tänka på är att inte plocka dem för nära en vägkant eller besprutade
- [Hos Lisa Lemke i Falkenberg, ännu en märklig valborg och fyllda grönsaker i ugn](https://dennaturligamaten.se/hos-lisa-lemke-i-falkenberg-annu-en-marklig-valborg-och-fyllda-gronsaker-i-ugn/) - I tisdags gjorde jag en digital studieresa i min tjänst som Landsbygdsutvecklare på Hushållningssällskapet till Lisa Lemke och gänget i Falkenberg. Det var en aktivitet i ett projekt jag driver som handlar om att lyfta och marknadsföra den lokala maten runt knuten. Studieresan skulle skett i höstas fysiskt med ett gäng intresserade matproducenter från Jönköpings
- [I Ramslökshavet på Öland](https://dennaturligamaten.se/i-ramslokshavet-pa-oland/) - ”Luften är fri” är årets slogan för friluftsåret och det passar ju ypperligt det här året. Våren är en aning sen i år och då också Ramslöken. Ramslökspesto är något av det godaste jag vet så här på vårkanten. Nu bor vi i ett län i Sverige där man inte får plocka Ramslök (!) ni
- [Grodda ärtskott](https://dennaturligamaten.se/grodda-artskott/) - När vi spenderar mer tid hemma i dessa pandemitider så finns det möjlighet att göra sådant som vi tidigare inte riktigt hann med. Jag har länge tänkt att jag ska ta tag i att grodda själv. Jag testade en gång för länge sedan att grodda mungbönor och det blev pannkaka så efter det lät jag
- [Björksav- rena hälsodrycken](https://dennaturligamaten.se/bjorksav-rena-halsodrycken/) - Nu är det dags att ge sig ut i skogen och tappa Björksav om du gillar det. Du måste alltid fråga markägaren om lov innan du börjar. Det här är en gammal tradition som var viktig förr i tiden när det verkligen behövdes ett naturligt vitamintillskott efter en lång och kall vinter. Det förstår man
- [Gravad lax på påskbordet](https://dennaturligamaten.se/gravad-lax-pa-paskbordet/) - Snart är det påsk och är det endast en hemmagjord rätt du ska sätta på påskbordet så är det den gravade laxen. Vi gjorde vår egen gravade lax till julbordet förra året och vilken skillnad i smak det blev! Jag blev faktiskt helt paff att det kunde bli så mycket godare genom att göra det
- [Egen panerad fisk](https://dennaturligamaten.se/egen-panerad-fisk/) - Vi har slutat att köpa färdigpanerade fiskpinnar. Det är inte lika smidigt, det är dyrare, det tar längre tid MEN det blir så mycket godare! Vi har märkt att barnen också tycker mycket om det samtidigt som du får bättre koll på vad maten innehåller. Vi har tidigare tagit enbart MSC-fångad torsk men har även
- [Kalljästa morgonfrallor](https://dennaturligamaten.se/kalljasta-morgonfrallor/) - Vi har en rutin här hemma på onsdagmorgnar som innebär att det blir lyxfrukost med nybakade frallor till frukost. Kvällen innan sätts en deg som sedan tas fram morgonen efter. Den skapas det bullar av som sedan penslas med ägg och som går in i ugnen. Det är faktiskt min man som tagit på sig detta
- [Bovetegrötens återkomst](https://dennaturligamaten.se/bovetegrotens-aterkomst/) - För några år sedan var det inne att äta Bovetegröt. Främst för att dra ner på sin konsumtion av gluten men även för sina hälsofördelar. Bovete är inget sädeslag som man kan tro utan en ört där man använder frukterna att göra gryn eller mjöl utav. Bovete är också rik på B-vitaminer framförallt B1- och
- [Fössta tossdan i mass och en reeedig ärtsoppa](https://dennaturligamaten.se/fossta-tossdan-i-mass-och-en-reeedig-artsoppa/) - Igår var det den ”Första tossdan i mass” -Smålands nationaldag vilket såklart firades med Massipantååta. Det gjorde även vi. Vissa traditioner släpper man inte även om man flyttar på sig. Det kändes extra viktigt att fira denna dag just igår. Vi hade tänkt köpa en redigt fin marsipantårta på konditori men det gick inte på
- [Utemat på en Murrikka](https://dennaturligamaten.se/utemat-pa-en-murrikka/) - I helgen invigde vi vår Murrikka som tomten kom med. Så lyxigt att fixa till alla råvaror inomhus för att sedan ta med sig allt ut på en bricka, göra upp en eld på en säker plats och laga maten ute i en stor stekpanna. Laga mat ute är verkligen så härligt och något som
- [Semlornas Rolls-Royce](https://dennaturligamaten.se/semlornas-rolls-royce/) - Det här året kändes det extra viktigt att få till en riktig lyxsemla då det inte blir lika många kafébesök. Denna semla blev riktigt god! Från baksinspiratören Roy Fares är själva bullen skapad och från Fredriks fika fick jag receptet till den annorlunda och goda mandelmassan. Den kombinationen skapade semlornas Rolls-Royce här hemma. Så god
- [En värmande soppa i vintertid](https://dennaturligamaten.se/en-varmande-soppa-i-vintertid/) - Det verkar som det är vinter i hela landet. Så härligt! Vi behöver snön och solen mer än någonsin i år känns det som. Folk är ute och åker pulka, skidor och går i snön. Någon stannar för en kopp kaffe på en bänk, några andra ska grilla korv över öppen eld. Jag hörde från
- [Fried rice - en matresa till Asien](https://dennaturligamaten.se/fried-rice-en-matresa-till-asien/) - För snart 17 (!) år sedan backpackade jag runt med en av mina bästa vänner under sex månader i Australien, Nya Zeeland och Asien. Käre tid vad åren går, härligt att man fortfarande är med i matchen. Vi köpte till och med en bil som vi sov i när vi turnerade runt i Nya Zeeland
- [En låda svamp med posten](https://dennaturligamaten.se/en-lada-svamp-med-posten/) - I julas fick min man en svamplåda med posten från Skrivargården utanför Mjölby av tomten. Jag eller tomten hade beställt en kartonglåda med jord och kompost som vägde ett antal kilo som kom med posten. Svampmycelet tillsätta han själv när han drog igång lådan och sedan var det instruktioner om hur kallt lådan skulle stå
- [Årskrönika 2020- om lokal mat, musik, natur och handsprit](https://dennaturligamaten.se/arskronika-2020-om-lokal-mat-musik-natur-och-handsprit/) - Hej på er! Hoppas ni har haft en fin ledighet över jul och nyår. Jag vet inte när jag kände mig så här utvilad efter ett jullov senast så något positivt har väl den här pandemin ändå haft med sig. 2020 har varit ett omtumlande år för många av oss och för mig har det
- [En enklare jul](https://dennaturligamaten.se/en-enklare-jul/) - Vilket speciellt år det har varit! Jag brukar skriva en sammanfattning av året i januari så den kommer 2021. Nu vill jag skriva om julen. Det är nu vi ska göra det så mysigt vi kan hemmavid. Tina upp våra lussekatter och plocka fram pepparkakorna. Tända alla ljus i fönstren, skicka julkort, fixa en gran
- [Nyttig julkola med endast tre ingredienser](https://dennaturligamaten.se/nyttig-julkola-med-endast-tre-ingredienser/) - Nyttig är kanske att ta i men nyttigare kan jag definitivt skriva under på och dessutom är den väldigt enkel och god att göra. Så här gör du den: Enkel julkola 1 dl raw kakao (eller vanlig kakao) 2 msk kokosolja 7-8 dadlar En nya flingsalt Gör så här: Kärna ur dadlarna och lägg i
- [Syra till jul](https://dennaturligamaten.se/syra-till-jul/) - Det finns så många goda grönsaker att syra. Börjar du nu så har du färdigsyrade grönsaker att sätta på julbordet i jul. Jag brukar variera mig rätt friskt i vilka grönsaker jag syrar men en favorit som jag ofta återkommer till och som är väldigt god är syrade morötter med dill. Om det är svårt
- [Lussebaket](https://dennaturligamaten.se/lussebaket/) - På söndag är det första advent! Äntligen är det dags att tända stjärnor och ljusstakar i fönstren samt att äta obegränsat med lussekatter eller saffransbullar (kärt barn har många namn). Nästan obegränsat i alla fall. Vi fixade lussebaket och pepparkakorna redan förra helgen för att vara väl förberedda. Mitt bästa recept på lussekatter med honung
- [En enkel hemmalunch, struktur och en fin gest](https://dennaturligamaten.se/en-enkel-hemmalunch-struktur-och-en-fin-gest/) - Vi befinner oss i en tid som fler spenderar hemmavid. Även jag. De digitala mötena avlöser varandra och även om det är bra att kunna ”träffas” och diskutera saker via länk så saknar jag faktiskt de fysiska mötena. Det digitala är det nya det har vi nog alla förstått och kanske kommer hela denna nu
- [Utekäk och utehäng i naturen](https://dennaturligamaten.se/utekak-och-utehang-i-naturen/) - Naturen. Det ordet har fått en helt annan innebörd den här våren och hösten. Den som inte har förstått hur härligt, viktigt och skönt det kan vara att snöra på sig kängorna och ge sig ut på en helt vanlig promenad i naturen har börjat förstå det eller kommer att förstå det inom en snar
- [Ödevata Fiskecamp och en hållbar lunch på Grimsnäs Herrgård](https://dennaturligamaten.se/odevata-fiskecamp-och-en-hallbar-lunch-pa-grimsnas/) - I veckan var jag på ett "corona-anpassat"- studiebesök på Ödevata Fiskecamp. Vilket inspirerande ställe! De har verkligen tänkt hållbarhet hela vägen. Vi blev serverade smörgåsar med pålägg från trakten och anläggningen har en tydlig grön tråd som löper som en självklar linje genom hela verksamheten. De använder biokol som de själva producerar för att värma upp
- [Fisksoppa med jultouch](https://dennaturligamaten.se/fisksoppa-med-jultouch/) - I helgen är det Allhelgona och dags att tända ljus för personer som inte längre finns med oss här på jorden. Jag tycker Allhelgona är en sådan fin tid. En tid av vila, eftertanke och närvaro som kan vara svår att finna i vårt annars så snabba samhälle. Jag brukar försöka ta mig till en
- [Ingefärsshot](https://dennaturligamaten.se/ingefarsshot/) - Vad sägs om en hälsosam fredagsdrink till fredagsmyset? Då kan jag varmt rekommendera att göra en ingefärsshoot. Nyttig, god och bra för ditt immunförsvar. En bra start på helgen helt enkelt. Så här gör du den: Ingefärsshot Ingredienser 100 gram ingefära 1 ekocitron 1 krm cayennepeppar 1 liter vatten 1 dl honung Gör så här
- [Den magiska bananglassen](https://dennaturligamaten.se/den-magiska-bananglassen/) - Har du testat den magiskt goda och hälsosamma bananglassen? Om inte- då är det hög tid nu. Den är busenkel, nyttigare än traditionell glass, barnen älskar den och du gör den på bananer som du annars skulle slängt. Det blir alltså verkligen en win-win-win effekt. Du gör den i tre enkla steg. Så här gör
- [En klassisk höstsoppa med jordärtskockor](https://dennaturligamaten.se/en-klassisk-hostsoppa-med-jordartskockor/) - Jordärtskockssoppa. En del (de flesta tror jag) blir glada när de hör detta ord och en del gillar inte denna delikatess. När jag har pratat med olika personer kring denna soppa så känns det som det finns en klar skiljelinje mellan dem som gillar och de som inte gillar den. För mig är jordärtskockor något
- [Leverans av den lokala fredagskassen](https://dennaturligamaten.se/leverans-av-den-lokala-fredagskassen/) - Just nu är cykelbuden på Re:group ute i Jönköping och Huskvarna och levererar dagens lokala fredagskasse! Den består bland annat av Ostkaka från Prästgårdens Mejeri, äpple- och päronmust från Must Taste samt skogsbärssylt från Byarums Skafferi. De tog en bild innan de for iväg. Den ser du under fliken denlokalafredagskassen här bredvid. Nästa gång är det jultema i kassen.
- [Stans bästa pizzeria](https://dennaturligamaten.se/stans-basta-pizzeria/) - I lördags var jag och mannen ute och åt på stauns (som man säger här) bästa pizzeria. Ronneby stads bästa pizzeria eller utan tvekan en av de bästa pizzeriorna jag besökt på väldigt länge. Stället heter Café Mandeltårtan och de startade i somras ett koncept som bygger på att man bokar in sig på en pizzakväll
- [Dahl blir höstens nyttogryta](https://dennaturligamaten.se/dahl-blir-hostens-nyttogryta/) - Min vän Lisa som reste runt i Indien för ett antal år sedan bjöd oss en dag på Dahl. En indisk gryta som görs på olika sätt beroende på vart du kommer i Indien men där grunden med röda linser, spiskummin m.fl kryddor, tomat och koksmjölk är basen som jag förstod. Godast är att servera
- [Mer äpplemos åt folket](https://dennaturligamaten.se/mer-appelmos-at-folket/) - Det finns vissa saker som blir så mycket godare när man gör dem själv eller hittar någon närproducent som gör dem från grunden. Äppelmos är en sådan. Det är också väldigt enkelt så har du mycket äpplen är det bara att kavla upp ärmarna och börja. Så här gör du: Äppelmos Ingredienser: 1 kg äpple
- [Krämig Karljohan pasta](https://dennaturligamaten.se/kramig-karl-johan-pasta/) - Nu finns det mycket Karljohan svamp i skogen så ta en svampkorg i näven och ge dig ut på en stärkande skogstur. Skogen har sådan positiv inverkan på oss på många plan. Jag trivs verkligen vid havet här och tar morgonpromenader med vågskvalp som granne och måsarnas skrik vid min sida. Det ska dock erkännas
- [Äppelsmulpaj till höstfika](https://dennaturligamaten.se/hostappelpaj/) - Nu är hösten här! Jag tillhör de som verkligen uppskattar den nu friska och något mer klara luften samt de vackra höstfärgerna så här i början av hösten. Hösten är för mig lika med äppelpaj och här kommer ett superduper recept på en god smulpaj med extra krisp: Krispig Äppelsmulpaj 4 - 6 port Ingredienser
- [Blåbärspaj med nyttigare tillbehör och kräftkalas](https://dennaturligamaten.se/blabarspaj-med-nyttigare-tillbehor-och-kraftkalas/) - Det här året har skogen i princip svämmat över av blåbär (om man nu kan säga det). Vi har ett blåbärsställe som ligger väldigt nära oss och dit har vi åkt flera gånger under sommaren här. Vissa dagar har en av oss lagat maten medan den andre har tagit med ett av barnen och plockat
- [Svartvinbärsgott och tack Småland- vi ses igen!](https://dennaturligamaten.se/svartvinbarsgott-och-tack-smaland-vi-ses-igen/) - Vilken sommar det har varit- på alla plan! Jag har varit "ledig" väldigt länge den här sommaren. Igår var den första riktiga arbetsdagen på många veckor och det kändes ovant må jag säga. Så vad har då hänt denna sommar? Jo, vi har tagit vårt pick och pack och flyttat ut till en ö i
- [Omställning, rabarber och Glad Sommar!](https://dennaturligamaten.se/omstallning-rabarber-och-glad-sommar/) - Juni 2020 I fredags levererade jag min sista "Den Lokala Fredagskassen" för sommaren. Det var nöjda kunder som tog emot Mysli från Persgården på Visingsö samt dadlar även därifrån, marmelad från Byarums skafferi samt nybakt bröd från Brödsmedjan. Jag har räknat ut att med fem utlämningar från slutet av april till i början av juni
- [Bröd från Brödsmedjan i den lokala fredagskassen](https://dennaturligamaten.se/brod-fran-brodsmedjan-i-den-lokala-fredagskassen/) - Jag har precis hämtat gott surdegsbröd från Jonas och Silvia på Brödsmedjan i Jönköping. Vilket gott surdegsbröd! Kan varmt rekommendera ett besök där! Nu ska jag packa de sista kassarna och sedan leverera till Jönköping Energi!
- [Den Lokala Fredagskassen -last chance innan sommaren](https://dennaturligamaten.se/den-lokala-fredagskassen-last-chance-innan-sommaren/) - Halloj! Passa på att beställa din kasse av Den Lokala Fredagskassen senast nu på fredag den 5/6. Du får den då levererad den 12/6 och det är sista chansen innan jag tar ett sommaruppehåll. Det kommer vara en frukostkasse bestående av bland annat müsli från Öa, marmelad från Byarums skafferi och nybakt bröd. Kassen kostar
- [Ramslökspesto, radio och Den Lokala Fredagskassen](https://dennaturligamaten.se/ramslokspesto-radio-och-den-lokala-fredagskassen/) - MAJ 2020 Välkommen Sköna maj! Så härligt att vi är inne i denna underbara vårmånad. Ljuset är tillbaka, värmen finns där (även om det varit rätt kallt de sista dagarna) och det börjar växa i odlingarna och i skog och mark. På grund av det rådande läget så blev det inget vanligt Valborgsfirande. Då kom
- [Den Lokala Fredagskassen](https://dennaturligamaten.se/den-lokala-fredagskassen/) - Hej på er! Visst har ni koll på att jag startat upp ett koncept som heter "Den Lokala Fredagskassen”? En kasse fylld med lokalproducerade goda varor direkt levererade till din dörr i Jönköping. Gå gärna in på fliken här bredvid och läs mer om konceptet och varmt välkommen med din beställning. Du finner även ett
- [Våren, omelett och Corona](https://dennaturligamaten.se/varen-omelett-och-corona/) - APRIL 2020 Var det någon som blev lurad igår den första april? Tänk om hela den här Coronakarussellen hade varit ett aprilskämt, så skönt det hade varit. Så är det ju tyvärr inte som ni känner till. Jag läste inlägget jag skrev för en månad sedan och där nämnde jag inget om Corona. Då förstår
- [Månadsbloggen och Earth Hour](https://dennaturligamaten.se/manadsbloggen-och-earth-hour/) - Solen skiner och den första vårmånaden är här! Även om vintern varit den varmaste på 56 år här i Jönköping (!) så är det ändå alltid skönt att vända blad och välkomna våren. Ljuset återvänder, odlingssäsongen närmar sig och kaffekoppen på altanen känns inte alltför långt bort. Jag har som ni förstått haft mycket omkring mig
- [En ”man tager vad man haver” semla](https://dennaturligamaten.se/en-man-tager-vad-man-haver-semla/) - Igår var det Fettisdagen (det undgick väl knappast någon)! Snön kom också lämpligt igår så att man kunde känna att det var dags för detta vintriga bakverk. Jag brukar vanligtvis baka en ny modell av semmelbulle varje år för att som slutmål någon gång i framtiden komma fram till vilken som är den godaste semlan.
- [En surdegspizza med lokala toner](https://dennaturligamaten.se/en-surdegspizza-med-lokala-toner/) - I onsdags höll Romy på Eldsjäl Mathantverk & Möten en givande workshop för matföretagare om hur de kan starta event med sina företag. Jag blev riktigt inspirerad av Romy. Hon började hålla kurser med sitt företag i oktober 2019 och har sedan dess haft så gott som fullbokade kurser i surdegs- och pizzabak. Hon är
- [Sportlovslunch](https://dennaturligamaten.se/sportlovslunch/) - Nu är det sportlov och dessvärre lyser snön med sin frånvaro just här i år. Då känns det viktigt att hitta på andra aktiviteter där man kan vara ute. För mig är det just det som sportlovet handlar om. Möjligheten att få komma ut och röra på sig på olika sätt. Ofta är detta en
- [En uppdatering, Earth Hour och jordnötsdipp](https://dennaturligamaten.se/en-uppdatering-earth-hour-och-jordnotsdipp/) - God fredag på er! Jag tänkte passa på att ge en uppdatering om vad som händer i mina olika projekt, berätta om vår spelning på Earth Hour och ge er en nyttigare dipp till Melodifestivalen i helgen. Ja, jag vet att jordnötsdipp inte är närproducerad mat men om man som vi äter nästan uteslutande härproducerad
- [Fisksoppa med saffran samt saffransglass](https://dennaturligamaten.se/fisksoppa-med-saffran-och-saffransglass/) - Har du precis som jag en bunt saffranspaket över efter julhelgerna? Du trodde att du skulle baka en extra sats saffransbullar, göra den där saffranskakan eller saffransbiscottin du planerat men se så blev det inte. Perfekt! Då har du huvudingrediensen till en av vinterns godast soppor i skafferiet. Här får du receptet på en av
- [Organisera mera i skafferiet](https://dennaturligamaten.se/organisera-mera-i-skafferiet/) - Januari hej och hå. Det kanske inte är den mest spännande månaden på året och speciellt inte i år när snön lyser med sin frånvaro MEN det finns några saker som är väldigt bra med januari. Förutom att ljuset återvänder sakta men säkert så finns det ofta en "rensa ut huset på saker lust" hos
- [Grön ärtsoppa och en surdegskurs hos Romy](https://dennaturligamaten.se/gron-artsoppa-och-en-surdegskurs-hos-romy/) - Januari är en månad då många vill starta om, speciellt vad det gäller kosten och träningen. Här gäller det att hitta en bra modell som håller under lång tid. En- till två vegetariska rätter i veckan är en vana som är hyfsat enkel att få till. Det gäller bara att planera in det och sedan
- [Tillbakablick 2019](https://dennaturligamaten.se/tillbakablicken/) - Gott Nytt 2020! Nu har vi återigen fått vända blad för att ta oss an ett helt nytt decennium. Härligt och häftigt tycker jag! Det är skönt att få vända blad och börja om på nytt igen. Vid den här tiden är man alltid lika optimistisk av vad som komma skall. Jag hoppas såklart att
- [God Jul och Gott Nytt År!](https://dennaturligamaten.se/god-jul-och-gott-nytt-ar-2/) - En riktigt God Jul och Gott Nytt År önskar jag er! Just nu håller vi på att griljera den närproducerade julskinkan från Visingsö i ugnen. Den ska snart serveras på vörtbröden som jag bakade här om dagen. De blev väldigt goda! Det bästa tipset när du gör eget vörtbröd är att blanda ihop dina egna
- [Julgranola](https://dennaturligamaten.se/julgranola/) - Snart är det jul och dags för lite välbehövlig ledighet (för många). Andra jobbar denna storhelg, hoppas ni också hinner njuta av julen. För mig är ledighet synonymt med vila, återhämtning och att få umgås med familj och vänner. Julen kommer alltid som ett välkommet avbrott efter en lång höst och även om jag gillar
- [En REKO julhandling](https://dennaturligamaten.se/en-reko-julhandling/) - Förra veckan gjorde jag en REKO julhandling. Jag besökte nämligen Jönköpings REKO-ring där jag hade lagt många beställningar. Vad är då en REKO-ring? En REKO-ring är en samlingsplats för alla som är intresserade av lokal mat. Både för de som producerar den och för de som vill köpa den. En gammeldagsmarknad i ny design helt
- [Årets godaste pepparkakor](https://dennaturligamaten.se/arets-godaste-pepparkakor/) - Är dem man äter i början av advent. Det här året hittade jag ett recept som blev riktigt lyckat. De blev sådär knaprigt goda med mycket smak. Vi bakade ut dem i helgen och det är alltid roligast i början innan bagarna tröttnar och börjar slänga mjöl på varandra istället... Pepparkakor hör julen till och
- [En lussekatt med råg i ryggen](https://dennaturligamaten.se/en-lussekatt-med-rag-i-ryggen/) - Snart är det advent och äntligen går vi in i december! Det tänds stjärnor och ljusstakar i fönsterna och människor blir lite gladare igen. Har inte november varit extra mörk i år? Jag läste någonstans att Småland var det landskap som hade fått minst soltimmar denna månad i år. Det kan ju ha med saken
- [Succé, en vindsvåning på Södermalm & en ofrivillig soppdiet](https://dennaturligamaten.se/succe-en-vindsvaning-pa-sodermalm-en-ofrivillig-soppdiet/) - Succé! Det är ett ord som sammanfattar Den Lokala Musiklunchen förra onsdagen! Vi hade sålt slut på biljetterna några dagar innan och några stod dessutom på väntelistan. Ragni Andersson på Svensk Streetfood serverade en riktigt närproducerad Vegetarisk tagine. En marocansk gryta med lokalproducerade råvaror samt en tunnbrödstulle med vildsvinskött. Se presentation nedan. Vi musiker fick
- [Fullt fokus på Den Lokala Musiklunchen & en knäckemacka med klass](https://dennaturligamaten.se/fullt-fokus-pa-den-lokala-musiklunchen-en-knackemacka-med-klass/) - Hej! Nu på onsdag är det dags för Premiären av ”Den Lokala Musiklunchen” och det är fullt fokus på den just nu. Det är mer jobb än man (läs jag) hade trott men så kul det ska bli! Därför blir det inget långt blogginlägg denna gång
- [Tack Regional Matkultur Småland, Den Lokala Musiklunchen och Råkost](https://dennaturligamaten.se/tack-regional-matkultur-smaland-den-lokala-musiklunchen-och-rakost/) - Hoppas ni alla haft en fin allhelgonahelg. Fått tid att bara vara och tänka på dem som fattas oss. Jag var nere i Skåne på en väldigt betydelsefull plats för mig. Trampat mark i förfäders spår, tänt ljus på grav och vinterbadat i en annan sjö. Den första november avslutade jag min roll som koordination
- [Krabbelurer](https://dennaturligamaten.se/krabbelurer/) - I fredags hade vi en väldigt lyckad premiär av ”Den Naturliga Promenaden” som jag anordnade tillsammans med Eva och Ragni. Det var friluftsrådet i Jönköping som hängde med ut på en tur i skogen vid Köldknäppen-mässan och testade vårt koncept med skogsbad och möjligheten att äta ute i naturen. Mycket positivt! Det kommer mer information
- [Surkål](https://dennaturligamaten.se/surkal-2/) - Igår var jag och höll en syrningskurs om hur du syrar grönsaker. Det var en intresserat gäng som sedan själva fick syra vitkål och ta med sig hem. Förr utgjorde syrade grönsaker en bas i matlagningen men idag har mycket av den kunskapen glömts bort. Konstigt då det innehåller så mycket nyttigheter. Jag försöker alltid
- [Ta ett skogsbad och matcha maten med höstens färger](https://dennaturligamaten.se/ta-ett-skogsbad-och-matcha-maten-med-hostens-farger/) - Igår tog jag ett Shinrin Yoku och mådde gott av det. Jag skulle också kunna skriva att jag tog ett skogsbad för det är betydelsen av Shinrin Yoku på japanska. I Japan är detta väldigt stort och stressade stadsbor lämnar Tokyo för att få guidade skogsbad och gå ner i varv. Forskning säger att så
- [Den Lokala Musiklunchen, tomatodling och vinterbad](https://dennaturligamaten.se/den-lokala-musiklunchen-tomatodling-och-vinterbad/) - Vad sägs om att ta ett break på jobbet, gå iväg till en kreativ miljö, få en vällagad lokalproducerad lunch, få lära känna samt lyssna på en välkänd lokal musiker under ca 30 minuters tid? För mig låter detta helt klockrent! Därför är det extra roligt att berätta att onsdagen den 13:de november är det
- [Kokkaffe på Wallby Säteri och The Edible Country](https://dennaturligamaten.se/kokkaffe-pa-wallby-sateri-och-the-edible-country/) - I fredags var jag på en kunskapsdag om utomhusmatlagning kopplat till besöksnäringen som Smålands Turism höll på Wallby Säteri. De hade verkligen skapat en trevlig atmosfär med en brasa som brann när vi kom dit och vi fikade utomhus med varma filtar och kalasgoda närproducerade mackor såklart. Så fint det var på Wallby Säteri, verkligen
- [Höstfiske, rabarbergott och kvartert Ödlan](https://dennaturligamaten.se/hostfiske-rabarbergott-och-kvartert-odlan/) - Vilken helg det har varit! Strålande sol, klar luft och varmt har vi haft det. September när den är som bäst enligt mig! Hoppas du hade fint väder också i helgen. Vi passade på att ta säsongens sista fisketur med båten innan vi med hjälp av grannen drog upp den på land och rengjorde den.
- [Kantarellpaj](https://dennaturligamaten.se/kantarellpaj/) - Det är fullt av svamp i skogen! Jag har ett riktigt bra kantarellställe som levererar i princip varje gång jag går förbi och det gör mig så glad. Förra året var det alldeles för torrt i skogen och vi hittade inte särskit mycket svamp. Det gör att det i år är extra kul att komma
- [En våffla på fjället](https://dennaturligamaten.se/en-vaffla-pa-fjallet-2/) - Jag har varit iväg några dagar i Jämtland på jobbresa och passade då även på att vandra några dagar kring Storulvån med en kompis. Vilket fantastiskt sätt det är att umgås på! Vi har inte träffats på länge och den här gången fick vi verkligen tid att prata till punkt samtidigt som vi rörde på
- [Äta ute](https://dennaturligamaten.se/ata-ute/) - Här om dagen satt vi och läste en natur- och friluftstidning och kände att vi ville till fjällen: NU! Så känner man väl förvisso ofta när man ser de härliga bilderna på vyerna och kan ta in känslan med den klara luften från reportagen. Något nedstämda insåg vi att det inte passar med en fjällresa
- [Ett sådant kackel!](https://dennaturligamaten.se/ett-sadant-kackel/) - Nu är de äntligen här: Hjördis, Gullefjun och Pudeln. Om det inte ringer någon klocka så kan jag stolt tala om att vi nu fått tre nya hyresgäster, nämligen våra tre hönor. De är trevliga djur det där som man kan sitta i timmar och beskåda om man så har lust. Vi köpte dem av
- [Föreläsning, måndagsbloggen och semestertallriken](https://dennaturligamaten.se/forelasning-mandagsbloggen-och-semestertallriken/) - Hej på er! Nu är jag tillbaka efter en skön semester. Den här sommarens väder har passat mig som handen i handsken. Ömsom sol, ömsom regn och så några dagar med riktigt varmt väder där emellan. Jag har kopplat ner mig från social medier och varit ute på en del äventyr och ätit god lokal
- [Jordgubbstårta och Glad Sommar](https://dennaturligamaten.se/jordgubbstarta-och-glad-sommar/) - Nu är det dags för mig att önska er en riktigt Glad och Skön sommar! Innan jag gör det ska ni dock få receptet på den godast jordgubbstårta jag just nu känner till. Receptet har jag fått av min svägerska och är från en kokbok som heter "Raw fika". Även om det är en del
- [Ett prunkande växthus och vardagsmotion](https://dennaturligamaten.se/ett-prunkande-vaxthus-och-vardagsmotion/) - Det växer så det knakar i växthuset i år! Jag har fått flytta ut två plantor som jag inte trodde skulle överleva eftersom de började växa och ta över en av odlingslådorna. En planta gav jag bort och en har jag planterat om. Mina tomater trivs så mycket bättre i år när vi satt dem
- [Fläderchampagne](https://dennaturligamaten.se/fladerchampagne/) - Det är flädersäsong och i år ville jag testa att göra något nytt så jag har gett mig på att göra Fläderchampagne. Det är tydligen inte helt enkelt att få till detta men jag är tvungen att testa. Receptet är väldigt likt vanlig flädersaft förutom några saker. Bland annat ska du inte koka upp vattnet
- [Midsommarblommor och nässelpesto](https://dennaturligamaten.se/midsommarblommor-och-nasselpesto/) - På fredag är det midsommar och vi är många som ser fram emot denna dag. Mat ska förberedas, blommor ska plockas och vi får tid att koppla av och umgås med nära och kära. På tal om blommor som ska plockas så finns det en del invasiva arter som har börjat ta över för andra blommor.
- [Vattenmelonglass och chokladmuffins](https://dennaturligamaten.se/vattenmelonglass-och-chokladmuffins/) - Just nu öser regnet ner från himlen och man är inte så sugen på att äta glass. Så fort ovädret är över och solen skiner från himlen då är det dock gott med glass igen! Soliga dagar är det fint med glass och knepet är att de då redan ska vara klara i frysen. Passa
- [En halmbädd med potatis och simning i öppet vatten](https://dennaturligamaten.se/en-halmbadd-med-potatis-och-simning-i-oppet-vatten/) - Vi är igång och odlar i år. Vi har tre olika potatisland och även om vi hade ställt potatisen för mörkt för länge så verkar det som att den nu kommer upp ändå. Vi har en tidig sort, en mellan och en senare sort (Rocket, Princess och Amadine tror jag det sista var). Den sista
- [Leverans av broschyr från Regional Matkultur Småland samt Ramslökspesto](https://dennaturligamaten.se/leverans-av-broschyr-fran-regional-matkultur-smaland-samt-ramslokspesto/) - I måndags var jag i Gränna och levererade några (av totalt 20 000 tryckta) fina broschyrer från oss på Regional Matkultur Småland. Det är alltid lika trevligt att träffa dessa driftiga människor som i ur och skur arbetar med att lyfta fram den lokala småländska maten. Hämta ditt exemplar hos någon av våra medlemmar eller
- [Nya hyresgäster och 250 femteklassare](https://dennaturligamaten.se/nya-hyresgaster-och-250-femteklassare/) - Förra veckan blev det inget bloggande, det märkte ni nog och det har helt naturliga förklaringar. I januari började jag arbeta på Hushållningssällskapet som landsbygdsutvecklare på 50%. Där ansvarar jag för frågor som rör lokal mat så tjänsten kan knappast passa mig bättre. Utmaningen är nu att fördela timmarna på ett bra sätt mellan arbete,
- [Pizza pronto](https://dennaturligamaten.se/pizza-pronto/) - Det är få saker som är så gott som en hemmagjord pizza. Uttrycket pizza pronto som betyder "pizza redo” betyder även ”snabbpizza” för mig vilket inte är den bästa hemgjorda pizzan (men som funkar fint i vardagen). På helgen får det gärna vara en deg man sätter på söndagseftermiddagen vid tre-hugget som får stå och
- [Valborg i Skåne och Mormors bageri](https://dennaturligamaten.se/valborg-i-skane-och-mormors-bageri/) - Jag har nyss kommit tillbaka efter att ha firat Valborg i Skåne. Jag gick i fackeltåget som i unga dar. Det sjöngs "Sköna Maj" för full hals runt om i dalen och elden värmde oss fast det ändå var en hyfsat varm kväll. Jag mötte några kända ansikten, bland annat min pianolärare som jag inte
- [Mat och Musik på Smålandsgården](https://dennaturligamaten.se/mat-och-musik-pa-smalandsgarden/) - På Smålandsgården håller vi vårt lokala Mat- & Musikquiz den 9:de maj. Det blir en riktigt god lokal buffé ihop med fin musik. Trevliga lokala vinster utlovas dessutom (mer lokalt kan det inte bli :) ) Än går det bra att anmäla sig! Skicka din anmälan till: kontakt@smalandsgarden.com och anmäl ditt lag idag. Vi ses!
- [Den smakförhöjande salladsdressingen](https://dennaturligamaten.se/den-smakforhojande-salladsdressingen/) - Min pappa är mästare på salladsdressingar. Jag tänkte inte så mycket på att det nästan alltid stod salladsdressing på middagsbordet när jag var liten men så var det faktiskt. Vi hade till och med en egen karaff för detta. Receptet är enkelt men det kräver ändå sin smaksättning. 1 del vinäger och 3 delar olja
- [Bygg ett Bihotell till dina vänner](https://dennaturligamaten.se/bygg-ett-bihotell-till-dina-vanner/) - Bina är verkligen våra vänner. Det kanske inte är det första man tänker på när man hör något surra bakom ryggen men så är det faktiskt. Vi är beroende av bina för att få mat. Det är till och med så att över 90 procent av alla blommande växter och mer än två tredjedelar av
- [Ett Småländskt Knytkalas](https://dennaturligamaten.se/ett-smalandskt-knytkalas/) - I måndags träffades vi på Vandalorum i Värnamo och hade ett lyckat Småländskt Knytkalas. Först berättade vi koordinatorer om vad Regional Matkultur Småland är för något (det vill säga ett nätverk för att lyfta den småländska maten, väldigt kort sammanfattat), sedan tog Lena på Ebbarps Norrgård över och berättade bland annat om deras resa med
- [Pannkakstårta och vårdagjämning](https://dennaturligamaten.se/pannkakstarta-och-vardagjamning/) - Nu har vi varit förkylda här i omgångar under ca två veckor så nu börjar vi känna oss rätt färdiga med att vara just krassliga. Jag ser verkligen fram emot att alla ska kunna återgå till sina vardagsrutiner igen och just därför är det så skönt att vi alla börjar må lite bättre. Det måste
- [Årekaffe och en vecka i långkalsonger](https://dennaturligamaten.se/arekaffe-och-en-vecka-i-langkalsonger/) - Min syster fyllde jämt och bjöd in till en vecka i Årefjällen för att firas ihop med släkten. Ett sådant bra intiativ! Under en veckas tid andades vi fjälluft åkte slalom, åt goda middagar på kvällarna och umgicks i stugan. Vi var 14 personer som mest så det blev många intressanta diskussioner under middagarna. Så
- [Spåren av torkan finns kvar](https://dennaturligamaten.se/sparen-av-torkan-finns-kvar/) - Det är drygt åtta månader sedan vi drabbades av den värsta torrperioden vi någonsin upplevt i Sverige. Det känns som en hyfsat lång tid och fast det är snö ute nu så finns spåren av den rekordvarma sommaren fortfarande kvar. Trots att vi haft bra med nederbörd i vårt område så hörde jag för någon vecka
- [En snabb rätt](https://dennaturligamaten.se/en-snabb-ratt/) - Vad är egentligen snabbmat? Det är en rätt som går snabbt att laga eller få fram. Tyvärr har snabbmaten fått dåligt ryckte den senaste tiden då den oftast kopplas ihop med hamburgare, pommes frites och pizza. Inget fel med dessa rätter, det är supergott men äter man för mycket av det så blir det inte
- [Plastfri frukt](https://dennaturligamaten.se/plastfri-frukt/) - Visst hade det varit härligt att kunna gå till affären och inte komma hem med så fasligt många förpackningar? Det är tyvärr inte så lätt idag. En del produkter är dessutom dubbelförpackade (!) vilket jag ställer mig mycket frågande till. Vi behöver göra något åt vår plastkonsumtion om vi inte ska ha mer plast än
- [En bonde som kompis och tips på goda tomater i vintertid](https://dennaturligamaten.se/en-bonde-som-kompis-och-tips-pa-goda-tomater-i-vintertid/) - Vi har ett par mjölkbönder som nära vänner och jag måste säga att jag är imponerad över deras arbete. Varje morgon (!) går de upp i ottan för att vara ute i ladugården vid klockan fem och starta mjölkningen. De har koll på sina djur, märker om de börjar må dåligt/(är på väg att bli
- [En bättre matlåda](https://dennaturligamaten.se/en-battre-matlada/) - Matlådans tid är här. Iallafall om man ska tro mattrendexperter. Jag gillar det. Det är smidigt, lunchen blir klar snabbt (om det inte är alltför lång kö vid micron), du vet vad du får och du sparar pengar. Jag tycker förvisso det är väldigt trevligt att gå ut och äta också men gör jag det
- [Picklad rödkål](https://dennaturligamaten.se/picklad-rodkal/) - Kål har länge varit en favoritgrönsak hos mig. Sedan jag började syra kål har den fått ännu högre status och nu har jag även testat att pickla rödkål vilket också blev en succé. Dessutom innehåller den många nyttigheter. Rödkål är speciellt rik på c-vitamin samt vitamin K som behövs för blodets koagulationsförmåga. Dessutom innehåller den
- [Resultatet av en digital detox](https://dennaturligamaten.se/resultatet-av-en-digital-detox/) - Japp nu är min digitala detox över och vad blev egentligen resultatet av den? Det är svårt att mäta i siffror och perioden är alltför kort för att kunna kallas vetenskaplig MEN det finns andra värden som går att mäta och det är känslan av den. Känslan av att inte "behöva" plocka upp mobilen stup
- [Piroger in the morning, piroger in the evening...](https://dennaturligamaten.se/piroger-in-the-morning-piroger-in-the-evening/) - ...piroger all day long! Vi har käkat piroger ett tag nu som du förstår och det är ju en alldeles utmärkt "fattig mat” för det är så vi kallar denna månad vi nu befinner oss i. Jag skulle nog säga att vi äter det mest här hemma för att det är så himlans gott. Dessutom
- [Nytt År, Chokladbrownie och en digital detox](https://dennaturligamaten.se/nytt-ar-chokladbrownie-och-en-digital-detox/) - Gott Nytt År på er! Visst är det härligt när man får vända blad och öppna en helt ny kalender med ett nytt år framför sig?! Jag hoppas ni hade en bra nyårsafton. Det hade jag med goa vänner och god mat. Vi har ett så bra koncept kring nyår, då plockar vi med oss
- [God Fortsättning, Gott Slut och Gott Nytt År](https://dennaturligamaten.se/god-fortsattning-gott-slut-och-gott-nytt-ar/) - God Fortsättning på er och hoppas ni får ett Riktigt Gott Slut på 2018 och en bra start på det nya året. Jag har just gjort färdigt efterrätten, en nyttigare chokladbrownie till imorgon och ser fram emot ett kul nyårskalas ihop med vänner och familj. Med det önskar jag er alla ett riktigt Gott slut
- [Julgodis gånger tre](https://dennaturligamaten.se/julgodis-ganger-tre/) - Nu har vi bakat pepparkakor, knäck, ischoklad och raw julkola så nu är vi redo för julen. Det här med att baka med barn låter så mysigt och härligt vilket det också är men oftast slutar det med att föräldrarna fixar det mesta själva. Så var det även för oss i år :). Det roligaste
- [Radiobesök och Lussebak](https://dennaturligamaten.se/radiobesok-och-lussebak/) - Förra torsdagen var vi och hälsade på Hasse i P4 Jönköping i ett program som heter Replokalen. Vi spelade tre låtar och fick möjlighet att berätta om vårt lokala Mat & Musikquiz. Mycket trevligt och lyckat. Vill du lyssna så har du länken här: https://sverigesradio.se/avsnitt/1195928?fbclid=IwAR0T9eVYi-5PdwcL7ik5fOOm-AfyyWdjJCpVEz6-61BWfusS_drTFGLptec Efter ca 2.07 in i inslaget är vi där och sedan
- [Bästa lunchmackan](https://dennaturligamaten.se/basta-lunchmackan/) - Alla har vi helt säkert någon eller några köksmaskin som står i ett skåp och samlar mer damm än vad de används. När vi nyligen gjorde en köksrensning så insåg vi att även vi hade en del saker som var bättre att skänka eftersom vi inte använde dem. MEN och det är ett stor men.
- [Utan palmolja, tack!](https://dennaturligamaten.se/utan-palmolja-tack/) - Jag tänker på när man ska beställa mat på restaurang eller i gatukök. Det är så lätt att säga "En sådan med ketchup men utan lök tack". Tänk som det vore lika enkelt att plocka bort och säga nej tack till ocertifierad Palmolja som är en riktigt dålig produkt som både skadar natur och djurliv
- [Rödbets- och chèvreostpaj](https://dennaturligamaten.se/rodbets-och-chevreostpaj/) - I helgen hade jag besök av mina pluggkompisar från Umeåtiden. Vi hade en jättefin helg med mycket skratt och god mat. Jag hade förberett en del mat då jag visste att vi skulle hitta på en del saker (så som en Mästarnas Mästare tävling med mera). En lunch som jag hade förberett som är en
- [Ta om hand](https://dennaturligamaten.se/ta-om-hand/) - Omvårdnad och att ta om hand sakerna du har är inte alltid det mest exotiska. Faktum är dock att när det är gjort så infinner sig en härlig känsla där du både känner dig nöjd och lugn. Nöjd för att du äntligen tog tag i det som du tänkt så länge och nöjd för att
- [Surkål](https://dennaturligamaten.se/surkal/) - "En tunna med syrad kål, vitkål blandad med rovor och morötter fanns i varje visthusbod och utgjorde grund i olika slags soppor"- läser jag ur "Smaken av östra Småland och Öland- en terroiratlas över Kalmar län som kulinarisk region". Det var också ur detta uppslagsverk över vår måltidshistoria (som jag skulle vilja kalla boken) som
- [Chips på potatisskal](https://dennaturligamaten.se/chips-pa-potatisskal/) - Invägningsveckan är över eller matsvinnsveckan som jag också kallade den. Även om vi ständigt behöver påminna oss om att vi inte ska slänga ätbar mat så är det rätt skönt att slippa väga den mat vi inte åt upp av någon anledning. Vi slängde sammanlagt 207 gram mat under denna vecka (!). Om vi räknar
- [Skåpmat](https://dennaturligamaten.se/skapmat/) - De svenska hushållen slänger ca 45 kg mat per person och år enligt Svenska dagbladet (december 2017). Jag hoppas innerligt att siffrorna inte är lika höga i år. 45 kg (!) Hur är detta ens möjligt frågar jag mig? Respekten för råvaran och producenten som har tagit fram dessa måste bli mycket högre än så.
- [En dryg och klimatsmart måltid](https://dennaturligamaten.se/en-dryg-och-klimatsmart-maltid/) - Förra veckan släpptes FN:s klimatrapport för 2018 och huvudbudskapet var att unika insatser måste göras för att rädda klimatet. Bland annat behöver koldioxid sugas upp från atomsfären för att vi inte ska överstiga 1,5 graders målet. Rapporten visar också att skillnaden på vad som händer med naturen är större mellan 1,5 graders uppvärmning och 2
- [Tomater på en tråd](https://dennaturligamaten.se/tomater-pa-en-trad/) - För några år sedan träffade jag Eva som odlat tomater i många år. Från henne fick jag tre olika tomatplantor samt tips och trix på hur tomaterna skulle skötas på bästa sätt. Dessa tre tomatsorter tog jag frön på förra året för att i år plantera fröerna. Fröerna gav mig fina plantor med ännu fler
- [Ingefärspäron](https://dennaturligamaten.se/ingefarsparon/) - Till alla er som fortfarande har päron kvar på fruktträden: Gör inkokta ingefärspäron med nyvispad grädde som dessert till kvällens middag! Det är så gott så jag vet knappt vart jag ska ta vägen och enkelt är det också. Du gör så här: Ingefärspäron 4 portioner Ingredienser: ca 800 gram fasta svenska päron 1/2 liter
- [Rediga Isterband och karvar](https://dennaturligamaten.se/rediga-isterband-och-karvar/) - I måndags var jag ute på en rundtur till några av våra småländska producenter. Jag åkte till Gränna och träffade bland annat Gränna Knäcke och Grenna Glass. På hemvägen tog jag en annan runda hem och passerade då Hugos Chark och Livs. Äntligen, tänkte jag och tryckte på bromsen! Visst har jag vetat att Hugos
- [Rostade solrosfrön](https://dennaturligamaten.se/rostade-solrosfron/) - Vad hände med den stora solrosen jag köpte under majsplockningen? Jo, jag plockade ut alla solrosfrön varsamt och la dem i saltlag över natten för att morgonen därpå rosta dem i ugnen till goda snacks! Se recept nedan. Visste du att solrosfrön innehåller en mängd nyttigheter så som folat och magnesium men också andra nyttiga
- [Inkokt lax med blomkålsstomp](https://dennaturligamaten.se/inkokt-lax-med-blomkalsstomp/) - Jag har länge funderat på det här med inkokt lax. Jag träffade en kvinna som pratade varmt om detta och så var jag på ett julbord där de serverade inkokt lax med en annorlunda kryddblandning som smakade väldigt gott. Jag har ätit inkokt lax flera gånger men inte riktigt reflekterat över det, mer än att
- [Hälsning från Replokalen](https://dennaturligamaten.se/halsning-fran-replokalen/) - Hej på er! Imorgon är det sista dagen att anmäla sig till vårt Närproducerade Mat- & Musikquiz i Växjö. Här kommer ett smakprov från replokalen på hur det kommer att låta: Närproducerat Mat- & Musikquiz med The Chiliflakes Kom ihåg att anmäla dig senast imorgon eftermiddag, det gör du här på Växjö MAT:s hemsida. Vi ses!
- [MAT-konferens i Växjö](https://dennaturligamaten.se/mat-konferens-i-vaxjo-2/) - Om drygt en vecka börjar MAT Växjö "Mötesplatsen för en närproducerad, småskalig och hållbar måltid" som de själva beskriver mötesplatsen. Jag har besökt denna inspirerande konferens flera gånger tidigare och det finns en mängd seminarier och föreläsningar du kan ta del av under två dagar. Här kommer Sveriges största matmarknad äga rum samt en mängd
- [Sommarens första, sista och bästa glass](https://dennaturligamaten.se/sommarens-forsta-sista-och-basta-glass/) - Sommaren 2018 lider mot sitt slut och även om vi har drygt en och en halv vecka kvar av denna fina årstid så blir detta mitt sista sommarinlägg för i år. Nästa gång jag skriver är det höst och det är faktiskt något jag längtat efter. Denna klara, friska och krispiga luft som redan smugit
- [En tunna i tiden](https://dennaturligamaten.se/en-tunna-i-tiden/) - Tidigare i somras satte vi upp en regntunna. Det var så skönt att få den på plats! Även om sommaren inte har bestått av så mycket nederbörd så fylldes den snabbt när de första rejäla åskskurarna kom för några dagar sedan. De sista dagarna har vi vattnat från den och det är en sådan härlig
- [En räkmacka på Brunstorps Gård](https://dennaturligamaten.se/en-rakmacka-pa-brunstorps-gard/) - Sommaren är årstiden du kan stanna till på de mysiga ställena du kör förbi under vintern o inte hinner stanna på då. Brunstorps Gårds Trädgårdscafé är ett sådant! Jag vet inte hur mänga gånger jag passerat detta ställe på väg till Rudenstams eller Gränna och tänkt: " Där vill jag ta en fika" och sedan
- [Onaturlig värmebölja och hjortron i fjällen](https://dennaturligamaten.se/onaturlig-varmebolja-och-hjortron-i-fjallen/) - Hej på er! Nu är jag tillbaka efter tre veckors ledighet och det är bara att erkänna att det varit skönt med lugnare dagar och många bad. Däremot har den onaturliga värmeböljan inte varit något för mig. När temperaturen passar trettiograders-sträcket så blir jag mest slö och orkeslös och tycker till och med det är
- [Stötta våra bönder i torkan](https://dennaturligamaten.se/stotta-vara-bonder-i-torkan/) - Hej på er! För två dagar sedan kom här ett välbehövligt regn. Vi fick 7 mm och jag gick ut och gjorde regndansen. Det var så välbehövligt och naturen fick sig en mikropaus i torkan som nu råder. Luften blev genast också mycket friskare. Detta är dessvärre bara en liten mängd av vad som egentligen
- [Alla bär på en gång](https://dennaturligamaten.se/nu-mognar-baren-samtidigt/) - Den här extrema sommarvärmen har gjort att många bär mognar samtidigt nu. Allting är väldigt tidigt i år och jag tror aldrig jag har varit med om att man kan plocka jordgubbar samtidigt som blåbären är mogna i skogen (!). Jag tycker inte om denna utveckling och känner att något är ju uppenbarligen fel med
- [The Chiliflakes presenterar...](https://dennaturligamaten.se/the-chiliflakes-presenterar/) - Äntligen! Nu har jag hittat formen för att kombinera två av mina två största intressen: Mat & Musik! Det var efter ett samtal med en välkänd och driftig krögare i stan som idén föddes. Vårt samtal handlade i största allmänhet om lokal mat, hur man på ett naturligt sätt kan gynna lokala råvaror och få
- [En god nykomling på midsommarbordet](https://dennaturligamaten.se/en-god-nykomling-pa-midsommarbordet/) - Det är snart midsommar och du kanske går och funderar på vilka sorters sill du ska bjuda på i år, hur du ska marinera köttet som ska grillas på kvällen, hur du ska dekorera midsommarstången nu när så många blommor redan är överblommade. Du undrar kanske hur du ska hinna färdigt med jobbet i tid
- [En somrig och matig vegosallad](https://dennaturligamaten.se/en-somrig-och-matig-vegosallad/) - Nu när sommaren är här vill jag ha enkla och lätta recept att slänga ihop så man kan fortsätta spendera huvuddelen av sin tid utomhus. Vi har testat ICAs matkasse tre dagar i veckan i några månader nu. Vi bytte ganska snabbt från familjekassen till veggokassen då vi tyckte det var för mycket halvfabrikat i
- [En god dag i Rudu](https://dennaturligamaten.se/en-god-dag-i-rudu/) - Vad smakar en plats? Har du någonsin funderat på den frågan? När vi är ute och reser är den frågan självklar. Vi vill hitta den lokala maten i just det distriktet vi befinner oss i. Här hemma är det kanske inte lika självklart men det borde det bli. För vi har så otroligt många lokala
- [Vätskepaus för stora och små](https://dennaturligamaten.se/vatskepaus-for-stora-och-sma/) - Det är 30 grader varmt och det är den 30:de maj (!). Vi har haft det ett tag nu och temperaturen ser inte ut att sjunka inom loppet av de närmsta dagarna här. Jag gillar verkligen värme och sommar men detta är något för varmt redan i maj månad enligt mitt tycke. Det gäller dock
- [Passa på primörer och en vegetarisk kompott](https://dennaturligamaten.se/passa-pa-primorer-och-en-vegetarisk-kompott/) - Nu är det verkligen primörernas tid. Fram till midsommar kan du njuta av svensk sparris sen är den tiden slut för i år och då tar något annat vid. På något sätt gillar jag det här med att allt går i cykler och endast finns under en begränsad tid. Det är dax att passa på
- [Mat i present](https://dennaturligamaten.se/mat-i-present/) - Nu har årstiden kommit när vi lättare åker och hälsar på varandra. De flesta är friska från sina förkylningar (förutom jag då som dras med en seglivad sådan), det är varmt i luften vilket gör det lättare att åka iväg en kväll utan att behöva släpa med sig 5 par vantar, dessutom är det ljust
- [Nässelkräm](https://dennaturligamaten.se/nasselkram/) - "Nu grönskar det i dalens famn, nu doftar äng och lid"- Evelyn Lindström visste vad hon skrev när hon författade dessa rader till den så älskad visan "Nu grönskar det" redan år 1933. Visan har sjungits på diverse olika tillställningar och framträdanden sedan dess och själv har jag sjungit de olika stämmorna många gånger tillsammans
- [En vårfräsch fika](https://dennaturligamaten.se/en-varfrasch-fika/) - Jag har hittat det ulitmata receptet för en god Mango Lassiglass! Jag provade mig fram och hittade tillslut denna perfekta kombination: Vårfräsch Mangolassiglass 3 port Drygt 3 dl frusen mango 1,5 dl vaniljyoghurt 1 dl mjölk (3%) 1/2-1 tsk malen kardemumma (beroende på hur mycket kardemummasmak du vill ha) Gör så här: Mixa ihop alla
- [Mathistoriens vingslag](https://dennaturligamaten.se/mathistoriens-vingslag/) - Förra helgen var vi på IKEA- museet i Älmhult. Det var riktigt intressant att se hur inredningsdesign och möbler ändrats under åren. Jag kände igen många rum och möbleringar både från min barndom men även från mina mor-/farföräldrars hem. Ingvar Kamprad var verkligen en driftig entreprenör. Han började sälja tändstickor redan när han var fem
- [Så från egna frön](https://dennaturligamaten.se/sa-fran-egna-fron/) - Det är vår och dags att så! Minns ni att jag under förra sensommaren/början av hösten sparade egna fröer från mina tomatplantor? Jag hade vissa sorter som jag gillade mer än andra och efter att ha sett TV-programmet "Mandelmanns gård" bestämde jag mig för att själv testa att spara frön från egna plantor. Jag gjorde
- [Välkommen vår!](https://dennaturligamaten.se/valkommen-var/) - Våren är äntligen här och jag vill passa på att hälsa den varmt välkommen med några bilder på islossning och vårblommor längs vägkanten. Ha en fin vårdag du också!
- [Påsktårtan](https://dennaturligamaten.se/pasktartan/) - Påsken är över och idag har det regnat (jag vet inte på hur många månader). Det har tärt på snön rejält och just nu skiner solen och det är plus 10 grader ute (!). Det är sannerligen VÅR på gång! Som vi har väntat och längtat. Jag hoppas ni hade en fin påskhelg. Vi hade
- [Glad Påsk!](https://dennaturligamaten.se/glad-pask/) - Glad Påsk! Idag var det minus 14 grader (!) när vi vaknade men nu strålar solen och det är runt noll grader. Underbart väder även om jag nu längtar efter barmark och utslagna blommor längs vägkanten. Håll ut, våren är på väg! Det säger jag med en bild från några trötta men dock utslagna Vintergäckblommor
- [Konsten att bygga en pannkakstårta](https://dennaturligamaten.se/konsten-att-bygga-en-pannkakstarta/) - På söndag är det våffeldagen och det ska sjävklart firas! Som jag skrivit tidigare så har vi firat denna dag både med matvåfflor och efterrättsvåfflor. Jag gillar båda modellerna lika mycket faktiskt. En spenatvåffla med fint hackad rödlök, rökt skinka och créme fraiche är precis lika god som en våffla med färska bär, sylt och
- [En sur deg](https://dennaturligamaten.se/en-sur-deg-2/) - Jag har nyligen bakat ett nytt rågbröd ur en bok som handlar om nordisk kost. Det tog tre dagar att göra och surdegen som man skulle blanda hade mjölk (!) som grund. Jag har aldrig tidigare haft mjölk i min surdegsgrund. I receptet stod det också att temperaturen var oerhört viktigt för att degen skulle
- [Nyttigare Chokladmousse](https://dennaturligamaten.se/nyttigare-chokladmousse/) - Jag vet inte vad som hänt men de senaste veckorna har bakverken tagit över här hemma. Det började nog spåra ur efter fettisdagen som var för några veckor sedan. Efter det har det blivit många semlor, bakverk och andra kakor. Småland har en tradition att fira "Fössta tossdan i Mass" med en massipantååta och den
- [It is Winter](https://dennaturligamaten.se/it-is-winter/) - Det är verkligen vinter nu! Igår snöade det hela dagen och nu mäter vi ca 30 cm snö utanför fönstret. Otroligt fint. Det blir ett väldigt fint ljus när det kommer så här mycket snö och pulkabackarna är väl använda vid det här laget. Så passande då att jag just gjort klart min inspelning till min
- [Vilken semla är du?](https://dennaturligamaten.se/vilken-semla-ar-du/) - igår var det fettisdagen och denna dag firades runt om i landet. Jag själv åt tre semlor (!). En hemmagjord grahamsselma (samma som jag gjorde förra året), en rawfoodsemla som ni ska få receptet på nedan samt en köpesemla för att det hör traditionen till. Årets uppstickare är nachosemlan. Den har jag inte provat än men
- [Äggburgare](https://dennaturligamaten.se/aggburgare/) - Ägg är ett av världens bästa livsmedel skulle jag säga. Det innehåller en mängd nyttiga ämnen så som d-vitamin, a-vitamin med flera. Ja, i princip alla viktiga vitaminer utom c-vitamin. Ägg kan du koka, steka, göra pannkakor på, baka med och så vidare. En äggrätt som är makalöst god och enkel att göra som min
- [Ny design](https://dennaturligamaten.se/ny-design/) - Jag tror inte att jag har berättat att mina nya visitkort och min profil är klara. De har varit det ett tag nu och det är oerhört duktiga Tinna som har gjort det på Tinna Bild och Form. Designen/bakgrunden på bloggen har också ändrats till något som jag tycker blivit bättre! Frukostbilden överst har fotograf Anna
- [Smörslungad grönkål](https://dennaturligamaten.se/smorslungad-gronkal/) - Det är inte många färska grönsaker i säsong just nu och fokus är fortfarande på att tillaga olika rotfrukter. Det finns dock en kålsort som jag vurmar lite extra för, som finns i butik nu och som kan ge en försmak av våren/sommaren. Det är Grönkålen. Något som blir otroligt gott, krispigt och fräscht är
- [Raw Hallonkaka med smak av sommar](https://dennaturligamaten.se/raw-hallonkaka-med-smak-av-sommar/) - Det är isande vindar och snömodd ute och då är det underbart att ha en gofika att se fram emot när man kommer in från promenaden, skidturen eller liknande. Är gofikan dessutom av en nyttigare variant så blir det ännu bättre. Jag provade för ett tag sedan att göra en Raw Hallonkaka och den har
- [Middagsplanering](https://dennaturligamaten.se/middagsplanering/) - Vad blir det för mat? Det är nog ingen tillfällighet att Per Morbergs långkörare på TV heter just så. Det är den ständiga frågan här hemma och jag tror många känner igen sig i det. Vi tillhör antagligen dem som pratar och lagar mer mat än genomsnittet, dels på grund av mitt jobb men också
- [Gott Nytt 2018!](https://dennaturligamaten.se/gott-nytt-2018/) - Nu har vi vänt blad och börjat på ett nytt år, jag gillar den känslan. Du lägger det gamla året bakom dig och börjar på en ny kula. Hoppas att era helger har varit bra och att ni fick ett fint nyårsfirande! Vi har varit på resande fot under större delen av julhelgen och träffade nästan
- [God Jul och Gott Nytt År!](https://dennaturligamaten.se/god-jul-och-gott-nytt-ar/) - Året börjar närma sig sitt slut och jag vill passa på att önska er alla en riktigt God Jul och ett Gott Nytt År! Det gör jag med bilder och recept på Jojjes julost som passar perfekt till det kalla på julbordet. Receptet bygger på att du har lagrat en röd Edamer i ett år
- [Saffranskaka](https://dennaturligamaten.se/saffranskaka/) - Det har kommit snö! På två dygn fick vi nästan 30 cm. Det blev som ett vitt täcke på träden, det blev ljusare och julkänslan förstärktes markant. Underbart! Snöskyffeln åkte fram igår och jag skottade uppfarten och längs med huset. Jisses vilket träningspass. Gym är ju klart överskattat när man bor på landet :) När
- [En lunch i det fria](https://dennaturligamaten.se/en-lunch-i-det-fria/) - Oj, vad mörkt det är på kvällarna nu! Vilken tur att det finns adventsljusstakar och stjärnor som lyser upp mörkret. Tyvärr räcker inte det för att minska min trötthet. En promenad mitt på dagen däremot kan motverka tröttheten en aning. Därför har jag just myntat ett ordspråk för oss nordbor som lyder "catch the light".
- [En annorlunda och uppskattad julklapp](https://dennaturligamaten.se/en-annorlunda-och-uppskattad-julklapp/) - För snart ett år sedan gifte sig några av våra vänner. Vad skulle vi ge dem? Vi klurade fram och tillbaka på vad som kunde passa. Tillslut kom vi på det: En lyxig viltmiddag hemma hos oss där vi var kockarna och de fick komma på en god vällagad middag och bli bortskämda för en
- [Raw lussekatter](https://dennaturligamaten.se/raw-lussekatter/) - Det börjar närma sig Adventstider och idag vräker passande nog snön ner utanför fönstret. För mig innebär första advent julpynt, bak av lussekatter och pepparkakor. Första advent vill jag ha hembakta lussekatter och pepparkakor och nyinköpt glögg med russin och mandlar i. Det hör liksom till. I år är tiden knapp och jag har därför
- [Chokladtider](https://dennaturligamaten.se/chokladtider/) - Vi är inne i november. En månad när solen går ner tidigt på kvällarna och tröttheten kommer smygandes redan vid fyra på eftermiddagen. Detta innebär tid för choklad! Sötsuget är som störst när man är trött och jag blir alltid lika förvånad när detta uppstår så fort man vänder blad i kalendern från sommar till
- [Falafel i tunnbröd - riktigt bra snabbmat](https://dennaturligamaten.se/falafel-i-tunnbrod-riktigt-bra-snabbmat/) - Ibland är vardagen hektiskt och det är svårt att få till en vällagad och bra middag. Det är viktigt att ha enkla rätter att ta till hemma ibland när orken tryter man är vrålhungrig och inte orkar vänta på ett långkok. Det behöver i sig inte betyda att rätterna är smaklösa eller onyttiga. De kan
- [Årets småländska vinnare i Matverk 2018!](https://dennaturligamaten.se/arets-smalandska-vinnare-i-matverk-2018/) - Jag vill passa på att Gratulera årets vinnare i den Småländska deltävlingen Matverk2018. Det blev Rudenstams Bär&Frukt som med sin äpplemust Transpence blanche tog hem priset! I juryn satt ingen mindre än Roger Henriksson och Matts Andersson (svenska kockars förening), Kent Ly (Smålands Turism) och Stefan Lundvall som representerade oss på Regional Matkultur Småland. Juryns motivering
- [Ta tillvara tomaterna](https://dennaturligamaten.se/ta-tillvara-tomaterna/) - Nu har vi kommit in en bit på hösten och det börjar bli dags att plocka in och "stänga ner" uterummet. Inte för att det inte kommer att användas alls tills våren utan för att det kommer att användas på ett annat sätt. Vi brukar ställa in utemöblerna under tak och täcka dem med en
- [Äppeltider](https://dennaturligamaten.se/appeltider/) - Vi är mitt i oktober och nu är det verkligen äppeltider! Den kalla våren slog hårt mot landets äppelodlare i år och på vissa håll tappade odlarna 30% av skörden (!). Detta kommer tyvärr göra det svårt att hitta svenska äpplen i butikerna senare i vinter och därför får vi njuta av dem desto mer
- [Kanelbullensdag!](https://dennaturligamaten.se/kanelbullensdag/) - Hej på er! Idag är det ingen vanlig dag, idag är det Kanelbullensdag, Hurra! Vi svenskar fullkomligt älskar denna bulle och jag tror faktiskt inte jag har träffat någon som inte har en relation till den. Vad är det som gör den så speciell då? Kanske är det för att vi är det fikaälskande folket
- [Svampskolan del 3 - Kantareller](https://dennaturligamaten.se/svampskolan-del-3-kantareller/) - Kantarellen är en svamp som många känner till men jag tänker ändå att det finns en del därute som är nybörjare och som inte har så mycket svampkunskap. Då är kantareller helt klart den bästa svampen att börja med. Detta för att det inte finns någon giftig svamp du kan förväxla den med (det känns så
- [Svampskolan del 2- Trattkantareller](https://dennaturligamaten.se/svampskolan-del-2-trattkantareller/) - För någon vecka sedan gick jag igenom vad man ska tänka på när man letar efter Karl-Johan svamp. Idag fortsätter svampskolan med del två och jag tänkte denna gång lyfta Trattkantareller. Trattakantareller är en svamp jag känner mig en aning dubbel inför. Den är otroligt god men jag vill helst plocka svampar som du i
- [I lingonskogen](https://dennaturligamaten.se/i-lingonskogen-2/) - Nu är det högsäsong för lingonen. Detta superbär som vi har här på hemmaplan finna det gott om i skogarna nu. Ett superbär som jag kallar det eftersom det innehåller många antioxidanter som skyddar oss från en rad sjukdomar. Det innehåller också kalcium, magnesium, fosfor och kalium. Förr användes lingon även mot urinvägsinfektion. Vad kan
- [Karl-Johan svampår](https://dennaturligamaten.se/karl-johan-svampar/) - Hösten är här med besked och i år finns det mängder med svamp i skogarna. Det finns så många goda ätliga svampar ute i skogen som dessutom är rika på protein, mineraler och spårämnen som bland annat zink, selen, kalium och järn. Det gäller dock att vara säker på vilka svamparna är innan man plockar
- [Tomatfrossa, bruschetta och nya spelregler](https://dennaturligamaten.se/tomatfrossa-bruschetta-och-nya-spelregler/) - Nu är det verkligen skördetid i växthuset och vi kan verkligen frossa i tomater här hemma. Det finns mängder med rätter du kan göra av just tomater. En personlig favorit som också är en perfekt förrätt är Bruschettan. Den är så enkel att göra och jag har en snabbmodell som är ännu enklare än originalet.
- [Sommarens sista fika](https://dennaturligamaten.se/sommarens-sista-fika/) - Nu börjar augusti verkligen gå mot sitt slut och här om dagen tog jag nog sommarens sista fika. September kan också bjuda på riktigt fina dagar men det är något visst med att veta att den sista sommarmånaden börjar ta slut. Jag slog på stort och gjorde en drömtårta ur kokboken ”Sju sorters kakor" som
- [Lycka på recept](https://dennaturligamaten.se/lycka-pa-recept/) - Mat är ett av livets glädjeämnen och så många som 80 % av oss tycker att god mat gör oss lyckliga enligt en nygjord undersökning som Sifo gjort på uppdrag av Arla. För mig har mat alltid varit en stor och viktig del av livet och jag har svårt att förstå människor som inte bryr
- [En picknick i det gröna](https://dennaturligamaten.se/en-picknick-i-det-grona/) - Vi går mot slutet av augusti och många av oss har sakta men säkert börjat hitta tillbaka till vardagsrutinerna igen. Det kan ibland kännas lite motigt i början men brukar också vara ganska skönt efter ett tag. Något som dock fortfarande är högst aktuellt i det fortfarande förhållandevis varma augustivädret är en picknick i det
- [En kall fetaostsås](https://dennaturligamaten.se/en-kall-fetaostsas/) - Det finns många kalla såser som passar till diverse olika maträtter. Den sås som just för tillfället är min favorit är den kalla fetaostsåsen. Den är så lätt att göra och går att ha till det mesta så som grillat, pastasallad eller kyckling till exempel. Bonus för den här såsen är att den är så
- [Panko fixar fina fisken](https://dennaturligamaten.se/panko-fixar-fina-fisken/) - Jag har upptäckt Panko ströbröd, ett asiatiskt ströbröd som gör fisken extra krispig och god! Det är ett jäst vetebröd som torkas och strimlas till tunna brödflingor. Det fina med Panko är att det släpper ifrån sig fettet efter att du har friterat eller stekt fisken och därmed behålls en hög krispighet. Här har vi
- [Ljummen potatissallad](https://dennaturligamaten.se/ljummen-potatissallad/) - Få saker är så goda som en ljummen potatissallad i sommartid. Du kan ha den till grillat, kallskuret, fisk eller bara äta som den är. Jag brukar göra en rejäl sats när jag ändå är i gång. Den blir bara bättre om den får stå till sig en dag/natt i kylen. Du kan variera den
- [Melontider](https://dennaturligamaten.se/melontider/) - Även om semestern nu börjar gå mot sitt slut för många så är det fortfarande melontider, något som definitivt kan pigga upp förmiddagsfikat på jobbet. Det finns många olika sorter som smakar på olika sätt. Mina favoriter är helt klart Vattenmelon, Honungsmelon och Galiamelon. Det finns även Cantaloup, Grodskinnsmelon, Snöbollsmelon (har jag dock aldrig sett
- [Smarriga blåbärsbullar](https://dennaturligamaten.se/smarriga-blabarsbullar/) - Hej på er! Då var man tillbaka igen efter en härlig och skön semester. Jag har verkligen lyckats ”stänga” av jobbet den här sommaren. Det var så välbehövligt efter en intensiv vår. Vad viktigt det är att vi människor får möjligheten att ta ett riktigt ”break" ibland. I år kunde jag dessutom ta tre hela
- [Sommarlov](https://dennaturligamaten.se/sommarlov/) - Nu är det dags för mig att ta sommarlov. Några lugna veckor med utflykter, långfrukostar på altanen, bad i i det blå, sommar i P1 och mycket mer. Efter en intensiv och hektisk vår unnar jag mig i år tre veckors digital semester. Många fortsätter att blogga på semestern men jag anser att vi bloggare
- [Jordgubbar morgon, middag och kväll](https://dennaturligamaten.se/jordgubbar-morgon-middag-och-kvall/) - Idag har vi varit iväg och plockat jordgubbar. I år åkte vi till Axlarp då vårt andra ställe stängt ner efter 25 (!) års trogen jordgubbsjälvplockstjänst. De sa att de ville börja ha lite semester på somrarna också :) Axlarp använder sig av tunnelväxthus, en upphöjd bädd som är täckt med plast samt även en metod som
- [Vegetarisk måndag](https://dennaturligamaten.se/vegetarisk-mandag/) - Det fanns ett förslag på att införa "Köttfri måndag" i skolor mm. Anledningarna till detta är bland annat för att skona miljön, bekämpa hungern och få en hälsosammare livsstil. Jag tycker detta är ett bra förslag som jag står bakom speciellt eftersom vår köttkonsumtion fortsätter att öka samt att vi blir fler människor på jorden.
- [Varför vegetariskt?](https://dennaturligamaten.se/varfor-vegetariskt/) - Ja, varför ska vi äta vegetariskt egentligen? Det finns många svar på den frågan. Här kommer några av dem: * Hälsoskäl: Många forskare hävdar att grön kost är bra för oss ur ett rent hälsoperspektiv. Det minskar bland annat risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Den innehåller många antioxidanter, vitaminer samt fibrer som är bra för
- [Ekologiska ägg är en självklarhet!](https://dennaturligamaten.se/ekologiska-agg-ar-en-sjalvklarhet/) - Nu har det kommit nya larmrapporter om hur kycklingar och höns hanteras när de ska köras till slakt. De packas i allt för små burar vilket gör att många kvävs till döds under själva transporten. För mig är det obegripligt hur man kan hantera djur på detta sätt! Ibland blir jag så fruktansvärt arg på
- [Quiche Lorraine vegetarian style](https://dennaturligamaten.se/quiche-lorraine-vegetarian-style/) - Quiche Lorraine är en traditionell fransk rätt som det ska vara bacon i men som vi i Sverige har valt att kalla "Ost och skinkpaj". Det är väldigt gott men kan du tänka dig att det går lika bra att byta ut ingredienserna till ett vegetariskt alternativ. Jag har sagt det innan och jag säger
- [Nässelpesto](https://dennaturligamaten.se/nasselpesto/) - Jag lovade att återkomma med receptet på nässelpeston jag gjorde på de nässlor jag plockade för ett tag sedan. Den blev fantastiskt god och passar utmärkt till pastan en sådan här fin och solig sommardag. Jag tog ca en liter plockade och rensade nässlor som jag förvällde några minuter i vatten. Sedan stoppade jag ner
- [Mango Lassi](https://dennaturligamaten.se/mango-lassi/) - I dessa heta sommardagar finns det något som svalkar bra och dessutom är väldigt gott och nyttigt, det stavas: Mango Lassi. När jag var ute och reste i Asien för ett antal år sedan var detta en klassiker jag ofta beställde på restauranger innan eller efter maten. Där är ju dessutom mangon så där perfekt
- [Grilla vegetariskt](https://dennaturligamaten.se/grilla-vegetariskt/) - Sommar, grillning och vegetariskt vad tänker ni på då? Själv tänker jag på grillad sparris i foliepaket. Något som blir otroligt gott och samtidigt är väldigt enkelt! Ta ett knippe färsk sparris, skölj av och skär bort ändarna på dem. Lägg i folie med en klick smör, olivolja, pressad vitlök samt salt och peppar. Svep
- [Den ekologiska maten](https://dennaturligamaten.se/den-ekologiska-maten-2/) - Naturlig och enkel mat är förknippat med ekologiskt för min del. Jag försöker köpa så mycket ekologiskt som möjligt. I dagens tidning läste jag glädjande nyheter nämligen att ekomatsförsäljningen ökade i fjol med tre procent vilket motsvarar 9,5 miljarder kronor. Tydligen är det bland annat storkök som satsar mycket på ekologiskt. Dessvärre har inte den
- [Underbara frukost!](https://dennaturligamaten.se/underbara-frukost/) - Jag är en sådan där frukost människa, det tror jag ni har förstått vid det här laget. En sån som kan sitta länge med tidningen och det sista i kaffekoppen och bara njuta och visst är det rätt tid nu att njuta av sin frukost. När vi stiger upp ( i allafall de flesta av
- [Egen jordgubbsmix](https://dennaturligamaten.se/egen-jordgubbsmix/) - Igår plockades det jordgubbar på ett ställe som har självplock här i närheten. Där fanns fina och stora jordgubbar. Vi brukar försöka komma iväg en gång per säsong och plocka. Det är en härlig tradition och även om jag inte hade möjlighet att följa med denna gång vet jag hur gott det är att fylla
- [Egna powerbars](https://dennaturligamaten.se/egna-powerbars/) - För ett tag sedan köpte vi powerbars i affären för att vi behövde ett snabbt och lätt mellanmål men blev så besvikna. De var så otroligt söta så det kändes som vi lika gärna kunde ha köpt ett vanligt choklad som mellanmål. Det finns visserligen bättre och sämre bars i affären men jag har inte
- [Fläskpannkaka á la veggostyle](https://dennaturligamaten.se/flaskpannkaka-a-la-veggostyle/) - Igår blev jag så otroligt sugen på fläskpannkaka. Då vi inte hade något fläsk/bacon hemma fick jag tänka till lite. Det blev en vegetarisk modell som blev riktigt god! Jag la ut fryst bladspenat i botten på en långpanna, blandade ihop 6 dl mjölk med 3 dl vetemjöl, fyra ägg och en tesked salt. Hällde
- [Planera dina inköp](https://dennaturligamaten.se/planera-dina-inkop/) - Nu är hösten här och en ny termin har börjat. Vi ska börja få tillbaka våra rutiner efter sommaren och det ska handlas middagsmat. Ett bra tips som jag kan ge dig så här i nystartstider är att planera dina inköp. Statistiken säger nämligen att en barnfamilj som köper fem matkassar slänger en av dem.
- [Krydda din vegetariska mat ordentligt](https://dennaturligamaten.se/krydda-din-vegetariska-mat-ordentligt/) - I helgen hade vi stor kalas här och då hade vi bland annat gjort några vegetariska pajer. De gillades av många och när jag skulle berätta vad jag hade i mindes jag inte riktigt. Jag hade nämligen gjort dem lite på måfå med purjolök, squash, gul lök, vitlök och crème fraîche och sedan hällt en
- [Varmt välkommen Alice, Katja, Ingrid Marie...](https://dennaturligamaten.se/varmt-valkommen-alice-katja-ingrid-marie-2/) - ...och alla andra inhemska äpplen för den delen. Hösten har gjort entré och många trädgårdar har träd som bågnar av äpplen. Vilken lycka! Själv satte vi här om dagen ett plommonträd som var en present och då började jag drömma om att även plantera ett äppelträd. Det är något jag ska göra längre fram. För
- [Must på dina äpplen.](https://dennaturligamaten.se/must-pa-dina-egen-applen/) - I helgen var vi nere i Karlskrona och hälsade på släkt. Några i familjen bor ute på landet med en fantastisk trädgård med allt vad växtlighet heter. De hade sammanlagt sju äppelträd och det var så mycket frukt att de inte visste vad de skulle göra av allt. Jag vet att vi här i Jönköpingstrakten
- [Fin som du är](https://dennaturligamaten.se/fin-som-du-ar/) - I helgen plockade vi upp all potatis vi hade i vårt land. Det är alltid lika spännande att se hur många potatisar varje planta ger. När vi stod där i landet så kom den ena märkliga potatisen upp efter den andra och vi stod och fascinerades av hur olika de såg ut. Många skratt blev
- [Svampmacka i älgtider](https://dennaturligamaten.se/svampmacka-i-algtider/) - Idag har älgjakten inletts och vad passar då inte bättre än en svampmackan i väntan på vad jakten inbringar?:) Har du kantareller blir det absolut godast men du kan ta den svamp du har hemma som till exempel champinjoner. Stek upp svampen i smör. Strö över ca 3 msk vetemjöl till 200 gram svamp, spä
- [En god gärning](https://dennaturligamaten.se/en-god-garning/) - I fredags flög en liten fågel in i en av våra glasrutor, ramlade ner på marken och låg och kippade efter luft. Djurvän som jag är började genast funderingarna på vad jag skulle göra. Hur skadad var den? Var det bättre att försöka rädda den eller skulle den bara lida då för att senare somna
- [När hopplösheten smyger sig på...](https://dennaturligamaten.se/nar-hopplosheten-smyger-sig-pa/) - ... är det viktigt att inte ge upp hoppet. Förra veckan läste jag bland annat i tidningarna om hur ett land plågar sitt folk till döds och tjuvjägare tog livet av 300 elefanter genom att förgifta ett vattenhål. Ibland kan allt kännas hopplöst och man börjar fundera på vad det spelar för roll att jag
- [Gör fikat till något speciellt](https://dennaturligamaten.se/gor-fikat-till-nagot-speciellt/) - Det är mörkt och det är ruggigt. Denna årstid blir vi tröttare och då är det lätt att ta en kaka ( för snabb energi) till kaffet som gärna blir två, tre och sedan blir det samma sak nästa dag. Vi tycker att vi är "värda" lite lyx i denna mörka årstid och så ställer
- [En mobilfri middag tack!](https://dennaturligamaten.se/en-mobilfri-middag-tack/) - Den är perfekt, den är smidiga och den är smart. Du kan nå en släkting på Nya Zeeland i princip varifrån du vill men snälla; Inte ifrån middagsbordet. Jodå, det är en smartphone jag pratar om, denna otroligt smarta pryl som vi nutidsmänniskor i princip inte klarar leva utan. Jag vet det, för jag är
- [Lätt som en plätt](https://dennaturligamaten.se/latt-som-en-platt/) - Jodå, det är lätta att göra och de är smidigt att ha med sig som matsäck! Plättar är perfekta att ha med på tåget, i parken eller på tur. Blanda 3 dl mjölk med 2 ägg. Tillsätt 2,5 dl mjöl ( denna gång tog jag siktat dinkelmjöl vilket gjorde plättarna matigare). Blanda i 3 dl
- [Vinfusket](https://dennaturligamaten.se/vinfusket/) - Det kom som en chock för oss som gillar viner, jag pratar så klart om Kalla Faktas avslöjande igår kväll om att bland annat de tio vanligaste boxvinerna på Systembolaget innehöll rester av bekämpningsmedel samt onaturliga tillsatser! En av anledningarna till att vi är ovetande är att det inte finns någon lag på att redovisa
- [Advent!](https://dennaturligamaten.se/advent/) - Igår gick vi officiellt in julmånaden december och startade detta med första advent! Ljusstakar och julljus tändes, kören sjöng traditionellt Otto Olssons "Advent" och vi bakade lussekatter. En tradition vi har med några vänner. Det är väldigt trevligt och vi har gått från att baka lussekatter, pepparkakor och ca fem sorters godis till att endast
- [Risgrynsgröt med egen saftsås](https://dennaturligamaten.se/risgrynsgrot-med-egen-saftsas/) - Nu är det snart jul igen och något jag inte klara mig utan på julen är risgrynsgröt. Här finns inga alternativ för mig, gröten ska vara hemmagjord och gärna med en och annan mandel i för själva rimmandets skull. Det är enkelt att göra egen gröt. Lägg en klick smör i botten på en större
- [Nytt år- nya möjligheter!](https://dennaturligamaten.se/nytt-ar-nya-mojligheter/) - Vi välkomnar 2014 och öppnar en ny blank kalender. Jag tycker att det är härlig känsla att få vända blad och börja på något nytt. Ett nytt år är lika med nya möjligheter och man är både förväntansfull och laddad att få ta tag i nya projekt. Vi har skippat nyårslöften och har istället börjat
- [Forskare: "Barn ska äta ekologisk frukt"](https://dennaturligamaten.se/forskare-barn-ska-ata-ekologisk-frukt/) - "Barn ska äta ekologisk frukt". De är de senaste råden från forskarna. Som ni kan läsa i länken nedan så har livsmedelsverket hittat mer bekämpningsmedel än tillåtet i frukt och grönt på de stickprover de gjort. Totalt hittades rester av bekämpningsmedel i sju av tio prover. I vissa fall fanns rester av 20 gifter i
- [En EU-lag i rätt riktning](https://dennaturligamaten.se/en-eu-lag-i-ratt-riktning/) - Det är inte längre priset som ska behöva styra vid en offentlig upphandling för kommuner och myndigheter. En ny EU-lagstifning ger mer makt åt inköparna vilket gör det möjligt för skolor och äldreomsorg att köpa in mer ekologisk mat. Den glädjande nyheten läser jag i dagens tidning och även om en förskola som har tagit
- [Mat och klimat](https://dennaturligamaten.se/mat-och-klimat/) - Jag läser just nu en bok som handlar om vår mat och klimat. Maten vi äter påverkar sannerligen vårt klimat. Det bästa med detta är att det är vi som konsumenter som styr efterfrågan, handlar vi mer klimatsmart och ställer krav på våra handlare så måste de anpassa sig därefter. Det sämsta med detta är
- [En side salad](https://dennaturligamaten.se/en-side-salad/) - När du går ut och äter så kan du beställa en Side sallad, något som kompletterar huvudrätten. Jag tycker det är gott och trevligt att beställa in en sådan, dels för att man får i sig lite mer grönsaker till maten men även för att de brukar vara riktigt goda och välgjorda. Här om dagen
- [En räddare i nöden](https://dennaturligamaten.se/en-raddare-i-noden/) - Potatis och purjolökssoppa! När du inte vet vad du ska göra, när du är riktigt hungrig och inte tror du har något i kylen och när du vill ha något snabbt och enkelt. Plocka då fram fem potatisar, en och en halv purjolök, en gul lök samt grönsaksbuljong. Skala potatisen och skär den med lök
- [Vegetarisk glans](https://dennaturligamaten.se/vegetarisk-glans/) - Idag är det vegetarisk måndag med fokus på det gröna. Vi gjorde potatis, rödbetor, palsternacka, lök, morötter och vitlök som fick bakas i ugn med olivolja, salt, peppar samt örtkryddor i ca femtio minuter. Till detta hade vi en kall sås på turkisk yoghurt, sweet chilli, teriyakisås, torkad basilika samt några körsbärstomater. I början tyckte
- [Fastlagsbulle eller semla](https://dennaturligamaten.se/fastlagsbulle-eller-semla/) - I morgon är det fettisdagen eller semmeldagen men varför har denna kära bulle två namn? Ordet semla betyder vetemjöl efter latinets “Simila” och sägs syfta mer på själva bullen utan innehåll av mandelmassa och grädde. Detta namn sägs ha uppkommit då bagare ville sälja denna bulle fler dagar än just på själva fettisdagen. Fastlagsbulle är
- [En mixad sylt](https://dennaturligamaten.se/en-mixad-sylt/) - Minns ni att jag för några blogginlägg sedan skrev om hur man lätt gjorde egen jordgubbssylt? Det var i somras när vi plockat egna jordgubbar som vi sedan gjorde egen sylt på. Det fina med denna sylt är att den innehåller minimalt med socker och inte är uppkokad utan egentligen bara mixad. När vi rensat
- [Vegetarian pizza](https://dennaturligamaten.se/vegetarian-pizza/) - Vegetarisk pizza är minst lika god som pizza med kött. Det kan jag enkelt konstatera efter att ha provat båda två. Det bästa är dessutom när du gör den själv för då kan du få precis det du vill ha på den. Ibland kan de vegetariska pizzorna hos pizzabagarn vara lite torftiga med endast paprika,
- [Kul att kunna inspirera](https://dennaturligamaten.se/kul-att-kunna-inspirera/) - I fredags åkte jag och en av mina bandkompisar till Göteborg för att under en dag som gatumusikanter spela in pengar till ett barnhem i Kapstaden. Det gick bra och vi kunde helt klart konstatera att göteborgarna var morgontrötta och vaknade till först efter lunch! Du kan läsa mer om det i bloggen: Gatumusikanter På
- [Sluta slit och släng](https://dennaturligamaten.se/sluta-slit-och-slang/) - Vad är motsatsen till "slit och släng"? Bevara och förvara! Det låter riktigt tråkigt det kan jag medge men faktum är att det är mycket bättre för oss alla. Blir vi bättre på att ta hand om de saker vi har, ställer vi också högra krav på de produkter vi köper vilket i sin tur
- [Ett Fair besök](https://dennaturligamaten.se/ett-fair-besok/) - I måndags var vi i Jönköpings fairtradestyrgrupp på besök hos North and South vid Hjo. Det är ett företag som startade 1988 och arbetar med bra och rättvisa produkter som gör att 40 lokalsmåbönder i Afrika, Sydamerika och Asien får arbeta under schystare villkor och kan producera hållbara produkter. Företaget är vackert beläget ute på
- [Odlingssäsongen är här!](https://dennaturligamaten.se/odlingssasongen-ar-har/) - Äntligen! Nu är odlingssäsongen här. Jag måste erkänna att jag tycker att det har blivit mer och mer intressant att prova vad man kan odla själv. Fortfarande är det vi kan äta det som intresserar mig mest men faktum är att jag nu också kan se skillnaden på en perenn och pensé ( säg nu
- [Ringar på vattnet](https://dennaturligamaten.se/ringar-pa-vattnet/) - Det verkar redan som att den uppmärksamhet som varit kring det dåliga danska grisköttet har gett ringar på vattnet. Nu har även fler ICA-handlare tagit efter och bojkottat det danska köttet, bland annat en handlare i Skurup och en annan i Svedala. Handlarna blev chockade av all positiv feedback de fick av beslutet. Kunder har
- [Nya influenser](https://dennaturligamaten.se/nya-influenser-2/) - Ibland behöver man byta miljö och komma bort för att utveckla och hitta nya influenser. Förra veckan var jag tillsammans med en annan kvinna ur fairtradestyrgruppen ute på ett matlagningsläger för barn. Barnen bodde på en väldigt fin 4H gård och skulle lära sig hur det var att bo på lantgård samt matens ursprung. Vi
- [Pestoklassiker](https://dennaturligamaten.se/pestoklassiker/) - Då och då tryter inspirationen hos oss alla när det gäller matlagning. Kanske befinner du dig precis som vi och många andra i en uppstartsperiod efter en lång och härlig sommar. Semestern har lidit mot sitt slut och du och familjen ska återgå till vardagsrutinerna med jobb, skola och allt annat det kan tänkas vara.
- [Den gröna maten](https://dennaturligamaten.se/den-grona-maten/) - Grön och vegetarisk mat är gott! Det är fler och fler kockar som har förstått detta och kokböckerna om grön och hälsosam mat kommer nu som på löpande band. Förhoppningsvis börja vi konsumenter även förstå detta och leva därefter. Vi äter generellt för mycket kött idag och nu har även forskningen visat på att det
- [It´s no or never- Karl-Johan](https://dennaturligamaten.se/its-no-or-never-karl-johan/) - Det är verkligen no or never this season om man vill hitta Karl-Johan svamp. Värmen ihop med det kraftiga regnet har gjort att svamparna i stort sett exploderat i skogarna. Säsongen är dock kort och de blir snabbt maskätna så ge er ut nu i veckan för att hitta denna delikatess. Den trivs bäst i
- [Jönköping i täten](https://dennaturligamaten.se/jonkoping-i-taten/) - I täten av de städer i Sverige som äter minst kött! Det läser jag i Jönköpingspostens fredagstidning den 19 sept 2014. Där står vidare att så mycket som 40 procent av Jönköpingsborna har minskat sin konsumtion av animaliska produkter. Dessutom gör varannan Jönköpingsbo medvetna konsumtionsval! Hurra! Jag känner mig stolt över att bo i Jönköping!
- [En vegetarisk kompott](https://dennaturligamaten.se/en-vegetarisk-kompott/) - Nu när det finns många färska och fräscha grönsaker i butikerna är det lätt att svänga ihop en vegetarisk kompott. Speciellt om man som i detta fall har rester kvar hemma. Pastan som blev över stektes ihop med gul- och rödlök. En tomat förgyllde med sin röda färg precis som moroten som jag snyggt skalade
- [Ett statement](https://dennaturligamaten.se/ett-statement/) - Det är dags nu, det är dags att göra ett statement. Idag är det vegetarisk måndag och då passar det ju alldeles utmärkt att göra ett statement angående köttindustrin. Jag väljer endast kravkött/ svenskt när jag handlar i matbutikerna men när jag är ute och äter på restaurang är det tyvärr inte alltid jag vet
- [Snabbmat](https://dennaturligamaten.se/snabbmat/) - Det är mycket som kan gå under kategorin "Snabbmat". Många kopplar ihop ordet med hamburgare, pommes frites och pizza MEN det finns ju så mycket mer som kan ingå i samma kategori och som dessutom är miljösmart, nyttigt och lite billigare. Något vi svenskar konsumerar i stora mängder speciellt till frukost och något som inte
- [Våfflor i snön](https://dennaturligamaten.se/vafflor-i-snon/) - Känslan att var tillbaka och kunna äta vanlig mat igen efter en tuff magsjuka är underbar. Igår gjorde vi därför våfflor och tog med oss ut i snön. Jag tycker att det är något visst med att äta ute, allt smakar så mycket bättre bara man tar med sig maten ut från huset. Ibland kan
- [Klimatcertiferade ärtor](https://dennaturligamaten.se/klimatcertiferade-artor/) - Det är måndag och vegetarisk dag! Det finns så många vegetariska rätter att laga och en råvara som varit underskattad länge men som börjar komma mer och mer är ärtan. Findus har börjat sälja klimatcertifierade ärtor och det innebär att den som producerar livsmedlet har genomfört vetenskapligt grundade åtgärder för att minska klimatpåverkan. I växtodlingen kan
- [Dhal](https://dennaturligamaten.se/dhal/) - En kompis var ute och reste i Indien och när hon kom hem blev vi bjudna på Dhal som är en typisk indisk rätt. Grunden i den är lök, linser, morötter, kokosmjölk och krossade tomater. Kokosmjölken lyfter fram smakerna i grytan och tydligen skiljer sig receptet beroende på var i Indien man är. Den enklaste
- [Open new doors 2.0](https://dennaturligamaten.se/open-new-doors-2-0/) - Ett nytt rawfoodställe har slagit upp portarna i Jönköping. Det var Open New Doors i Bottnaryd som bestämde sig för att även öppna i centrala Jönköping. De håller till i MYOGAslokaler på Västra storgatan 6 och även om det är ett litet ställe så är det fullt med nyttigheter och god mat. Jag är som ni
- [I naturens skafferi](https://dennaturligamaten.se/i-naturens-skafferi/) - Igår var vi ute och plockade späda nässlor i trädgården. Vi förvällde dem och gjorde Nässelsoppa med ägg, rostade pumpakärnor och créme fraiche. Supergott och väldigt nyttigt! Ut i naturen och plocka, det är nu nässlorna är som bäst! Här kommer ett recept på den godaste nässelsoppan jag vet: Nässelsoppa 4 port 4 liter färska
- [Den vegetariska trenden](https://dennaturligamaten.se/den-vegetariska-trenden/) - Nu ser vi den överallt. I mattidningar, i reklamen eller i mästerkockarnas recept. Jag pratar såklart om den vegetariska trenden. Det är så roligt att se att vegetarisk mat inte längre framställs som någon mesig och torr sojastek för den som inte vill äta kött utan faktiskt något som är riktigt gott. I helgen bläddrade
- [Årets första](https://dennaturligamaten.se/arets-forsta/) - Den kalla våren har skapat oro bland jordgubbsodlarna. De har varit oroliga för att "gubbarna" inte skulle bli klara till midsommar. Jag har spanat länge efter dem i butikerna. Idag dök de upp! Svindyra ,eftertraktade och underbart goda. Årets första jordgubbar med socker och mjölk. Vilken lycka!
- [Mindre kött är bra för planeten](https://dennaturligamaten.se/mindre-kott-ar-bra-for-planeten/) - Det är vegetarisk måndag och jag måste få tipsa er om det bästa Sommar i P1 jag har hört i år. Det är en professor i miljövetenskap vid namn Johan Rockström som pratar om planetens akuta läge gällande miljö o klimat. Vi måste ta planetens hälsotillstånd på allvar och vi måste göra det nu! Moder
- [Skördetid](https://dennaturligamaten.se/skordetid/) - Även om jag älskar både våren och de första tidiga sommardagarna så tycker jag sett ur ett matperspektiv att vi nu går in i den bästa tiden på året. Skördetiden har på allvar börjat och den når väl sin kulmen i mitten/slutet av september kan jag tänka mig. Det är egentligen helt otroligt hur mycket
- [Närproducerad sallad](https://dennaturligamaten.se/narproducerad-sallad/) - Det är vegetarisk måndag och här har det verkligen blivit närproducerad vegetarisk sallad till lunch. Jag tycker det är så himla härligt att bara hoppa i utetofflorna och ta silen i handen och saxen med mig ner till våra odlingslådor. Där växer salladen, grönkålen och morötterna så det bara knakar. Vi har verkligen lyckats med
- [Squashpasta](https://dennaturligamaten.se/squashpasta/) - Jag har länge funderat på hur man gör squashpasta. Nu behöver jag inte fundera mer för igår testade jag det. Det var busenkelt och gott. Jag tog den squash vi hade hemma, sköljde av och hyvlade den med en osthyvel till långa remsor. Sedan la jag ner det i kokande lättsaltat vatten och lät det
- [Köpelunch](https://dennaturligamaten.se/kopelunch/) - Det är inte varje kväll som jag hinner göra en matlåda till dagen efter. Då blir det köpelunch! Jag tycker det känns lyxigt att gå ut och äta lunch då o då. När det inte händer så ofta så brukar jag lyxa till det när jag är ute. Ibland har jag mycket på jobbet och
- [Två hinkar blåbär](https://dennaturligamaten.se/tva-hinkar-blabar/) - Kims farbror har blåbärsutdelning i slutet av sommaren varje år. Han känner en person som odlar amerikanska blåbär i Karlskronatrakten och brukar köpa några hinkar till släkten. Alla blir såklart överlyckliga! Framförallt barnen som kan äta sig mätta på blåbär. Dessutom är bären något större än de svenska och passar utmärkt i desserter eller för
- [Man tager vad man haver](https://dennaturligamaten.se/man-tager-vad-man-haver/) - Det är måndag och det kan vara tomt i kyl och skåp efter helgen. Här kommer därför det bästa receptet för en sådan dag. Receptet heter "Man tager vad man haver". I vår kyl fanns det/tog jag lök, vitlök, grädde, blomkål, oliver, paprika, färsk basilika och haricots verts. Jag hackade ner allt och lät det
- [När det vegetariska får glänsa](https://dennaturligamaten.se/nar-det-vegetariska-far-glansa/) - Ibland på konferenser beställer jag vegetarisk mat. Inte alltid för att jag är extra sugen på det utan faktiskt också för att kolla vilken klass stället håller. Är maten bra då är också stället bra, enligt min egen ovetenskapliga studie. Är den vegetariska maten bra så är stället kanon, också enligt min egen ovetenskapliga studie.
- [Pumpapaj](https://dennaturligamaten.se/pumpapaj/) - Pumpa och matlagning. Även om man som jag inte är något fan av halloween så går det inte att missa alla pumpor så här års. Jag måste erkänna att de gör sig rätt snygga som ljushållare eller som dekoration i en höstblomma. Min fråga blir såklart: Vad kan man egentligen laga på dem och hur
- [Stekta gröna tomater](https://dennaturligamaten.se/stekta-grona-tomater/) - Jag la mina tolv tomatplantor i komposten för några veckor sedan. Jag insåg att trots den rekordlånga höstvärmen så skulle de inte bli några fler tomater detta år. Vi fick vara nöjda med de otroligt goda 227 coctailtomater vi odlat denna långa säsong! Däremot var det många gröna tomater som jag plockade av och tänkte
- [En grönkålssallad](https://dennaturligamaten.se/en-gronkalssallad/) - Vi har så fina råvaror runt knuten att vi ibland missar dem i det oändliga utbud som finns i butikerna. I torsdags (vid filminspelningen) började jag prata grönsaker med Fredrik från Ravelsmarks Gård utanför Gränna. Jag hörde om grönsakssäsongen nu var slut och snabbt lyfte han fram grönkålen som till och med kan skördas under snön
- [Pannkaksfest på en måndag](https://dennaturligamaten.se/pannkaksfest-pa-en-mandag/) - Det är vegetarisk måndagsmorgon och har du precis vaknat upp efter en härlig helg så kanske inte middagen är det första du tänker på. Har du dessutom tillbringat helgen med att baka lussekatter, pepparkakor och pyntat i huset till första advent så kanske ditt fokus har flyttats från måndagsmiddagen. Ingen panik, jag har lösningen! Här
- [Grön ärtsoppa](https://dennaturligamaten.se/gron-artsoppa/) - Vegetarisk måndag och grön ärtsoppa står på menyn! Nyttig snabbmat och den är busenkel att göra. Så här: Hacka en stor gul lök och en vitlök Koka upp 7 dl vatten med 2 msk grönsaksfond Lägg i löken och 500 gram frysta ärtor i det kokande vattnet Låt soppan koka under lock i ca fem
- [Längtan efter grönt](https://dennaturligamaten.se/langtan-efter-gront/) - Det är samma sak varje år. Julen passerar med god mat o allt för mycket choklad som sig bör. I mellandagarna blir jag sugen på grön och sund mat. Jag kastar mig över kokböcker som innehåller detta budskap. Jag begränsar mitt sockerintag kraftigt och så kommer den; längtan efter en Detoxkur. Ofta brukar jag inleda
- [Nyårsrester](https://dennaturligamaten.se/nyarsrester/) - En av de bästa sakerna med att ordna fester måste vara all överbliven mat man måste förbarma sig över. Vi hade ett riktigt trevligt nyårsknytis här. Ingen hade någon aning om vad de andra skulle ta med sig/göra. Det blev en riktigt fräsch blanding av snittar, pajer, sallader, lax och bröd. Dessutom hade alla fixat
- [En Fotografisk middag](https://dennaturligamaten.se/en-fotografisk-middag/) - Alltså Paul Svensson- jag är mållös. Jag har sett dig som TV-kock och bläddrat igenom några av dina kockböcker, hört om hållbarhetsrestaurangen du öppnat i Göteborg bland annat men inte smakat din mat själv. Förrän i lördags. Min syster hade fått ett bord till oss på Fotografiska Museets restaurang och var mycket glad över detta.
- [En vegetarisk dröm för barnen](https://dennaturligamaten.se/en-vegetarisk-drom-for-barnen/) - Dag två på konferensen Gastronomiska Samtal serverades vi lunch av Nyköpings förskolekockar, ett vegetarisk smörgåsbord. Maten var en dröm och jag kan bara konstatera att mycket har hänt sen jag själv var liten och gick på förskola/skola. Då var man glad om salladsbuffén innehöll mer än isbergsallad, gurka och tomat och då är jag inte lastgammal (enligt mig
- [Färska örter](https://dennaturligamaten.se/farska-orter/) - Det är vegetarisk måndag och något som verkligen kan få upp smaken på en vegetarisk rätt är när du adderar färska örter. Det är inte alltid lätt att få tag i färska schysst odlade kryddor men de flest livsmedelsbutiker har börjat få in ett stamutbud på detta märker jag. Basilika finns nästan alltid att tillgå
- [Så mycket mer än en kopp te](https://dennaturligamaten.se/sa-mycket-mer-an-en-kopp-te/) - It's teatime! Vid ungefär denna tid varje kväll tar jag mig en kopp te. Det avrundar kvällen och ger en lugn stund. Ett av mina favoritte just nu är Yogitea med smak av kanel, ingefära och kardemumma. Där har varje tepåse ett fint budskap som gör tekoppen till något mer än just bara en kopp
- [Soltorkat](https://dennaturligamaten.se/soltorkat/) - Snart är vintern slut och vi kan börja längta till de första vårprimörerna. De är ett tag kvar dock och än så länge är det olika kålsorter och andra rotfrukter som får fungera som grönsaker. Jag vill därför ge tips på hur du kryddar upp din grönkålssallad med goda välsmakande tomter. Kör soltorkat. Här om
- [Vårfika](https://dennaturligamaten.se/varfika/) - Året första utevårfika tog vi igår! Vi hade rawkladdkaka, minisemla, ekologiska vindruvor och kaffe med oss ut. Det är något magiskt med att öppna altandörren och sätta sig i solen med sin kaffekopp. Sakta känner man hur solen väcker naturen till liv igen efter en lång vinter. Även idag skiner solen så passa på att
- [Grönsaksbullarna](https://dennaturligamaten.se/gronsaksbullarna/) - I helgen var vi en sväng på IKEA och tittade på badrumstillbehör och smart förvaring till tvättstugan. Det blev lunch i restaurangen och denna gång var jag tvungen att testa grönsaksbullarna som de gjort mycket reklam för. Bra intiativ tycker jag då Ikea än idag ofta förknippas med sina köttbullar. Tyvärr gjorde inte grönsaksbullarna något
- [Vad är egentligen vanligt?](https://dennaturligamaten.se/vad-ar-egentligen-vanligt/) - När jag var liten och gick i skolan hade vegetarianerna specialkost. Det var den enda specialkost som fanns. Tack och lov så har mycket hänt sen dess. Idag är det dock inte lätt att vara kock i skolköken. Nu finns det laktosfritt, glutenfritt, lchf, vegetariskt, veganskt, mm mm och så finns det "vanlig kost". "Vanlig
- [På Ramslöksjakt](https://dennaturligamaten.se/pa-ramsloksjakt/) - Igår tog jag och lillgrabben på oss gummistövlarna för att ge oss ut på Ramslöksjakt. Detta hypade ogräs som var o varannan mästerkock nu hyllar. Det bästa med ramslöken är att den sprider sig i massiva områden om du väl hittar den och det är nu du ska plocka den har jag förstått. Om du
- [Quiche Lorraine- vegetarian](https://dennaturligamaten.se/quiche-lorraine-vegetarian/) - Nu är det pajarnas och salladernas högtid och en av mina absoluta favoritpajer är Quiche Lorraine - vegetarian style. Det bästa med denna paj är att du i princip kan lägga i de grönsaker du har hemma, hälla över en blandning av mjölk, ägg och smakrik ost så omvandlas snabbt grönsaksresterna till en lyxrätt! Så
- [Mer grönsaker åt kidsen](https://dennaturligamaten.se/mer-gronsaker-at-kidsen/) - Vegetarisk måndag o grönskasdag! Hur får man egentligen barnen att äta grönsaker? Det är en fråga som jag ofta får när jag är ute och pratar mat. För det första är alla barn olika och bara för att en grej fungerar på ett barn så är det ingen garanti för att det ska fungera på
- [Ett rostat tillbehör](https://dennaturligamaten.se/ett-rostat-tillbehor/) - Måndag morgon och solen skiner! Det känns som att det kommer bli en fin dag, precis som det har utlovats. Jag känner mig något seg så här på morgonkvisten och det kan ha och göra med en viss Swimruntävling i Karlskrona i helgen. Det var en väldigt roligt tävling där vi i ett stafettlag på
- [Klassikern](https://dennaturligamaten.se/klassikern/) - Ni har väl vid det här laget förstått att jag verkligen gillar Mozzarellasallad? En klassiker som är god, enkel och smidig att göra på en vegetarisk måndag som idag. Vad behöver du då till en portion mozzarellasallad? 1 styck eko mozzarellaost 1-2 färska tomater (nu finns det ett stort utbud av svenska tomater i affärerna)
- [Jordärtskockssoppa med fina rester](https://dennaturligamaten.se/jordartskockssoppa-med-fina-rester/) - Nu är det höst på riktigt. Det var en kall nordanvind som mötte oss på morgonen här och löven på träden börjar bli riktigt fint gula och röda. Det är något som automatiskt kommer med hösten. Det är sopporna. Lika självklart som det är att börja använda halsduk på morgonen är det att stoppa något
- [Lunch på Vandalorum](https://dennaturligamaten.se/lunch-pa-vandalorum/) - I fredags var jag på ett möte på Vandalorum. Denna häftiga konstlada som står precis intill E4:an vid infarten till Värnamo södra. Vi har åkt förbi detta ställe så många gånger och tänkt: "Dit måste vi åka någon gång." Därför var det så trevligt att detta möte spontanflyttades från centrum av Värnamo dit så att jag äntligen
- [Årets första vegetariska rätt](https://dennaturligamaten.se/arets-forsta-vegetariska-ratt/) - Det har varit en fin jul och nyår för mig. Mycket god mat med trevliga människor. Julen firade vi i vårt eget hus för första gången på nio år (!) tillsammans med min släkt och på nyår åkte vi ner till Karlskrona och firade ihop med min mans släkt. Julbordet här hemma blev en succé
- [Knäckebrödspizza](https://dennaturligamaten.se/knackebrodspizza/) - Om du inte har testat att göra knäckbrödspizza än så måste du göra det! Enkelt, smidigt och framförallt väldigt gott så här i sommartider. Denna gången blev jag inspirerad av ett ICA-recept faktiskt och det kan du ta del av här. Jag bytte dock ut Västerbottenosten mot prästost som vi hade hemma och skinkan mot champinjon
- [Färdigmatens baksida](https://dennaturligamaten.se/fardigmatens-baksida/) - Jag skriver om matlagning från grunden och om vikten av att ha bra råvaror hemma. Några inlägg har jag skrivit som heter "Vardagsakuten" och det är middagar som går väldigt snabbt att göra när planeringen har brustit eller man för en kväll helt enkelt inte orkar tillbringa någon längre tid i köket. En del av
- [En enkel fika](https://dennaturligamaten.se/en-enkel-fika/) - Jag får ofta frågan på bra fikaalternativ när jag är ute och träffar människor. Det är så lätt att falla in i ett "kakmönster" som någon kallade det och jag förstår precis vad de menar. Klockan 15.30 när energin tryter på jobbet är det lätt att ta till en kaka för att bli pigg igen
- [En enkel fika II](https://dennaturligamaten.se/en-enkel-fika-ii/) - Min serie "En enkel fika" verkar uppskattas av er så jag fortsätter med fler förslag. Nu när våren har kommit så känns smoothies helt rätt (det gör de förvisso hela året men ännu mer nu när det börjar bli varmare). Lingon är ett svenskt superbär som visat sig bromsa effekterna av fet mat och innehåller
- [Kvällsfil](https://dennaturligamaten.se/kvallsfil/) - Nyttig snabbmat- finns det? -Absolut! Massvis skulle jag vilja tillägga. Kvällsfil är ett sådant exempel. Det är snabbt, smidigt, nyttigt och gott. Oftast brukar jag ta fram några frysta bär och lägga längst ner i glaset/tallriken. När de sedan har tinat häller jag över fil och toppar med egen müsli eller Paul'uns goda Granola. Vill
- [Vardagslycka](https://dennaturligamaten.se/vardagslycka/) - Vart tog våren vägen? Framförallt, var tog solen vägen? Det är det nog många som precis som jag frågar sig denna regniga tisdag i maj. Det är inte många soltimmar vi fått i år men när den väl tittar fram, vilken lycka! Undertiden får man hitta andra lyckostunder i vardagen. Som den här lyxiga blåbärssmoothien.
- [Ny vecka- nya tag](https://dennaturligamaten.se/ny-vecka-nya-tag/) - Jag hoppas ni alla hade en underbar midsommar! Själv fick jag min beskärda del av jordgubbar och Pyttes Wasabisill gjorde succé på buffébordet så det räknas som en lyckad midsommar :) Dessutom höll sig regnet borta hela dagen vilket det egentligen inte skulle så det bättrar på utvärderingen av årets midsommarfirande. Igår däremot mådde jag
- [Sommarsallad](https://dennaturligamaten.se/en-matig-sallad/) - Det är märkligt hur de olika årstiderna styr hur jag vill äta. På hösten är det en mustig gryta som är godast för att under vintertid ersättas av varma och kryddiga soppor, till att sedan tas över av vårens pajer för att slutligen nu helt konkurreras ut av en matig sommarsallad. För när värmen kommer
- [Gofika](https://dennaturligamaten.se/gofika/) - En sådan här regnig sommaronsdag behövs det saker som piggar upp. Jag försöker att inte tänka på allt regn som kommit de senaste dagarna utan fokuserar istället på vad man KAN göra när det regnar. En sådan sak är att rensa. De senaste dagarna har vi rensat här hemma och när vi börjar i ett hörn så
- [Glassväder](https://dennaturligamaten.se/glassvader/) - Vänner, det är glassväder igen! Sommaren gjorde comebackturné och det tackar vi för! Jag har väl tipsat er om min favoritglass i sommar som du enkelt gör hemma och som dessutom är nyttig (!). Det är bananglassen. Så här gör du: Frys in önskat antal mogna-övermogna bananer i frysen några timmar. Tag fram och mixa
- [Smörrebröd](https://dennaturligamaten.se/smorrebrod/) - Jag önskar jag kunde skriva det med danska ö men jag hittar liksom inte de bokstäverna på mitt tangentbord. Denna rätt som är så god och enkel att man blir alldeles varm i kroppen. Den har kallats för Danmarks nationalrätt och jag minns som liten när familjen åkte över till Köpenhamn för att strosa och
- [Squashgratäng extra allt](https://dennaturligamaten.se/squashgratang-extra-allt/) - Jag har precis suttit som åhörare på Näringingslivsdagarna här i Jönköping. Temat var Digitalisering, Gamification och 800 miljarder. Den sista summan representerar tydligen hur mycket dataspelsbranschen omsätter(!). Det är mer än film och musikindustrin ihop och det säger en hel del. En intressant förmiddag och även om jag inte är den genuina spelaren så förstår
- [Blomkålsris](https://dennaturligamaten.se/blomkalsris/) - Visst har jag tipsat er om Blomkålsris? Nyttigare, snabbare och mycket mer klimatsmart än just vanligt ris. Nu finns det ett överflöd av blomkål i butikerna så bättre säsong finns knappast. Det är superlätt och blir väldigt gott. Sä här gör du: Koka upp en balja vatten Tag önskat antal blomkålshuvuden och riv ner på
- [Räkafton](https://dennaturligamaten.se/rakafton/) - Vi började prata kräftskivor, skaldjurspajer och räkor. Räkor ja, det var en evighet sedan vi åt just räkor och bestämde kvickt att vi skull ha en räkafton. Det är väldigt enkelt att fixa räkafton. Det som absolut måste finnas på bordet då är självklart schysst fiskade färska räkor, vitlöksbröd, ägg, majonnäs eller aioli samt något
- [En "äggamacka"](https://dennaturligamaten.se/en-aggamacka/) - Klockan har snart passerat 14.40 och du sitter och funderar på vad du ska äta till onsdagsfika. Då blodsockret börjar bli en aning lågt är fantasierna igång om smarriga bakverk och söta saker. Något som får upp din energinivå snabbt men sedan sänker den nästan lika snabbt igen. Vill du ha något rejält som du
- [Grötens återkomst](https://dennaturligamaten.se/grotens-aterkomst/) - Den har funnits i urminnestider och fått ett rejält uppsving den senaste tiden. Det är havregrynsgröten jag pratar om. Jag läste för ett tag sedan om Gröt VM som anordnades i England (tror jag bestämt det var). Då diskuterades den optimala koklängden, blötläggning av gryn samt olika toppingar. Det är intressant att en urgammal måltid
- [En plåt rotsaker](https://dennaturligamaten.se/en-plat-rotsaker/) - Den här tiden är den bästa för att baka rotsaker i ugn. Det finns mängder av rotgrönsaker i butikerna att välja på och det blir en god och smidig middag. Ta de rotgrönsaker du gillar, skala och skiva dem och bred ut på en plåt täckt med bakplåtspapper. Ringla sedan över olja, salt, peppar samt
- [Morotssoppa](https://dennaturligamaten.se/morotssoppa/) - Det är soppornas högtid och en ny soppa för mig är morotssoppan. Vi var vrålhungriga förra veckan och hade inte mycket hemma. Då kom jag över ett recept på en morotssoppa som vi svängde ihop. Med en klick creme fraiche tillsammans med rostade pumpakärnor så blev det en riktig delikatess! Så här kommer receptet till
- [Avokadofika](https://dennaturligamaten.se/avokadofika/) - Jag älskar avokado och kan äta det i princip i alla former. Det bästa jag vet är att röra ihop den med bland annat en finhackad gul- eller röd lök, en finhackad vitlöksklyfta, en klick creme fraiche, några droppar citronsaft, salt och peppar. Detta lägger jag sedan på valfritt hårt bröd och toppar med en
- [När fantasin tryter](https://dennaturligamaten.se/nar-fantasin-tryter/) - Jag vet att jag har nämnt det tidigare och ibland är det perfekt att ta till i vardagen när fantasin tryter. Det är en sådan bra "vardagsmaträddare" att den tål att upprepas. Jag pratar såklart om färsk tortellini som du köper i butiken och kastar ner i kokande vatten. Den får koka i 3-5 minuter beroende
- [Bakad potatis](https://dennaturligamaten.se/bakad-potatis/) - Bakad potatis med skinkröra är en höstfavoriträtt som inte går av för hackor. Rengör några bakpotatisar väl under rinnande vatten och stick hål i dem för att de inte ska explodera i ugnen under tillagningen. Sätt in dem mitt i ugnen på 225 grader i ca 50 minuter. Blanda under tiden en röra på en
- [Strömming eller sill till middag](https://dennaturligamaten.se/stromming-eller-sill-till-middag/) - Igår åt vi sill eller strömming till middag. Jag vet faktiskt inte riktigt vilket för det var mannen som gjorde den. Det är samma fisk men om den är fiskad norr om Kristianopel i Blekinge så kallas den strömming annars är det sill. Fisken vändes i ägg, mjöl, salt och peppar och ströbröd och stektes
- [Kapsylmiddag i etage](https://dennaturligamaten.se/kapsylmiddag-i-etage/) - Vi har en fin tradition i kompisgänget. Vi har infört något som heter Kapsylmiddag. Det innebär att vi har en kapsyl som vandrar runt mellan oss och den som innehar kapsylen bjuder på enklare middag. Det sker ca en gång i månaden och fokus ska ligga på enkelhet och umgänge. Helst ska middagen äga rum
- [Dag 8](https://dennaturligamaten.se/dag-8/) - Rutin. Det är det ord som ploppar upp i huvudet nu. Jag går upp ur sängen, gör fruktsallad och örtte till frukost. Packar ner dagens sallad till lunch utan att tänka och äter mitt äpple till förmiddagsfika. Allt går på rutin och det är väldigt skönt faktiskt. Idag smiter jag dessutom in på Malmborgs Konditori
- [En quinoasallad](https://dennaturligamaten.se/en-quinoasallad/) - Idag är det vegetarisk måndag. Sväng ihop en quinoasallad till lunch, det är lätt som en plätt. Så här: Koka quinoan enligt instruktioner Hacka rödlök fint Skölj färska spenatblad och blanda i Hacka ett äpple och vitkål och blanda i Dela en citron och pressa ena halvan över salladen. Skölj och blanda i en burk
- [Pizzatajm](https://dennaturligamaten.se/pizzatajm/) - Det är fredag och då passar det alldeles ypperligt att fira in helgen med en god pizza. Det finns många olika varianter på pizza så som blomkålspizza, knäckebrödspizza, smördegspizza mm. Jag har en förkärlek för den traditonella brödpizzan som sätts på jäst, salt, vatten och vetemjöl. Under tiden den jäser gör du en tomatsås på
- [UF- gröt](https://dennaturligamaten.se/uf-grot/) - Gröt är trendigt igen! Det finns alla möjliga blandningar och toppingar. Dessutom är det inte bara till frukost det kan serveras utan faktiskt morgon, middag eller kväll. I fredags var jag på en tillställning som hette "Morgonsoffan" på Guvenören i Jönköping. Där var folk från näringslivet, företagare, näringslivsavdelningen i Jönköping och kommunen med flera. Ämnet
- [Fil - mitt i allt](https://dennaturligamaten.se/fil-mitt-i-allt/) - Ännu en dag med strålande sol ute, härligt! Har jag nämnt att vi bygger till här hemma? Nästa månad kommer det vara slutfinish på det mesta och så många val vi har gjort den senaste tiden vet jag inte när jag gjorde sist. Lister hit, fönster där eller här? Vilka garderober blir bra och tapeter med
- [Resternas återkomst](https://dennaturligamaten.se/resternas-aterkomst/) - Det är några dagar efter påsk och du kanske är en aning trött på att laga mat efter påskbuffén. Dessutom kanske inte uppfinningsrikedomen kring middagarna ligger högst på din to-do lista. Det är då resterna kommer in i bilden. Äta naturlig mat handlar inte endast om att äta så rena och bra produkter som möjligt
- [En glassig efterrätt](https://dennaturligamaten.se/en-glassig-efterratt/) - Det behöver inte vara svårt att sätta guldkant på fredagen. Med lite vanlijglass, bär och hemmagjord chokladsås komponerar du snabbt ihop en god efterrätt som tilltalar alla i familjen. Så här här gör jag min chokladsås till 2 pers: Blanda ihop i en kastrull på spisen: 3 msk kakao 2 msk socker 1-2 msk vatten
- [Alla dessa underbara pastasallader](https://dennaturligamaten.se/alla-dessa-underbara-pastasallader/) - Semestern är slut för många och vardagen infinner sig åter med rutiner och aktiviteter du tidigare bara kunnat bortse från. Det tillsammans med ett väder som helt plötsligt slår om till höst med ynka 10 graders värme, blåst och regn gör det hela lite melankoliskt faktiskt. Även om jag älskar hösten förutom mörkret det inbringar
- [Sommar, sol och vattenmelonglass...](https://dennaturligamaten.se/sommar-sol-och-vattenmelonglass/) - ...eller regn, rusk och höst! Just nu är det svårt att veta om det är sommar eller höst. Temperaturen når som bäst upp till blygsamma 13 grader och regnet har öst ner de senaste dagarna. I onsdags var det tydligen den kallaste dagen på 147 dagar under augusti månad. Nu har dock väderrapportörerna lovat varmt
- [Vad huset förmår](https://dennaturligamaten.se/vad-huset-formar-2/) - I tidningen buffé har de nu en tävling där man på Instagram lägger ut en matbild på en snabblagad rätt som inte behöver vara en kulinarisk läckerhet men ändå god och näringsriktig. Det är inte ofta jag är med i tävlingar men i just denna är jag faktiskt det, främst av tre skäl: Jag gillar
- [Enkla veckan](https://dennaturligamaten.se/enkla-veckan/) - Enkla veckan. Detta är enkla veckan. Dels för att vi kom hem från Norge i måndags vilket innebar att veckan redan rivstartat innan vi hunnit landa. Det innebar också att vi kom hem till en tom kyl som vi redan samma afton skulle skapa någon god maträtt från. Direkt fick vi ta ner ambitionerna och
- [Filmveckan](https://dennaturligamaten.se/filmveckan/) - Nu har den startat! Filmveckan är här. Äntligen och med en aning skräckblandad förtjusning ger jag mig in i denna vecka som troligen kommer vara den mest intensiva under hela hösten. För likväl som jag suttit i telefon i princip hela dagen med producenter, så har det även skickats in en ansökan på ett större projekt kring
- [Lunchlådan](https://dennaturligamaten.se/lunchladan/) - Har ni tänkt på att det är så lätt att fastna i ett mönster om hur saker "bör vara"? Den klassiska lunchlådan har länge varit ettt sådant område för mig. I den har man varm mat med sig, oftast resterna från gårdagen. Gärna en sallad till i en annan mindre låda MEN så kommer dagen
- [Rödkålsknyten i ugn](https://dennaturligamaten.se/rodkalsknyten-i-ugn/) - Jag har testat en ny grej. Rödkålsknyten i ugn och det blev riktigt gott! Jag gillar verkligen traditionella kåldolmar men när det inte finns vitkål i kylen och man dessutom är sugen på något vegetariskt så får man testa sig fram. Det är inte alla experiment som blir lyckade men detta blev faktiskt det! Så
- [Kålpudding](https://dennaturligamaten.se/kalpudding/) - Det finns en rätt som jag älskar just nu. Det är: Kålpudding. Jag vet inte om det är kombinationen av smakerna eller det faktum att jag har hittat ett sätt att ta tillvara Vitkål som tilltalar mig extra mycket, för gott är det. Kål finns i så många former just nu och är en mycket
- [Crêpes med champinjoner och morötter](https://dennaturligamaten.se/crepes-med-champinjoner-och-morotter/) - Crêpes är en mycket tacksam och bra rätt att göra av överblivna pannkakor. Fyllningen du lägger i gör att du kan skapa en förrätt, huvudrätt eller en dessert helt beroende på tillfälle och humör. I måndags gjorde jag klassiska matcrêpes med en fyllning på champinjoner och rivna morötter bland annat. Det blev väldigt gott så
- [En vegetarisk tisdagsbowl](https://dennaturligamaten.se/en-vegetarisk-tisdagsbowl/) - Idag gjorde jag en vegetarisk bowl med en krämig sås på crème fraîche, grädde och en gorgonzolabit till lunch. Basen i den var gul lök, vitlök, riven morot och broccoli. När jag stekt dessa ingredienser tills de mjuknat hällde jag i en skvätt grädde och ca en msk crème fraîche. När det kokat ihop en
- [Inbjudan till frukostmöte](https://dennaturligamaten.se/inbjudan-till-frukostmote/) - Hör och häpna, idag bloggar jag på en måndag :) Det är av den enkla anledningen att jag vill bjuda in alla er som arbetar med småländsk mat till ett frukostmöte på Rudenstams bär och frukt nu på torsdag den 18:de maj kl. 8.30-10.00. Vi bjuder på smörgås, kaffe och småkaka och kommer presentera Regional
- [Tabula rasa](https://dennaturligamaten.se/tabula-rasa/) - Det är en speciell känsla när man skålar in det nya året. En nystart, en chans att ta tag i gamla surdegar som legat och pyrt ett tag. Förväntningar och hopp om att världen just detta år ska bli en bättre plats att leva på. Visst kan det låta som en klyscha men jag tror minsann
- [Ett test](https://dennaturligamaten.se/ett-test/) - 2015 är året då jag växlar upp företaget som ni kunnat läsa i början av januari. Jag tar ett första steg nu och testar att blogga en gång varje dag i en månads tid. Tidigare har jag bloggat var tredje dag (förutom helgen) vilket har passat mig väldigt bra men nu är det alltså dags
- [Proffsplåtning](https://dennaturligamaten.se/proffsplatning/) - Sedan några veckor tillbaka sitter jag på Spark inne på Science park tillsammans med några andra företagare. Där finns gott kaffe, arbetsro och mycket trevliga kollegor. Det är roligt att träffa andra människor som också har en idé de driver framåt och även om vi arbetar med olika idéer så kan vi hjälpa varandra och
- [Boka in den 31:de mars](https://dennaturligamaten.se/boka-in-den-31de-mars/) - Mat och miljö- Hur ska vi tänka? Det är rubriken på den föreläsning jag ska hålla i Sessionssalen på Jönköpings kommun den 31:de mars kl. 8.30-10.00. Det är Jönköpings kommun som ordnar miljöfikor och denna dag är jag inbjuden som föreläsare för att tala om just klimatsmart mat ur ett hälso-, miljö- och ekonomiskt perspektiv.
- [Odling på fönsterbrädan](https://dennaturligamaten.se/odling-pa-fonsterbradan/) - Precis som med bokrean så har jag tidigare år varit sent ute med odlingen. Vi har köpt fröer som vi har fått planetera ner i jorden och hoppats på att det ska hinna bli något av innan hösten gör entré. Oftast har det gått bra men känslan av att " det hade varit roligt att
- [I Science tidning](https://dennaturligamaten.se/i-science-tidning/) - Nu har den kommit ut, Science Parks egna tidning Drivkraft med sitt första nummer för 2015. Där står om samarbeten som nått långt, nyheter inom affärsvärlden och så någonstans mitt i tidningen finns det ett gäng driftiga entreprenörer som sitter på Spark. Bra bild och bra text om oss tycker jag. Se nedan eller hämta
- [Goda Smaker med Farmers' Food Truck](https://dennaturligamaten.se/goda-smaker-med-farmers-food-truck/) - Idag var jag iväg på Mårdskog och Lindqvists mässa " Goda smaker" med Farmers' Food Truck på Elmia. Här serverades det klimatcertifierad grönärtsoppa med älgknäcke och färskost. Anders Timell stod för matsnacket från scenen som vi stod bredvid och det var mycket branschfolk i omlopp. Många kom fram och berömde den fina matbilen och Ragnis
- [Söndagsutvärdering VII](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-vii-2/) - Förra helgen befann jag mig i Stockholm och såg melodifestivalen med glitter och glamour. Jag valde att stanna kvar en dag extra i vår huvudstad vilket gjorde att den här veckan kändes väldigt kort. Dessutom gick vår bil sönder vilket resulterade i att det känts som om mycket tid har gått åt till att koordinera
- [En Fair påskhare](https://dennaturligamaten.se/en-fair-paskhare/) - Det är påsk och det är också godisets högtid det går inte att förneka. Vi svenskar äter mest lösgodis i världen och stoppar i oss hela 17,1 kg (!) godis per person och år (siffror från Jordbruksverket 2013). I detta ingår även halstabletter, tuggummi, finare chokladpralinaskar samt lösgodis. En läskig siffra tycker jag! Bara för
- [Söndagsutvärdering X](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-x/) - Det känns som den här veckan har gått i ett nafs. Först var jag uppe på konferens i Stockholm onsdag-torsdag, sedan var vi på ett väldigt trevligt kalvsläpp i lördags på Ebbarps Norrgård som jag skriver mer om längre fram för att idag åka till min kusin på 40-årsgille i Danmark. En fullspäckad vecka med
- [På fönsterbrädan forts.](https://dennaturligamaten.se/pa-fonsterbradan-forts/) - Kommer ni ihåg de där små tomatfröerna som jag planterade för någon månad sedan? De som jag så önskade skulle växa upp och bli ståtliga tomatplantor. Jag tid en bild för några veckor sedan och berättade och visade att det minsann hade blivit små plantor av de små fröna som nu stod i köksfönstret. Hur
- [Söndagsutvärdering XIII](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-xiii/) - Nu är det söndag igen och denna vecka har varit väldigt händelserik! Dels har jag varit på ett mycket spännande möte och dels har jag laddat för Göteborgsvarvet som jag sprang igår. Mötet handlade om en projektide jag har haft länge med fokus på mat och närproducerat och efter ett givande möte hade vi kommit
- [Nya frukostrutiner](https://dennaturligamaten.se/nya-frukostrutiner/) - Morgonmänniska eller kvällsmänniska? Jag är det sistnämnda och älskar att ligga och dra mig i sängen efter en sen långfrukost och sedan ta det väldigt lugnt på morgonen. Det är väldigt skönt på helgerna men i vardagen fungerar det inte så värst bra. Då måste man stiga upp för att äta frukost, skjutsa barn och
- [Klimatveckan](https://dennaturligamaten.se/klimatveckan/) - Igår var jag på klimatkonferens på Elmia. Det är klimatrådet i Jönköping i samarbete med Elmia som bjuder in till denna klimatvecka/konferens. Syftet för veckan är att genom kunskap inom ämnet och inspiration närma sig målet att Jönköpings län 2050 ska vara ett plusenergilän. Det betyder att länet ska producera mer förnyelsebar el än vad
- [Söndagsutvärdering XIV](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-xiv/) - Grattis alla underbara mammor, idag är det mors dag! Jag blev firad här hemma med en riktig hejdundrande morsdagfika med ciabatta, fruktsallad och nybryggt kaffe och som morsdagspresent fick jag en hallonplanta som planterades ut i trädgården. Vilken lycka att få en växt till som förhoppningsvis kommer ge oss goda hallon framöver! I övrigt har
- [Filmprojekt](https://dennaturligamaten.se/filmprojekt/) - Vi är igång! Jag är så otroligt glad att få skriva dessa ord. En idé kring ett filmprojekt som kom till i höstas har idag inletts. Ett filmprojekt som jag verkligen brinner för. Här ser ni en bild från ett kafé i centrala Jönköping där vi bland annat filmade idag. Mer info om projektet kommer
- [Matmarknad](https://dennaturligamaten.se/matmarknad/) - Jönköpings matmarknad pågår för fullt och många människor trängs vid Hamnkanalen för att ta del av kulinariska läckerheter från andra länder. Där finns spansk Paella, franska ostar, ungersk langos och krokodilburgare från Australien. Jag gillar att spatsera runt bland de olika matvagnarna och känna dofter från stora pannor o grytor som står och puttrar. Jag
- [Några dagar utan uppkoppling](https://dennaturligamaten.se/nagra-dagar-utan-uppkoppling/) - Nu är det dags. Någon gång per år bestämmer jag mig för att spendera några dagar utan uppkoppling. Det känns alltid lika märkligt att skriva det på en blogg som drivs av tanken att ni ska kunna följa mina vardagsmatbestyr. Lika märkligt som det känns att skriva det, lika skönt är det. Därför att jag
- [Söndagsutvädering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvadering/) - Nu är det söndag igen och dags för veckans utvärdering. Denna vecka har bären varit i fokus och det märks att vi nu befinner oss mitt i högsommaren. Bär och grönsaker frodas och mer kommer det blir framöver. I veckan var vi och plockade jordgubbar på självplock och när vi kom hem gjorde vi blandannnat
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-4/) - Det är söndag och dags för utvärdering. Denna vecka har varit händelserik för mig trots att det är ganska lugnt i semestersvängen runt om i landet just nu. Det blev några dagar till Vejbystrand och havet där jag fick chans att andas havsluft. Väl hemma sedan har det varit fokus på att ta hand om
- [Tomaterna som tog över](https://dennaturligamaten.se/tomaterna-som-tog-over/) - Det här året har jag verkligen lyckats! Över förväntan. Det är tredje året i rad jag sätter tomatplantor och som ni vet så bestämde jag mig för att göra det ordentligt denna gång med många plantor. Jag har sköt dem med varsam hand, gett dem näring när de behövt det, andats och klappat på dem lite
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-7/) - God söndag på er! I dag vaknade jag återigen upp till en klarblå himmel och firade det med en våffla till morgonkaffet! Mannen hade gjort våfflor till fikat igår och det blev några över. Perfekt start på dagen och riktig lyx på söndagsmorgonen! Dessutom kunde vi skörda 25 supergoda tomater från våra plantor. Det växer
- [Ett lyckat möte](https://dennaturligamaten.se/ett-lyckat-mote/) - Igår var jag på ett mycket lyckat möte. Det var med Destination Jönköping och Blomqvist Produktion och handlade om en eventuell fortsättning på vårt filmprojekt. Mötet mynnade ut i att det kommer bli fler filmer på temat och ingen kan vara gladare än jag! Så håll utkik under hösten här så uppdaterar jag efterhand. Ett
- [Skördetiden](https://dennaturligamaten.se/skordetiden/) - Skördetiden är som bekant här och det finns inget bättre än att bara gå ut och plocka in mat från naturen. Vi odlar chili i fönstret och igår tog jag ner en och använde i pastarätten. Vilken lycka! Dessutom har vi satt sallad i en kruka vilket också är ett trevligt inslag. Det är roligt
- [Fotografering](https://dennaturligamaten.se/fotografering/) - Variationen i mitt jobb, alltid med ett matfokus i botten utgör grunden till att jag uppskattar det jag gör så mycket. För några veckor sedan kände jag att det var dags att uppdatera min profilbild här på bloggen. Jag ville ha en mer beskrivande bild av hur jag vill kommunicera ut det allvar och ansvar vi har för
- [I den bästa av världar](https://dennaturligamaten.se/i-den-basta-av-varldar/) - I den bästa av världar skulle varje människa vakna upp i en skön säng med god hälsa, få äta en ordentligt frukost ihop med nära och kära för att sedan gå iväg till ett meningsfullt arbete. Vi skulle tillsammans ta hand och vårda Moder jord för att efterlämna en livskraftig planet till framtida generationer. Det
- [En mjölkbar på Torpa](https://dennaturligamaten.se/en-mjolkbar-pa-torpa/) - Det går för långsamt. Det är tufft och konkurrensen är stenhård. Jag talar så klart fortfarande om det akuta läget för våra svenska mjölkbönder. Bönderna måste få skäligt betalt för sin mjölk, kunna satsa och våga investera för framtiden. Det var en ung bonde som menade på att konkurrensen måste vara likvärdig för mjölkbönderna oavsett
- [I svampskogen](https://dennaturligamaten.se/i-svampskogen/) - Igår var jag ute i skogen på svampkurs med Södra Vätterbygdens Svampklubb. Anders som var en av ledarna har jagat en del med min man o det var på så vis jag fick tips om denna träff. Vi var ett tjugotal nyfikna "svampjägare" som samlats för att hitta läckerheter i skogen. Anders var ett riktigt
- [MAT- konferens i Växjö](https://dennaturligamaten.se/mat-konferens-i-vaxjo/) - Växjö är årets matlandethuvudstad 2015 och igår var jag där på MAT-konferens. Det är en jättekonferens som pågår i dagarna tre med en stor matmarknad vid Stortorget. Seminarierna/föreläsningarna är många och intressanta och det brukar vara ett klurigt jobb att välja ut just de som passar bäst. Jag gick och lyssnade på Sara Bäckmo som
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-11/) - Nu sitter jag på bussen hem från Landvetter. Jag har haft en underbar helg med fina vänner i London! Denna härliga matstad med influenser från hela världen. Jag åkte till Anna, Shai och Laura som bott i staden i över 6 månader och blev runtguidad till deras favoritrestauranger, marknader och hoods. Det var en restaurang
- [250 tomater senare...](https://dennaturligamaten.se/250-tomater-senare/) - Igår åkte de ut. Tomatplantorna (och även chiliplantorna) som gett oss över 250 tomater och som vi har kunnat plocka tomater från i mitten på juli tills igår. Växthuset som kom i början av sommaren fick jag inte upp i sommar så tomatplantorna har fått stå inne hela denna period. Jag har nog aldrig varit
- [Ett grönskande växthus](https://dennaturligamaten.se/ett-gronskande-vaxthus/) - Nu börjar äntligen växthuset ta form och mina tomatplantor börjar komma upp på riktigt. Dessutom trivs grönkålen, persiljan, salladen, dillen, vindruvsplantan och chilin ypperligt i detta glashus. Jag måste säga att växthuset antagligen också räddat många plantor från att knäckas från de senaste dagarnas kraftiga vindbyar. Där inne står de skyddat och varje kväll går
- [Kemikaliekonferensen](https://dennaturligamaten.se/kemikaliekonferensen-2/) - Idag är jag på konferens på Jönköpings Högskola, på den årliga Kemikaliekonferensen. Det är över 300 personer anmälda och vi kommer få reda på tips och idéer hur vi kan minska vår kemikalieanvändning och skona de allra minsta. Det är Jönköpings kommun ihop med Region Jönköpings län, Länsstyrelsen i Jönköpings län, Winnet med flera som
- [Tankesmedja kring Friluftsliv](https://dennaturligamaten.se/tankesmedja-kring-friluftsliv/) - Idag är jag iväg på en tankesmedja kring hur friluftslivet i Jönköping kan utvecklas. Min tanke är att se hur Naturlig Mat kan integreras i denna friluftssatning. Tankesmedjan håller till uppe på Fjällstugan på höjden med Jönköpings stad nere i dalen. Visst är det vackert?
- [Ett hälsokafé i city](https://dennaturligamaten.se/ett-halsokafe-i-city/) - I fredags var jag på invigning av Friskis och Svettis nya lokaler här i Jönköping. Det var även invigningsfest för Lisa och Eriks hälsokafé. Jag hade fått en VIP-inbjudan till invigningen vilket var väldigt trevligt. Det är inte alltid man får dricka bubbeldricka i finglas och äta goda snittar en helt vanlig fredagseftermiddag. Lisa och
- [Nya friska tag](https://dennaturligamaten.se/nya-friska-tag/) - Jag har dragits med en riktigt seg förkylning hela veckan. Det har därför inte varit så mycket jobbfokus utan mer "jag vilar lite till så jag blir frisk"-fokus. Nu börjar jag dock må lite bättre så jag hoppas på nya friska tag nästa vecka. En väldigt rolig nyhet från denna vecka var att de två
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-18/) - Jag är på väg hem från en härlig Skånehelg. Efter att ha suttit fast i trafiken norr om Ljungby i 2,5 h i torsdagskväll är jag nu väldigt tacksam för att vi än så länge rullar på. I helgen har vi träffat mina kära föräldrar, ätit god mat, vilat, lyssnat på musik, ätit ännu mer
- [2015. En sammanfattning](https://dennaturligamaten.se/2015-en-sammanfattning/) - Det närmar sig årets slut och då brukar jag ta tillfället i akt att göra en sammanfattning av året som gått. Det är väldigt inspirerande att gå tillbaka och läsa gamla blogginlägg från samma tid förra året, se vad jag hade för mål, tankar och idéer då. Vad som genomförts, vad jag lyckats med och
- [Tabula rasa](https://dennaturligamaten.se/tabula-rasa-2/) - Nyårsdagen. Stillhet. Dagen efter. Ungefär så känns denna dag. Det är lugnt och stilla och jag möter endast några få människor på promenadstråket längs Vätterstranden. Det ligger rester av raketer och smällare på marken tyvärr och huvudet är tungt efter gårdagens festligheter. Det får vara så, det hör till. Så finns det en annan sida
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-22/) - Det är söndag igen och helgen bjöd på underbart vinterväder. Vi har varit ute och åkt skidor, pulka och fikat i snön. Frisk luft ihop med aktivitet gör en sådär skönt trött. Veckan i övrigt har gått ut på kontaktskapande inför olika projekt. Några lyckade och några mindre lyckade. Nästa vecka kommer det att vara
- [Detox](https://dennaturligamaten.se/detox-2/) - Då var det dags. Det är bra att hålla det man lovar. Det är dags för Detox. Jag har skrivit ut ett schema jag ska följa i tio dagar. Det innehåller grönsaksrätter av diverse slag. Det blir nästan som Vegetarisk måndag veckan lång. Än så länge har jag ätit havregrynsgröt med blåbär och en god
- [Dag 2](https://dennaturligamaten.se/dag-2/) - Då var det dag två på min detox och jag tänker att ni får följa mig på denna tio dagars resa. Det handlar om mat, hälsa, Naturlig mat och dessutom behöver jag någonstans att skriva av mig och dokumentera denna process. Igår var en tuff dag, utan tvivel. Jag saknade kaffet från start samt gick
- [Dag 3](https://dennaturligamaten.se/dag-3/) - Jag vaknar upp utan huvudvärk och tänker att den värsta kaffeabstinensen borde avtagit. Masar mig upp ur sängen och känner mig faktiskt piggare än igår. Idag kanske det vänder. På matlistan står det fruktsallad med katrinplommon till frukost och örtte så klart. God och fräsch frukost. Det är otroligt vad mycket frukt jag äter under
- [Dag 4](https://dennaturligamaten.se/dag-4/) - Idag började jag dagen med en riktigt uppfriskande skidtur. Det är mjölkbondekompisen ute i Hässlarp som tränar för skidlopp och har spår precis inpå husknuten. Termometern visade på -15 grader så under första varvet kändes fingrarna knappt. Varv två blev det bättre och det var magiskt att åka mot soluppgången. Naturen är vacker, även på
- [Dag 5](https://dennaturligamaten.se/dag-5/) - Nu är jag halvvägs i min detox, tjihoo! Jag måste erkänna att jag börja tröttna på bönor men samtidigt inser jag hur nyttigt jag äter dessa dagar och hur många olika recept jag får testa mig igenom! Jag var nyss nere på affären en sväng och köpte frukt och grönt för närmre 400 kr men då
- [Dag 6](https://dennaturligamaten.se/dag-6/) - Lördagsblogga är jag inte van vid märkte jag. Jag höll helt och hållet på att glömma skriva idag(!)?. Well, här är jag i allafall och den här dagen har varit full med energi! Skönt då jag har varit rätt trött under de första dagarna av detoxen. Dagen började med färskpressad apelsinjuice, det är ju så
- [Dag 7](https://dennaturligamaten.se/dag-7/) - Nu är det söndagkväll och min detox har pågått en vecka! En vecka utan kaffe, socker, bröd, kött, alkohol, potatis, pasta, fil och mycket annat. Vad saknar jag mest? Svaret blir: Kaffe, mannens äggröra eller en krämig lasagne. Jag saknar fet mat. Jag äter otroligt nyttigt men de få livsmedelen jag får i mig fett
- [Dag 9](https://dennaturligamaten.se/dag-9/) - Jag vaknar upp till ett snökaos och inser att det är dag nio av denna detox! En decimeter nysnö har kommit i natt och det är så vackert ute. Morgonens fruktsallad slinker ner ihop med en kopp örtte så klart, sedan är det dags för dagens uppdrag. Fruktsallad till frukost är bestämt något jag känner
- [Dag tio](https://dennaturligamaten.se/dag-tio/) - Sista dagen! Vänner jag är snart i mål! Om några timmar kan jag fira att jag genomfört en tio dagars lång detox. Helt otroligt. Denna dag kändes så långt bort när jag måndagen den 11:de januari inledde med att plocka bort kaffet med mera mot grönsaker och fick bankande huvudvärk på det. Efterhand som dagarna
- [Detox avslutad- i mål!](https://dennaturligamaten.se/detox-avslutad-i-mal/) - Jag fixade det, jag är i mål! Första dagen efter detoxen och jag känner mig så oerhört nöjd och stolt över mig själv. Tio dagars målmedvetenhet och fokusering. Känslan av att nå ett uppsatt mål är obeskrivbar. För mig var detta mål extra viktigt. Jag har länge tänkt göra en detox och ge kroppen återhämtning
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-23/) - Jag sitter på en knökafullbuss som just nu tar mig från Stockholm till Jönköping. En härlig sistershelg har spenderats i huvudstaden med mina två systrar. En riktg lyxhelg med bland annat Spa, Afternoon Tea på Grand Hotel, utställning samt en otrolig middag på Fotografiska. Jag skriver mer om den imorgon. Det är viktigt att då
- [En detox som rensade i röran](https://dennaturligamaten.se/en-detox-som-rensade-i-roran/) - Plus fyra grader ute, snö som smälter bort och en näsa som rinner känns ju inte som en optimal start på denna dag. Jag kan dock känna vårens vibbar, en dag i slutet av januari-ja jag vet det kommer bakslag men ändå. Det blir ljusare och ljusare för var dag som går och bara det
- [Gastronomiska samtal](https://dennaturligamaten.se/gastronomiska-samtal/) - Jag är precis hemkommen från konferensen Gastronomiska samtal i Nyköping. Hans Naess som är initiativtagare till detta klockrena koncept med två dagars möte kring samtal om hållbar mat och matkultur hade verkligen satt ihop ett digert program. Jag har träffat så oerhört intressanta människor. Alltifrån H.K.H Prins Carl Philip (ja du läste rätt:), toppkockar och krögare till driftiga
- [Med gitarren i fokus](https://dennaturligamaten.se/med-gitarren-i-fokus/) - Det har varit intensivt de senaste dagarna. Jag har varit på resande fot, träffat superintressanta människor, börjat skissa på nya samarbeten och hört av mig till nya kontakter. Då infinner sig den där känslan som säger: Paus. Det slår aldrig fel. Då behöver jag en tid med fokus på något helt annat. Oftast åker gitarren
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-25/) - Ännu en söndag och jag har haft en underbar helg! Veckorna har ju de senaste tiden varit ganska intensiva med mycket tid borta från hemmet så nu passade vi på att röja upp det som gick här hemma. Det går inte att ha för höga förväntningar när man lever i ett byggkaos. Vi lyckades elda
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-27/) - Söndag och solen skiner in genom fönstret! Vårvintern ger ny energi till oss soltörstande individer. Sol och snö är en bra kombo och det har vi här än så länge. I veckan var jag nere i Skåne en sväng och hälsade på familjen. Där hade våren redan tittat fram en aning med några Snödroppar i
- [En mentor](https://dennaturligamaten.se/en-mentor/) - Jag hade kört fast. Jag hade en mängd frågor och funderingar på hur jag skulle gå vidare men framför allt hur jag skulle få struktur på alla mina projekt. Jag ansökte om att få en mentor och blev tilldelad goa Annika Svedberg på Hud & Hälsa. Annika är en auktoriserad hud- och örtterapeut som bland annat
- [Glad våffeldag!](https://dennaturligamaten.se/glad-vaffeldag/) - Idag är det våffeldagen, hurra! Våffeldagen eller första vårdagen om ni frågar mig. Våffeldagen är för mig ett tydligt vårtecken och även om SMHI kanske inte alltid erkänt våren som ett stabilt tillstånd denna dag så är det vår för mig. Våfflor är en fantastisk rätt som du står dig länge på och kan variera
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-31/) - Det är söndagkväll och dags för en veckoutvärdering. Jag tänker ofta att jag ska starta dagen med utvärderingen men på något sätt blir det ofta kväll innan jag skriver. Jag tycker dock det är rätt rogivande att sitta ner med mitt kvällste och sammanfatta veckan som har gått. Dels för att jag är en kvällsmänniska
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-32/) - Nu känns det som att våren är här även om det var riktigt kallt i morse. Ljus och fågelkvitter väcker mig på morgonen istället för en ilsken väckarklocka. Det kan även ha att göra med att vi inte satt upp några gardiner i fönsterna än. Jag tycker det är riktigt mysigt att gå och lägga
- [Med cykel](https://dennaturligamaten.se/med-cykel/) - Vi fick ta farväl av vår älskade Bettan (vår Ford Focus) för några dagar sedan. Det blev ett känslosamt avsked efter många mil på vägarna ihop. Det känns bra att hon fick göra en filmroll ihop med mig och är med i mina första filmer :) Helt plötsligt måste vi anpassa oss till ett helt
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-33/) - Jag blickar bakåt på en händelserik vecka. Benen ömmar en del efter att jag har cyklat ca tio mil på fyra dagar. Det blev en rejäl rivstart för mig då jag inte haft cykeln framme sen förra våren. Backe upp och backe ner har jag cyklat två turer fram och tillbaka till stan. I fredags
- [Ett hav av Ramslök](https://dennaturligamaten.se/ett-hav-av-ramslok/) - Jag hade gått i våra lövskogar, dragit på mig gummistövlarna, försökt hitta några våtmarker, läst på internet hur man känner igen denna växtart, sökt på kalkrik jord och varit nära att kasta in handduken i årets Ramslöksjakt när jag plötsligt fick en snilleblixt. Inger, en kvinna med näsa för det naturliga och växtbaserade, positionerad nordost om Jönköping dök
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-37/) - Det är min namnsdag! Hurra och Grattis till alla andra Sofia, Sonja och Sofie idag. Vi har självklart firat detta med en god pannkakstårta som vi brukar här hemma. Namnsdagar uppmärksammas inte på samma sätt längre. Det kanske har att göra med att fler har "smarta kalendrar" i telefonen som är synkade med andra personer och
- [Vid havet](https://dennaturligamaten.se/vid-havet/) - Jag står på tågstationen och väntar på ett försenat tåg, igen. Något behöver helt klart göras för att förbättra SJ:s konkurrenskraft på resande framöver. Inte konstigt att fler väljer bil eller flyg när förseningar blir vardagsmat tyvärr. Mer pengar åt järnvägen helt enkelt! Vad som är mycket trevligare är att tänka tillbaka på två härliga
- [Sparris och vårens primörer](https://dennaturligamaten.se/sparris-och-varens-primorer/) - Nu är det gott att leva... sjunger Olle Adolphsson och jag kan inte annat än att hålla med. Det är grönt, naturen är fylld med ätbara örter och gröna blad och vårens primörer har gjort intåg. De ätbara örterna blev jag varse idag när jag gick på örtvandring med Annika Svedberg på Hud o Hälsa. En härlig tur
- [Tävlingen Matverk](https://dennaturligamaten.se/tavlingen-matverk/) - I januari i år hade jag förmånen att få åka på konferensen Gastronomiska Samtal i Nyköping. Det var när jag kom i kontakt med Anna på Smålands turism som jag först hörde talas om detta. Jag förstod att det här forumet var något alldeles extra för oss matintresserade men det var först när Anna sa meningen: "Tänk
- [Söndagsutvärdering och mors dag](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-och-mors-dag/) - I morse väcktes jag med frukost på sängen med äggmacka, avokado och kaffe. Dessutom hade sonen via mannen fixat en jättefin blombukett, ett morsdagspaket till utsatta mödrar via Unicef som jag så gärna ville ha samt en påse Salt och blandat. Han har koll på mina laster minsann :) Det blev ingen jättesovmorgon för klockan
- [Sista söndagsutvärderingen](https://dennaturligamaten.se/sista-sondagsutvarderingen/) - Det är söndag igen och en helg fylld med fart och fläkt är till ända. Vi har haft 3 -årskalas i helgen och 17 pers har umgåtts här. Så häftigt att vi nu kan erbjuda husrum till alla (nästan, ett gäng tog med sig husvagnen upp:). En väldans trevlig helg har det varit men nu
- [Dags att flytta över bloggen](https://dennaturligamaten.se/dags-att-flytta-over-bloggen/) - Hej på er! Nu är det äntligen dags att flytta min blogg till eget webbhotell. Jag har jobbat ett tag med att testa olika teman och funktioner och känner att det är dags att flytta över min sida. Trots att jag testat många olika teman så faller jag hela tiden tillbaka till Chataue (som tydligen
- [Matklokt - ett kul samarbete!](https://dennaturligamaten.se/matklokt-ett-kul-samarbete/) - För några veckor sedan var jag på en föreläsning med Art Director Katrin Bååth http://katrinb.se som föreläste om sociala medier via Nyföretagarcentrum i Jönköping. Där träffade jag även Therese och Linda. Therese som i grunden är kemist med inriktning mot miljö föreläser om hur vi kan giftminimera våra hem från skadliga kemikalier. Dessutom arbetar hon med licensiering
- [I naturen - del 2- Nässlor](https://dennaturligamaten.se/i-naturen-del-3-nasslor/) - Just nu finns det massor med energi och vitaminer i vår natur. En växt som innehåller extremt mycket av dessa är nässlan. Den innehåller så mycket som 21 aktiva näringsämnen! Den är just nu ganska lång o otymplig, den sticks och är inte speciellt vacker MEN den innehåller galet många viktiga vitaminer och mineraler som
- [Om motivation och att ge](https://dennaturligamaten.se/om-motivation-och-att-ge/) - Vissa dagar finns inte motivationen där. Det är som att "att-göra-listan" ligger på bordet och blänger på en med onda ögat och känslan av att "idag orkar jag inte göra någonting" infinner sig snabbt. Motivationen tryter och man undrar om man egentligen åstadkommit något alls under dagen. Denna känsla drabbar alla företag, stora som små
- [Kvartalsrapport två och digital semester](https://dennaturligamaten.se/kvartalsrapport-tva-och-digital-semester/) - Söndagkväll och vi är nyss hemkomna från en otroligt välordnad och spännande Ironmantävling i stan. Vilket arrangemang och så häftigt att se nästan alla 2000 startande motionärer och elitdeltagare ta sig igenom detta kraftprov. 1,9 km simning följt av 9 mil på cykel och sedan avsluta det hela med en halvmara (2,1 mil) på det
- [Ett besök hos Ravelsmark](https://dennaturligamaten.se/ett-besok-hos-ravelsmark/) - För ett tag sedan åkte vi och besökte Ravelsmark och Fredrik och gänget som driver gården. Det var mitt i grässkörden så de hade fullt upp att göra men tog sig ändå tid att träffa oss och tidningen som var med. Det var roligt att ses igen och se och höra hur gården har utvecklats sedan sist
- [Back again](https://dennaturligamaten.se/back-again/) - Back again! Här är jag nu igen efter två veckors digital semester och tjo vad välbehövligt det var. För en bloggare som flera gånger dagligen går in och kollar sin sida, Facebook och Instagram var denna paus ytterst välbehövlig. I början var det riktigt tufft med en viss abstinens om att ta del av det
- [Ett nytt samarbete](https://dennaturligamaten.se/ett-nytt-samarbete/) - I onsdags var jag på Brasseri Park - Matsal, Bar och Gård och träffade en av ägarna Jens Markulf på en kaffe för att diskutera ett samarbetsprojekt. Jag har hört mycket gott om både Brasseriet och Jens men faktiskt inte varit där tidigare. Jens var en mycket trevlig person och stämningen inne i Brasseriet passade mig
- [Ett nytt färdmedel och cirkulärekonomi](https://dennaturligamaten.se/ett-nytt-fardmedel-och-cirkularekonomi/) - Idag är en stor dag. Idag byggs min trogna hybridcykel om till en elcykel! Vi har lämnat in den på Elcykelexperten och jag är så spänd på resultatet. Om allt går enligt planerarna så kan vi hämta den i mitten på nästa vecka. Ända sedan Bettan gick i graven (vår Ford Focus -99:a) så har vi gått i
- [Introscenen](https://dennaturligamaten.se/introscenen/) - I måndags träffades vi igen hela filmgänget och spelade in sista scenen som komiskt nog är introscenen. Vi höll passande nog till på Den Småländska Kolonin. Denna anrika byggnad som är en av de sista bevarade husen som finns kvar från den tidiga förstadsbebyggelsen på väster i Jönköping. Hela huset andas historia och när man kommer
- [Mat och Musik på Ebbarps Norrgård](https://dennaturligamaten.se/mat-och-musik-pa-ebbarps-norrgard-2/) - Fredag morgon och jag har en glad nyhet att meddela er! Ebbarps Norrgård och jag kommer återigen att ha en ny Mat- och Musikkväll. Det blir onsdagen den 30:de November. I denna mörka årstid passar det utmärkt att krypa in, äta god mat i en mysig miljö och få lyssna till livemusik. Onsdagen den 30:de November kl.18-21
- [Årets matbluff 2016 blev...](https://dennaturligamaten.se/arets-matbluff-2016-blev/) - ...Lallerstedts tryffelbearnaisesås. Med 33% av rösterna vann denna produkt antipriset som organisationen Äkta vara har skapat. En mycket bra organisation som vill se färre tillsatser och renare mat. Lallerstedts tävlade bland annat mot ”Annas mandelpepparkakor” som inte innehöll ett spår av mandel samt ”Fjällbrynt messmör med smak av lingon” som inte innehöll några lingon över huvudtaget. De
- [Bunkra mat och andra förnödenheter](https://dennaturligamaten.se/bunkra-mat-och-andra-fornodenheter/) - Det är en orolig värld vi lever i. Med det sagt och med vetskapen om att Sverige inte är självförsörjande på mat kan skapa en viss oro. Därför är det bra att det nu äntligen ska satsas mer på svensk mat i den nya livsmedelsstrategin som regeringen nyss överlämnat till riksdagen. Det är inte bara
- [Kaffefestival i Jönköping](https://dennaturligamaten.se/kaffefestival-i-jonkoping/) - Nästa vecka ser jag fram emot en stor kaffefestival som kommer arrangeras på Spira i Jönköping. Det är Ingo Deters från Gårdsrosteriet som tillsammans med Destination Jönköping fått hit denna kaffefestival. Under fyra dagar ska det rostas, malas och tillredas kaffe så det står härliga till. Det ska också koras svenska mästare i sex olika moment där kafferostning är
- [En lunchpresentation för Rotary](https://dennaturligamaten.se/en-lunchpresentation-for-rotary/) - I tisdags var jag inbjuden av den lokala Rotarygruppen till Grand Hotel i Jönköping för att hålla en presentation om nätverket Regional Matkultur Småland som vi just nu arbetar intensivt med. Vår broschyr ska tryckas om ca två veckor och innan dess ska vi få in ändringar från befintliga medlemmar samt lägga in ny text
- [Gastronomiska Samtal och en Sopmiddag](https://dennaturligamaten.se/gastronomiska-samtal-och-en-sopmiddag/) - Igår kom jag hem från Konferensen: Gastronomiska Samtal som Hans Naess och Mathias Dahlgren bland annat anordnar. Det är en två dagar lång konferens i Nyköping där de främsta kockarna, matproducenterna, livsmedelsproducenter samt matentreprenörerna samlas. Jag och Stefan från Regional Matkultur Småland samåkte dit tillsammans med Anna från Smålands turism och temat detta året var ”Det
- [Arbete med broschyren Småländska Smaker](https://dennaturligamaten.se/arbete-med-broschyren-smalandska-smaker/) - Just nu arbetar jag intensivt med broschyren "Småländska Smaker" till nätverket Regional Matkultur Småland som snart ska skickas på tryck. Det är tyska översättare, rätt pixlar på inskickade bilder, ändra öppettider, bekanta sig med alla medlemmar och mycket mer. Det gör att jag inte har tid med så mycket annat just nu men håll ut
- [Mat i fart](https://dennaturligamaten.se/mat-i-fart/) - Idag har varit en sådan hektisk dag att maten inte varit i fokus tyvärr. Ibland kommer det sådana dagar och det är bara att acceptera dem när de kommer sporadiskt. Notera ordet sporadiskt. Blir dessa dagar mer regel än undantag då behöver man se över sitt arbetsschema och prioritera om. Måltiden är som ni vet
- [En fredagsrysare](https://dennaturligamaten.se/en-fredagsrysare/) - 2010 gjorde Stefan Jarl en film som heter Underkastelsen. En riktigt rysare till film som handlar om hur kemikalierna påverkar oss i vardagen. Han gjorde ett blodprov för att se hur många gifter han hade i blodet och bjöd in Eva Röse (som vid den tidpunkten väntade sitt andra barn) att göra samma sak. Provsvaren
- [Hello world!](https://dennaturligamaten.se/hello-world/) - Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging!
- [Rabarberkräm](https://dennaturligamaten.se/rabarberkram/) - Vi firade midsommar ”på landet” som man säger i min mans släkt. Där fanns det rabarber som var gigantiskt stora och som växte så det knakade och våra rabarber har inte riktigt återhämtat sig sedan vi flyttade på dem för något år sedan. Därför tog jag mig en sväng i rabarberdjungeln (se bild =) och
- [En midsommartallrik med grönt som bas](https://dennaturligamaten.se/en-midsommartallrik-med-gront-som-bas/) - Imorgon är det midsommar kära vänner! Det är sommar, solen skiner (förhoppningsvis eller så regnar det en skvätt, som sig också bör), det är god mat och dryck på bordet och jag hoppas du får fira på det sätt som passar dig bäst. Midsommar är en av mina absoluta favortihögtider faktiskt. Jag tror mycket av
- [Sommar, sol och Småländska smaker](https://dennaturligamaten.se/sommar-sol-och-smalandska-smaker/) - Det är sommar, sol och fikadags! I vår nytryckta guide Småländska smaker 2017 finns det många härliga och fina fika- och matställen att besöka runt om i Småland. In och hämta ditt eget exemplar hos någon av de småländska turistbyråerna eller hos någon av våra 37 medlemmar och ge dig ut på en härlig fikatur!
- [Klimatsmart veggosushi](https://dennaturligamaten.se/klimatsmart-veggosushi/) - Jag älskar sushi och jag skulle kunna äta den två gånger i veckan minst (men det blir det inte riktigt av naturliga förklaringar:) Ris är inte något vidare klimatsmart alternativ. Det går åt mängder med vatten för att odla och ofta besprutas odlingarna med konstiga och märkliga gifter (hela den här arsenikskandalen kring riset som
- [En klimatsmart Quesadilla](https://dennaturligamaten.se/en-klimatsmart-quesadilla/) - Få saker är så gott som en klimatsmart Quesadilla. En klimatsmart Quesadilla är för mig en vegetarisk variant där de rester du har i kylen eller frysen tillsammans skapar en väldigt god rätt som kan ätas både varm och kall. Servera en grönsallad till och ät inomhus eller varför inte ute i skidbacken? I helgen
- [Resursslöseri](https://dennaturligamaten.se/resurssloseri/) - Idag när jag skulle handla i en av de stora matbutikerna här i kring så rensades det ut bland frukten. Jag blev helt chockad när jag såg att det var fullt ätbar frukt som slängdes ner i kartongen och kastades. En och annan skavank fanns kanske men annars var frukten fullt ätbar och fin (!). Jag
- [En klimatsmart pyttipanna](https://dennaturligamaten.se/en-klimatsmart-pyttipanna/) - En av de mest klimatsmarta rätterna som finns är hemlagad pyttipanna. Varför är den så himla klimatsmart då? Jo! Det är därför du gör den på de rester du har i kylen! I detta fall hade vi rådjursskinkarester, potatis, lök, chilli, vitlök och örter i pytten. Börja med att steka löken, vitlöken och chillin och
- [En klapp mindre](https://dennaturligamaten.se/en-klapp-mindre/) - Det är snöslask och blåser kallt ute. Det är varmt inne. I butikerna spelas glad julmusik och vi uppmuntras att köpa den där extra julklappen till någon vi tycker väldigt mycket om. Utanför sitter en tiggare och huttrar med en pappkopp i handen och bredvid sig har hon bilder på barn. Det dåliga samvetet kommer
- [Julens bröd](https://dennaturligamaten.se/julens-brod/) - Jag tillhör dem som älskar Vörtbröd! Detta klassiska julbröd med russin som man lägger den nykokta skinkan med stark senap på. I helgen gjorde jag för första gången slag i saken och bakade mitt eget Vörtbröd. Istället för vatten hade jag en lätt julbrygd i degvätskan. Något som gav bröden en mustig och härlig doft.
- [God Jul](https://dennaturligamaten.se/god-jul/) - "Nu står granen där så grön och grann och vi kan fira jul minsann. Med tennis, mat o mys o sång, jag hoppas denna julehelg blir både god och lång!" Jag önskar dig en riktigt God Jul med god bra mat samt tid för familj och vänner!
- [Gott slut](https://dennaturligamaten.se/gott-slut/) - Hoppas ni alla haft en riktigt fin julhelg med god mat och härliga dagar. Själv har jag haft det mycket bra med jultennis, lyssnat/sjungit på jullåtar och ätit väldigt god mat. Vi firade hemma hos min svägerska och hennes man och då hennes man är norrlänning blev det till och med ett bastubad på självaste
- [Ris á la malta](https://dennaturligamaten.se/ris-a-la-malta/) - Det närmar sig första advent och i helgen smygstartade vi med att äta Ris á la malta. Det är en av mina absoluta favoritjulrätter. Det finns många olika sätt att göra den och varje år har jag samma roliga diskussion med min mans farbror om hur man gör den. Vi brukar vara där och fira
- [Lussebak](https://dennaturligamaten.se/lussebak/) - I helgen bakade vi lussekatter och pepparkakor. Lyxen att få äta en nybakad lussekatt är något av det bästa jag vet när det närmar sig jul. Det finns några saker jag vill ha gjorda från grunden vid jul och lussekatter är en av dem. Detta året mortlade jag saffran med socker och halverade mängden socker
- [Julbord](https://dennaturligamaten.se/julbord/) - Igår var jag på mitt första julbord för året. Att gå på julbord är en konst i sig. Här kommer några enkla tips för att julbordet ska gå galant: * För det första: Välj dina julbord med omsorg, hellre färre men bra! * Ät lugnt och i omgångar, börja med det kalla, sedan det varma
- [Risgrynsgröt](https://dennaturligamaten.se/risgrynsgrot/) - Jag glömde bort att skriva söndagsutvärderingen på bloggen igår mellan allt luciafirande! Nu är jag tillbaka igen med kvällens godaste vegetariska middagsförslag: Risgrynsgröt! Risgrynsgröt är enkelt att göra om du har tid. Det tar nästan en timme. Smält smör och häll i risgrynen med vatten och salt. Låt det koka i ca tio minuter. Häll
- [Rödbetsboost](https://dennaturligamaten.se/rodbetsboost/) - Nu i juletider blir det mycket onyttigheter och "tunga" rätter som sig bör. Ibland kan man vara sugen på att avbryta köttbullsrullningen med något hälsosamt och fräscht. Då kan jag rekommendera en rödbetsjuice med ingefära och äpple. Vi köpte en råsaftcentrifug förra julen och den har använts relativt flitigt sedan dess. Det kan emellanåt vara svårt att
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-20/) - Glad fjärde advent! Nu är det endast några dagar kvar till julafton och jag hoppas ni hunnit göra de mesta förberedelserna nu så ni får tid till att njuta också. Här hemma har vi gjort julgodis i helgen. Det är ett bra tecken för julgodis brukar vara det sista som görs innan julen o då
- [Jojjes julost](https://dennaturligamaten.se/jojjes-julost/) - Vi hade ett trevligt pensionärspar till grannar när jag bodde i Skåne. De är mina pensionärsförebilder faktiskt. De var aktiva på ett sunt sätt och var mycket ute i skog och mark. På höstarna kom de hem med hinkar fulla med lingon och en gång om året hyrde de en bagarstuga vid Björnstorps slott (tror
- [Lakritskola](https://dennaturligamaten.se/lakritskola/) - Det finns en kola som slår alla andra. Den heter Lakritskola och är orimligt god. Det är Therésia Franklin på Söta saker som har kommit med receptet. En väldigt trevlig blogg för övrigt om man som jag vill ha inspiration till godsaker då o då. Här hittar ni till hennes blogg o den underbara Lakritskolan! Lycka
- [Lillejul](https://dennaturligamaten.se/lillejul/) - Idag är det Lillejul! Det är från början en skånsk tradition och genast förstår jag varför alla smålänningar jag pratat med de senaste dagarna sett frågande ut när jag nämnt ordet. Lillejul menas med att man dagen innan julafton, det vill säga idag den 23/12 firar en mindre julafton med dopp i grytan för de
- [God Jul](https://dennaturligamaten.se/god-jul-2/) - Idag är det julafton och jag vill passa på att önska er alla en Riktigt God Jul! Jag hoppas ni får några mysiga dagar med riktigt god mat med folk ni tycker om. För alla er som inte har någon att fira med så kommer här värme och en särskild julkram! Det finaste med julen
- [Gott Nytt År!](https://dennaturligamaten.se/gott-nytt-ar/) - Gott Nytt År kära följare! Nyår firas här med god mat, vänner och mycket skratt! Hoppas ni får ett gott slut och en fin start på 2016!
- [Resterna av en skinkpaj](https://dennaturligamaten.se/resterna-av-en-skinkpaj/) - Hur mycket mat kan man egentligen få över från julbordet? Svar: Mycket. Dessutom är du i regel ganska trött på julmaten så det gäller att vara uppfinningsrik för att lyckas göra goda rester av den. Vi hade tillexempel en relativt stor skinkbit med oss tillbaka efter julhelgerna. På samma sätt som du längtar dig smått
- [Det traditonella lussebaket](https://dennaturligamaten.se/det-traditonella-lussebaket/) - Igår var det första advent! Hej o hå vad tiden går. Detta år var jag inte riktigt förbered på advent i och med att det inföll redan i november men desto mer välkommet. Äntligen är det dags att pryda hemmet med ljus av både stjärnor, ljusstakar, tomtar och mycket mer. Det är alltid så välkommet
- [Raw pepparkaksbollar](https://dennaturligamaten.se/raw-pepparkaksbollar/) - Äntligen är vi inne i julens månad, december. Det är ingen hemlighet att novembermånad är tuff för många av oss. Det är mörkt, kallt och den kan ibland kännas som en evighet. En månad man bara ska ta sig igenom för att sedan gå in i ljusens och värmens månad MEN utan novembers mörker och kylighet
- [Mozartkulor och brytknäck med havssalt](https://dennaturligamaten.se/mozartkulor-och-brytknack-med-havssalt/) - Julgodis är ett måste och varje år försöker jag satsa på några få sorter och testa något något nytt. Detta året bestämde jag mig för att göra Mozartkulor och en ny variant av knäck som jag fått till mig via ett recept i tidningen Land. Mozartkulorna gjorde jag så här: Jag delade ca 300 gram
- [Risgrynsgröt, tomtegröt eller julgröt.](https://dennaturligamaten.se/risgrynsgrot-tomtegrot-eller-julgrot/) - Kärt barn har många namn. I detta fall menar jag den goda risgrynsgröten som jag själv kallar den för men bara i detta hem används också benämningen tomtegröt. Jag har också hört en del säga julgröt om denna rätt. Det spelar ju egentligen ingen roll vad vi kallar den så länge vi menar samma sak.
- [Vörtbröd á la Ernst](https://dennaturligamaten.se/vortbrod-a-la-ernst/) - Ett julbord utan vörtbröd är inget julbord om du frågar mig. Det finns många bra vörtbröd att köpa men jag har gett mig den på att hitta det bästa hembakta vörtbrödet och försöker därför varje år testa ett nytt recept. Detta året föll valet på Ernst vörtbröd och jag måste säga att det blev faktiskt väldigt
- [Glad fettisdag med Grahamssemlor!](https://dennaturligamaten.se/glad-fettisdag-med-grahamssemlor/) - Så äntligen var den här. Fettisdagen som vi har väntat på i hela februari. Jag tror aldrig jag har varit med om att den varit så sent i februari någon gång men den som väntar på något gott sägs det ju. Vi älskar ju semlor och jag läste någonstans att vi svenskar köper 40 miljoner
- [En kall men trevlig påsk med naturlig äggfärgning](https://dennaturligamaten.se/en-kall-men-trevlig-pask-med-naturlig-aggfargning/) - Jag tror det är första gången (som jag kan minnas) då jag har kunnat åka pulka på påskafton (!). Då var vi dessutom nere i norra Skåne. Det blev inte den där påsken när man satt ute med sin kaffekopp på altanen och njöt av värmen i solen direkt men det var ändå en trevlig
- [En färgglad måndagspasta](https://dennaturligamaten.se/en-fargglad-mandagspasta/) - Det är inte alla måndagar som känns lika lockande. Kanske har just denna helg känts lite för kort och kanske skulle du väldigt gärna unna dig en dag till av "bara-vara-tid" men så rullar veckan igång. Helt plötsligt sitter du där med din kaffekopp i handen, ett nytt uppslag i kalendern och undrar hur du
- [Kycklingklubbor till middag](https://dennaturligamaten.se/kycklingklubbor-till-middag/) - Igår gjorde jag en supergod middag på något så enkelt som kycklingklubbor. Det var kycklingklubbor av god kvalité och därmed var det mycket kött på varje klubba. Jag hittade ett recept som både gjorde dem krispiga och saftiga. Jag hade ett kilo kycklingklubbor och blandade en marinad bestående av: * 2,5 msk soja * 1
- [1 jordklot](https://dennaturligamaten.se/1-jordklot/) - WWF släppte i dagarna en rapport om att vi svenskar lever som om det fanns 4,2 jordklot(!). Du kan läsa rapporten här. Vi tillsammans med länder som USA, Australien och Kuwait är några av de länder som har störts ekologiskt fotavtryck i världen! Det är verkligen inget att slå sig över bröstet för. Jag har haft
- [Kladdkaka med två ingredienser](https://dennaturligamaten.se/kladdkaka-med-tva-ingridienser/) - Idag är det Kladdkakans dag. Hurra! Jag älskar choklad och kladdkaka. Igår testade jag att göra en "nyttig" kladdkaka på endast två ingredienser. Det var på ägg och mörk choklad. Bara för att utmana detta lite extra så tog jag en 85 procentig choklad och ägg men handen på hjärtat; Den blev inget vidare. Nyttigare
- [Naturen ger kraft och energi!](https://dennaturligamaten.se/naturen-ger-kraft-och-energi/) - Naturen ger oss kraft och energi! Det är en visdom som är viktig att upprepa. Speciellt idag när vi sitter still som aldrig förr. Nu är det forskat på vilken kraft och energi träden kan ge oss. Förrutom att de ger trygghet och perspektiv så renar de syre och kan dessutom öka immunförsvaret och minska blodtrycket.
- [Spännande saker på gång](https://dennaturligamaten.se/spannande-saker-pa-gang/) - Det var ett tag sedan jag tog bort mina söndagsutvärderingar och då försvann även många inlägg som handlade om vad som är på gång. Det tänker jag ändra på nu och då och då kommer du få en spännande uppdatering om vad som är "På Gång" för Den Naturliga Maten. I dagsläget har jag två
- [God Jul med Secret Santa](https://dennaturligamaten.se/god-jul-med-secret-santa/) - Idag börjar julen. Idag ska den traditionsenliga skinkmackan (av skinkan vi har köpt på Ebbarps Norrgård) avnjutas med ett glas must. Idag ska det drickas varm glögg och tittas på granen som står så grön och grann i stugan. Idag ska det spelas julmusik och tittas på det näst sista avsnittet av julkalendern. Idag ska
- [En resumé av 2016.](https://dennaturligamaten.se/en-resume-av-2016/) - Idag är den den 29:de december 2016 och det är dags att göra en resumé av året som har gått. Jag gick tillbaka till min sammanfattning för 2015. Det är alltid lika spännande att läsa. Jag startade min blogg under hösten 2013 och under 2015 var mitt motto att: "Växla upp med företaget". Under ett
- [På tisdag och torsdag](https://dennaturligamaten.se/pa-tisdag-och-torsdag/) - Solen skiner in genom fönstret från ett vitt vinterlandskap. Termometern visar på -12 grader nu på morgonen och även om det biter kallt i kinderna så gillar jag riktigt vinterväder. Det blir extra ljusterapi av snön som lyser upp och det finns möjlighet att åka både pulka och skidor och dessutom ha en termos varm
- [Soppornas högtid](https://dennaturligamaten.se/soppornas-hogtid-3/) - Det är kallt, det är vinter, det är snö och det är soppornas högtid. Denna årstid smakar soppa som allra bäst tycker jag. Det är ju egentligen aldrig fel med en skål soppa men det finns något i motsatsen varmt och kallt som gör det extra gott. Dessutom finns det ju oändligt många soppor och
- [Mat som säkerhetsanledning](https://dennaturligamaten.se/mat-som-sakerhetsanledning/) - I kristider så diskuteras det ofta hur mycket mer pengar det ska läggas på försvar och militärupprustning. Ett viktigt ämne som ofta glöms bort i debatten är just maten. Idag vet vi att Sveriges självförsörjandegrad vid normala förhållande är nere på 50 procent. Vi vet också att om det skulle bli kris och gränserna av någon
- [När matlusten återkommer och supergott Fröknäcke](https://dennaturligamaten.se/nar-matlusten-aterkommer-och-supergott-froknacke/) - Ja, vinterkräksjukan förlorade! Det är så skönt att äntligen vara tillbaka igen med full kraft och vilken härlig känsla när matlusten åter anländer. Förra veckan blev det mest rostmacka med marmelad och ett glas blåbärsdryck till de flesta måltider men i helgen kunde jag börja äta ”vanlig mat” igen. Jag började också titta i mattidningar
- [En Superbowl](https://dennaturligamaten.se/en-superbowl/) - Den hetaste mattrenden just nu är en lunch eller middagsbowl. Helt enkelt en skål som du fyller med mat du själv tycker om. En skål låter väl inte lika coolt som en bowl och därför är det just nu bowl som är på tapeten. Ofta kan det vara något med kål i men det kan även
- [Auberginepasta med paprika och parmesan](https://dennaturligamaten.se/auberginepasta-med-paprika-och-parmesan/) - I dessa vinter- och förkylningstider vill man gärna ha enkla men ändå mustiga rätter att tillaga. Paulo Roberto var med i senaste numret av ”Mer Smak” och gav några bra och trevliga recept. Även om jag inte håller Paulo Roberto som min största idol så måste jag ändå ge honom att laga italiensk mat, det
- [Nu tar vi över Regional Matkultur Småland](https://dennaturligamaten.se/nu-tar-vi-over-regional-matkultur-smaland/) - Nu är det äntligen spikat och klart! Jag kommer att ta över Regional Matkultur Småland tillsammans med Lundvalls Diverse. Vi kommer driva projektet framåt och sätta den lokala Småländska maten på kartan minsann och Coompanion Jönköping kommer fortsätta vara licensägare för detta globala projekt. Det ska bli så roligt att nu komma igång och arbeta med detta projekt. Vill du
- [Glad Alla Hjärtans Dag!](https://dennaturligamaten.se/glad-alla-hjartans-dag-2/) - Idag är det den 14:de februari och Alla Hjärtans Dag. Jag har nog aldrig varit en trogen supporter för detta kommersiella jippo men någonstans i allt vabbande och alla förkylningar som vi nu gått igenom i år så kan det faktiskt vara bra att ha en dag att uppmärksamma sig själv eller dem man tycker
- [En välbehövlig semester i fjällen](https://dennaturligamaten.se/en-valbehovlig-semester-i-fjallen/) - Vi åkte iväg på några dagars välbehövlig semester till fjällen. Sol, snö, skidor och ha det gott i stugan framför brasan. Det var så välbehövligt och Branäs var ett riktigt härligt ställe att åka till. Vi hade förberett en del mat som vi tog med och det slog mig hur skönt det var att inte
- [En hyllning till gurkmejan](https://dennaturligamaten.se/en-hyllning-till-gurkmejan/) - Visst har ni koll på att gurkmeja är en supernyttig krydda? Det brukar pratas om mat som motverkar att inflammationer bildas i kroppen. Inflammationer som pågår under en lång tid i kroppen kan skapa olika välfärdssjukdomar så som depression, diabetes typ 2, astma, hjärt- och kärlsjukdomar, cancer med mera. Många experimentella studier har dock visat
- [Det finns så mycket kvar att göra](https://dennaturligamaten.se/det-finns-sa-mycket-kvar-att-gora/) - En del dagar vaknar jag upp (säkert som många andra) och funderar vad jag håller på med. Är mitt arbete med denna blogg, mina föreläsningar och kurser verkligen något som behövs idag? Det känns som att vi är alltmer medvetna om våra val och det går i rätt riktning både vad det gäller den närproducerade-
- [Den Sista Skörden](https://dennaturligamaten.se/den-sista-skorden/) - När jag var på Konferensen Gastronomiska Samtal så visades dokumentären: ”Den Sista Skörden” av Tina-Marie och Mikael Qwiberg mellan alla föreläsningar och middagen. Jag var så trött och alternativet att ta en vila på hotellet innan middagen kändes bättre då, dock visste jag också att dokumentären skulle visas på SVT nu i april och igår
- [Nu ska det odlas](https://dennaturligamaten.se/nu-ska-det-odlas/) - I helgen hade vi besök av släkten som hjälpte oss att sätta upp ett växthus som jag köpte förra året. Det har legat nerpackat i kartonger under lång tid. Vi fick hjälp att bygga ram, gräva och sätta det på plats. Nu ska det bara snyggas till utvändigt men det är helt färdigt att används
- [Längtan till våren](https://dennaturligamaten.se/langtan-till-varen/) - Det har varit långa och kalla vårmånader och längtan efter våren börjar nu bli outhärdlig men den är på väg! Jag kan inte minnas tillbaka till när det snöade i maj månad senast (!). Nu sitter jag i bilen på väg hem efter en matresa till skåne och jag kan med säkerhet säga att den
- [Farväl till vintern och kvartalsrapport](https://dennaturligamaten.se/farval-till-vintern-och-kvartalsrapport/) - Idag är det första april och näää vänta lite, det står en älg utanför fönstret! Jag måste springa och kolla! April april hahaha. (Standardaprilskämtet som min mor brukar dra:) Idag får man passa sig för vad man läser och hör, risken att bli lurad är överhängande:) Jag ska försöka vara ärlig i detta inlägg när
- [Torka kryddor](https://dennaturligamaten.se/torka-kryddor/) - Den stora torknings-sässongen har börjat. Först ut är örtkryddorna och det är en perfekt tid att ta dem nu. Gärna innan de blommar för då behålls även de eteriska oljorna. Den bästa tiden på dagen att plocka in kryddorna är på förmiddagen när daggen har avlägsnat sig, då innehåller de mycket smak- och doftämne vilket
- [Rågbröd i vintertid](https://dennaturligamaten.se/ragbrod-i-vintertid/) - Igår vred vi tillbaka klockan och även om vi då "får" en timme extra på det dygnet så måste jag få skriva några ord om det här med vinter- och sommartid. Det är inget som faller mig i smaken. Jag blir alltid så trött när tiden vrids fram och tillbaka och den tröttheten håller i
- [Klassisk försommardessert](https://dennaturligamaten.se/klassisk-forsommardessert/) - Nu är det juni och vad passar då inte bättre med en klassisk försommardessert? Svenska jordgubbar med strösocker och mjölk! Jordgubbar är fulla med vitaminer och de första smakar ju dessutom otroligt gott. Rensa och ät för det är verkligen en begränsad tid vi kan njuta av dessa läckerheter. Trevlig försommarkväll på er!
- [Inspiration för helgen](https://dennaturligamaten.se/inspiration-for-helgen/) - Igår fick jag för mig att baka kanelbullar, något jag inte gjort på väldigt väldigt länge. Jag fick nästan en chock över att det tog mig tre timmar från start tills de var klara. De blev så goda och jag njöt så klart extra länge av dem eftersom de hade tagit sådan tid att göra.
- [God frukost](https://dennaturligamaten.se/god-frukost/) - En bra och god frukost är en bra start på dagen. Jag vet, det kan låta klyschigt men faktum är att så är fallet. Efter en natts fasta behöver vi energi för att orka ta tag i dagen. En bra frukost kan innebära en portion havregrynsgröt eller fil med nyttig müsli, typ den du fick
- [Det naturliga och ekologiska är det bästa](https://dennaturligamaten.se/det-naturliga-och-ekologiska-ar-det-basta/) - Det är så dyrt att köpa ekologiskt eller närproducerat är en mycket vanlig uppfattning när det kommer till vilka livsmedel vi ska välja i butiken. Det är några kronor dyrare visst men vad får vi för vara om vi väljer ekologiskt/närproducerat? Oftast en vara som innehåller mindre gifter och besprutningsmedel samt ofta också en vara
- [Det enkla](https://dennaturligamaten.se/det-enkla/) - Idag är det måndag. Jag hoppas att helgen har varit till belåtenhet och att ni alla är laddade för att ta tag i en ny vecka med naturlig och nyttig mat! Varför tycker jag själv att denna mening har en viss form av ironi? Kanske för att jag denna morgon vaknade trött och inte alls
- [Den bortglömda supervardagsmaten](https://dennaturligamaten.se/den-bortglomda-supervardagsmaten/) - Köttfärslimpan. Behöver jag säga något mer? Denna bortglömda supervardagsmat som kan varieras i oändlighet efter tycke, tid och smak. Du blandar den som en vanlig köttfärs med lök, ströbröd, ägg kanske lite grädde eller mjölk samt alla de kryddor du tycker om. Vill man dessutom göra den extra lyxig kan man hacka i soltorkade tomater
- [När maten blir för gammal](https://dennaturligamaten.se/nar-maten-blir-for-gammal/) - I tisdags såg vi på ett avsnitt av Vetenskapens Värld. Det programmet handlade om att de gjorde ett experiment genom att duka upp en riktigt festmåltid i ett konstruerat hem för att sedan lämna det i åtta veckor för att se vad som hände med maten. Maten fick alltså stå uppdukad i två månader, utan
- [Fredagsmys at Munchie´s](https://dennaturligamaten.se/fredagsmys-at-munchies/) - Nu är det fredagsmys...lyder låten till en välkänd reklam. Ofta på fredagskvällen vill man ha god mat men orkar inte alltid ställa sig och laga den. Så var det för mig och min man idag. Då passade vi på att åka till Munchie´s burger. Det är en av mina nya favoritrestauranger i Jönköping, bland annat
- [Vårstäd](https://dennaturligamaten.se/varstad/) - Hej på er! I helgen hade vi vårstäd här hemma och tro det eller ej men 2/3 av tiden spenderade vi i köket. Det behövdes verkligen, att frosta av frys och kyl, torka ur ugn och skåp är något som behövs någon gång om året. Det är ju ingen favoritsysselsättning direkt men känslan av att
- [Något bra ur det sämre](https://dennaturligamaten.se/nagot-bra-ur-det-samre/) - För några veckor sedan fick jag en riktig vårförkylning. Ni vet en sådan där man blir sängliggande nästan en vecka och sedan tycker att det är tufft att gå 300 meter till brevlådan för att hämta posten. Då önskar man bara att man blir frisk. Tillslut när jag äntligen blivit frisk efter säkert tre veckor
- [Pasta pronto](https://dennaturligamaten.se/pasta-pronto/) - Italien är ett fantastiskt matland! Vi var i Rom november 2011 och hälsade på vänner som bor där. Där kan man verkligen tala om att laga mat från grunden. Ofta har de även så fina råvaror att få räcker för att få ihop en riktigt god måltid. En annan intressant aspekt vi gjorde när vi
- [Lyxig lördagsbrunch](https://dennaturligamaten.se/lyxig-lordagsbrunch/) - Förra lördagen blev jag väckt med frukost/brunch på sängen. Det känns så lyxigt att få sova ut lite längre och sedan ligga kvar i sängen och äta långfrukost/brunch med tidningen i handen. Fick du just nu en oväntad lust att överraska någon eller bjuda hem några vänner på brunch så kommer här några bra tips:
- [God och enkel fredagswook!](https://dennaturligamaten.se/god-och-enkel-fredagswook/) - Ibland vet man verkligen inte vad man ska handla till fredagsmiddag. Idéerna känns långt borta och kanske orken likaså efter en lång arbetsvecka. Därför ska du nu få tipset på en god, enkel och lite lyxig fredagswook. Köp nudlar (valfri sort), äkta kokosmjölk ingen light här inte, röd och gul lök. Vitlök, sweet chillisås, lime,
- [Matfusket](https://dennaturligamaten.se/matfusket/) - Hej på er! Hoppas ni har kunnat njuta lite av vårsolen denna första maj. För ett par veckor sedan uppmärksammades det via en sida som heter Matfusket var ICA:s grädde kommer ifrån. Jag som många andra konsumenter har i god tro köpt den och trott att vi stöttat svenska mjölkbönder men så har det alltså inte
- [Grillpremiär](https://dennaturligamaten.se/grillpremiar/) - Idag är det verkligen vår! Solen lyser och dagstemperaturen har gjort att vi kunnat fika utomhus. Då det är fredagskväll och första riktigt varma dagen på länge kan jag tänka mig att ni är många som går i tankar om att grilla något gott i kväll. Det är något magiskt med första grilldoften som når
- [Minska matsvinnet med en enkel omelett](https://dennaturligamaten.se/minska-matsvinnet-med-en-enkel-omelett/) - I dagens Jönköpings-Posten kan vi läsa om hur ca 125 000 ton mat som levereras till livsmedelsbutiker slängs varje år. Det är forskare vid SLU som under tre års tid har tittat på detta. Främst är det frukt och grönt som slängs. Det positiva i artikeln är att många butiker vill göra något åt detta
- [Pannkakstårta på namnsdagen är en bra tradition](https://dennaturligamaten.se/pannkakstarta-pa-namnsdagen-ar-en-bra-tradition/) - När jag var liten så firades namnsdagen med pannkakstårta. En bra tradition som jag håller fast vid. Så för att i dag fira min egen namnsdag (så fick jag det sagt också:) gjorde jag för en stund sedan en riktigt god pannkakstårta. Då jag har människor i min närhet som inte uppskattar allt för många lager av
- [http://www.naturskyddsforeningen.se/vad-vi-gor/jordbruk/eko/8-satt-att-doda-myter-om-ekologiskt](https://dennaturligamaten.se/httpwww-naturskyddsforeningen-sevad-vi-gorjordbrukeko8-satt-att-doda-myter-om-ekologiskt/) - http://www.naturskyddsforeningen.se/vad-vi-gor/jordbruk/eko/8-satt-att-doda-myter-om-ekologiskt Naturskyddsföreningen informerar!
- [Fredagsfika](https://dennaturligamaten.se/fredagsfika/) - Nu var det fredag igen och varför då inte unna sig en riktigt god fredagsfika? Jag testade idag att göra egna syltkakor (eller hallongrottor som de kallas här i Småland som min käre man påminde mig om). Det var faktiskt inte alls så svårt som jag trott och de blev mucho goda! Man blandar 125
- [Josefins mat](https://dennaturligamaten.se/josefins-mat/) - Den 20:de februari åkte jag och Ulrica till Josefin och Kenth i Korparp. De bor i ett fint nybyggt hus på höjden med utsikt ner över åkrar och skog. Josefin lärde jag känna sommaren 2007 när jag jobbade på Gränna hemtjänst. Hon var vikarierandechef den sommaren och eftersom vi åkte buss åt samma håll insåg
- [Grillad pizza](https://dennaturligamaten.se/grillad-pizza/) - I dessa grilltider testade vi för ett tag sedan att grilla pizza. Det har jag aldrig gjort tidigare och jag måste erkänna att jag var lite skeptisk innan vi började men det blev väldigt gott! Trevligt alternativ till den traditionella grillningen. Vi började med att göra en pizzadeg precis som vanligt. Medan den jäste hackade
- [Smör eller margarin på mackan?](https://dennaturligamaten.se/smor-eller-margarin-pa-mackan/) - Den senaste tiden har det debatterats flitigt om det är smör eller margarin som man ska bre på smörgåsen. Nu känner jag att det är dags för mig att göra mitt inlägg i debatten. Enligt livsmedelsverkets rekommendationer är det margarin som eftersträvas. Det är inte lika fett som smör och är dessutom berikat med d-vitamin.
- [Alternativ jordgubbstårta](https://dennaturligamaten.se/alternativ-jordgubbstarta/) - Idag fyller min käre man år och eftersom vår ugn gick sönder igår bestämde vi oss för att göra en alternativ jordgubbstårta med marängbotten. Egentligen hade jag velat göra marängen själv och det ska jag testa längre fram men idag fick det bli ¨köpemaräng¨. Jag vispade grädde och la mellan bottnarna och även jordgubbsylt. På
- [Säsong för fläderblomssaft](https://dennaturligamaten.se/sasong-for-fladerblomssaft/) - Nu är det slutet av juni och högsäsong för fläderblomssaft! Jag älskar när man enkelt kan gå ut i naturen och använda det som erbjuds. Fläderblomssaft är verkligen förknippat med sommar för mig och tydligen även effektivt mot förkylningar. Därför kan det vara bra att göra extra som du kan frysa in i plastflaskor och
- [Det goda i det enkla](https://dennaturligamaten.se/det-goda-i-det-enkla/) - En till sådan där fredagskväll när man är trött efter veckan och endast vill ha mat på en gång och inte behöva tänka så mycket. Den här tiden är den känslan helt perfekt för det finns så mycket fina råvaror man snabbt kan göra något gott av. Ikväll stekte vi upp några korvar med hög
- [Räddar vi bina hjälper vi även oss själva!](https://dennaturligamaten.se/raddar-vi-bina-hjalper-vi-aven-oss-sjalva/) - För ett par år sedan hamnade jag på en trädgårdsföreläsning. Jag som inte direkt anser mig ha gröna fingrar när det kommer till blommor och växter hade lockats dit av ämnet som skulle handla om odling av ätliga grödor. Föreläsning kom att istället att handla mycket om den fruktade bidöden som fram tills dess var
- [Sommartallrik](https://dennaturligamaten.se/sommartallrik/) - Så här under varma sommardagar och i semestertider vill vi gärna ha någon enkel och kall mat. Oftast har man mer i skåpen än man kan tro och med lite rotande kan man snabbt sno ihop en sådan här sommartallrik. Enkelt och gott: Det kanske inte ser så mycket ut men här finns både fetaost,
- [Lyckan med egen odling](https://dennaturligamaten.se/lyckan-med-egen-odling/) - Vi har en egen odlingsrabatt i trädgården. Detta år har vi inte satt särskilt mycket men det vi har satt är ändå så roligt att följa. Potatisplantorna som är så höga att vi inte vet om det blir någon potatis av dem, jordgubbsplantor, morötter, sallad och kryddor som vi kan använda i matlagningen. Jag gillar
- [Lyxig helgmat!](https://dennaturligamaten.se/lyxig-helgmat/) - Lyxig helgmat Nu är det helg och då kan man allt unna sig lite lyxig helgmat. Vi slog på stort och köpte lövbiff och gjorde egen bearnaisesås. Allt blir så mycket godare om man inte äter det för ofta och lövbiff för mig är verkligen lika med lyx. Sedan att mannen passade på att göra
- [Sommarmat](https://dennaturligamaten.se/sommarmat/) - Sådan här varma sommardagar vill man ha någon mat som är fräsch samt går snabbt att göra. Det spelar ingen roll om du har legat i hängmattan och läst en bok och känt att matsuget börjar smyga sig på eller att hela familjen kommer hem efter en heldagstur till stranden och är hungriga. Sallader är
- [Ingen sommar utan Halloumi](https://dennaturligamaten.se/ingen-sommar-utan-halloumi/) - Igår grillade vi fläskfilé som vi lagt i egen marianad. Till det hade vi färskpotatis samt sallad från landet och Halloumi. Denna perfekta grillost som är lysande på sommaren pga sin sälta. Det tillverkas på Cypern av fårmjölk och får en härligt gummigaktig känsla efter tillagning. Grilla den snabbt på varje sida så den får
- [Svalkande iste](https://dennaturligamaten.se/svalkande-iste/) - När det är så här varma dagar är det riktigt gott med något som svalkar. Vatten i all ära men när du varierat/ smaksatt det med citron, gurka, nektarin med mera så är det trevligt med ett alternativ. Idag gjorde jag eget iste och det var otroligt enkelt. Koka upp en liter vatten i en
- [En näve nötter tack!](https://dennaturligamaten.se/en-nave-notter-tack/) - Vad gör man när man vissa dagar stimmar runt och känner att man inte får i sig tillräckligt med bra fika? Vid 15- snåret sätter sötsuget in och det känns som man kan äta en kakbuff'e helt själv! Jo, då tar man en näve nötter! Hur lätt är det i konferensrummet där det bara finns
- [Ett riktigt gott alternativ](https://dennaturligamaten.se/ett-riktigt-gott-alternativ/) - Så här i sensommartider är smulpaj extra gott. Det finns gott om bär och att kunna sitta ute på altanen i eftermiddagssolen och äta en hemmagjord smulpaj med vaniljglass är verkligen en lyx. Det är ju dock så att hur gott det än är må vara så är det inte sunt att äta detta för
- [Undvik fusk o tag med egen matsäck](https://dennaturligamaten.se/undvik-fusk-o-tag-med-egen-matsack/) - Jag läste här om dagen på "Matfusket" om hur McDonald tillsätter ammoniak i maten. Detta för att kunna använda slaktrester som anses oätliga för människan i maten. Resterna tvättas med ammoniumhydroxid för att få bort gifter ur köttet och behöver då inte skrivas ut som ingrediens. Nu har Jamie Oliver avslöjat matjätten. Man börjar fundera
- [Sommarfil](https://dennaturligamaten.se/sommarfil/) - Det är verkligen bärens högtid vi befinner oss i som jag nämnde i ett tidigare inlägg. Vill man inte experimentera med olika nyttiga smulpajer som vi gör här hemma så finns det andra alternativ. Ett väldigt enkelt sådant är att lägga färska hallon i filen. Otroligt gott och för mig en symbol för sensommaren som
- [Minst sju själ att köpa ekologiska bananer](https://dennaturligamaten.se/minst-sju-sjal-att-kopa-ekologiska-bananer/) - Nyligen läste jag en artikel om gifter och bananer. Vid ett test av icke ekologiska bananer hittades rester av sju bekämpningsmedel på skalet. Hela fem av dessa hittades dessutom i fruktköttet. Så trots att du tycker att du skalat bort gifterna så finns nu alltså gifterna också i fruktköttet! Så därför har du nu sju
- [Chilli con carne](https://dennaturligamaten.se/chilli-con-carne/) - Det är ett utmärkt alternativ när man känner för att äta något starkt som går fort att göra. Jag pratar så klart om Chilli con carne. Du steker lök och kött, vitlök är gott att ha i. Häll i krossade tomater och vita stor bönor. Har du inte ren chilli hemma som vi inte hade
- [Egen skörd är guld värd](https://dennaturligamaten.se/egen-skord-ar-guld-vard/) - För ett tag sedan visade jag en bild på vår egen odling av grönsaker där vi varje år experimenterar oss fram för att hitta den bästa metoden att få morötter, sallad med mera att växa. Nu kan vi äntligen börja skörda från vårt land. Det är en härlig känsla att kunna plocka in sin egen
- [Det fina med hemmagjorda piroger](https://dennaturligamaten.se/det-fina-med-hemmagjorda-piroger/) - För någon dag sedan gjorde vi piroger, det tog tid, ojoj vad det tod tid men så goda de blev! Det som gjorde att det tog lite extra tid var nog att vi avbröt för en fika med vänner som kom på besök och det var det värt! Vi började med att göra fyllningarna, en
- [Underbart gott bröd!](https://dennaturligamaten.se/underbart-gott-brod/) - http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU Lär dig göra ett riktigt gott bröd väldigt lätt!
- [No Need Bread](https://dennaturligamaten.se/no-need-bread/) - Idag var tidningen här och skrev om mig, denna matblogg samt Echo Sound Sisters och då passade jag på att göra ett No need bread. Ett otroligt gott bröd som du i princip rör ihop, låter stå och jäsa över natten och sedan bakar det i en redan uppvärmd gjutpanna. Vi brukar röra ihop ca
- [Det populära i det genuina](https://dennaturligamaten.se/det-populara-i-det-genuina/) - Förra veckan var jag i skåne och hälsade på familj och vänner. Det blev lite spatserande i min gamla studentstad Lund. En stad som det har hänt mycket med sedan jag flyttade. Det har bland annat poppat upp en del stenugnsbagerier/ fik som bakar med surdeg. Förra gången jag var nere så gick jag förbi
- [Skånsk äggakaga med kalkonbacon](https://dennaturligamaten.se/skansk-aggakaga-med-kalkonbacon/) - Jag var som sagt i skåne för några dagar sedan och en av kvällarna blev jag bjuden på en hederlig skånsk äggakaga med bacon, stekta äpplen, bacon på kalkon och rårörda lingon. Det smakade förträffligt. Det finns en butik i Lund Ingelsta kalkon som säljer allt möjligt och omöjligt i kalkonväg. Som kalkonbacon till exempel.
- [Fina fisken](https://dennaturligamaten.se/fina-fisken/) - Här om dagen köpte vi en färsk laxsida. Några bitar skars ut och stektes på hög värme med skinnsidan ner i pannan och resten gjordes i ugn med vitlök, purjolök, andra kryddor och smör. Vilken lyx att få äta så god fisk flera dagar i rad. Nästa gång du köper fisk, satsa på färsk fisk.
- [Fira med kanelbullar](https://dennaturligamaten.se/fira-med-kanelbullar/) - Idag är det kanelbullensdag. Varför inte fira med hembakta kanelbullar? Du vet vad de innehåller och de blir godare än dem du köper i butik tycker jag. Denna gång lyxade jag till det och gjorde halva min sats till kanelbullar och den andra halvan till vaniljbullar (istället för kanel strör jag då på vaniljsocker). Kanelbullsprocessen
- [Undvik gifter](https://dennaturligamaten.se/undvik-gifter/) - Idag utsätts vi för många farliga gifter och skadliga kemikalier i vårt samhälle. Det finns mycket vi kan göra för att undvika detta. Här kommer fyra enkla tips för att minska gifter som vi kan få i oss via mat och dryck: * Värmer du maten i micron så lägg upp maten på en tallrik
- [Fairtrade Challange 2013](https://dennaturligamaten.se/fairtrade-challange-2013/) - Imorgon är det fairetradefikardagen! Gör som jag: Anmäl ditt företag eller fikakompisar till länken nedan och var med och bidra till att fler odlare och anställda i utvecklingsländer får möjlighet till bättre villkor. Dessutom smakar produkten mer, bättre och är ofta organisk-/kravcertifierad! Så anmäl dig/er på länken nedan och gå in i din matbutik och
- [Föräldrargruppens faritradefika](https://dennaturligamaten.se/foraldrargruppens-faritradefika/) - Igår tog jag med mig fairtradefika till föräldrargruppen och informerade om hur man genom att välja fairtrade kan göra villkoren bättre för bönder i utvecklingsländer. Det blev väldigt väl mottaget och chokladen vi åt var riktigt god. Jag ser att det på fairtrades hemsida än så länge är 438909 fikadeltagare, vilket är helt fantastiskt! Det
- [Soppornas högtid](https://dennaturligamaten.se/soppornas-hogtid-2/) - Det är regn, det är rusk, det är höst och det är soppornas högtid! För vad smakar inte bättre än en varm och mustig soppa när du kommer in från en blåsig höstpromenad? Koka soppa på en spik är ju ett gammalt välkänt talesätt och faktum är att soppa är lätt att göra på få
- [Systrarna Roddars chokladdröm](https://dennaturligamaten.se/systrarna-roddars-chokladdrom/) - Förra lördagen kom min kära dalkullavän Marit ut med en fantastiskt god chokladkaka. Vi hade röjardag här på landet och fyllde upp våra odlarland med jord, krattade löv och staplade ved. Marit stod för fikat och receptet på denna otroligt goda chokladkaka hade hon fått av sin syster Amanda. Det är inte ofta jag skriver
- [Trevlig och rättvis måltidsdryck](https://dennaturligamaten.se/trevlig-och-rattvis-maltidsdryck/) - Igår var jag på möte och fick då testa en dryck som heter Ega. Det är en måltidsdryck gjord på druvjuice, granatäpplejuice och rooibosteextrakt. Det är en alkoholfri dryck som Systembolaget säljer som måltidsdryck. Den var söt och frisk och jag kan tänka mig att den även är väldigt god varm istället för glögg för
- [http://player.vimeo.com/video/74836985?byline=0](https://dennaturligamaten.se/httpplayer-vimeo-comvideo74836985byline0/) - http://player.vimeo.com/video/74836985?byline=0 Anders och Måns berättar pedagogiskt varför vi ska välja ekologisk mat.
- [Bosarps ekokyckling är verkligen något extra](https://dennaturligamaten.se/bosarps-ekokyckling-ar-verkligen-nagot-extra/) - Jag har nämnt tidigare för er hur många kycklingar som far illa då de skickas till slakt. Detta på grund av trånga och långa transporter. Jag ville hitta en kycklingproducent som värnar om kycklingarna och efter lite sökande hittade jag till min lycka Bosarps ekokyckling vid Skanör i Skåne. De säljer "ekologiska" kycklingar som haft
- [Homemade burgers!](https://dennaturligamaten.se/homemade-burgers/) - Homemade burgers med egen coleslaw och pommes frites blev så gott och är perfekt till fredagskvällen. Satsa som vanligt på kött med bra kvalité gärna eko eller närproducerat. Blanda det du tycker är gott i färsen som lök, vitlök, kryddor mm. Blanda runt och forma till biffar, stek på hög värme i stekpannan och sänk
- [Chokladbegär](https://dennaturligamaten.se/chokladbegar-2/) - Det slår aldrig fel. När vi går in i denna mörka årstid ökar mitt chokladbegär markant. Det är egentligen inte så konstigt eftersom det blir mörkt tidigare, då blir vi tröttare och för att kompensera detta tar vi något sött för att få snabb energi. Något som senare kan utvecklas till ett sockerberoende som sannerligen
- [Rutiner är A o O](https://dennaturligamaten.se/rutiner-ar-a-o-o/) - Här om dagen läste jag i tidningen att övervikt nu är ett större problem än undernäring i världen! Detta tycker jag både är skrämmande och märkligt. För vad hade egentligen hänt om vi kunde skänka bra överbliven mat till fattigare länder? Och hur kan det vara så att vi med vårt informationsöverflöd inte lyckas förstå
- [Hallongodis](https://dennaturligamaten.se/hallongodis/) - "Det här var hallon"- det var ett uttryck som vi använde när jag gick gymnasiet med den ungefärliga innebörden: Det här var ju bra. Jag har ingen aning om det används idag, jag har inte hört uttrycket på ett tag nämligen men visst är det något speciellt med hallon? Det känns som att det mest
- [Moussaka](https://dennaturligamaten.se/moussaka/) - Den är väldigt god och en perfekt hösträtt. Det är den grekiska gratängen Moussaka jag tänker på. Den tar förvisso lite tid och kraft att göra men väl när den är färdig har du en god måltid att se fram emot samt vilken du med fördel kan äta resterna av dagen efter. Principen är densamma
- [Vinterns must have](https://dennaturligamaten.se/vinterns-must-have/) - För alla oss jordnötsälskare är detta verkligen vinterns: Must have! Jag köper den i den lokala butiken Bikupan här i stan men i välsorterade livsmedelsbutiker hittar du den också. Jag pratar om Kung Markattas Jordnötssmör. Den är endast gjord på "varsamt rostade jordnötter" och där finns inget tillsatt salt. Jag använder den till allt möjligt,
- [Besvärlighet= kreativitet ( "It always seems impossible until it´s done")](https://dennaturligamaten.se/besvarlighet-kreativitet-it-always-seems-impossible-until-its-done/) - Vad menar jag nu? Jo, i besvärliga situationer gäller det att vara kreativ. Som igår när vi skulle svänga ihop en middag och insåg att vi verkligen skulle behöva handla. Detta var dock inte möjligt eftersom stormen Sven hade dragit in över Sverige och vi medborgare fått rådet att hålla oss inomhus. Först kom en
- [Satsa på en fin julskinka](https://dennaturligamaten.se/satsa-pa-en-fin-julskinka/) - För något år sedan var det vårt uppdrag att ta julskinka till julbordet. Vi beställde då en närproducerad o ekoklassat på den tiden från Lindells chark. Det blev o var den godaste julskinkan jag någonsin ätit. Många djur går ute o de transporteras inte långt för slakt. Den var både saftig, mör o väldigt god.
- [Julstök på udden](https://dennaturligamaten.se/julstok-pa-udden/) - Nu är det endast fyra dagar kvar till dopparedagen och vi har haft julstök i köket på udden. Jag provade att göra egna pepparkakor ( då blir man verkligen medveten om vad de innehåller och varför de är så goda:), Ernst julbröd och egen kola. Spännande att testa nya saker och den underbara doft som
- [Till alla chokladälskare](https://dennaturligamaten.se/till-alla-chokladalskare/) - Hurra! Jag har hittat det bästa receptet so far på rawfood chokladbollar. Jag har provat mig fram med olika recept men liksom inte riktigt fått till det tycker jag. De har smakat för mycket mandel, för lite choklad eller så har de varit för söta MEN nu har jag det. Gör så här: Mixa en
- [Fairtradeambassadör](https://dennaturligamaten.se/fairtradeambassador/) - Jag sitter med i styrgruppen för Fairtrade Jönköping och igår hade vi möte. Det är så roligt att träffa de andra medlemmarna som också arbetar och engagerar sig för något som de/vi brinner för. Jönköping är en Fairtradecity sedan 2009 och det innebär att det måste finnas en viss mängd affärer/caféer/ restauranger som säljer Fairtradevaror.
- [Morgonbröd](https://dennaturligamaten.se/morgonbrod/) - När man bor som vi gör är det inte lätt att dra på sig kappan, trippa ner för lägenhetstrapporna och ut på stan för att köpa färska morgonbröd till helgfrukosten. Vi får helt enkelt lösa det på ett annat sätt. Detta morgon bröd som kallas "Vishamsbröd" är ett väldigt bra alternativ till konditorifrallor. Det var
- [Ingefära i förkylningstider](https://dennaturligamaten.se/ingefara-i-forkylningstider/) - Nu är den snart här! Februari är den månad när vi är som mest sjuka och är hemma från jobbet antingen för vår egen skull eller för att vårda sjuka barn. Den har därför kommit att kallas Vabbruari. Jag har redan drabbats av en rejäl förkylning och försöker hitta de bästa metoder för att bli
- [Fina frysen eller hemligheten med en lyckad fredagsmiddag!](https://dennaturligamaten.se/fina-frysen-eller-hemligheten-med-en-lyckad-fredagsmiddag/) - Det är fredagskväll och ofta vill man äta något riktigt gott på kvällen för att fira att helgen är här. Har man haft dålig framförhållning under veckan (vilket är rätt vanligt) eller inte orkar åka till mataffären och trängas med andra trötta och hungriga människor kan frysen vara en räddare i nöden. När du gör
- [Rättvis chokladprovning](https://dennaturligamaten.se/rattvis-chokladprovning/) - I måndags var jag och en vän på chokladprovning med endast Fairtradechoklad. Det var mycket trevligt och intressant. När vi fick höra processen från kakaoböner till färdig choklad är det inte svårt att förstå varför Fairtradechoklad kostar mer. Du vet att du köper en bra slutprodukt där barnarbete inte existerar. I korta drag går processen
- [Glad alla hjärtans dag!](https://dennaturligamaten.se/glad-alla-hjartans-dag/) - Vi i styrgruppen för Fairtrade Jönköping gjorde idag en lyckad morotsmobb. Det innebar att vi var ett 15- tal personer som gick in på (denna gång) Hemköp i Jönköping och köpte upp deras fairtradeblommor och mkt fairtradechoklad. För att stötta och visa på att vi är många som bryr oss om Fairtrade och vill stötta
- [Helan eller halvan](https://dennaturligamaten.se/helan-eller-halvan/) - För en tid sedan skrev om tips på ingefärste som lindrar vid förkylning. Nu har jag tagit det ett steg längre. Vi hade besök för några veckor sedan och fick då prova en Ingefärsshot. Det var lika starkt som det låter, en dunderkur i förkylningstider! Det här var bra tänkte jag men visst måste man
- [Klean kanteen](https://dennaturligamaten.se/klean-kanteen/) - Jag läser i tidningen om hur nedskräpningen i våra hav har blivit ett stort problem. Bara i Östersjön har yrkesfiskare dragit upp 12,5 ton skräp sedan 2011, mycket skräp hittas idag också på stränder. Det klart vanligaste skräpet är plast efter det kommer metall och cigarettfimpar. Det känns inte så trevligt att ligga på stränder
- [Nu klår vi dansken uppdatering](https://dennaturligamaten.se/nu-klar-vi-dansken-uppdatering/) - Hej på er! Minns ni att jag för en tid sedan skrev om utmaningen som Naturskyddsföreningen har? Den heter "Nu klår vi dansken" och går ut på att vi svenskar ska försöka komma upp i/ eller slå danskarnas konsumtion av ekolivsmedel. Nu är det dags för en liten uppdatering. Fortfarande ligger vi svenskar steget efter.
- [Köp svenskt kött](https://dennaturligamaten.se/kop-svenskt-kott/) - Jag läste nyligen en artikel om att svenska grisbönder går på knäna. Importen av kött är stor och för många konsumenter är det tyvärr i första hand prislappen och inte kvalitén på köttet som avgör. Kvalitén på köttet blir så mycket bättre om djuret har haft det bra. Sverige är ett av de länder som
- [Mormors rulader](https://dennaturligamaten.se/mormors-rulader/) - Emellanåt bläddrar jag i mat-tidningar för att få inspiration. Senast läste jag tidningen "Mer Smak" som ges ut av COOP. Där hittade jag ett recept på Mormors oxrulader med bacon, saltgurka och dijonsenap. Köp några fina bitar lövbiff och lägg på ett lager dijonsenap samt en skiva bacon. Lägg även på saltgurkstavar som sticker ut
- [Avokadotricket](https://dennaturligamaten.se/avokadotricket/) - För ett tag sedan lärde Erika ( en av mina bandmedlemmar) mig avokadotricket. Avokadotricket funderar ni, vad är det för något? - Jo, det är ett trick man använder för att se om avokadon är fin/ mogen. Pilla av blomknoppen som sitter på den smalaste delen an avokadon. Är färgen under den klargrön är avokadon
- [En sur deg](https://dennaturligamaten.se/en-sur-deg/) - Nu har även jag gett mig in i surdegsbakarträsket. Jo, jag vet att det var flera år sedan det var "inne" att baka surdeg men eftersom min man då snabbt hakade på trenden och bakade fantastiskt goda bröd såg jag ingen anledning till varför jag skulle börja med det. Dessutom krävdes det ett enormt tålamod
- [Ett danskt rågsurdegsbröd](https://dennaturligamaten.se/ett-danskt-ragsurdegsbrod/) - Det blev klart tillslut! Klockan hann slå 23.00 och jag kunde trött och nöjd konstatera att jag hade två rågsurdegsbröd i min hand. Ett av dem var verkligen perfekt o släppte formen på en gång. Det andra var mer envist och bitar av det valde att stanna kvar i formen tyvärr. Vilken smak! Otroligt gott
- [Chokladdrink](https://dennaturligamaten.se/chokladdrink/) - Ibland vill man prova något nytt och just nu råder det rawfoodfeber här hemma. Denna gång är det inte jag som är initiativtagare men jag får hänga med på ett trevligt hörn:) Sallad i alla former, chiafrön, ekologiska cashewnötter, gojibär samt spirulina. Hälsoeffekterna på de ovan nämnda produkterna var givna för mig förutom för spirulinan.
- [Mat på liten tallrik](https://dennaturligamaten.se/mat-pa-liten-tallrik/) - Här om dagen var jag ute och åt lunch på ett ställe jag inte varit på förut. Det var mycket god mat och först kom salladsbuffén och sedan den tillagade maten som sig bör. Jag började lägga upp sallad medan jag pratade med en annan kvinna och vips var tallriken full. Nu kommer vi till
- [Mat på liten tallrik- uppföljning](https://dennaturligamaten.se/mat-pa-liten-tallrik-uppfoljning/) - Nu har jag ätit lunch på liten tallrik under en veckas tid och mitt försök är därmed över. Jag måste erkänna att det var inte så stor förändring som jag trodde det skulle vara. Här om veckan sändes en uppföljning av en studie som gjorts på 5:2 dieten i Vetenskapens värld. Det visade sig att
- [280 kemikalier i navelsträng](https://dennaturligamaten.se/280-kemikalier-i-navelstrang/) - För en vecka sedan var jag på tågresa genom vårt fina land. Det är inte mycket som slår en tågresa genom Sverige i maj månad. Jag var på väg upp till Sundsvall för att delta på en kompis bröllop och under de timmar jag och en annan vän spenderade på tåget hann vi dricka många
- [Ett uppfriskande mellanmål](https://dennaturligamaten.se/ett-uppfriskande-mellanmal/) - Så här i sommartider brukar jag göra mig en fräsch, frisk, alkoholfri och uppfriskande Mango lassi drink. Den är god och ett perfekt mellanmål i varma tider. Mixa 250 gram frusen eller färsk mango med 5 dl yoghurt och 3 dl mjölk, några isbitar och 1 tsk malen kardemumma. Kör till en slät drink och
- [Första konferensen](https://dennaturligamaten.se/forsta-konferensen/) - För någon vecka sedan var jag på klimatkonferens på Elmia i Jönköping. Det var en mycket bra konferens med många bra föreläsare som talade om allt ifrån hur vi bör (ska) konsumera mindre till cirkulär ekonomi till hur du kan göra medvetna val när det kommer till dina pensionspengar så att du inte stöttar företag
- [Mat på en klipphäll](https://dennaturligamaten.se/mat-pa-en-klipphall/) - Nu är det sommar och sol och mattidningarna tävlar om att hitta trevliga och inspirerande picknickrecept, det ena mer komplicerat än det andra. Detta kan göra mig provocerad och stressad då jag är glad om jag ens kommer iväg och får maten med mig. Jag vet att ni är många som känner med mig och
- [Flädersaft](https://dennaturligamaten.se/fladersaft/) - Nu blommar fläderbusken och vår snälla granne har även detta år "lånat" ut fläderblommor till oss. Nu i år testar jag att göra saften utan citronsyra i. Tag ca 50 blomklasar, tre skivade citroner och varva i en stor kastrull. Sedan kokar du upp en sockerlag med önskad mängd socker. Jag tar mindre än hälften
- [Laxpaket på grillen](https://dennaturligamaten.se/laxpaket-pa-grillen/) - Något som är gott, enkelt och trevligt att lägga på grillen är ett laxpaket. Alla får varsin bit lax samt en foliebit. Sedan kan var och en lägga i vad man tycker passar i paketet. Något som är väldigt gott att lägga i är potatis, vitlök och lök samt peppar, salt och någon örtkrydda. Slå
- [Ett bättre skrovmål](https://dennaturligamaten.se/ett-battre-skrovmal/) - När någon säger "Ett rejält skrovmål" är det många som tänker på den största hamburgermeny man kan få. Jag har tidigare basunerat ut lyckan över att ha med sig egengjorda mackor och kaffe på thermos när man är ute på vägarna MEN så finns det tillfällen när detta inte är möjligt. När man åker någonstans
- [Odlingen bär frukt](https://dennaturligamaten.se/odlingen-bar-frukt/) - Minns ni att jag för några veckor sedan bloggade om tre små tomatplantor och några basilikakrukor? De har tagit sig ordentligt och vår första gula tomat är redo för skörd! Dessutom har våra basilikaplantorna vuxit ordentligt och trots att vi plockar av blad dagligen så växer det snabbt ut nya igen. Känslan av att få
- [Kalix löjrom](https://dennaturligamaten.se/kalix-lojrom/) - För en vecka sedan var vi uppe i Kalix på bröllop. Jag slogs återigen av hur vackert det är i Norrland och förstod varför jag trivdes så bra i Umeå. Kalix är ett litet samhälle ca sex mil från den finska gränsen där den obrutna älven slingrar sig tätt intill samhället. När jag nu var
- [Picknick i det gröna](https://dennaturligamaten.se/picknick-i-det-grona/) - Vi är mitt i den svenska sommaren och solen,värmen ihop med ljuset gör att jag känner mig lycklig! Det finns ingen annan plats jag hellre väljer att befinna mig på just nu när vädret visar sig från sin bästa sida. Värmen kan dock göra att man glömmer bort att äta. Egentligen behöver du inte äta
- [30 mil på 30 dagar för barncancerfonden](https://dennaturligamaten.se/30-mil-pa-30-dagar-for-barncancerfonden/) - Jag fick en galen idé för att försöka få in löpningen i vardagen och utmanade min man att springa 30 mil på 30 dagar. Så nu ryker alla våra powerbars från frysen. Han hakade på och nu är vi ett helt gäng som springer och har dessutom startat en insamling till barncancerfonden. Gå in på
- [I mål](https://dennaturligamaten.se/i-mal/) - Ikväll sprang jag de 12 km som fattades för att uppnå 30 mils målet. Jag var helt lyrisk när jag gick i mål. Tänk att vi har klarat av att springa 30 mil på 30 dagar trots alla resor och andra projekt vi har haft. Alla dagar har det inte varit lika kul och motivationen
- [Du får det du betalar för](https://dennaturligamaten.se/du-far-det-du-betalar-for/) - Idag när vi skulle ut och äta på restaurang så vart vi lite oense om var vi skulle gå. Till slut ville två av tre gå till en restaurang som var lite billigare och jag fick inse att jag blivit överröstad. Väl inne på restaurangen hade de fläskfilé och jag frågade om den var svensk.
- [En våffla på fjället](https://dennaturligamaten.se/en-vaffla-pa-fjallet/) - En våffla med hjortronsylt och grädde, också en kaffe till det. Det är något av det godaste du kan förtära i fjällmiljö enligt mig. Vi var uppe i Vålådalen i helgen och på vägen hem stannade vi till vid Ristafallen och köpte detta. Utsikten var kanon och våfflan med hjortronsylten och grädden gjorde den eftermiddagen.
- [Tabouleh](https://dennaturligamaten.se/tabouleh/) - Köttbullar och Tabouleh är väldigt gott. Istället för makaroner till köttbullarna kan man göra ett nyttigare och godare alternativ. Tabouleh är en libanesisk sallad gjord på persilja, tomater, rödlök, oliver mm. Börja med att koka upp bulgur med olika kryddor du gillar, hacka en rödlök, oliver och två dl persilja. Hacka även ner tomater och
- [Mat i håret](https://dennaturligamaten.se/mat-i-haret/) - Det kan låta märkligt men är faktiskt väldigt bra. Jag har min vän Anna Eliasson att tacka för att jag slängde ut mina schampoo och balsam flaskor ur duschen för att ersätta med honung, citron med mera. Det visar sig att väldigt många schampoo innehåller sulfater som rengör håret på konstgjord väg och även torkar
- [Ett café att lita på](https://dennaturligamaten.se/ett-cafe-att-lita-pa/) - Det finns ett café här i Jönköpingstrakten som jag vurmar lite extra för. Det ligger i Huskvarna av alla ställen och heter Central bageriet. Där känner man sig alltid välkommen. Personalen är trevlig och tillmötesgående och bullarna och kaffet smakar prima. För mig betyder detta cafè lite extra för det var hit jag och mannen
- [En fruktsallad värd att fira](https://dennaturligamaten.se/en-fruktsallad-vard-att-fira/) - igår firade jag och min man fyraårig bröllopsdag och tydligen firas då ett "Fruktbröllop". Vad passar bättre att fira med än en fruktsallad med en klick grädde? Fruktsallad är en utmärkt efterrätt och ett nyttigare alternativ jämfört med många andra sockerberikade desserter. Det är bra att tänka på nu när hösten snart står för dörren
- [Ekokryddor](https://dennaturligamaten.se/ekokryddor/) - Jag blev kontaktad av ett företag för ett tag sen som heter Spicemaster. De undrade om jag ville prova ett gratispaket med ekologiska kryddor. Jag blev först en aning misstänksam men säljaren lovade mig att det endast var ett gratispaket de skickade ut till medvetna kunder och efter jag fått hennes ord på det bestämde
- [En helt vanlig limpmacka](https://dennaturligamaten.se/en-helt-vanlig-limpmacka/) - Då och då är det gott att unna sig en helt vanlig limpmacka/ smörgås. Vi bakar vårt eget bröd här hemma men nu har det varit extra hektiskt och då får man sänka kraven och tänka annorlunda. Då är det gött att köpa en Skogshuggarlimpa, lägga på några skivor ost brygga en kopp kaffe och
- [En pastasås från himmelriket](https://dennaturligamaten.se/en-pastasas-fran-himmelriket/) - Ja, så kändes det faktiskt när vi åt första tuggan av vår Karl-Johan pastarätt här om dagen. Först stektes den rensade färska Karl-Johan svampen med vitlök och smör i ca en kvart. Därefter saltade och pepprades det och sedan slogs det över vispgrädde. Detta fick sedan koka upp och puttra i några minuter och maizena
- [I marknadsvimlet](https://dennaturligamaten.se/i-marknadsvimlet/) - I torsdags var jag och en vän på Adelövs marknad. Jag har nu bott i Jönköping i drygt sju år och aldrig tidigare varit på Adelövs marknad. När jag berättade detta för mina förre detta kunder sa många av dem: "Åk dit! Det måste upplevas." I torsdags packade vi forden och åkte nordöst om Gränna
- [Från landet](https://dennaturligamaten.se/fran-landet/) - Från landet plockade vi nyligen upp dessa: Det är något visst med att ta in mat från sin egen trädgård och bunkra upp inför hösten och vintern. För ett tag sedan skrev jag att vi plockat mycket Karl-Johan svamp. Den är nu torkad och står i en burk i köket redo att användas i matlagningen.
- [Brooklyn Burger](https://dennaturligamaten.se/brooklyn-burger/) - Jag hade läst om denna restaurang i tidningen. Jag tänkte att å ena sidan var det verkligen värt ett besök men å andra sidan tänkte jag "Finns det verkligen plats för en ny hamburgerkedja"?. Restaurangen som ligger mitt i Huskvarna var fint inred i femtiotals-stil och när man kom in kände man sig väldigt välkommen.
- [Matkonferens i Växjö](https://dennaturligamaten.se/matkonferens-i-vaxjo/) - Torsdagen den 4:de september åkte jag ner till Växjö och deltog på en Matkonferens. Jag hade fått inbjudan från Regionförbundet och min första tanke var att det kändes lite väl långt att åka för en konferens om mat. När jag öppnade inbjudan och läste om programmet ändrades min inställning snabbt. Vilka föreläsningar, forskare, seminarier och
- [Semester](https://dennaturligamaten.se/semester-2/) - Hej där! Jag har inte gått under jorden, jag har varit iväg på en riktigt häftig semester. Min svärfars kusin fyllde 50 år och då åkte nästan hela Alriksson släkten iväg på en väääldigt stor kryssningsbåt för att fira denne trevlige herre! Vi var runt 15 personer som förgyllde detta fartyg. Varje kväll var det
- [Johannes butik i tiden](https://dennaturligamaten.se/johannes-butik-i-tiden/) - Det är så inspirerande att möta människor som också vågar satsa på något de tror på. När jag startade denna blogg för ganska exakt två år sedan märkte jag att ett intresse fanns men idag är det mycket större. Människor jag möter blir intresserade och inspirerade på ett helt annat sätt idag än för två
- [Kemikaliekonferensen](https://dennaturligamaten.se/kemikaliekonferensen/) - I tisdags var jag på kemikaliekonferens på högskolan i Jönköping. Där föreläste forskare, livsmedelsinspektörer, författare och Livsmedelsverket bland annat om alla olika kemikalier som finns i vår vardag. Även om jag känner att jag har hyfsad koll i ämnet blev jag förvånad av hur många nya farliga kemikalier som jag inte hört talas om. Värst
- [Fair trade forum](https://dennaturligamaten.se/fair-trade-forum/) - I helgen gick det av stapeln: Fair trade forum i Jönköping. Vi i styrgruppen för Fair trade city Jönköping är glada och tacksamma över hur många personer som deltog både på föreläsningarna samt i mässhallen bland de utställare vi hade bjudit in. Trots att jag var med och arrangerade hann jag även gå på några
- [Det naturliga vs. light](https://dennaturligamaten.se/det-naturliga-vs-light/) - Jag var skeptisk till lightprodukter redan när de kom. Något sa mig att det inte verkar sunt att laborera med konstgjorda tillsatser för att fortsätta konsumera "ohälsosamma" livsmedel utan eftertanke. Min känsla har fått gehör hos en del olika forskare under årens lopp men först nu kan man ta del av varför det inte är
- [På tur](https://dennaturligamaten.se/pa-tur/) - Igår var vi ute på tur. Vi var ett gäng som åkte till Omberg och gick i regnet. Vännerna och där tillika reseledarna för dagen Björn och Jimmi hade lagt upp en bra tur. Det som kanske inte riktigt hade ingått i planeringen var att regnet öste ner i princip från det att vi startade
- [Välkommen Herr Kantarell](https://dennaturligamaten.se/valkommen-herr-kantarell/) - För ett tag sedan skrev jag att det var Karl-Johan svamptider. Nu är det Kantarell-tider. Kantarell är nog den mest uppskattade och tacksammaste svampen om man hör runt med befolkningen. Det kan bero på att den är svår att förväxla med någon annan svamp samt på grund av den goda smaken. Trattkantareller ( vilken egentligen
- [Go fika](https://dennaturligamaten.se/go-fika/) - Vi svenska älskar att fika. Så mycket att en svensk kock vid namn Lars Åkerlund grundade caf'ekedjan Fika som är belägen på södra Manhattan i New York. Caféet är otroligt populärt och att ta en fika är något av det första du lär dig när du som ny kommer till Sverige. Prova att ringa ett
- [Grönkålschipsens återkomst](https://dennaturligamaten.se/gronkalschipsens-aterkomst/) - Nu finns det mycket och fin grönkål att tillgå. För något år sedan hade jag endast ett förhållande till Grönkål och det var i form av grönkålssoppa med ägghalvor som vi brukar göra några gånger på höstarna. Nu har jag ett mycket bättre förhållande till grönkål i form av dessa fantastiska chips. För även om
- [Höstens must have](https://dennaturligamaten.se/hostens-must-have/) - Regn och rusk- hösten är här! När man går på stan och paraplyet nästan blåser iväg eller skorna fylls med vatten behöver man något gott som piggar upp när man kommer in. Det bästa är även om det är förhållandevis nyttigt så man kan unna sig det mer än en dag i veckan. Jag har
- [Det gamla går igen](https://dennaturligamaten.se/det-gamla-gar-igen/) - "Trender kommer o trender går, just nu är det det gamla som slår." Ja, så skulle man kunna tolka dagens aktuella mat-trender. Surdegsbrödet har varit på tapeten länge och just nu är det hetaste att göra egen korv eller att syra egna grönsaker? Tillvägagångssätten publiceras i snygga kokböcker av stjärnkockar och jag kan faktiskt inte
- [Premiär för Farmers' Food Truck](https://dennaturligamaten.se/premiar-for-farmers-food-truck/) - Ödet, slumpen eller helt enkelt meningen? Ibland är det häftigt vilka sammanträffande som sker i livet. Jag träffade Ragni på Växjös matkonferens där vi råkat hamna bredvid varandra på en föreläsning om miljö och matkonsumtion. Jag hade många frågor till föreläsaren och jag märkte också genom Ragnis frågor att hon var påläst inom ämnet. Hon
- [En nyttigare farsdagkaka](https://dennaturligamaten.se/en-nyttigare-farsdagkaka/) - Igår var det fars dag och maken uppvaktades med frukost på sängen på morgonkvisten. Vi har hittat ett koncept som fungerar utmärkt för oss på far- och mors dag. I konceptet ingår bland annat det jag nämnde ovan, egentid mitt på dagen samt en gemensam middag med familjen på kvällen. Igår ville jag dessutom baka
- [Matresa till Lule](https://dennaturligamaten.se/matresa-till-lule/) - I helgen åkte jag till Luleå för att träffa mina gamla pluggkompisar från Umeå Universitetstiden. Vi brukar träffas en gång per år för att tjöta gamla minnen, umgås och hitta på nått skoj. Denna gången hade turen kommit till Luleå eller Lule som de själva säger där uppe. Det blev som vanligt en intensiv och
- [Hälsosamt fredagsmys hela veckan lång](https://dennaturligamaten.se/halsosamt-fredagsmys-veckan-lang/) - Tidigare när jag arbetade som kostrådgivare och föreläste om hälsosamma snacks så kunde jag både få en och annan surmin. En del undrade varför man skulle vara hälsosam när det är dags för snacks? Jag svarade: - "Varför inte? Då kan du ju äta det hela veckan!" Det är fortfarande något jag driver! För varför
- [21 dagar utan socker](https://dennaturligamaten.se/21-dagar-utan-socker/) - Sockerberoende. Forskning har slagit fast att socker kan klassas som en drog och i en tidning från 2011 läser jag att var femte svensk är sockerberoende. Det är tre år sedan och jag undrar vad dagens siffra är. Jag tror tyvärr inte att det är färre svenskar som är sockerberoende idag än 2011. Egentligen tycker
- [Lyxiga Hallonremmar](https://dennaturligamaten.se/lyxiga-hallonremmar/) - Här om dagen gjorde jag en nyttigt och väldigt gott snacks. Hallonremmar var väldigt smidigt att göra men tog lååång tid att torka i ugnen. Har du en torkung hemma kan du vara glad om du ska göra detta men det går som sagt i vanlig ugn med bra tålamod. Jag mixade två fairtrade och
- [I tiden](https://dennaturligamaten.se/i-tiden/) - Fredagen den 21 nov höll Winnet Jönköpings län en Konferens vid namn "Det kulturella samhället" i Nässjö. Huvudfokus var att lyfta de kreativa och kulturella näringarna i länet. Det andra fokusområdet kretsade kring vilka möjligheter landsbygden kan ge företagare. Inom detta område pratade konsumentforskaren Sofia Ulver på ett mycket engagerat och inspirerande sätt om vilka
- [Den bästa](https://dennaturligamaten.se/den-basta/) - Jag vågar påstå att den här rödbetspajen som jag nu kommer skriva om är den bästa paj jag någonsin ätit. Vi skulle få besök av min svägerska och hennes man och då de nyligen blivit vegetarianer ville min man testköra om en viss rödbetspaj kunde vara något att bjuda på. Den var outstanding! Gör så
- [Snäll mat](https://dennaturligamaten.se/snall-mat/) - Havregrynsgröt med blåbär och rivet äpple tycker jag är bra och snäll mat för magen att börja med efter några dagars magsjuka. Dessutom känns det lyxigare att äta rivet äpple på morgongröten vilket man kanske inte annars hinner de andra vanliga "jobbmorgnarna". Dessutom är det en god och nyttig frukostkombination. God morgon på er!
- [Semmeltisdag](https://dennaturligamaten.se/semmeltisdag/) - Idag är det dags, det är legitimt att äta semlor det är nämligen fettisdagen. Vi svenskar älskar semlor och miljoner sådana här bakverk kommer idag slinka ner i våra magar. Jag är inget undantag utan också en semmelälskare men bara för äkta semlor. De äts på många olika sätt och i år har semlan utformad
- [Kakbuffé på Vaxholm](https://dennaturligamaten.se/kakbuffe-pa-vaxholm/) - Det har ju varit sisådär med hälsostatusen denna vår. En resa som jag hade bokat till Stockholm med en kompis höll även den på att ställas in men blev till slut av som tur var. Fokus flyttades från att traska runt i vår huvudstad till att ta det lugnt och sitta ner och äta glass
- [En enkel mozarellasallad](https://dennaturligamaten.se/en-enkel-mozarellasallad/) - Den brukar komma någon gång vid den här tiden. Längtan efter en enkel mozarellasallad. Inget är så gott en varm och solig dag som en enkel och lätt mozarellasallad. Det är inte många ingredienser som behövs och har du dessutom förmånen att som jag få hämta egenodlad basilika från växthuset är känslan ännu bättre. Gör
- [En nationaldagsfika i solen](https://dennaturligamaten.se/en-nationaldagsfika-i-solen/) - Grattis Sverige! Idag är det din dag och alla vi andra som har förmånen att bo i detta vackra land. Det var då en himla tur att Gustav Vasa valdes till kung just denna dag 1523 och att regeringsformen skrevs och antogs 1809 också på denna dag då naturen står i full blom. Det är
- [Vår i luften](https://dennaturligamaten.se/var-i-luften/) - Äntligen!! Idag sken solen med varma strålar på oss. Folk gick ur huse och jag såg människor sola sig mot husväggar och dricka kaffe på uteserveringar. Det var helt klart vår i luften och jag längtar efter min första kopp kaffe på vår altan! Välkommen du härliga vår, vi hoppas att du är här för
- [Konferens- Kliv fram, ta plats!](https://dennaturligamaten.se/konferens-kliv-fram-ta-plats/) - Igår var jag på en konferens som hette Kliv fram, ta plats! Den handlade om att vi kvinnor måste kliva fram eller "stövla fram" som de uttryckte det och våga ta plats. Jag var lite kluven till att anmäla mig och företaget till konferensen men jag tycker att så länge vi inte lever i ett
- [Jag älskar storstaden men flyr till landet](https://dennaturligamaten.se/jag-alskar-storstaden-men-flyr-till-landet/) - Det finns en puls, ett nytänk och ett utbud i storstäderna som jag älskar. Ofta åker jag till storstäder bara för att äta. Botanisera bland nya trendiga caféer eller besöka saluhallen och inhandla en god lunch gjord på närodlade råvaror. När jag har spenderat några dagar omgiven av mycket människor, hög puls och nya mattrender
- [Stilla](https://dennaturligamaten.se/stilla/) - Idag är det långfredag och enligt gamla traditioner ska man ta det lugnt och stilla denna dag. Jag gillar det synsättet fast jag tycker också det är rätt skönt att det inte bara spelas sorgmusik på radion eller att alla går omkring i svarta kläder som förr. Det kan vara bra att stanna upp och
- [Traditioner](https://dennaturligamaten.se/traditioner/) - Jag älskar att upptäcka nya kulturer och ta del av nya traditioner precis på samma sätt som jag älskar våra traditioner. Påskpynt och julpynt bryr jag mig egentligen inte så mycket om och inte heller om det inte blir några julklappar men maten, den bryr jag mig om! Det behöver inte vara sju sorters sill
- [Påskmaten i bilder](https://dennaturligamaten.se/paskmaten-i-bilder/) - Påsken andas nystart för mig ur många synvinklar. Det är något med att ljuset har återvänt och att våren verkligen är i antågande. Har man tur kan man dessutom möjligen få sitta ute och njuta av eftermiddagsfikat under dessa dagar, så var det i år. Härligt! Igår skrev jag om traditioner och att en påsk
- [Rulltårta](https://dennaturligamaten.se/rulltarta/) - Jag har gjort min första rulltårta och vad busenkelt det var. Jag har länge dragit mig från att göra det just för att det har känts krångligt men så skulle vi fixa påsklunch på mitt andra jobb och då var det bara att lära sig. När du blandat 3 ägg och 1 1/2 dl socker
- [Gammal kunskap blir ny](https://dennaturligamaten.se/gammal-kunskap-blir-ny/) - Vi har mycket att lära av historien, både hemska saker som hänt som vi måste uppmärksamma så att det inte händer igen men även mycket bra kunskap som finns inom olika områden. Mat är ett sådant. Jag har suttit och pratat med min mor om hur mormor konserverade och tog tillvara mat från gården och
- [Studiebesök hos ett miljömedvetet företag](https://dennaturligamaten.se/studiebesok-hos-ett-miljomedvetet-foretag/) - Idag var jag på studiebesök på Husqvarna. Vi fick information om hur Husqvarna satsar på alltifrån förbättrade förgasare till att få ner sina koldioxidutsläpp och kemikaliepåverkan. Det 326 år gamla företaget har tack vare sin automower fått ett rejält uppsving, också här på miljömarknaden. Det var spännande att få en guidad tur i produktionen och
- [Ordning i köket](https://dennaturligamaten.se/ordning-i-koket/) - Det finns inget som gör mig så omotiverad till matlagning som just oordning i köket. Just nu råder det total kaos i vårt kök. Om det har och göra med att vi kom hem från en veckas resa igår eller om det beror på mina fina tomatplantor som står överallt i hela huset (framförallt i
- [Glad midsommar](https://dennaturligamaten.se/glad-midsommar-3/) - I morgon är det midsommar och jag tänkte önska er Glad midsommar med fjolårets midsommarinlägg. Vilket underbart väder vi hade då! Jag hoppas verkligen det blir mer sol i morgon. Dagens bästa tips är att göra din egen sill till midsommarbordet. Det är lätt och blir riktigt gott! Förra året gjorde jag en egen sill
- [Iskaffe](https://dennaturligamaten.se/iskaffe/) - Nu har värmen kommit och då vill jag ha kalla drycker att svalka mig med. Iste är en klassiker här hemma och något jag tycker är otroligt läskande och gott i sommarvärmen. För några dagar sedan såg jag ett recept på iskaffe. Kallt kaffe ger ju inte direkt några goda minnen, möjligen då att iskallt kaffe
- [Kaffe med frukt](https://dennaturligamaten.se/kaffe-med-frukt/) - Inte någon annan årstid är det så enkelt att hitta goda frukter till eftermiddagsfikat. För visst blir det mycket bullar och glass till kaffet nu i sommar (som sig bör). Har du möjligen tröttnat på bullfikorna och vill unna dig något annat gott på eftermiddagskvisten så kan jag rekommendera kaffe med frukt. Här har jag
- [En middag i kvällssolen](https://dennaturligamaten.se/en-middag-i-kvallssolen/) - Sommaren kom tillbaka och med den de härliga sommarkvällarna! Passa på att äta utomhus nu när du kan. Du behöver faktiskt inte krångla till det så mycket för att skapa en lyxig middag. Vi gjorde fisk i ugn (torsk och lax) med smör som smältes ovanpå och örtkryddor, peppar och salt. Potatis koktes och fylldes
- [Jakten på grytan](https://dennaturligamaten.se/jakten-pa-grytan/) - För ett tag sedan var jag på Erikshjälpen för att fynda retro kontorsinredning till mitt kontor och då hittade jag även höstens självklara gryta. Jag gick fram och tittade och tänkte att den blir perfekt till höstens stora grytor. Grytan av märket Le Creuset som vi har av modell mindre här hemma och som vi
- [Kaffe med revisorn](https://dennaturligamaten.se/kaffe-med-revisorn/) - En gång om året träffas jag och Ann-Viol som är min revisor eller redovisningskonsult som hon också kallar sig och går igenom deklarationen samt en del andra saker som kommit upp. Vi har gjort detta till en tradition nu och även om vi hörs kontinuerligt under året och stämmer av inför deklaration och momsredovisning med
- [Morgonlopp för Världens barn](https://dennaturligamaten.se/morgonlopp-for-varldens-barn/) - Idag anordnade P4 Jönköping ett morgonlopp till förmån för Världens barn. Den Naturliga Maten var på plats med två vänner och skänkte pengar och sprang 5 km runt Munksjön. Det kändes fint att kunna bidra till Världens barn och samtidigt få vara ute i den friska höstluften och springa. Även om jag slagit fast att
- [Lek med orden](https://dennaturligamaten.se/lek-med-orden/) - Ofta när man anmäler sig till konferenser så undrar de vad man har för titel. Jag som är egenföretagare har ju många titlar. Jag är ju chef, städare, marknadsförare med mera med mera. Ibland skojar jag till det inför de här konferenserna och kryssar i att jag är VD trots att jag vet att det
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-14/) - Denna vecka har fokus varit på planering för framtida projekt och packning. I torsdags åkte jag upp med tåget till Stockholm för att träffa släkt samt ett tjejgäng som jag pluggat med i Umeå. Nu sitter jag på bussen hem och kan bara konstatera att tre dygn kan gå snabbt när man här roligt. Syrran
- [En framtidsrestaurang](https://dennaturligamaten.se/en-framtidsrestaurang/) - I måndags var jag med bandet på restaurang Pinchos i Jönköping. Pinchos finns i större städer runt om i Sverige och deras koncept är lika enkelt som genialt. Den bygger på att du har en sak med dig till restaurangen: Din mobil. Jag kan inte undvika att tänka att det skulle vara roligt att kastas
- [Leilas coola kolakakor](https://dennaturligamaten.se/leilas-coola-kolakakor/) - Ibland hittar man ett recept som är helt klockrent. Där du inte behöver ändra en enda ingrediens (det brukar oftast vara standard för mig nämligen). Precis så är det med Leilas kolasnittar och eftersom jag gjort receptet rakt av denna gång så länkar jag till det här. Sega, goda och helt oemotståndliga coola kolakakor om du
- [Söndagsutvärdering och konsten att gå ett Göteborgsvarv](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-och-konsten-att-traska-ett-goteborgsvarv/) - Sitter i bilen och lämnar Göteborg och årets varv bakom oss för denna gång. Jag hade på förhand bestämt mig för att gå hela varvet. Det kan låta konstigt, för mig var det inte så. Löpträningen har legat i skuggan av cykeln denna vår. Varje år är vi minst 10 personer i släkten som startar/hejar
- [Vårstäd på bloggen](https://dennaturligamaten.se/varstad-pa-bloggen/) - Den 13 mars 2013 skrev jag mitt första inlägg här. Det handlade om hur du gör din egen müsli. Då visste jag inte helt vad jag ville skriva eller om jag ens ville blogga. Jag skapade många olika kategorier för att kunna fylla bloggen med det jag tyckte var intressant. Nu har jag bloggat i
- [Tirups Örtagård](https://dennaturligamaten.se/tierups-ortagard/) - Jag har varit en sväng nere i Skåne. Denna gång passade jag på att ta en tur till Tirups Örtagård som ligger utanför Staffanstorp. Tirups örtagård är en välkänd oas för skåningarna. Här kan man köpa plantor och växter, lugnt spatsera i kryddträdgården eller äta närproducerad lunch och fika med kryddor från trädgården intill. I slutet av november kanske inte
- [Bullar från Forsa Kvarnagård](https://dennaturligamaten.se/bullar-fran-forsa-kvarnagard/) - För ett tag sedan träffade jag Therese som driver Forsa Kvarnagård tillsammans med sin man Claes på en idéträff på Science Park Jönköping. När jag berättade att jag driver en matblogg fick jag en påse ekologiskt och stenmalt Öländskt Lantvetemjöl av henne. "Prova att baka bullar på detta mjöl"- sa hon. Bullarna är gjorda, några
- [En mustig must](https://dennaturligamaten.se/en-mustig-must/) - För någon vecka sedan var jag på ett homeparty hos en vän. Jag går väldigt sällan på sådana nuförtiden efter att jag slutat sälja Mary Kay och Aloe Vera. Denna gången handlade det dock om bra producerade kläder utan en massa gifter och dåliga arbetsvillkor. Me & I hette företaget som var där och fina
- [Ebbarps Norrgård](https://dennaturligamaten.se/ebbarps-norrgard/) - Jag gjorde ett besök hos Lena och Mats på Ebbarps Norrgård i början av februari det här året och blev glatt överraskad. Lena har jag haft kontakt med tidigare och träffat på olika seminarier och marknader men gården deras hade jag inte besökt förut. De säljer närproducerat och hängmörat nöttkött och är belägna endast en
- [Kalvsläpp på Ebbarps](https://dennaturligamaten.se/kalvslapp-pa-ebbarps/) - I lördags var det kalvsläpp på Ebbarps Norrgård. Solen sken och vi var många förväntansfulla som samlats utanför hagen där kavlarna skulle springa ut. Kalvarna som aldrig tidigare hade varit ute hoppade glädjefyllt runt och visade sin glädje. Nu ska de vara ute och beta tills säsongen är slut någon gång i oktober/november. Underbart för
- [En närproducerad helg](https://dennaturligamaten.se/en-narproducerad-helg/) - I helgen var det Valborgsmässoafton och vårpremiärgrillning för oss. Jag lovade att återkomma med vår första vårgrillning och det kommer nu här. Det blev en riktig närproducerad mathelg för oss med nässelsoppa på nässlor från trädgården och sedan närproducerat grillkött från Ebbarps Norrgård. Det var inte vilket grillkött som helst utan Entrecôte. Vi lyxade till
- [Ravelsmarks gård](https://dennaturligamaten.se/ravelsmarks-gard/) - Idag var vi och besökte Ravelsmarks gård utanför Gränna. Där träffade vi bland annat Fredrik som driver gården tillsammans med sin far. De har satsat på grönsaker men säljer även närproducerat nötkött samt spannmål. Gården ligger fantastiskt vackert på höjderna utanför Gränna med utsikt ner över Vättern. Det är så roligt att träffa människor som
- [Landet](https://dennaturligamaten.se/landet/) - I helgen var vi nere i Karlskrona. Vi besökte bland annat "Landet". Det var så han presenterade stället där hans farfar bott i hela sitt liv för mig den allra första gången vi skulle åka dit. I bilen dit så satt han och överöste stället med superlativ och många gamla goda minnen och jag minns
- [I jordgubbslandet](https://dennaturligamaten.se/i-jordgubbslandet/) - En gång per år åker vi till självplock av jordgubbar. Idag var det dags igen. Jag gillar verkligen känslan av att sitta i ett jordgubbsland omgiven av många härliga jordgubbar. Egentligen är det inte speciellt billigt att åka iväg och plocka jordgubbar längre men känslan av att få äta så mycket du vill under tiden
- [Jordgrubbscrush](https://dennaturligamaten.se/jordgrubbscrush/) - I förrgår skrev jag om lyckan av att plocka jordgubbar, rensa, göra jordgubbscrush och frysa in. Här kommer vårt recept på enkel, nyttig och supergod jordgubbscrush: 1. Rensa jordgubbarna, dela dem en gång och skölj dem. 2. Lägg dem i en matberedare 3. Mixa 4. Tillsätt max en msk socker till en fylld matberedare. 5.
- [En mjölkbonde berättar](https://dennaturligamaten.se/en-mjolkbonde-berattar/) - Igår var jag på massage hos en fin vän som driver en mjölkgård tillsammans med sin man. Det är för övrigt en kvinna som härstammar från samma by i Skåne som jag och dessutom tog över min massageverksamhet 2013. Hur stora är oddsen?! Efter den välbehövliga massagen tog vi en kopp kaffe på gården och
- [En delikatessbutik mitt i byn](https://dennaturligamaten.se/en-delikatessbutik-mitt-i-byn/) - Min resa till torpet gav mig några dagar med återhämtning och ny energi men också nya upplevelser och trevliga besök. Ett besök gick till byns egna delikatessbutik. Tänk att Osby som är en liten by på landsbygden kan ha en italiensk delikatessbutik vid namn Pecorino. De säljer delikatessostar, korvar, oliver, pasta, godis med mera med
- [Min youtubekanal](https://dennaturligamaten.se/min-youtubekanal/) - Nu har jag äntligen fixat min egen youtubekanal! Jag har tänkt på det ändå sedan filmen blev klar men mycket jobb och annat har kommit i mellan men NU är den här. Filmen från Ravelsmarks Gård ligger där och mer material kommer där framöver så håll utkik. Här är länken till filmen på min sida Ravelsmarks
- [I någon annans trädgård](https://dennaturligamaten.se/i-nagon-annans-tradgard/) - I fredags åkte vi ner till Skåne bland annat för att att fira vår bröllopsdag men också för att besöka nära och kära samt åka till en av våra favoritbufféer. Eriksgårdens bärbuffé. Ett genialt koncept som är lika enkelt som gott och därför exotiskt. På Eriksgården utanför Sjöbo odlas bär av olika slag som jordgubbar, hallon,
- [Käka blommor](https://dennaturligamaten.se/kaka-blommor/) - -Käka myror, säger Mowgli till Baloo i Djungelboken. -Käka blommor sa jag till de två kvinnorna som serverade oss goda rawfoodkakor på kaféet Open New Doors. Det är ett kafé som ligger vackert beläget vid Svansö utanför Bottnaryd. Vi satt på några enkla caféstolar och njöt av den vackra sjöutsikten och de goda kakorna. Rawfoodkakorna
- [Uppgrenna Naturhus](https://dennaturligamaten.se/uppgrenna-naturhus/) - Det är inte ofta jag träffar människor som är så inspirerande att lyssna på att jag bara vill höra mer och mer och mer. Igår hände det. En kvinna vid namn Bodil Antonsson hade bjudit in oss (en grupp nyfikna miljöfikadeltagare) till hennes Naturhus i Uppgränna. Naturhuset som hon skapat är byggt i samklang med
- [Kivarps Gårdsmejeri](https://dennaturligamaten.se/kivarps-gardsmejeri/) - Idag har vi varit och filmat hos Torbjörn på Kivarps Gårdsmejeri utanför Habo! Det har varit en rolig och intensiv dag där Torbjörn visat oss runt bland getterna, i mejeriet och kafét. Keliga getter, himmelskt god ost och en härlig miljö att befinna sig i denna soliga septembertisdag. Vi kommer att göra en grillad macka
- [Smygtitt från Ebbarps Norrgård](https://dennaturligamaten.se/smygtitt-fran-ebbarps-norrgard/) - I torsdags spelade vi in film på Ebbarps Norrgård. Det var en härlig och fullspäckad dag med många scener och möten med olika människor. Alltifrån ett mammafikagäng till ett matlagningsgäng och korna förstås. Jag fick åka hölass/halmlass och blev som barn på nytt. Vilken underbar känsla att få skumpa fram i ett mjukt lass av halm.
- [Filmtajm](https://dennaturligamaten.se/filmtajm/) - Hurra!! Nu finns alla tre filmerna ute på Destination Jönköping och youtube. Gå in på denna länk för att se dem! Happy friday!
- [Filmdag](https://dennaturligamaten.se/filmdag-2/) - Idag har det filmats inför en film som kommer släppas innan jul. Vi har besökt tre olika producenter i länet och det har varit en väldigt inspirerande dag. Vi började med att åka ut till Christina på Chokladverkstan som tillverkar högklassiga chokladpraliner från grunden (jag stortrivdes). Sedan åkte vi vidare till Bodils härliga Naturhus i Uppgränna och tilsist
- [En dag i Uppgränna Naturhus](https://dennaturligamaten.se/en-dag-i-uppgranna-naturhus/) - Igår eftermiddag/kväll var vi och filmade klart julfilmen som kommer släppas i december månad. Vi var ca 20 personer som drack god VistaKulle glögg, åt pepparkakor, lussekatter och andra godsaker. Det var så roligt att träffa alla lokalproducenter igen i mysiga Uppgränna Naturhus. Jag rekommenderar verkligen er att boka in ett besök där hos Bodil.
- [Julfilmen är klar](https://dennaturligamaten.se/julfilmen-ar-klar/) - Julfilmen är klar och ute idag! Jag tyckte själv den blev riktigt bra. Perfekt uppladdning så här inför första advent! Glad Första Adventshelg på er!
- [Throwback thursday](https://dennaturligamaten.se/throwback-thursday/) - Throwback thursday är en poppis hashtag på Instagram och idag tänkte jag även använda den på bloggen. Idag är det ganska exakt en månad sedan vi spelade in julfilmen som blev så himlans bra. Har du inte sett den än eller inte kommit i riktigt rätt julstämning så gå in och titta här! Ha en fortsatt
- [Med rent mjöl i påsen](https://dennaturligamaten.se/med-rent-mjol-i-pasen/) - Vi är nu på väg hem från "landet" som vi kallar det. 3,5 mil utanför Karlskrona ligger detta idylliska lantställe där mannens far är född och där hans farbror och farfar nu bor! Dit brukar vi åka och fira midsommar och gjorde även så i år. Där finns en gammal såg som inte längre är i bruk,
- [Jordgubbscrush](https://dennaturligamaten.se/jordgubbscrush/) - Sommar, sol och jordgubbar! Det hänger liksom ihop. Igår var vi iväg och plockade jordgubbar på Bogla självplock utanför Jönköping. Tydligen är det sista året de har jordgubbsplock. De har hållt på i 25 år och kände att de nu ville vara lediga på somrarna. Det går inte att klandra dem då du som jordgubbsodlare
- [Open New Doors](https://dennaturligamaten.se/open-new-doors/) - Sommar, semester och fika. De tre orden hör ihop för mig. Tröttnar man på hemmafikat på altanen så finns det många mysiga ställen att besöka för att dricka sitt kaffe i sommartid. Bara i mina trakter så finns det en mängd härliga fikaställen att välja på. Jag gjorde en favorit i repris i år och
- [Mat o musik- Ett samarbete](https://dennaturligamaten.se/mat-o-musik-ett-samarbete/) - Äntligen! Under semestern fick jag tid att reflektera, klura och tid att få tänka klart kring nya idéer som kom till mig. Det finns en kombination som jag länge velat få till, konceptet för det har jag dock inte riktigt hittat- förrän nu. Kombinationen heter Mat o Musik och har till och med en egen flik
- [En kärleksfull Ö](https://dennaturligamaten.se/en-karleksfull-oa/) - Igår var jag ute på Visingsö eller Öa som vi säger här och rekade inför en film som vi ska spela in i höst. Det var en riktigt fin sensommardag och jag började med att hyra en cykel i hamnen och trampade iväg för att möta lokalproducenter. Jag har en förkärlek till Visingsö. Inte enbart
- [Klimatveckan och Farmers´Foodtruck](https://dennaturligamaten.se/klimatveckan-och-farmersfoodtruck/) - Nu har klimatveckan inletts i Jönköping. Under en veckas tid kan du gå på spännande föreläsningar, workshops, bio mm och lära dig och diskutera hur vi tillsammans kan hjälpas åt för att rädda Moderjord. Maten vi producerar och äter står för ca 1/3 av klimatpåverkan och därför är det extra viktigt att fundera på vad
- [Mat och Musik på Ebbarps Norrgård](https://dennaturligamaten.se/mat-och-musik-pa-ebbarps-norrgard/) - Nu är den fina affischen klar och datum och tider är spikade! Fredagen den 30 september kl.12-14 blir det närproducerad lunch med musik på Ebbarps Norrgård och onsdagen den 5:e oktober kl.18-21 blir det närproducerad middag med musik på samma ställe. Det kommer bli kanon så det är bara att boka in :) Biljetter fixar du
- [Filmtajm](https://dennaturligamaten.se/filmtajm-2/) - Imorgon är det dags. Dags att filma på Visingsö. Jag håller just på med de sista förberedelserna och det märks att det är full fart ute på ön för alla producenter har mycket att förbereda. Kul! Der kommer bli en härlig dag med mycket fart och fläkt. Så hoppas vi på finväder också såklart! Mitt
- [Lördagens matfilm i bilder](https://dennaturligamaten.se/lordagens-filmning-i-bilder/) - Det var en rolig, lång (nästan 12 h arbetsdag(!)) och intensiv filmdag på Visingsö i lördags. Vädret var verkligen på vår sida och solen sken på oss i princip hela dagen. Det började dock en aning svajigt när den stora färjan till Visingsö inte kom iväg från hamnen och det därmed blev Ebba Brahe, det
- [Dax att plocka in majsen](https://dennaturligamaten.se/dax-att-plocka-in-majsen/) - Igår gjorde vi en aktivitet som jag inte gjort sedan jag var liten. Vi gav oss iväg och plockade majs, på Gisebo, uppe på höjderna bara några mil från oss. En perfekt familjeaktivitet. Det var lättplockat och gick relativt snabbt om man jämför med jordgubbs- eller blåbärsplockning. Vädret var också på vår sida och solen
- [Mat o Musik på Ebbarps Norrgård](https://dennaturligamaten.se/mat-o-musik-pa-ebbarps-norrgard/) - I onsdags var det Mat o Musikkväll på Ebbarps Norrgård. Det var en trevlig kväll med många härliga möten. Tack till alla er som kom! Min loge var i köket i personalrummet och sedan hjälptes vi åt att servera ?. Det var en rolig och annorlunda spelning där jag kom publiken nära i denna lilla
- [Recept från Visingsöfilmen](https://dennaturligamaten.se/recept-fran-visingsofilmen/) - Nu släpps filmen och det känns så roligt för jag är så otroligt nöjd med hur den blev! Mycket arbete ligger bakom och jag är så glad att Blomqvist lyckats klippa ihop den mängd material vi hade till en proffsig film från underbara Visingsö. De rätterna Jens och jag lagar på Öa blev verkligen så
- [Filmen är här!](https://dennaturligamaten.se/filmen-ar-har/) - Nu är filmen från Visingsö Skördefest ute. Du hittar den här: Visingsö Skördefest Trevlig helg från hela produktionsgänget!
- [En rofylld helg med extra fin päronmarmelad](https://dennaturligamaten.se/en-rofylld-helg-med-extra-fin-paronmarmelad/) - Allehelgonahelgen är en rofylld helg för mig. En helg då jag växlar ner och tar mig tid att minnas och hedra de nära och kära som inte längre lever. Den här helgen blir allt viktigare för mig. Jag vet inte om det beror på att det "normala" vardagstempot vi numer lever inte har samma tillåtelse
- [Viktig lokal mat och Rudenstam på nobelmiddag](https://dennaturligamaten.se/viktig-lokal-mat-och-rudenstam-pa-nobelmiddagen/) - I helgen var det nobelfest och middag i Blå Hallen. Jag tittar varje år en aning på denna storslagna fest, alla fina klänningar, kostymer och smycken som bärs av forskare och kungligheter. Dessutom måste jag se vad de äter. Maten som serveras är det som är mest spännande tycker jag vilket kanske inte är så
- [Choklad och Musik](https://dennaturligamaten.se/choklad-och-musik/) - Jag fortsätter med min Mat- och Musiktour runt till våra fantastiska gårdsbutiker. Fredagen den 27:de januari är det dags för nästa tillfälle, då åker jag till Christina på underbara Chokladverkstan. Det blir en kväll i chokladens tecken och bjuds bland annat på en matig macka på surdegsbröd med chokladtouch. Jag kommer att spela musik i form
- [Mathantverksfokus med Eldrimner på Timjan](https://dennaturligamaten.se/mathantverksfokus-med-eldrimner-pa-timjan/) - Igår var jag på konferens kring mathantverk på Café Timjan som Eldrimner höll i. Eldrimner är ett nationellt centrum för mathantverk i Sverige. De är stationerade i Jämtlands län men hjälper företagare som sysslar med mathantverk med kurser, utbildningar, rådgivning med mera runt om i hela Sverige och även i Norden. Det var ett fullspäckat program med bland annat
- [En lokal matmarknad i Jönköping](https://dennaturligamaten.se/en-lokal-matmarknad-i-jonkoping/) - I helgen var det Jönköpings marknad, en av de stora happeningsen här i trakten. Folk går verkligen "man o kvinna ur huse" för att delta på denna tillställning. I år hade Hushållningssällskapet tillsammans med Jönköpings kommun ordnat en lokal matmarknad med ca 20 lokalproducenter från trakten. Jag var där och lysande på när kommunalrådet Ann-Mari
- [Ett kökskaos och en tand mindre](https://dennaturligamaten.se/ett-kokskaos-och-en-tand-mindre/) - Vi håller på att göra om köket och just nu är vår matlagning inte särskilt kulinarisk. Det var ett behov som hette duga då spisen började ge upp och mycket annat började ge vika. Det kommer bli så bra till slut men just nu är det ett gissel att laga mat på (tack och lov)
- [Göteborg i vårskrud](https://dennaturligamaten.se/goteborg-i-varskrud/) - I helgen var vi i Göteborg och agerade hejarklack på Göteborgsvarvet. Det kändes lyxigt att stå vid kanten och heja på och åka hem utan det minsta ont i benen som vi brukar ha efter att ha tagit oss igenom 2,1 mil asfalt. Detta året passade vi därför på att ta en tur in till
- [Copenhagen Street Food](https://dennaturligamaten.se/copenhagen-street-food/) - Jag har länge tänkt åka dit men så gick jag på en föreläsning i Jönköping för någon vecka sedan med Kaj Granath som kom från Jönköping University. Han arbetade på avdelningen för byggnadsteknik och belysningsvetenskap och hade rest runt i världen och pratade om stadsplanering, arkitektur samt byggnader på ofattbara platser. Jag gick mest dit
- [En ”riktig” söndagsfika](https://dennaturligamaten.se/en-riktig-sondagsfika/) - I söndags när vi skulle ha besök fick jag önskemål om att vi skulle bjuda på ”riktiga” chokladbollar och en ”riktig” sockerkaka med hallon i. Jag antar att det syftades på att man inte ville ha något från rawfoodköket som jag börjat baka mer ifrån. Vi gjorde därför chokladbollar på havregryn, smör, kakao, socker, vatten,
- [Nässlornas tid är här](https://dennaturligamaten.se/nasslornas-tid-ar-har/) - Så igår kunde jag då gå utanför knuten i täckjacka och mössa och plocka in de första späda nässlorna. Det är så härligt att vårens första grönska och späda skott nu börjar synas och kämpar emot de kalla vindar och temperaturer som fortfarande råder här. Det känns hoppfullt på något sätt. De första nässelskotten ska
- [Käka plast](https://dennaturligamaten.se/kaka-plast/) - Jag måste skriva lite om plasten i vårt samhälle. Denna förpackning som från början var hyllad och faktiskt har hjälpt oss att förbättra hållbarheten markant på vissa livsmedel men som nu börjar ta över vår jord på ett väldigt negativt sätt. Där en sjuk småhuvudval strandade utanför Sotra i Norge som inte ville tillbaka till
- [Några beprövade hälsokurer och en helt ny](https://dennaturligamaten.se/nagra-beprovade-halsokurer-och-en-helt-ny/) - Det är förkylnings- och influensatider, det vet vi. Snart går vi dessutom in i Vabbruari som för alla småbarnsföräldrar mest brukar handla om att ta hand om sina små. Då kan det vara bra att själv vara kry för att orka detta och det finns en mängd olika huskurer att ta till. När jag slår
- [Vinterkräksjukan kom, slog till och förlorade...](https://dennaturligamaten.se/vinterkraksjukan-kom-slog-till-och-forlorade/) - Det hoppas jag kunna säga snart för nu har jag legat däckad i några dagar och först idag kan jag faktiskt säga att jag ser en liten ljusning. Usch och fy för denna sjuka, inte roligt alls men desto roligare när man börjar må lite bättre. Jag har levt på rostbröd med marmelad och blåbärsdricka
- [Annas hälsohörna](https://dennaturligamaten.se/annas-halsohorna/) - Jag var i Alingsås i slutet av november och träffade några av mina gamla pluggkompisar. Vi är alla väldigt intresserade av mat och vad vi ska äta brukar vara något av det första som funderas och planeras igenom av den som tar emot oss andra. Den här gången var vi hos Anna och åt mycket
- [Mat, musik och kents avskedsturné](https://dennaturligamaten.se/mat-musik-och-kents-avskedsturne/) - Jag gillar egentligen inte avsked men den avskedskonsert som kent gav igår på Tele 2 Arena var jättefin faktiskt. Den ca 2,5 timmes långa konserten innehöll nostalgi, kärlek, sorg och hopp. Nostalgi i form av de "gamla" låtar de spelade som jag själv lyssnat på repeat tills jag själv till och med behövde en paus
- [Den klimatsmarta midsommarmaten](https://dennaturligamaten.se/den-klimatsmarta-midsommarmaten/) - Glad midsommar från landet! Idag firades det, dansas, badas och äts midsommarmat runtom i vårt avlånga land. Bara själva ordet midsommar tycker jag är härligt. Vi är mitt i sommaren rent ljusmässigt och de långa ljusa sommarkvällarna kan få även den buttraste bulldoggen att le :) Då midsommarafton alltid är på en fredag så brukar
- [Rädda Maten](https://dennaturligamaten.se/radda-maten/) - Anna-Lotta Svensson och Rädda Maten är två namn ni ska lägga på minnet! Anna-Lotta är en kvinna som utifrån en lysande idé ska hjälpa restauranger att minska matsvinnet samtidigt som privatpersoner kan få möjlighet att köpa högklassig lunchmat till ett reducerat pris. Bara med vetskapen att vi i Sverige förra året slängde 494 000 ton
- [Mat+Miljö+Arktis=Sant](https://dennaturligamaten.se/matmiljoarktissant/) - För någon dag sedan kom en chockerande nyhet om att temperaturen är rekordhög i Arktis. Där är +20 (!) grader mot vad det bör vara vid denna årstid och isarna smälter i rekordfart vilket till och med förbryllar forskarna. Det kan vara så att vi nått en "end of return point" vad gäller klimatet. Det
- [Om att småäta och bara vara](https://dennaturligamaten.se/om-att-smaata-och-bara-vara/) - Jag har spenderat en underbar helg med några av mina pluggkompisar från Umeåtiden. Vi träffades i Alingsås och har haft en mysig helg med god mat (mycket god mat har det blivit då vi alla är väldigt matintresserade). Jag kommer med några recept från helgen längre fram i veckan. Igårkväll blev det en del jobb
- [Sofias nyttokladdkaka](https://dennaturligamaten.se/sofias-nyttokladdkaka/) - Det är fredag och vad passar då inte bättre än att svänga ihop en smaskig kladdkaka till fredagsmyset? Kan den dessutom vara nyttig så blir det ett extra plus. Denna kaka slängde jag verkligen ihop på en höft igår då en kompis kom på besök och vi tog en fika ihop. Den blev verkligen god
- [Sorg](https://dennaturligamaten.se/sorg/) - Idag är jag ledsen och chockad. Jag vaknade upp tidigt imorse för att mötas av ett valresultat jag både trott och hoppats skulle vara helt uteslutet. Amerika har valt Donald Trump som president. En person som står så långt ifrån mina värderingar vad gäller miljö, kvinnosyn och mänskliga rättigheter. Då kan man bara känna sorg.
- [Mat och musik på Färöarna](https://dennaturligamaten.se/mat-och-musik-pa-faroarna/) - Nu har jag haft semester några dagar och varit iväg på en resa till Färöarna. Detta mytomspunna land som ligger ute i Nordatlanten nordväst om Shetlandsöarna eller mittemellan Norge och Island. Jag har länge velat åka dit och har sett bilder på höga klippor som möter havet i oerhört dramatiska omgivningar, där får går och
- [Om Coops usla film](https://dennaturligamaten.se/om-coops-usla-film/) - Det är andra gången på kort tid som matvarukedjan Coop presenterar en film som skapar och upprör väldigt mycket känslor. Det är stort och där lyckas de verkligen med sin marknadsföring det måste man ge dem. Frågan är bara: På vems bekostnad? Den frågan är intressant att ställa. Visst är det så att vi måste
- [Klimatkonferensen](https://dennaturligamaten.se/klimatkonferensen/) - Igår avslutades klimatveckan med klimatkonferensen på Spira i Jönköping. Jag och ca 800 andra personer samlades för att lyssna på föredrag och försöka få en skymt av Christer Fuglesang. Denna konferens är så oerhört viktigt och jag hoppas det anordnas liknande på andra håll i Sverige och världen regelbundet. För även om det var underbart
- [Naturen är enastående](https://dennaturligamaten.se/naturen-ar-enastaende/) - Vi är på väg hem från Norge där vi varit på dop i helgen. Det har varit en härlig helg med trevligt umgänge, skratt, god mat och dessutom en enastående vandring. Min syster bor ganska nära Predikstolen som är en av världens vackraste utsiktsplatser och vi bestämde oss för att ta en heldagstur dit dagen efter
- [Blåbär till dessert](https://dennaturligamaten.se/blabar-till-dessert/) - Vi fick en present. En sådan där man blir riktigt riktigt glad för. Det var mannens farbror som via min svägerska skickade upp tre hinkar Amerikanska blåbär till oss. Han känner en som odlar det och brukar varje år köpa en hink till oss då han vet att vi gillar dem mycket men tre hinkar
- [Matmötet](https://dennaturligamaten.se/matmotet/) - Lördagkväll. Jag och min vän som kommit ner från Dalarna över helgen hade bokat bord på en av stans populäraste restauranger. Vi blev tilldelade ett bord vi bokat bland många andra. Det var knöckafullt och vi hoppade upp på barstolarna och hälsade på bordsgrannarna bredvid. Vi beställde in varsin drink och började småprata om ditt
- [Betydelsefull fallfrukt](https://dennaturligamaten.se/betydelsefull-fallfrukt/) - Just nu mognar plommon och äpplen i ett rasande tempo runt om i olika trädgårdar. Precis som det varit ett rekordbärår verkar det också finnas frukt i överflöd på många träd i år. Igår när jag passerade förbi en villa på väster i Jönköping så möttes jag av en trevlig överraskning. När jag spatserade upp
- [Redig mat på Astrid Lindgrens Värld](https://dennaturligamaten.se/redig-mat-pa-astrid-lindgrens-varld/) - Igår var vi på Astrid Lindgrens Värld. Vilket häftigt ställe! Jag undrar om det var roligast för vår son eller för oss som föräldrar :). Det var nostalgi att promenera runt i Pippi, Ronja och Emils kvarter. Föreställningarna som gavs var också väldigt välspelade och berättelsen om när Emil satte soppskålen på huvudet var den
- [I naturen - del 5- Lingonen är här](https://dennaturligamaten.se/i-naturen-del-5-lingonen-ar-har/) - Vilket bärår vi har! En naturvetare jag pratade med menade att det berodde på att det var en sådan mild maj vilket gjorde att blommorna på bärbuskarna inte frös. Bären avlöser varandra, från blåbär till vildhallon och nu börjar också lingonen mogna. Det är lätt att känna sig stressad för att hinna ut och plocka
- [I naturen del 4 - Skogen kryllar av blåbär](https://dennaturligamaten.se/i-naturen-del-4-skogen-kryllar-av-blabar/) - Nu mognar mycket samtidigt. Blåbär har vi kunnat plocka några veckor här och fortfarande kryllar det av dem i skogen. Det sägs vara ett rekordår för de blå bären. Nu är de riktigt stora och fina och de finns rikligt av dem. Få en stunds avkoppling i skogen, träning och superbär med många viktiga vitaminer på en och samma gång.
- [I naturen del 3 - Närfångad fisk](https://dennaturligamaten.se/i-naturen-del-4-narfangad-fisk/) - En av de bästa sakerna med sommaren är all mat man helt plötsligt äter ute. Skiner solen känns det nästan konstigt att sitta inne o spisa. Dessutom är vår natur som ett helt smörgåsbord just nu. Jag har tipsat er om Maskrosblad som sallad, Kirskål och Nässlor. Idag kommer det ett tips som handlar om
- [Det är insidan som räknas](https://dennaturligamaten.se/det-ar-insidan-som-raknas/) - Mat kan komma i alla möjliga former. Allt är inte lika visuellt snyggt men det kan vara lika gott för det. Självklart ska en tallrik se tilltalande ut men hur formen på maten egentligen ter sig spelar mindre roll. Det här blir extra tydligt just under odlingssäsongen som vi nu befinner oss i. Då är
- [Den Internationella matmarknaden](https://dennaturligamaten.se/den-internationella-matmarknaden/) - Nu är den tillbaka. Den Internationella matmarknaden har rullat in i staden och åter fylls Hamnkanalen med nyfikna och hungriga Jönköpingsbor. I en intervju med en av de större dagstidningarna häromkring sa en av knallarna att Jönköping var ett av hennes favoritställe. Dels för att människor var så trevliga och dels för att människor verkligen
- [Rabarbergott](https://dennaturligamaten.se/rabarbergott/) - Nu är det högsäsong för rabarber och det finns knappt någon bättre sommarfika än en sprödig rabarberpaj med en klick vaniljglass. Vill man ta det ett steg längre kan man göra som vi och addera rabarberdryck till. Jag älskar rabarber! Rabarber mixat med jordgubbar täckt med smuldeg och en klick vaniljglass är det som faller
- [Mat till 17 pers](https://dennaturligamaten.se/mat-till-17-pers/) - Vi hade som sagt kalas i helgen och att hålla mat till 17 personer under en helg är både utmanande och roligt. Det blev en väldigt lyckad fest och därför har jag nu tänkt dela med mig av hur vi gjorde för att få det att fungera. Så här: Förberedelse Slut på tips :) Skämt
- [Chips till fotbollen](https://dennaturligamaten.se/chips-till-fotbollen/) - Idag börjar fotbolls-EM! Heja heja Sverige (och Spanien för dem har jag tippat som vinnare i ett fotbollstips?). Fotboll förknippas ofta med chips och öl och även om jag inte har något emot OLW:S dillchips så kan du göra mycket godare och nyttigare chips själv. Detta året känns som sötpotatisens år och jag har hakat
- [Granskottssirap och en spik i foten](https://dennaturligamaten.se/granskottssirap-och-en-spik-i-foten/) - Den här helgen blev inte riktigt som jag hade planerat. Först en vass förkylning som satte stopp för en rolig inplanerad aktivitet och sedan i söndagskväll när jag skulle ut och strosa lite lätt i trädgården så lyckas jag sätta en spik i foten! Det har tyvärr varit en del spik som legat på uppfarten
- [Årets första](https://dennaturligamaten.se/arets-forsta-2/) - Det är alltid lika magiskt gott. Årets första svenska jordgubbar. De som man har väntat på så länge och vips så står man där med en kartong i sin hand i butiken och funderar inte det blekaste över kilopriset, utan är bara så nöjd att de åter är på marknaden. Säsongen är tämligen kort om
- [I Naturen- del 1](https://dennaturligamaten.se/i-naturen-del-1/) - Förra veckan bestämde jag mig för att under några onsdagar framöver skriva om örter och andra växter jag lärde mig på örtvandringen med Annika på Hud & Hälsa. Nu har jag tänkt till ytterligare och bestämt mig för att ha en kategori som heter "I Naturen" och som kan följas över de olika årstiderna. Just nu är det örter
- [Ljusa kvällar om våren](https://dennaturligamaten.se/ljusa-kvallar-om-varen/) - Ljusa kvällar om våren får mig att må bra. Jag som är en kvällsmänniska brukar sitta uppe en aning längre dessa kvällar och bara njuta av ljuset. Då och då tar jag med mig en kopp te eller annan dryck ut på altanen och bara står där, andas och lyssnar på allt djurliv runt knuten. Innan morgonkaffet
- [Örtvandring med Annika](https://dennaturligamaten.se/ortvandring-med-annika/) - Äntligen! Jag hade fått förmånen att följa med på en örtvandring med min mentor Annika på Hud och Hälsa. Solens varma strålar nådde mig redan kvart i tio på förmiddagen när jag promenerade (notera att vi fortfarande lever med en bil, snart är vi uppe i två månader (!)) upp för den branta backen till A6 Hotell
- [Malmö Chokladfabrik - i mitt hjärta](https://dennaturligamaten.se/malmo-chokladfabrik-i-mitt-hjarta/) - Vid min snabbvisit till Skåne i veckan så stannade jag till på Malmö Chokladfabrik. Jag hade gott om tid så jag gick runt och botaniserade bland de många olika chokladkakorna och slog mig sedan ner på en stol för att invänta min tur. I butiken visades en film om hur allt startade och jag började intresserat
- [Fiskens pris](https://dennaturligamaten.se/fiskens-pris/) - Då var det dags igen. Tur att solen skiner och att det är varma vindar ute för nu är det hög tid att gå igenom ännu ett avsnitt av Matens Pris. Denna gång handlar det om fisken. Främst med fokus på den populära Pangasiusfisken som odlas i för små dammar i bland annat Vietnam. Ett land
- [En hyllning till våren](https://dennaturligamaten.se/en-hyllning-till-varen/) - Baam! Våren eller till och med försommaren kom som ett nedslag i helgen. Vi har väntat, väntat och väntat. Gått med varma vinterjackor en bra bit in i april och liksom bara undrat; När kommer den? I helgen kom den med besked och nu känns det som om allt slår ut samtidigt! Som skåning är
- [Det här med mjölken](https://dennaturligamaten.se/det-har-med-mjolken/) - Alltså det här med mjölkkrisen är komplicerat. Jag har länge betonat vikten av att stödja våra mjölkproducenter genom att köpa svensk mjölk men problematiken stannar inte där. Det hela beror också på vilket mejeri som mjölken köps ifrån. Vi nåddes för några dagar sedan av nyheten från Arla, som tar emot i princip 70% av all
- [Grillväder i Valborg](https://dennaturligamaten.se/grillvader-i-valborg/) - Ja du, det regnar och blåser och här inne sitter jag och lyssnar på Katie Melua som definitivt är höstmusik för mig men i morgon är det Valborg! Valborg är vår, skönsång, en vacker och värmande brasa samt premiärgrillning för mig. Grillas det inte korv med bröd över glöden till brasan så brukar grillen dras fram
- [Ett skräp om dagen](https://dennaturligamaten.se/ett-skrap-om-dagen/) - Naturen är vacker, skräp i naturen är inte vackert! Redan 2001 hade Håll Sverige Rent en kampanj och tävling mellan kommuner. Tävlingen gick ut på att medborgare fick anmäla sig till tävlingen och sedan ut och plocka skärp. Den kommun som hade flest skärpplockande medlemmar vann tävlingen. Både kungen och en del andra kändisar hakade
- [Det våras för nässlor](https://dennaturligamaten.se/det-varas-for-nasslor/) - Snön vräker ner utanför fönstret och aldrig har väl längtan efter våren varit större. Under tiden vi uthärdar detta aprilväder får vi glädjas åt att det faktiskt våras för nässlorna. De är faktiskt bäst just nu när de späda skotten precis kommit upp. De bränns inte och är mycket lättare att hantera än när de vuxit
- [Himmelsk snickerskaka](https://dennaturligamaten.se/himmelsk-snickerskaka/) - Min svägerska är utomordentligt bra på att hitta goda rawfoodrecept som passar mig perfekt i smaken. När vi träffades i mitten på februari så hade hon gjort rawfoodlakritsbollar (!!) till mig. Ni kan ju tänka er hur glad en sann lakritsälskare blev över dessa. Jag fick sansa mig så jag inte åt upp alla på en
- [Matreportage från Jönköping](https://dennaturligamaten.se/matreportage-fran-jonkoping/) - På rätt matplats. Ja, så känns det faktiskt just nu. Mycket har hänt med Jönköping som stad sen vi flyttade hit för snart nio (!) år sedan. Då minns jag att Munksjön inte var något attraktivt ställe att spendera tid vid. Nu är det ett av stadens mest lysande pärlor där faktiskt många av de bästa
- [Helgknäcke](https://dennaturligamaten.se/helgknacke/) - Helgfrukostar är ju underbara o egengjort knäckebröd på bordet ger en extra lyx. Det finns så många olika goda knäckebrödsvarianter. Här är ett snabbt recept som Söta saker tipsar om. Du behöver endast: 3 1/2 dl fiberhavregryn 1/4 tsk salt 2 ägg Lite flingsalt Jag adderade även lite pumpakärnor Så här: Blanda havregryn, salt och pumpakärnor i
- [I kattens tempo](https://dennaturligamaten.se/i-kattens-tempo/) - Idag jobbar jag hemifrån och har äran att ha vår kära katt Whiskey som sällskap. Katter kan verkligen konsten att koppla av och ta det lugnt. Regnet öser ner utanför fönstret och hon har legat här bredvid mig på stolen länge nu. Ibland sträcker hon ut tassen och sedan drar hon in den igen. Ungefär
- [Glad Påsk!](https://dennaturligamaten.se/glad-pask-3/) - Det är söndag lunch och vi är på väg hem efter en härlig vecka i fjällen! Vi har spenderat en vecka i Lindvallen men goda vänner. Utförsåkning, längdåkning, pulkaåkning och många goda middagar till det. Vi hade delat upp middagarna så att alla ansvarade för en kväll var. Då stod man för både matlagning och
- [Varma mackor](https://dennaturligamaten.se/varma-mackor/) - Den finns en rätt som är lika smidig som den är god: Varma mackor! Du kan variera dem i all oändlighet och det varma osttäcket som ligger som ett lock över mackan kan få även den torraste skinkan att bli god. Tomat på förgyller även den hela mackan. Rätten fungerar lika bra till fika som
- [Anna i köket](https://dennaturligamaten.se/anna-i-koket/) - Mat och musik. Detta ämne som betyder så mycket för mig. Jag älskar att ha på musik i köket när jag lagar mat. Beroende på sinnesstämning och vad jag lagar så skiljer sig musikvalet åt rejält faktiskt. När jag haft en stressig dag på jobbet så väljer jag gärna att laga mat till Anna Ternheim.
- [Den osunda köttdebatten](https://dennaturligamaten.se/den-osunda-kottdebatten/) - Köttet vi äter har klimatpåverkan. Vi äter för mycket kött. Ingen kan påstå något annat men det är faktiskt så att allt vi äter har klimatpåverkan. Flygresor har klimatpåverkan. Vi flyger som aldrig förr. Två andra sanningar som inte får alls samma fokus som den fisande kon. Jag tycker köttdebatten har blivit osund. Här kan
- [Lunch på Spira](https://dennaturligamaten.se/lunch-pa-spira/) - Igår åt jag lunch på kulturhuset Spira som jag tycker är en av Jönköpings pampigaste byggnader. Diskussionerna kring detta hus har varit många och åsikterna har verkligen gått isär när arkitekt Gert Wingårdhs ritningar började förverkligas. Personligen har jag gillat bygget från början. Möjligen för att Gerts arkitektur kännetecknas av "högteknologiska lösningar i kombination med sensuella, naturlyriska kvaliteter"
- [Fredagsefterrätten](https://dennaturligamaten.se/fredagsefterratten/) - Jag är gillar Bergenström. Anna Bergenström har levererat många härliga kokböcker och är en gigant inom matområdet. På senare år har hon även kopplat på dottern, fotografen och matkreatören Fanny Bergenström. De har tillsammans skapat olika böcker både om både blommor och mat. En av mina absoluta favoritkokböcker är "Under Valnötsträdet- goda idéer från vårt kök" som
- [Frukt och kemikalier](https://dennaturligamaten.se/frukt-och-kemikalier/) - En hemköpsbutik i Täby fick den genialiska idéen att flytta vindruvorna från grönsakshyllan till städhyllan. Detta med motiveringen att alla kemikalier borde stå på samma hylla. 2004 jobbade jag tillsammans med en av mina bästa vänner på en vindruvsodling i Mildura i Australien. Det var en av de bästa reseupplevelserna jag haft. Vi var ca
- [Långfrukost](https://dennaturligamaten.se/langfrukost/) - Ni som har följt mig har väl knappast missat att jag inte är någon morgonmänniskan direkt (fast jag gör mina försök att ibland kalla mig det). Det som däremot kan få upp mig ur sängen är en välkomponerad långfrukost (gärna vid niotiden, det är den optimala frukosttiden har jag kommit på:) Det är inte alltid
- [Sockerchocken](https://dennaturligamaten.se/sockerchocken/) - För några dagar sedan visades Sockerfilmen eller The Sugar Film på SVT och nu har jag också precis sett den. Filmen drivs av tesen: Socker är inte bra för människokroppen och jag kan bara instämma. En australiensisk kille vid namn Damon Gameau som ska bli pappa och har levt utan raffinerat socker tillsammans med sin tjej i
- [Söndagsutvärdering och Hooks Herrgård](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-och-hooks-herrgard/) - Veckan som har gått har haft fokus SPA. Väldigt härligt och något som inte tillhör vanligheterna. I torsdags var jag på en Hotestone behandling på Hudoteket i Jönköping som jag fått i födelsedagspresent och nu har vi precis kommit hem från Hooks Herrgård. Innan Spa-äventyren firade vi fettisdagen med goda hemgjorda semlor som jag skrev
- [Äkta Nutella](https://dennaturligamaten.se/akta-nutella/) - Det finns vissa saker som är så mycket fejk att man blir helt paff! Köpt Nutella är en sådan. Min syster visade mig här om dagen en bild på vad Nutella egentligen innehåller och ja, vad ska man säga? Choklad är inte ens med bland ingredienserna(!). Dessutom innehåller den mycket palmolja vilket är en ohållbar produkt
- [Ingvar kan minsann](https://dennaturligamaten.se/ingvar-kan-minsann/) - I söndags var vi på IKEA. Det tog emot att gå in och titta på garderober en solig ledig dag men det var skönt att få det gjort. Vi var där strax efter tio när de öppnade och efter att ha gått och tittat ett tag och pratat med förvaringsexperter och funderat så blev vi
- [Matens pris](https://dennaturligamaten.se/matens-pris/) - Om det är något radioprogram du ska lyssna på som matintresserad så är det Matens pris som gått på P1 ett antal måndagar i följd. Ta ett avsnitt i taget dock för risken för att bli upprörd över det som berättas är överväldigande. I morse lyssnade jag på programmet Köttet och politiken och blev helt chockad
- [Semmelfest](https://dennaturligamaten.se/semmelfest/) - Idag är det fettisdagen och semmelfest! Semlor är något av de godaste man kan äta i bullväg och jag brukar gå och längta efter just denna dag. Bullarna bakade jag i söndags och idag gjorde jag egen mandelmassa, vispade grädde och pudrade bullarna med florsocker. Bullarna blev riktigt goda trots att jag uteslutit kesella i
- [En reko lunch](https://dennaturligamaten.se/en-reko-lunch/) - Igår var jag på Rekohörnan och åt lunch efter en rekommendation. Det är alltid roligt att få tips från er följare så fortsätt gärna med det. Rekohörnan är en helt ekologisk lunchrestaurang på Nygatan i Jönköping. Petter och hans fru driver stället med fokus på att servera oss Jönköpingsbor och övriga bra ekomat. Där finns
- [När råvarorna får bestämma](https://dennaturligamaten.se/nar-ravarorna-far-bestamma/) - Hej o hå vilken intensiv dag det har varit men här är jag! När vi hade nyårspartaj så kom en av gästerna med den bästa presenten enligt mig: Mat! Så nu vet ni alla det? Det var inte vilken mat som helst utan närproducerat kött från deras egen gård! Igår tog vi fram köttet ur
- [En sockrad studie](https://dennaturligamaten.se/en-sockrad-studie/) - "Det finns ingen bevisad koppling mellan socker och övervikt". Det har Efsa som är en europeisk livsmedelsmyndighet fastslagit. Fyra av de fem studierna detta grundar sig på har finansierats av sockerindustrin. Behöver jag säga mer? Forskning är väldigt bra och gamla "sanningar" behöver granskas för att se om de fortfarande gäller. Ibland behöver man dock dra
- [Helt (eko)logiskt](https://dennaturligamaten.se/helt-ekologiskt/) - Igår kunde vi läsa en positiv nyhet om försäljning av ekologiska livsmedel i DN. Försäljningstakten var hög och ökade faktiskt snabbast i världen under 2015 i just Sverige med hela 39 % enligt Ekoweb. På Systembolaget ökade försäljningen allra mest och nästan var tionde flaska som såldes där var ekologisk. Hurra! Hoppas detta gynnar våra
- [Köttfusket](https://dennaturligamaten.se/kottfusket/) - Det är så tråkigt men oundvikligt att inte nämna när man har en blogg som handlar om naturlig mat. Jag tänker så klart på det stora köttfusket som uppdagades igår. Det verkar vara två olika gotländska företag som står bakom detta fusk. Enligt Stockholm stads livsmedelskontroll har det ena företaget blandat ut svenskt kött med
- [Käka myror](https://dennaturligamaten.se/kaka-myror/) - Eller en algburgare till fredagsmiddag kanske? Vad är egentligen framtidens mat och hur förhåller vi oss till den? Jag läste en spännande artikel om detta i Di Weekend förra fredagen. Här kan du läsa hela artikeln. Om Anders Engström som sedan ett år tillbaka driver bloggen Bugburger med målet att öppna en restaurang med samma namn. När Di sökte
- [En fräsch efterrätt](https://dennaturligamaten.se/en-frasch-efterratt/) - Igår var vi på Kapsylmiddag och det var väldans trevligt. För er som missat vad en Kapsylmiddag är så är det en kapsyl som vandrar runt mellan oss i kompisgänget, den som har kapsylen bjuder på middag, ca en gång månaden. Det går att konstatera att många av oss fortfarande är väldigt mätta på sötsaker
- [Varm choklad i kylan](https://dennaturligamaten.se/varm-choklad-i-kylan/) - Under natten var det minus femton grader ute och idag när jag promenerade in till stan så dalade snöflingorna sakta ner från himlen. Jag gillar när det är riktig vinter med snö. Det blir ett annat ljus och det kan åkas både skidor och pulka. Det bästa att ha med sig i pulkabacken är helt
- [Quick Fix](https://dennaturligamaten.se/quick-fix/) - Godmorgon! Jag sitter med en kaffekopp i sängen och skriver. Det är inte varje dag jag kan unna mig den lyxen så det gäller att passa på. Jag sträcker på mig, känner en viss träningsvärk i benen efter gårdagens gympass och sitter och filosoferar kring vanor, rutiner och mål. Det var trångt på gymmet igår.
- [Fröken Friman](https://dennaturligamaten.se/froken-friman/) - Det är väldigt sällan jag tipsar om TV-program eller serier jag tycker att ni ska se. Jag tror faktiskt detta är första gången, då förstår ni digniteten. Det finns en serie som heter "Fröken Frimans krig" som just nu visas på SVT. Ikväll går det sista avsnittet av säsong två. Jag kan inte för mitt
- [En mer nyanserad diskussion, tack!](https://dennaturligamaten.se/en-mer-nyanserad-diskussion-tack/) - Musikhjälpen är något som jag verkligen ser fram emot varje år! Det är otroligt inspirerande att se hur vi tillsammans skapar många engagemang och en rejäl insamling till människor i nöd. I år har de verkligen satt huvudet på spiken när de valde temat. "Ingen ska behöva fly undan klimatet". Jag lyssnar så mycket jag hinner varje
- [Två flugor i en smäll](https://dennaturligamaten.se/tva-flugor-i-en-small/) - Hurra! Världen har enats och skrivit på ett klimatavtal! Temperaturökningen på jorden ska hållas under två grader men strävan är att inte gå över 1,5 grad. Detta är otroligt positiva nyheter och nu gäller det att aktivt börja jobba mot detta mål. En butik i Jönköping som börjat göra detta är Tempo på Liljeholmen. Varje
- [Barndomsminnen](https://dennaturligamaten.se/barndomsminnen/) - Jag gick förbi sylt- och marmeladhyllan i matvarubutiken häromdagen och var just på väg att svänga runt hörnet till frukten när jag plötsligt såg en burk som fångade mitt intresse. Jag stannade till, backade några steg och gick med ett leende fram till burken. Plötsligt sköljde massor med barndomsminnen över mig. Från långfrukostarna i stugan
- [Stans bästa butik](https://dennaturligamaten.se/stans-basta-butik/) - Jag måste få göra lite smygreklam för en av stans bästa butiker. Det är butiken Bikupan som ligger på Tändsticksområdet. När du går in genom deras dörr så kommer du till en värld av närproducerad-, ekologisk-och klimatsmartmat. Det finns många butiker som börjar ta in mer närproducerade och ekologiska varor (och nej jag får inte
- [Om allt stod stilla](https://dennaturligamaten.se/om-allt-stod-stilla/) - Äta bör man annars dör man, var det någon känd poet som sa. Vad händer då om det inte finns något att äta? Den frågan har sitt eget svar. Det är så fruktansvärt att se alla människor som svälter runt omkring i världen och till det sedan veta att det kastas ofantliga mängder mat. Det
- [Sweet tooth](https://dennaturligamaten.se/sweet-tooth/) - Det finns vissa godsaker som jag har svårt att motstå. Fin choklad i kombination med lakrits är en sådan. Det finns ett märke som jag inte har hittat i Jönköpingstrakten än, kanske har du hittat det någonstans. Tipsa mig gärna då! Däremot finns den blandannat på Ahlgrens konfektyr i Malmö. Märket heter John Bülow. John
- [Mat och miljö](https://dennaturligamaten.se/mat-och-miljo/) - Just nu pågår klimattoppmötet i Paris för fullt och jag hoppas innerligt att världens ledare kommer fram till bra beslut som gynnar klimatet. Ibland känns det som att jag som privatperson inte kan påverka dessa stora frågor så mycket men det är fel. För även om det självklart behövs stora gemensamma beslut som påverkar stormakterna
- [Hållbarhet och matförvaring](https://dennaturligamaten.se/hallbarhet-och-matforvaring/) - Hur länge håller ett ägg? Det är en intressant fråga som jag fick ta ställning till igår. Jag skulle svänga ihop en omelett till lunch och hittade två ägg som gick ut den 25/9- 2015... Min första tanke var att de inte går att använda men när jag sedan tänkte att eftersom de stått kallt
- [Fredagsfika](https://dennaturligamaten.se/fredagsfika-2/) - En riktigt god fredagsfika behöver inte bestå av sju sorters kakor (även om det också är riktigt gott). Det kan lika gärna vara en fralla med god stark ost (denna gång från VistaKulle med Wista Härads Apel i) samt kalkon och grönkål (denna gång från Ravelsmarks Gård) på. En närproducerad fralla till fredagsfikat minsann! Trevlig
- [Rotfruktspizza](https://dennaturligamaten.se/rotfruktspizza/) - En dag när jag kom hem från jobbet var jag så trött och hade inga idéer på kvällsmat så jag satte en pizzadeg och det gjorde mig lugn. Det brukar göra mig lugn för dels älskar jag bröd och dels vet jag att på en pizza kan man slänga på lite vad som finns i
- [Söndagsmiddag på en torsdag](https://dennaturligamaten.se/sondagsmiddag-pa-en-torsdag/) - Kanske inte helt sant men nästan. För vill du ha en god söndagsmiddag på just söndag så kanske det är idag du ska planera den och sedan handla till den imorgon. Kan låta trist men ganska smart för ibland pallar man inte att ge sig iväg och handla med väldigt många andra på helgen. Vi
- [Äkta chokladpraliner](https://dennaturligamaten.se/akta-chokladpraliner/) - Idag är det Chokladens dag och igår var vi och besökte Christina på Chokladverkstan. Jag återvänder dit i bloggen en dag som denna då jag hunnit reflektera över de makalöst goda praliner hon tillverkade där. Jag fick prova på att göra praliner och insåg snabbt att det är ett hantverk från grunden som du inte lär
- [I förkylningstider](https://dennaturligamaten.se/i-forkylningstider/) - En reeedig (som vi säger i Skåne) höstförkylning har hittat mig. Den verkar gilla mitt umgänge för den har stannat i en vecka. Jag tycker så klart synd om mig själv fast det inte är särskilt befogat för jag har allt jag behöver för att ta hand om mig själv. Däremot är det ibland skönt
- [Scones](https://dennaturligamaten.se/scones/) - Jag har en förkärlek för scones. Speciellt en mulen och grå novemberonsdag som idag. Jag är faktiskt själv förvånad att det är första gången denna höst som jag gjort scones. Det beror möjligen på att det nu är ruggit och kallt, vad vet jag. Jag gillar dem bäst classic men visst kan det ibland vara
- [En ful grönsak tack](https://dennaturligamaten.se/en-ful-gronsak-tack/) - I fredags släpptes den underbara nyheten att Coop nu börjar sälja "fula" grönsaker. Det vill säga knöliga och krokiga grönsaker som tidigare slängts enbart på grund av sitt utseende. Läs mer här. Hurra säger jag. Äntligen! Jag hoppas detta kommer till en butik nära mig och att fler butiker vågar ta efter. För det är insidan
- [Sorgen och en kaffe i solen](https://dennaturligamaten.se/sorgen-och-en-kaffe-i-solen/) - Igår sken solen intensivt in genom fönstret på min rygg där jag satt vid datorn och jobbade. Det var som den sa: "Kom ut till mig" för efter ett tag började jag känna svettdroppar längs ryggraden och bytte tröja, hällde upp kaffe i termosen och drog på mig skorna och jackan. Jag gick med bestämda
- [Det cancerogena köttet](https://dennaturligamaten.se/det-cancerogena-kottet/) - Igår kom en larmrapport från WHO (Världshälsoorganisationen) om att charkprodukter och rött kött kan orsaka bland annat tjocktarmscancer. Läs mer här. Det är inte exakt kartlagt vad det är som orsakar cancerrisken i köttet men några misstänkta ämnen är bland annat hemjärn, fett, nitrit, salt mm. Det här är inget nytt under solen. Det vill säga
- [Helgens fiskgryta](https://dennaturligamaten.se/helgens-fiskgryta/) - Igår gjorde vi en rejäl gryta fiskgryta som kommer räcka över helgen. Jag passade på att handla färsk fisk i en av stadens centrala fiskaffär. Det blir sådan skillnad med färsk fisk i grytan. Sedan bar det hemåt för att ställa sig och hacka purjolök, vitlök, lax och kolja. Mortla saffran och slå över grädde,
- [Fika hos Lisa och Erik](https://dennaturligamaten.se/fika-hos-lisa-och-erik/) - Efter dagens morgonträning i Jönköping tog jag en efterlängtad frukost hos Lisa och Erik. Till frukosten valde jag en smörgås bakad på surdeg med avokadokräm, ägg och polkabetor. Till det tog jag en blåbärschiapudding och kaffe. Dessutom fick jag möjlighet att prova deras kanelbulle helt utan tillsatt socker. Vilken lyxfrukost! Den kommer jag stå mig
- [Mer än bara en ko](https://dennaturligamaten.se/mer-an-bara-en-ko/) - Jag höjer min röst för mjölkbönderna som ni vet och det är av många olika skäl. En ko är så mycket mer än bara än ko. Den är öppna landskap, biologisk mångfald, arbetstillfällen, dessutom är den en hjälpande hand för naturen. För när kor och andra betesdjur får samspela med naturen på ett riktigt sätt
- [En butik fylld med choklad](https://dennaturligamaten.se/en-butik-fylld-med-choklad/) - I helgen var jag i Stockholm och Trosa. Mitt inne i Trosa centrum fanns en mysig butik fylld med choklad. De hade praliner i många färger och former och äkta varm choklad till försäljning. En gammeldags ringklocka plingade till när man gick in genom dörren. Den påminde mycket om den ringklocka som fanns i godisbutiken i
- [Fredagspopcorn](https://dennaturligamaten.se/fredagspopcorn/) - Här om veckan gjorde jag chokladöverdragna popcorn till fredagsmyset. Det var så otroligt gott och smått beroendeframkallande (jag varnar redan nu). Så här enkelt var det: * Poppa popcornen i en kastrull med smält smör * Salta och vänd runt popcornen * Smält 70% rättvisemärkt mörk choklad över vattenbad på spisen * Häll över den
- [Säsongen är tillbaka](https://dennaturligamaten.se/sasongen-ar-tillbaka/) - Det har varit en ovanligt varm september och även oktobermånaden har startat så. Idag blåste det dock kyligare vindar och det känns som hösten kommit för att stanna. Jag älskar hösten. Det känns nästan förbjudet att skriva. På hösten blir det mörkt och kallt och löven ramlar av träden. Det är en sida av hösten.
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-12/) - Igår hade jag en skrotarlördag. En sådan dag när man verkligen inte gör något av nytta. Jag gick runt och "skrotade" i morgonrock till kl 11, sedan kom en kompis förbi på cykel. Vi drack kaffe och åt "köbekakor" i solen. Sedan satte jag mig i soffan och lyssnade på julmusik(?!), det var en av
- [Släpp grisarna fria](https://dennaturligamaten.se/slapp-grisarna-fria/) - Jag blir uppriktigt ledsen när det åter kommer på tal om att spänna fast grisar i små trånga bås under tiden de insemineras och föder upp sina småkultingar här i Sverige. Mattias Espert som är vice ordförande i Sveriges grisföretagare säger att importtrycket är så hårt att vi nu även i Sverige måste våga vara
- [Lyxfika](https://dennaturligamaten.se/lyxfika/) - Hösten har kommit för att stanna några månader och även om jag är en "höstmänniska" som gillar att tända ljus och sitta i soffan med en filt, eller ta fram gitarren en ruggig höstdag och spela melankoliska låtar, så kan det ibland behövas något som piggar upp i regnet. Idag piggar jag upp mig med
- [London](https://dennaturligamaten.se/london/) - Jag var ju i London i helgen hos några kompisar som temporärt har flyttat dit och ska bo där under ett år. Innan jag kom på besök så frågade de mig vad jag ville se och göra. Då jag sett de mest turistattraktionerna tidigare när jag varit i London så var jag mer intresserad av
- [I lingonskogen](https://dennaturligamaten.se/i-lingonskogen/) - "Gå inte över ån efter vatten". Det är ju ett klassiskt gammalt ordspråk som kan användas i många olika sammanhang. I lingonskogen här om dagen kändes det extra träffande. Jag såg många härliga bilder på människor som varit ute och plockat lingon och hört att det fanns hur mycket lingon som helst i skogen. Vi har
- [Återhämtning](https://dennaturligamaten.se/aterhamtning/) - Igår filmade vi på Kivarps Gårdsmejeri utanför Habo och jag hade en otroligt rolig och intensiv dag. Jag älskar att lyfta dessa hjältar till bönder som producerar högklassiga råvaror. Som dagligen kämpar med sina verksamheter i med och motgång, med krångliga regelverk, i kyla och regn men också i solsken och med glädje! Idag är
- [Kvällsfil](https://dennaturligamaten.se/kvallsfil-2/) - Vilka härliga höstdagar det har varit den senaste tiden! Klar luft och en sol som fortfarande värmer. Den energin jag får av det dagtid är så viktigt för mig att bunkra eftersom framåt kvällen när mörkret smyger sig på alltmer och på morgonkvisten när solen fortfarande inte gått upp så finns den sannerligen inte där. Igår
- [Svart eller vitt, eller mittemellan](https://dennaturligamaten.se/svart-eller-vitt-eller-mittemellan/) - Jag tycker mig märka en trend i samhället som tenderar att bedöma saker som svart eller vitt. För mig är det inte så. Det är mittemellan. Det kan tyckas tråkigt och bakåtsträvande men det är min filosofi och det jag tror på. Det är så denna blogg är uppbyggd och det är därför jag kan
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/sondagsutvardering-8/) - En söndag i solen. Det har jag haft idag. En söndag när jag gjort ingenting men ändå mycket. Allt har fått gå i sin takt och så tog vi en promenix ner till sjön med fikakorgen och doppade oss i det 22-gradiga vattnet. Jag är väldigt beroende av dessa lugna dagar och det finns inget bättre än att ibland
- [Watermelonslush](https://dennaturligamaten.se/watermelonslush/) - Det är fortfarande riktigt varmt och man är sugen på något kallt att dricka. En watermelonslush passar perfekt i värmen och är enkel att göra. Jag såg ett tips om att göra ett hål i en vattenmelonen för att där sedan stoppa ner en elvisp och vispa runt till saft. Därefter stoppas önskat antal sugrör
- [Ett perfekt avslut](https://dennaturligamaten.se/ett-perfekt-avslut/) - Ett perfekt avslut på dagen innebär en kopp te med en rejäl sked honung i samt till det skala en mogen och saftig mango som jag skär i små bitar och äter med gaffel. Kravmango såklart för smaken, miljön och arbetarnas skull. Testa själva. Det blir ett perfekt avslut på dagen!
- [Självförsörjande på grönsaker](https://dennaturligamaten.se/sjalvforsorjande-pa-gronsaker/) - Jag har som sagt varit på torpet och då även besökt ett äldre par som jag har haft kontakt med länge. Allt började med att jag gick ut och rastade deras hund som tonåring när vi var på torpet på somrarna (hundälskare som jag var redan då). Vi har sedan hållt kontakten och även om
- [Till skogs](https://dennaturligamaten.se/till-skogs/) - Blåbär blåbär blåbär! Ursäkta att jag tjatar men detta superbär som innehåller antioxidanter, är bra för hälsan, synen med mera med mera. Det kryllar det av i skogen just nu. Förra gången vi var ute och plockade fick vi ihop ca tre liter och igår när vi var ute igen fick vi ihop en fem liters
- [Matfusket och hur matindustrin styr oss](https://dennaturligamaten.se/matfusket-och-hur-matindustrin-styr-oss/) - Processad snabbtmat är inget vidare för vår kropp men när jag dessutom hör vilka ohållbara odlingsmetoder som används drar jag verkligen öronen åt mig. Jag fick via min svägerska reda på hur McDonalds får fram "perfekta" strips eller French fries. Inte så perfekta längre efter jag har sett denna videon. Skräpmat brukar sådan mat kallas
- [Smultronställe](https://dennaturligamaten.se/smultronstalle/) - Var finns ditt eller dina smultronställen? Jag har ett precis här där jag sitter och skriver, i huset där jag bor. Runt knuten växer det massvis med smultron och många som promenerar förbi stannar till och tar några stycken att mumsa på, både barn och vuxna. Som ni säkert vet så har ju ordet smultronställe
- [Bilgodis](https://dennaturligamaten.se/bilgodis/) - Idag bär det av till Jönköping igen och på vägen måste man ju ha lite bilgodis. På väg ut från Ängelholm stod det en kille och sålde svenska färska jordgubbar och hallon. Det blev ett stopp och jag köpte en ask hallon för 40 kr! Ganska dyrt tänkte jag först men när jag såg dem
- [En dag vid havet](https://dennaturligamaten.se/en-dag-vid-havet/) - Idag befinner jag mig vid Vejbystrand och andas havsluft! Det är underbart och varje gång jag kommer till havet så känner jag hur mycket jag saknar det. När jag promenerade upp från stranden hittade jag ett väldigt viktigt budskap skrivet på en sten. Jag kunde inte sagt det bättre själv: Bra mat+rörelse= God hälsa
- [Blåbärslycka](https://dennaturligamaten.se/blabarslycka/) - Igår var vi ute i blåbärsskogen och hittade så mycket blåbär! Vi plockade nästa tre liter som vi sedan rensade och frös in. Vilken lycka! Ta er ut i skogen och passa på att plocka detta superbär, det finns mängder av dem där ute!
- [Chiapudding](https://dennaturligamaten.se/chiapudding/) - Chiafrö har under en längre tid varit på tapeten, det är inte så märkligt med tanke på vilka hälsofördelar detta lilla svartgråfrö från Sydamerika har. Det innehåller mängder med omega 3, fibrer, protein och andra näringsämnen. Vi har under en tid lagt det på morgongröten men här om dagen tänkte jag att det var dags att
- [Under eken](https://dennaturligamaten.se/under-eken/) - Ek är mitt absoluta favoritträd. Jag har länge drömt om en uteplats under eken vi har i vår trädgård. Förra året gjorde vi slag i saken och började gräva. la singel och fogsand för att kunna lägga plattor. Det var mycket jobb och den blev klar först i slutet av augusti förra året och kunde
- [Friluftsmat](https://dennaturligamaten.se/friluftsmat/) - I am back! Vi åkte några dagar till fjällen, satte telefonerna på flygplansläge och njöt av naturen, luften och att bara vara. Det var fantastiskt och jag önskar att fler vågade koppla ner sig ibland för återhämtning. Det kan man göra just där man befinner sig, i fjällen är uppkopplingen ofta sämre vilket möjligen gör
- [Jordgubbskompott](https://dennaturligamaten.se/jordgubbskompott/) - Vad är mer sommar än en tallrik svenska jordgubbar? Det finns några få saker jag kan äta utan att tröttna på och jordgubbar är en av dem. Jag vet inte om det beror på att säsongen är så kort eller om det är just smaken på de svenska "gubbarna" som gör det men gott är
- [Ny märkning för svensk mat](https://dennaturligamaten.se/ny-markning-for-svensk-mat/) - Lantbrukarnas riksförbund, Livsmedelsföretagen och Svensk dagligvaruhandel har kommit fram till att inför en frivillig ny märkning av svensk mat. Tydligen ska det kunna avvändas på alla typer av livsmedel och kommer ha tydliga och enhetliga kriterier. Detta välkomnas, för även om jag också ibland köper exotiska frukter från andra länder så tycker jag att det
- [Resternas styrka](https://dennaturligamaten.se/resternas-styrka/) - När man har haft gäster eller vid större tillställningar så blir det nästan alltid mat över. Dessa rester har två enorma styrkor. Nummer ett är att de ofta är väldigt goda dagen efter. I detta fall fick sillen ligga och dra till sig ordentligt men det kan också vara någon gryta som fått mer smak
- [Den perfekta gåvan](https://dennaturligamaten.se/den-perfekta-gavan/) - Min mans arbetskamrat hade frågat om han ville ha lite rabarber, de hade så mycket att de inte kunde ta hand om allt. Han tackade så klart ja och när jag kom hem idag så stod de på trappan. Gissa om jag blev glad? Speciellt när vi precis satt vår första rabarberplanta nu i år
- [Äntligen](https://dennaturligamaten.se/antligen/) - Nu har sommaren kommit till Sverige och även om jag fått sol på nosen i en vecka utomlands så blir jag alltid lika glad när det går att sitta hemma och njuta av solen. Det är något visst med att ta med sig kaffekoppen ut på altanen och njuta av för- eller eftermiddagskaffet där. En
- [En frukost i solen](https://dennaturligamaten.se/en-frukost-i-solen/) - Jag har varit på semester i Spanien. En vecka med sol, värme, trevligt umgänge och mycket god mat. Maten i Spanien är ofta riktigt bra och även om vi har varit på en turistort så har det dykt upp lokala specialitéer med jämna mellanrum. En av favoritmåltiderna för min del var frukostarna. Så mycket färsk
- [Ett roligt samarbete](https://dennaturligamaten.se/ett-roligt-samarbete/) - Idag har jag jobbat med Ragni och Farmers' Food Truck på Jönköpings marknad. Vi har bland annat sålt närproducerade tunnbrödsrullar med vildsvinskött och färskost samt kroppkakor med skirat smör och lingon. Kokkaffe och fairtrade choklad samt tillsatsfri glass från Mormor Magdas glass! Nu var det ett tag sedan jag var inne och hjälpte Ragni i
- [Vårt ansvar](https://dennaturligamaten.se/vart-ansvar/) - Att de svenska mjölkbönderna går på knäna är ingen hemlighet och det uppmärksammade jag för några veckor sedan. Det är det ryska importstoppet, de låga mjölkpriset från Arla ihop med den fria konkurrensen där kor i andra länder inte har samma djurskydd som gör att andra märken blir billigare och väljs av oss svenskar. Jag
- [Lunchmacka](https://dennaturligamaten.se/lunchmacka/) - Vissa dagar har man ingen aning om vad man ska äta till lunch och då är lunchmackan ett riktigt bra alternativ. Ibland slår det mig hur lyxigt våra skolbarn har det som får lagad mat varje dag i skolan. Jag tänker på vårt granland Norge till exempel, ett av många länder där det packas lunchsmörgåsar till
- [Helgmuffins](https://dennaturligamaten.se/helgmuffins/) - Muffins är något av en personlig favorit. Dels för att de är enkla att göra, dels för att de är svåra att misslyckas med och dels för att du kan fylla dem med vad du känner för. Själv brukar jag grunda med ingredienserna till en saftig sockerkaka som består av: 50 gram smält smör 1 dl mjölk
- [En powernap på maten](https://dennaturligamaten.se/en-powernap-pa-maten/) - Ofta blir jag trött precis efter att jag har ätit och det är inte så märkligt egentligen eftersom det krävs energi för kroppen att bryta ner den mat vi äter. Förr i bondesamhället ingick det nästan alltid en vila på maten och det var en klok rutin. Det sägs att matsmältningen blir bättre då än
- [Den vilda laxen](https://dennaturligamaten.se/den-vilda-laxen/) - För ett tag sedan skrev jag ett långt inlägg om hur den odlade laxen förstör för den vilda. Den odlade laxen exporteras från Norge runt om i världen för ofantligt stora belopp och Norge spår att detta ska bli deras räddning ur oljekrisen. Det kan vara ett bra alternativ men som jag skrev i inlägget
- [Naturen är vacker](https://dennaturligamaten.se/naturen-ar-vacker/) - Då och då får jag frågan om varför min blogg heter Den Naturliga Maten. Mitt svar brukar oftast vara något i stil med att jag vill ta tillbaka människor till naturen och det självklara när det kommer till mat. Vi får var och varannan dag nya diettips från kvällstidningarna och nya larm om vad man
- [Filfusket](https://dennaturligamaten.se/filfusket/) - Nyligen upptäcktes det att Arlas filmjölk endast hade nio dl fil i sitt filpaket istället för tio dl. De hade gjort om uppmärkningen och istället märkt filpaketen med 1000 gram. 1000 gram fil motsvarar alltså endast 9 dl fil. Det upptäckte en person som enligt en diet åt exakt två dl filmen om dagen och
- [Mindre gifter i kroppen](https://dennaturligamaten.se/mindre-gifter-i-kroppen/) - En familj från Haninge gjorde ett test. De åt konventionellt odlad mat i en vecka, lämnade urinprov och åt sedan ekologiskt odlad mat i två veckor och lämnade urinprov igen för att undersöka hur andelen bekämpningsmedel och gifter i deras kroppar utvecklats. När de efter att ha ätit ekologisk mat i två veckor analyserade och
- [Chokladväder](https://dennaturligamaten.se/chokladvader/) - Idag är det chokladväder. Regnet står som spön i backen och man vill helst kura ihop sig under en filt med en kopp kaffe i handen och en smaskig chokladbit till det. Varför inte göra din egen chokladkaka? Här får du tips på ett nyttigt, enkelt och gott recept som jag provade för första gången
- [Rödbetsbröd](https://dennaturligamaten.se/rodbetsbrod/) - I fredags drack jag rödbetsjuice och upplyste er då om alla hälsofördelar som just rödbetan besitter. Därtill uppmanande jag er att spara resterna av fruktköttet efter ni gjort juicen för att ni nu i veckan skulle få ett recept på ett riktigt gott Rödbetsbröd. Det kommer här: Rödbetsbröd Blanda alla ingredienserna med handen 7 dl
- [Den obekväma sanningen om den odlade laxen](https://dennaturligamaten.se/den-obekvama-sanningen-om-den-odlade-laxen/) - "Ta lax - det är dyrt, ehh gott"- säger pappa Rudolf till Sune i ett avsnitt ur den underbara julkalendern Sunes jul. Lax är väldigt gott, nyttigt och har ansetts vara vår "räddning" mot överkonsumtionen av rött kött. Kan konsumenterna se till att handla mer fisk (i detta fall lax vilket är en favorit hos många)
- [Ett glas rödbetsjuice, tack!](https://dennaturligamaten.se/ett-glas-rodbetsjuice-tack/) - Rödbetor är väldigt nyttiga! De innehåller bland annat kostfibrer som håller magen i schack, de höjer blodsockret långsammare vilket gör att vi håller oss mätta längre och minskar vårt sötsug. De innehåller också folat (b-vitamin) vilket hjälper oss att bilda nya röda blodkroppar som är nödvändiga för cellernas nybildning. Det finns med andra ord många anledningar
- [Föreläsning](https://dennaturligamaten.se/forelasning/) - För några veckor sedan höll jag en föreläsning på Jönköpings kommun under rubriken: "Mat och miljö- hur ska vi tänka?". Den var mycket uppskattad och det var drygt 40 åhörare som lyssnade och ställde frågor. Jag lovade att återkomma med bilder från föreläsningen och de kommer nu här. Jag blir alltid extra glad när människor
- [Mjölets kvalité](https://dennaturligamaten.se/mjolets-kvalite/) - Jag satte min första vetesurdeg för några dagar sedan och idag var det dags att baka ut den efter några dagars "matande" med mjöl och vatten. Det var dock knappt några bubblor överhuvudtaget och jag insåg bittert att mitt första surdegsförsök inte lyckades. Då minns jag att Sarah hade kommenterat inlägget jag skrev tidigare om
- [Trerätters](https://dennaturligamaten.se/treratters/) - Ofta när man är iväg på konferens så blir det god middag, så blev det även för oss igår! I Mästervillan på Bosön hade man dukat upp till fest och vi åt trerätters. Faktum är att dukningen gör väldigt mycket och lägger du extra kraft på det så kan det vara rätt lätt att fixa
- [Måltidens betydelse](https://dennaturligamaten.se/maltidens-betydelse/) - Jag är iväg på konfernes och på vägen upp till Stockholm stannar vi till på Löfstad Slott och får där en guidad rundvandring på slottet. Slottet byggdes ursprungligen av Axel Lillie på 1600-talet. Slottet har gått i arv i generationer fram till 1926 då den sista ägarinnan Emelie Piper testamenterade slottet till Östergötlands museum. Hon
- [Surdeg](https://dennaturligamaten.se/surdeg/) - Nu är det även dags för mig att kasta mig in i surdegsträsket. -Nu? Tänker säkert många av er, var det inte väldigt mycket 2011? Möjligen svarar jag men den som väntar på något gott...svarar jag då. Jan Heed är min idol inom brödbranschen och stället Olof Viktors han har byggt upp utanför Ystad är
- [Havregodis](https://dennaturligamaten.se/havregodis/) - Ibland är det så enkelt och gott att göra eget godis så man blir alldeles lycklig. Det här receptet kom jag över här om dagen och kände direkt att det måste testas. Jag kallar det Havregodis! Du tar en banan och mosar ner den tillsammans med 1 dl havregryn. Ta sedan ca en halv tesked
- [Champagne på en torsdag](https://dennaturligamaten.se/champagne-pa-en-torsdag/) - Livet är här och nu! När min man fyllde trettio år fick han en fin champagneflaska av min svåger. Han tyckte vi skulle öppna den när vi kände för det och inte vänta tills något extraordinärt hänt. Vi som var väldigt ovana att ha champagne hemma hittade liksom just då inte bara det där tillfället när
- [För grisarnas och vårt ryktes skull](https://dennaturligamaten.se/for-grisarnas-och-vart-ryktes-skull/) - Det har lämnats in en ansökan till jordbruksverket från svenska grisföretagare för att få sitt djuromsorgsprogram omprövat till ett kontrollprogram. Om det går igenom innebär det att de företag som är anslutna till programmet får lov att bryta mot djurskyddslagen på vissa punkter. Bland annat kan de då få tillåtelse att fixera suggorna medan de
- [På fönsterbrädan](https://dennaturligamaten.se/pa-fonsterbradan/) - Jag har precis kommit tillbaka från en lyckad föreläsning med rubriken: "Mat och miljö-hur ska vi tänka?" på Jönköpings kommun. Det var många miljömedvetna personer i publiken och jag fick kluriga frågor men också väldigt mycket positiv feedback. Många kom fram efteråt och tyckte att de hade fått med sig mycket matnyttig information och det är
- [Fredagsmys](https://dennaturligamaten.se/fredagsmys/) - Jag är inte sponsrad av Reneé Voltaire även om jag än en gång rekommenderar ett av hennes godis. Jag tycker verkligen att hon har hittat bra smakkombinationer med utgångspunkt i att skapa ett bättre godis till fredagsmyset. Den senaste upptäckten jag har gjort i hennes godissortiment är ingefärskolor med jordnötstvist. Makalöst goda och perfekta så här i
- [Namninsamling](https://dennaturligamaten.se/namninsamling/) - Det har startats en namninsamling mot GMO vilket jag tycker är lysande. Det är fyra medborgare som startat sidan för att visa att vi är många som är emot Genmodifierade organismer. Huvudsyftet är att samla in många namn och sedan inleda en dialog med beslutsfattare vilket är helt rätt väg att gå. Det här är
- [Fuskbroccolin](https://dennaturligamaten.se/fuskbroccolin/) - Vi är på väg åt HELT FEL håll när det handlar om Genmodifierade grödor. Nu ska regeringen rösta för att godkänna att en genmodifierad gröda ska få tillåtelse att säljas i Europa. Vi vet alldeles för lite om riskerna och jag är personligen helt emot GMO. Jag tycker inte att det känns vare sig sunt
- [Pizza ur ett barnperspektiv](https://dennaturligamaten.se/pizza-ur-ett-barnperspektiv/) - I helgen drev jag restaurang med en sexåring. Pizza stod på menyn och vi skulle servera familjen. Det var många arbetsuppgifter som skulle uträttas i köket och vi hade bra samarbete och kommunikation med varandra. Det skulle sättas deg, rivas ost, göras tomatsås och hackas upp alla ingredienser som skulle vara på pizzan. Vi hade
- [Fredagsgodis](https://dennaturligamaten.se/fredagsgodis/) - Det är dax för fredagsmys...vem känner inte till den trudelutten? Jag tycker det är en fin tanke att fira in helgen och ska man väl göra det så anser jag att man ska göra det med kvalité och känsla. Fredags/lördagsgodis kan vara en sådan sak och då kan jag tipsa er om gott godis med
- [Fika i solen](https://dennaturligamaten.se/fika-i-solen/) - Äntligen!!! Jag har tagit min första kaffekopp i vårsolen på altanen i år! Till det åt jag en rawfoodboll och egenpressad apelsinjuice. Så himla lyxigt att äntligen kunna sitta ute i solen och fika. Jag hittade ett ställe där det var lä och riktigt varmt! Ut i solen och fika med er, det ger energi!
- [Hargryta](https://dennaturligamaten.se/hargryta/) - Jag lovade att återkomma om hargrytan vi kulle äta efter att min man varit ute på harjakt. Vi var båda mycket förväntansfulla på resultatet av en gryta på detta djur. Många vi pratade med nämnde att det var ett fint kött som kommer göra en fantastisk gryta. Det blev tyvärr inte så denna gång. Trots att
- [Morbergs bönsallad](https://dennaturligamaten.se/morbergs-bonsallad/) - Jag tycker Per Morbergs grundinställning till mat är väldigt bra. Han gör mat från grunden och talar väl om att ta tillvara och använda det man har istället för att slänga bort det. Han gör tillexempel egen buljong från grunden och när han väl lagar mat blir det ofta storkok för att sedan kunna frysa
- [Bokrean!](https://dennaturligamaten.se/bokrean/) - Bokrean började i onsdags och jag var på plats i den lokala bokhandeln. Det är nog första gången jag laddat för bokrean på riktigt. Jag vet inte riktigt varför jag inte gjort det tidigare men i år var jag med. Det var en kokbok jag speciellt spanat in och skulle köpa men som jag tyvärr
- [Plastbantad matförvaring](https://dennaturligamaten.se/plastbantad-matforvaring/) - 2014 var ordet plastbanta något som användes flitigt. Jag tror till och med att det skrevs in i Svenska akademins ordlista över nya ord 2014. Vi håller på att plastbanta hemmet och har gjort så ett tag. Jag tycker detta är en väldigt viktig fråga då farliga kemikalier är något som ökat den senast tiden
- [Laxpasta](https://dennaturligamaten.se/laxpasta/) - I helgen var vi ute på Visingsö med bandet och då hade jag ansvar för middagen. Jag ville göra en hyfsat snabb (så vi skulle få mer tid till rep) men ändå lyxigare middag än vanlig vardagsmat. Jag hittade ett recept som du kan variera så det både blir lyxig helgmat men också en helt
- [Fruktansvärd grisproduktion](https://dennaturligamaten.se/fruktansvard-grisproduktion/) - Danskarna är generellt mycket bra på att handla ekologisk och närodlad mat. Det finns olika nätverk och många egenstartade intiativ som gör det smidigare för danskarna att välja detta. MEN den konventionella grisproduktionen i landet är helt fruktansvärd. Den är så hemsk så att jag bara skriker rakt ut: STOPP!!! På radion i morse hörde
- [Förkylningsgodis](https://dennaturligamaten.se/forkylningsgodis/) - Jag fick ett "förkylningsgodis" av en vän för ett tag sedan. Det var ingefärsgodis som är kanon mot förkylningar och väldigt gott! Ingefära är nyttigt och bra mot mycket men framförallt mot förkylningar. Så här ser de ut! Trevlig lördag på er!
- [Vild mat](https://dennaturligamaten.se/vild-mat/) - Min man tog jägarexamen för ett tag sedan och här om dagen sköt han sin första hare. Om några dagar blir det hargryta. Jag har länge varit kluven till jägare men ändrade faktiskt min uppfattning när min man gick och läste till jägare. Sedan länge har jag tyckt att det mest naturliga sättet att skaffa
- [Mitt matintresse](https://dennaturligamaten.se/mitt-matintresse/) - Jag funderade här om dagen på vart mitt matintresse kommer i från. Jag har många intressen men mat sticker ut lite extra. Jag kan sitta en hel eftermiddag och bläddra i recepttidningar eller grotta ner mig i hur man bäst lagar klimatsmart mat. Svaret är inte givet men jag tror att jag har med mig
- [En kravlös matlördag](https://dennaturligamaten.se/en-kravlos-matlordag/) - Lördagar har för oss har blivit den stora matdagen under vinterhalvåret. Oftast blir det en mustig gryta, en välsmakande fiskrätt eller något gott bröd som tillverkas denna dag. Främst kanske för att vi båda två har mer tid för det nu än i veckorna men också för att mat och matlagning är ett stort gemensamt
- [Ingen matlust](https://dennaturligamaten.se/ingen-matlust/) - Vabbruari är här och magsjukans tid med den. Idag är jag inne på tredje dagen av min magsjuka och man känner sig rätt matt. Det spenderas många timmar i sängen, jag tänkte att då passar jag på att leta recept men jag har liksom ingen matlust. Det är en av alla de nackdelar med denna
- [Skäms på er media! Närodlat och varför bonden alltid kommer i kläm.](https://dennaturligamaten.se/skams-pa-er-media-narodlat-och-varfor-bonden-alltid-kommer-i-klam/) - Jordbruksverket kom i dagarna ut med en rapport om att närproducerad mat inte alls behöver vara så "klimatsmart" som många tror. Jag hittar två artiklar i ämnet, en i Svenska Dagbladet och en i Expressen där man i all hast försöker på ett så konstruktivt sätt som möjligt banta ner Jordbruksverkets 28 sidiga rapport till
- [En lördag i skidspåren](https://dennaturligamaten.se/en-lordag-i-skidsparen/) - Vi har äntligen fått lite riktig vinter med snö och några minusgrader. Jag tillhör dem som mycket hellre har det än plusgrader och blaskväder. Trots att det nu har varit minusgrader några veckor och snön faktiskt har fått ligga kvar i två veckor så har jag inte lyckats ta mig ut i längdskidspåren än. Idag
- [Finn crisp och en hyllning till min mor](https://dennaturligamaten.se/finn-crisp-och-en-hyllning-till-min-mor/) - När jag var liten kunde jag inte i min vildaste fantasi förstå varför mor min åt Finn crisp till våra gemensamma fikor. Det var ett hårt och väldigt torrt typ av knäckebröd. Det smakade surt och det enda goda man fick ut av det var påläggen som låg uppe på. Jag provade det några gånger
- [Erikas rawfood bollar](https://dennaturligamaten.se/erikas-rawfood-bollar/) - Jag har experimenterat mig fram för att hitta ett bra och gott recept på rawfood chokladbollar. Det är en pågående process. Sist när vi var hemma hos Erika på bandmöte så blev jag övertygad om att de chokladbollar hon hade gjort var de godaste hittils. Jag kom hem följde hennes receptet och tillsatte lite tahini
- [Vardagsakuten](https://dennaturligamaten.se/vardagsakuten/) - Jag har skrivit om det innan och jag skriver om det igen. Det där med att sänka garden och kraven på matlagningen när det är som mest hektiskt. Min/ vår vision här hemma är att laga hemmagjord mat och det gör vi. Nästan alltid. Det finns dock tillfällen när det inte går som när man
- [Juicens tid](https://dennaturligamaten.se/juicens-tid/) - Min frontbild innehåller ett glas juice. Det är ingen tillfällighet att juicen är med på bilden och det är heller ingen tillfällighet att bilden är tagen på en frukost. Detta av två skäl: Jag tycker väldigt mycket om juice och jag älskar frukost! Det går dock inte med vilken juice som helst! Det finns många
- [Riktig grädde](https://dennaturligamaten.se/riktigt-gradde/) - Vad sägs om vispgrädde med tillsatta rödalger? Tyvärr är det verklighet i en del produkter som säljs som just "Vispgrädde". Riktig grädde görs genom att man skummar av grädden från mjölken och sedan värmer upp den hastigt till 80 grader för att bakterier ska försvinna. Om man vill krångla till det kan man ju faktiskt
- [Happy Healthy Hunters](https://dennaturligamaten.se/happy-healthy-hunters/) - Igår var jag på Science Park och träffade då en annan matbloggare vid namn Erik Huss. Han har tillsammans med Lisa Andersson skapat en blogg som heter HappyHealthy Hunters. En jättefin blogg som handlar om hälsosam, miljösmart och vegetarisk mat i huvudsak. Jag tycker absolut du ska spana in den via länken ovan! Erik bjöd
- [Stöd en svensk mjölkbonde](https://dennaturligamaten.se/stod-en-svensk-mjolkbonde/) - Det är kris för de svenska mjölkbönderna!! Det beror bland annat på att världsmarknadspriserna för mjölk har sjunkit under en längre tid, EU:s sanktioner mot Ryssland som lett till ett ryskt importstopp samt att Arla har sänkt bönders ersättningen sju gånger under ett och samma år, (samtidigt som det tydligen var samma pris för mjölken
- [Fluor](https://dennaturligamaten.se/fluor/) - Jag tycker om att prova saker och se om det fungerar. Speciellt om det finns ett alternativ som enligt mig verkar vara mer naturligt. Däremot har tandkräm länge varit ett sådant ämne som jag inte riktigt närmat mig. Det kan bero på att de positiva fördelarna sitter djupt i ryggmärgen. Det kan också vara så
- [En längtan](https://dennaturligamaten.se/en-langtan/) - Nu är min detox avklarad för denna gång och jag måste erkänna att det gick mycket bättre än jag trott. Att avstå kakor, godis och kött var inte så jobbigt trots att jag ätit mycket av detta under julen. Det jag saknade minst var faktiskt köttet. Vi äter redan mycket vegetariskt här hemma men jag
- [Sushi](https://dennaturligamaten.se/sushi/) - Det är ingen hemlighet att jag älskar sushi. Så mycket att jag skulle kunna äta det en gång i veckan faktiskt. Det gör jag inte, det skulle inte vara hållbart. Däremot gjorde vi homemade sushi förra helgen och då kan man passa på att göra mer. Det du behöver för att göra sushi är: En
- [Mat och Offentlig upphandling](https://dennaturligamaten.se/mat-och-offentlig-upphandling/) - Vi har förstklassiga råvaror och är ett av de länder i världen med högst djurskyddskrav. Till det ska läggas att vi också är land som använder lite antibiotika till våra djur och endast när de är sjuka och inte i förebyggande syfte som många andra länder gör. Faran med antibiotikaresistens har jag skrivit om tidigare
- [Detox](https://dennaturligamaten.se/detox/) - Jag brukar börja det nya året med någon form av detox. Ingen extrem variant på något sätt men en chans att rensa kroppen från gifter och ge mig själv en nystart, precis som jag skrev för några dagar sedan. Alkohol, kaffe och kött har jag detta år valt att plocka bort under två veckors tid.
- [Våga fråga](https://dennaturligamaten.se/vaga-fraga/) - I onsdags var jag ute och åt på en restaurang i Jönköping. Ett café/ restaurang som har mycket "ekotänk" och hållbarhetskänsla. Därför blev jag väldigt förvånad när jag frågade om fläskfilén de serverade var svensk och fick (efter långt tid och diverse "kollande") ett nej till svar. Ägaren som kom ut och berättade det för
- [Skippa ålen](https://dennaturligamaten.se/skippa-alen/) - Ålen är utrotningshotad och rödlistad. Trots det så säljs den i en del fiskebilar och serveras på julbord. Traditionen att servera ål på julbordet är särkilt stor i Skåne och i Blekinge och nu sägs den även finnas på en del sushirestauranger. Jag säger bara: " Skippa ålen både på julbordet och i sushin och
- [Ekologisk odling får sig en känga](https://dennaturligamaten.se/ekologiska-odling-far-sig-en-kanga/) - Holger Kirchmann som är professor på Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) har tillsammans med professorerna Lars Bergström samt Thomas Kätterer samt Rune Andersson som tidigare var programchef på samma enhet har slagit fast att: "Ekologisk odling halverar skördarna, detta är ohållbart på lång sikt och leder till svält" De menar vidare att de ekologiska skördarna gått ner
- [Det stora mjölkbråket](https://dennaturligamaten.se/det-stora-mjolkbraket/) - För er som inte hängt med om mjölkdebatten i media den senaste tiden ger jag er här en kort uppdatering: Den 29:de oktober skrev Katarina Lagervall i Dagens nyheter om hur en svensk studie visat att kvinnor och män som dricker mycket mjölk har en ökad risk att drabbas av frakturer. I studien har forskarna
- [Helens mat](https://dennaturligamaten.se/helens-mat-2/) - Jag och Ulrica besökte den andre februari 2011 Helen Martinsson. Hon bodde då på Hässlarps byagård (som ligger utanför Svarttorp) där de födde upp "kravköttdjur". Helen hade jag lärt känna via den lokala kören och vi hade även börjat sjunga en del ihop hon och jag. Nu för tiden umgås vi mycket och sjunger mer
- [Vårprimörerna är de bästa!](https://dennaturligamaten.se/varprimorerna-ar-de-basta/) - Igår var vi på en mycket trevlig middag hos Magnus och Lisa. Vi bjöds på en riktigt smaskig måltid och bäst var faktisk efterrätten. De hade gjort en smulpaj med hallon och rabarber med ett knaprigt täcke! Vårprimörer som rabarber är bara något av det bästa! Till detta serverade de vaniljglass. Hallon och rabarber gick
- [Chilensk afton](https://dennaturligamaten.se/chilensk-afton/) - I söndags var vi på Chilensk afton hos en kompis. Han har varit utbytesstudent i Chile för ett antal år sedan och bjöd på typsik chilensk mat som de åt väldigt mycket där nere. Korv med bröd eller tillbehör med korv som jag snarare skulle kalla det gjorde succé bland oss vänner och är faktiskt
- [Egen müsli](https://dennaturligamaten.se/egen-musli/) - Hej på er! Ett vanligt tips jag gav under mina kostrådgivningar var just att ta sig en titt på vilka frukostflingor kunderna åt. Ofta blir vi som konsumenter lurade att köpa en "nyttig" müsli med fullkorn och andra nyttigheter som egentligen innehåller väldigt mycket onödigt socker. Därför brukar jag ge tipset att vända på förpackningen

## Sidor

- [Den Naturliga Maten](https://dennaturligamaten.se/) - Naturlig och hälsosamt mat runt knuten. Jag erbjuder också guidade naturvandringar för företag och organisationer.
- [Naturvandringen](https://dennaturligamaten.se/naturvandringen/) - Skärgårdsvandring på Sturkö – en guidad naturupplevelse för alla dina sinnen Följ med på en meditativ och energigivande naturvandring på vackra Sturkö. Dagen startar med en båttur ut till Sanda hamn där vi dukat upp lokala delikatesser. Efter fikan vandrar vi tillsammans genom det vackra kulturlandskapet och laddar batterierna genom skogsbad och energigivande andningsövningar. På
- [Integritetspolicy och cookies](https://dennaturligamaten.se/integritetspolicy-och-cookies/) - Sekretessinformation DEN NATURLIGA MATEN anser att säkerheten rörande dina personuppgifter vid användning av denna webbplats är viktigt och vi tar skyddet av dina personuppgifter på allvar. DEN NATURLIGA MATEN är dataansvarig och ansvarig för hur behandling och hantering av personuppgifter utförs. Insamling av personuppgifter Vi samlar endast in personuppgifter som du själv lämnar till oss
- [Tack för du kontaktar mig](https://dennaturligamaten.se/tack-for-du-kontaktar-mig/) - Du kan förvänta dig ett svar inom 24 timmar, men ofta går det betydligt fortare!
- [Vem är jag?](https://dennaturligamaten.se/vem-ar-jag/) - Det är jag som är Sofia. Sofia är hälso- & beteendevetare med en kandidatexamen inom ämnet från Umeå Universitet. Hon brinner för lokal och naturlig mat och vill värna vår jordbruksmark och natur samt öka vår försörjningsgrad. De här fem perspektiven går igenom allt hon gör, från föreläsningar, texter till blogg och naturvandringar. NATURVANDRINGEN. Naturen
- [Den Lokala Musiklunchen](https://dennaturligamaten.se/den-lokala-musiklunchen/) - Sofia är även musiker och har ett projekt som heter Den Lokala Musiklunchen. Se nedan för mer information. PROJEKT Projekt Den Lokala Musiklunchen Jag har nyligen jobbat med ett projekt som heter Den Lokala Musiklunchen där vi arrangerar en trevlig lunch baserat på lokala råvaror och musik från lokala artister. KUND Jönköpings Kommun SYFTE Främja
- [Kontakta mig](https://dennaturligamaten.se/kontakta-mig/) - KONTAKTA MIG X/TwitterDetta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.Namn(Obligatoriskt) Förnamn Efternamn FöretagTelefon(Obligatoriskt)E-post(Obligatoriskt) Ange e-post Bekräfta e-post Kommentarer(Obligatoriskt)Berätta vad du vill. Om du undrar över något är det bara att fråga.Bekräfta att du är en människa(Obligatoriskt) Jag är en spammare Jag är en person VANLIGA FRÅGOR Vill du komma i kontakt med mig, fyll
- [Skribent](https://dennaturligamaten.se/skribent/) - Anlita Sofia som skribent. Sofia har skrivit om naturlig och hälsosam mat ur ett lokalt perspektiv i 12 år. Med inlevelse och recept inspirerar hon med sina texter. Hör av dig för vidare samarbete.
- [Moderator & Föreläsare](https://dennaturligamaten.se/moderator/) - Moderator och föreläsare. Sofia är en uppskattad föreläsare och moderator. Hon håller taktfast i föreläsningar och föredrag i frågan där hon ofta lyfter vikten av att välja lokal mat utifrån ett hälso- och försörjningsperspektiv. På ett pedagogiskt sätt lär du dig att äta mer naturligt. Anlitad som moderator i olika sammanhang har hon framgångsrikt lett
- [Boka Naturvandringen](https://dennaturligamaten.se/boka-naturvandringen/) - FacebookDetta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.Vänligen välj ett alternativ(Obligatoriskt) Boka Be om offert Ange önskat datumVänligen välj vilken vandring det gäller(Obligatoriskt) Skärgårdsvandringen Naturvandringen för företag Afterwork i naturen Namn(Obligatoriskt) Förnamn Efternamn FöretagTelefon(Obligatoriskt)E-post(Obligatoriskt) Ange e-post Bekräfta e-post KommentarerBerätta vad du vill. Om du undrar över något är det bara att fråga.Bekräfta att du
- [Bloggarkiv](https://dennaturligamaten.se/blogg/) - 14 jul 2026 Bär, I Naturen Vila i Tropilex och plocka bär juli 11, 2026 Av SofiaAlrik 0 comments Nu är det dags för några vilodagar för mig. Jag ser verkligen fram emot några dagar utan tider, måsten och möten. Mycket matlagning lär... Läs mer 12 jul 2026 Det Naturliga, Mat och miljö, Sommar Spara
- [Bloggarkiv](https://dennaturligamaten.se/bloggarkiv/) - test
- [Vad är Den Naturliga Maten?](https://dennaturligamaten.se/about/) - Mat är livet! Visste du att vi idag endast använder en liten del av maten i naturen på grund att vi inte vet vad som är ok att plocka och vad vi ska göra med det? Det vill jag ändra på! Välkommen till Den Naturliga Maten! Här arbetar jag Sofia Alriksson som brinner för naturlig och hälsosamt
- [Tidigare uppdrag](https://dennaturligamaten.se/den-lokala-fredagskassen/) - Filmer: Visingsö Skördefest 2016: https://www.youtube.com/watch?v=AF3OZ8N9Lzw Ravelsmarks Gård Kivarps Gårdsmejeri Ebbarps Norrgård Julfilm 2015 Samarbeten: Blomqvist Produktion Destination Jönköping Farmers´Food Truck Wernamaten Ikairutan Lokala Fredagskassen var något som jag körde under pandemin och jag är så tacksam att jag fick till detta koncept då. Är du som företagare fortfarande intresserad av ett gäng lokala kassar till

## Kategorier

- [Uncategorized](https://dennaturligamaten.se/category/uncategorized/)
- [Bröd](https://dennaturligamaten.se/category/brod/) - Jag älskar bröd! Därför har det fått en helt egen kategori.
- [Choklad](https://dennaturligamaten.se/category/choklad/) - Choklad!!!! Jag tror inte jag behöver säga mer, det kan dessutom vara nyttigt. Det innehåller vitaminer, flavonoider och polyfenoler med mera beroende på kakaohalt. Jag blir lycklig av choklad och därför har det fått en alldeles egen kategori på min sida.
- [Det Naturliga](https://dennaturligamaten.se/category/det-naturliga/)
- [Mat och Hälsa](https://dennaturligamaten.se/category/mat-och-halsa/) - Jag är helt övertygad om att mat och hälsa går hand i hand, att du kan påverka hur du mår med vad du stoppar i dig. Som hälsovetare är det ett ämne som ligger mig väldigt varmt om hjärtat. Hur jag resonerar kring det finner du här.
- [Mat och miljö](https://dennaturligamaten.se/category/mat-och-miljo/)
- [Matdebatt](https://dennaturligamaten.se/category/matdebatt/) - Vad är det senaste som debatteras kring mat och hur ser jag på saken?
- [Mina Vänners Mat](https://dennaturligamaten.se/category/mina-vanners-mat-2/)
- [Vilt](https://dennaturligamaten.se/category/vilt/) - För mig handlar vilt om det vilda i naturen. Jag har alltid varit fascinerad av det vilda som finns tillgängligt bara runt husknuten. Denna kategori kommer därför handlar om allt ifrån bär och svamp till viltkött med mera.
- [Mat o Musik](https://dennaturligamaten.se/category/mat-o-musik/)
- [I Naturen](https://dennaturligamaten.se/category/det-naturliga/i-naturen/)
- [Matfilm](https://dennaturligamaten.se/category/matfilm/)
- [Närproducerat](https://dennaturligamaten.se/category/narproducerat/)
- [Matresor](https://dennaturligamaten.se/category/matresor/)
- [Kakor](https://dennaturligamaten.se/category/kakor/)
- [Sallader](https://dennaturligamaten.se/category/sallader/)
- [Pajer och Pizza](https://dennaturligamaten.se/category/pajer/)
- [Vegetariskt](https://dennaturligamaten.se/category/vegetariskt/) - Vi behöver äta mer vegetarisk mat för miljön, hälsan och djurens skull. Dessutom är vegetarisk mat väldig god. Här får du inspirerande recept.
- [Dryck](https://dennaturligamaten.se/category/dryck/)
- [Soppor](https://dennaturligamaten.se/category/soppor/)
- [Fisk](https://dennaturligamaten.se/category/fisk/)
- [Kött](https://dennaturligamaten.se/category/kott/)
- [Frukost](https://dennaturligamaten.se/category/frukost/)
- [Pasta](https://dennaturligamaten.se/category/pasta/)
- [Glass](https://dennaturligamaten.se/category/glass/)
- [Fika](https://dennaturligamaten.se/category/fika/)
- [Bär](https://dennaturligamaten.se/category/bar/)
- [Såser](https://dennaturligamaten.se/category/saser/)
- [Svamp](https://dennaturligamaten.se/category/svamp/)
- [Raw](https://dennaturligamaten.se/category/raw/)
- [Jul](https://dennaturligamaten.se/category/jul/)
- [Advent](https://dennaturligamaten.se/category/advent/)
- [DenNaturligaMaten](https://dennaturligamaten.se/category/dennaturligamaten/)
- [Godis](https://dennaturligamaten.se/category/godis/)
- [Odling](https://dennaturligamaten.se/category/odling/)
- [Vår](https://dennaturligamaten.se/category/var/)
- [Naturum](https://dennaturligamaten.se/category/naturum/)
- [Biologisk mångfald](https://dennaturligamaten.se/category/biologisk-mangfald/)
- [Potatis](https://dennaturligamaten.se/category/potatis/)
- [Vinter](https://dennaturligamaten.se/category/vinter/)
- [Pannkakor](https://dennaturligamaten.se/category/pannkakor/)
- [Utomhusmatlagning](https://dennaturligamaten.se/category/utomhusmatlagning/)
- [Påsk](https://dennaturligamaten.se/category/pask/)
- [Sommar](https://dennaturligamaten.se/category/sommar/)

## Etiketter

- [Afternoontea](https://dennaturligamaten.se/tag/afternoontea/)
- [Alger](https://dennaturligamaten.se/tag/alger/)
- [Avokado](https://dennaturligamaten.se/tag/avokado/)
- [Återhämtning](https://dennaturligamaten.se/tag/aterhamtning/)
- [Örtte](https://dennaturligamaten.se/tag/ortte/)
- [Barndomsminnen](https://dennaturligamaten.se/tag/barndomsminnen/)
- [Böngryta](https://dennaturligamaten.se/tag/bongryta/)
- [Borringtillburen](https://dennaturligamaten.se/tag/borringtillburen/)
- [Bramat](https://dennaturligamaten.se/tag/bramat/)
- [Choklad](https://dennaturligamaten.se/tag/choklad/)
- [DenNatruligaMaten](https://dennaturligamaten.se/tag/dennatruligamaten/)
- [Dennaturligamaten](https://dennaturligamaten.se/tag/dennaturligamaten/)
- [Detox](https://dennaturligamaten.se/tag/detox/)
- [Ekologiskmat](https://dennaturligamaten.se/tag/ekologiskmat/)
- [Ekologiskt](https://dennaturligamaten.se/tag/ekologiskt/)
- [Enkelmat](https://dennaturligamaten.se/tag/enkelmat/)
- [Färskaörter](https://dennaturligamaten.se/tag/farskaorter/)
- [Färskpressadjuice](https://dennaturligamaten.se/tag/farskpressadjuice/)
- [Förstautvärdering](https://dennaturligamaten.se/tag/forstautvardering/)
- [Fettisdagen](https://dennaturligamaten.se/tag/fettisdagen/)
- [Fira](https://dennaturligamaten.se/tag/fira/)
- [Fokus DenNaturligaMaten](https://dennaturligamaten.se/tag/fokus-dennaturligamaten/)
- [Fotografiska](https://dennaturligamaten.se/tag/fotografiska/)
- [Framtidensmat](https://dennaturligamaten.se/tag/framtidensmat/)
- [Framtidsrestaurang](https://dennaturligamaten.se/tag/framtidsrestaurang/)
- [Frökost](https://dennaturligamaten.se/tag/frokost/)
- [Fredagsmys](https://dennaturligamaten.se/tag/fredagsmys/)
- [Fredagssnacks](https://dennaturligamaten.se/tag/fredagssnacks/)
- [Gastronomiskasamtal](https://dennaturligamaten.se/tag/gastronomiskasamtal/)
- [Grönt](https://dennaturligamaten.se/tag/gront/)
- [Gröt](https://dennaturligamaten.se/tag/grot/)
- [Hälsa](https://dennaturligamaten.se/tag/halsa/)
- [historia](https://dennaturligamaten.se/tag/historia/)
- [Homemade](https://dennaturligamaten.se/tag/homemade/)
- [HooksHerrgård](https://dennaturligamaten.se/tag/hooksherrgard/)
- [IKEA](https://dennaturligamaten.se/tag/ikea/)
- [Ingetfusk](https://dennaturligamaten.se/tag/ingetfusk/)
- [Insekter](https://dennaturligamaten.se/tag/insekter/)
- [jojjesjulost](https://dennaturligamaten.se/tag/jojjesjulost/)
- [Juice](https://dennaturligamaten.se/tag/juice/)
- [Jul](https://dennaturligamaten.se/tag/jul/)
- [Julen](https://dennaturligamaten.se/tag/julen/)
- [Julfilm](https://dennaturligamaten.se/tag/julfilm/)
- [julgodis](https://dennaturligamaten.se/tag/julgodis/)
- [julmusik](https://dennaturligamaten.se/tag/julmusik/)
- [julost](https://dennaturligamaten.se/tag/julost/)
- [Julstämning](https://dennaturligamaten.se/tag/julstamning/)
- [Köttkonsumtion](https://dennaturligamaten.se/tag/kottkonsumtion/)
- [Köttskandal](https://dennaturligamaten.se/tag/kottskandal/)
- [klimatmöte](https://dennaturligamaten.se/tag/klimatmote/)
- [Konferens](https://dennaturligamaten.se/tag/konferens/)
- [Lakrits](https://dennaturligamaten.se/tag/lakrits/)
- [Lakritskola](https://dennaturligamaten.se/tag/lakritskola/)
- [Långfrukost](https://dennaturligamaten.se/tag/langfrukost/)
- [Lessismore](https://dennaturligamaten.se/tag/lessismore/)
- [Lillejul](https://dennaturligamaten.se/tag/lillejul/)
- [Lyxiglunchlåda](https://dennaturligamaten.se/tag/lyxiglunchlada/)
- [Marmelad](https://dennaturligamaten.se/tag/marmelad/)
- [Mat](https://dennaturligamaten.se/tag/mat/)
- [Mat o hälsa](https://dennaturligamaten.se/tag/mat-o-halsa/)
- [Mat och Hälsa](https://dennaturligamaten.se/tag/mat-och-halsa/)
- [Matdebatt](https://dennaturligamaten.se/tag/matdebatt/)
- [Matenspris](https://dennaturligamaten.se/tag/matenspris/)
- [Matochklimat](https://dennaturligamaten.se/tag/matochklimat/)
- [Matohållbarhet](https://dennaturligamaten.se/tag/matohallbarhet/)
- [Matomiljö](https://dennaturligamaten.se/tag/matomiljo/)
- [Mål](https://dennaturligamaten.se/tag/mal/)
- [Mentor](https://dennaturligamaten.se/tag/mentor/)
- [miljö](https://dennaturligamaten.se/tag/miljo/)
- [Miljöpåverkan](https://dennaturligamaten.se/tag/miljopaverkan/)
- [Musik](https://dennaturligamaten.se/tag/musik/)
- [Musikhjälpen](https://dennaturligamaten.se/tag/musikhjalpen/)
- [Närproducerat](https://dennaturligamaten.se/tag/narproducerat/)
- [närproduceratkött](https://dennaturligamaten.se/tag/narproduceratkott/)
- [Nutella](https://dennaturligamaten.se/tag/nutella/)
- [Nyår](https://dennaturligamaten.se/tag/nyar/)
- [Nyköping](https://dennaturligamaten.se/tag/nykoping/)
- [Pinchos](https://dennaturligamaten.se/tag/pinchos/)
- [Pizza](https://dennaturligamaten.se/tag/pizza/)
- [Quinoasallad](https://dennaturligamaten.se/tag/quinoasallad/)
- [Röbeta](https://dennaturligamaten.se/tag/robeta/)
- [Rekohörnan](https://dennaturligamaten.se/tag/rekohornan/)
- [Rensairöran](https://dennaturligamaten.se/tag/rensairoran/)
- [Rester](https://dennaturligamaten.se/tag/rester/)
- [Sammanfattning 2015](https://dennaturligamaten.se/tag/sammanfattning-2015/)
- [Söndag](https://dennaturligamaten.se/tag/sondag/)
- [Söndagsutvärdering](https://dennaturligamaten.se/tag/sondagsutvardering/)
- [Semmelfest](https://dennaturligamaten.se/tag/semmelfest/)
- [Skidtur](https://dennaturligamaten.se/tag/skidtur/)
- [Skinkpaj](https://dennaturligamaten.se/tag/skinkpaj/)
- [Socker](https://dennaturligamaten.se/tag/socker/)
- [Sockerchock](https://dennaturligamaten.se/tag/sockerchock/)
- [Sockerfilmen](https://dennaturligamaten.se/tag/sockerfilmen/)
- [SPA](https://dennaturligamaten.se/tag/spa/)
- [Stockholm](https://dennaturligamaten.se/tag/stockholm/)
- [Studie](https://dennaturligamaten.se/tag/studie/)
- [Syrsor](https://dennaturligamaten.se/tag/syrsor/)
- [Tabula rasa](https://dennaturligamaten.se/tag/tabula-rasa/)
- [Throwbackthursday](https://dennaturligamaten.se/tag/throwbackthursday/)
- [Toppbetyg](https://dennaturligamaten.se/tag/toppbetyg/)
- [Tv](https://dennaturligamaten.se/tag/tv/)
- [ungsrostadegrönsaker](https://dennaturligamaten.se/tag/ungsrostadegronsaker/)
- [Varm choklad](https://dennaturligamaten.se/tag/varm-choklad/)
- [Vänner](https://dennaturligamaten.se/tag/vanner/)
- [Vegetarisk måndag](https://dennaturligamaten.se/tag/vegetarisk-mandag/)
- [vegetarisk soppa](https://dennaturligamaten.se/tag/vegetarisk-soppa/)
- [Vegetariskmat](https://dennaturligamaten.se/tag/vegetariskmat/)
- [Vegetariskmåndag](https://dennaturligamaten.se/tag/vegetariskmandag/)
- [Vegetariskt](https://dennaturligamaten.se/tag/vegetariskt/)
- [vegeteriskmåndag](https://dennaturligamaten.se/tag/vegeteriskmandag/)
- [Vinter](https://dennaturligamaten.se/tag/vinter/)
- [Ägg](https://dennaturligamaten.se/tag/agg/)
- [Matomusik](https://dennaturligamaten.se/tag/matomusik/)
- [Fil](https://dennaturligamaten.se/tag/fil/)
- [Snabbmat](https://dennaturligamaten.se/tag/snabbmat/)
- [Frukt](https://dennaturligamaten.se/tag/frukt/)
- [Kemikalier](https://dennaturligamaten.se/tag/kemikalier/)
- [Efterrätt](https://dennaturligamaten.se/tag/efterratt/)
- [Marockanskaapelsiner](https://dennaturligamaten.se/tag/marockanskaapelsiner/)
- [Yogitea teatime citat DenNaturligaMaten](https://dennaturligamaten.se/tag/yogitea-teatime-citat-dennaturligamaten/)
- [Hud&Hälsa](https://dennaturligamaten.se/tag/hudhalsa/)
- [Företagscatering](https://dennaturligamaten.se/tag/foretagscatering/)
- [Kulturhusetspira](https://dennaturligamaten.se/tag/kulturhusetspira/)
- [Soltorkadetomter](https://dennaturligamaten.se/tag/soltorkadetomter/)
- [kvalitetskött](https://dennaturligamaten.se/tag/kvalitetskott/)
- [Osundköttdebatt](https://dennaturligamaten.se/tag/osundkottdebatt/)
- [Annaiköket](https://dennaturligamaten.se/tag/annaikoket/)
- [AnnaTernheim](https://dennaturligamaten.se/tag/annaternheim/)
- [kaffeisolen](https://dennaturligamaten.se/tag/kaffeisolen/)
- [Vårfika](https://dennaturligamaten.se/tag/varfika/)
- [Kantarellstuvning](https://dennaturligamaten.se/tag/kantarellstuvning/)
- [Varmamackor](https://dennaturligamaten.se/tag/varmamackor/)
- [Våffeldagen](https://dennaturligamaten.se/tag/vaffeldagen/)
- [Vårkänsla](https://dennaturligamaten.se/tag/varkansla/)
- [Fjällen](https://dennaturligamaten.se/tag/fjallen/)
- [Påsk](https://dennaturligamaten.se/tag/pask/)
- [Resternasåterkomst](https://dennaturligamaten.se/tag/resternasaterkomst/)
- [Kvartalsrapport](https://dennaturligamaten.se/tag/kvartalsrapport/)
- [Varmchoklad](https://dennaturligamaten.se/tag/varmchoklad/)
- [Vintern2016](https://dennaturligamaten.se/tag/vintern2016/)
- [Mellanvecka](https://dennaturligamaten.se/tag/mellanvecka/)
- [Grönsaksbullar](https://dennaturligamaten.se/tag/gronsaksbullar/)
- [Enlugndag](https://dennaturligamaten.se/tag/enlugndag/)
- [KattenWhiskey](https://dennaturligamaten.se/tag/kattenwhiskey/)
- [Helgknäcke](https://dennaturligamaten.se/tag/helgknacke/)
- [köttsomtillbehör](https://dennaturligamaten.se/tag/kottsomtillbehor/)
- [matochmiljö](https://dennaturligamaten.se/tag/matochmiljo/)
- [Cykel](https://dennaturligamaten.se/tag/cykel/)
- [Miljövän](https://dennaturligamaten.se/tag/miljovan/)
- [chokladsås](https://dennaturligamaten.se/tag/chokladsas/)
- [vaniljglass](https://dennaturligamaten.se/tag/vaniljglass/)
- [nature](https://dennaturligamaten.se/tag/nature/)
- [Ramslöksjakt](https://dennaturligamaten.se/tag/ramsloksjakt/)
- [Jönköping](https://dennaturligamaten.se/tag/jonkoping/)
- [Matstad](https://dennaturligamaten.se/tag/matstad/)
- [Himmelsktgod](https://dennaturligamaten.se/tag/himmelsktgod/)
- [Rawfood](https://dennaturligamaten.se/tag/rawfood/)
- [Snickerskaka](https://dennaturligamaten.se/tag/snickerskaka/)
- [Nässelsoppa](https://dennaturligamaten.se/tag/nasselsoppa/)
- [Nyttigmat](https://dennaturligamaten.se/tag/nyttigmat/)
- [Vår](https://dennaturligamaten.se/tag/var/)
- [Ettskräpomdagen](https://dennaturligamaten.se/tag/ettskrapomdagen/)
- [HållSverigeRent](https://dennaturligamaten.se/tag/hallsverigerent/)
- [Grillpremiär](https://dennaturligamaten.se/tag/grillpremiar/)
- [Valborg](https://dennaturligamaten.se/tag/valborg/)
- [Vildfångadlax](https://dennaturligamaten.se/tag/vildfangadlax/)
- [Quichelorraine](https://dennaturligamaten.se/tag/quichelorraine/)
- [Arla](https://dennaturligamaten.se/tag/arla/)
- [Mejerier](https://dennaturligamaten.se/tag/mejerier/)
- [Mjölkkrisen](https://dennaturligamaten.se/tag/mjolkkrisen/)
- [helgkaka](https://dennaturligamaten.se/tag/helgkaka/)
- [leilaskolasnittar](https://dennaturligamaten.se/tag/leilaskolasnittar/)
- [Fiskenspris](https://dennaturligamaten.se/tag/fiskenspris/)
- [Pangasiusfisk](https://dennaturligamaten.se/tag/pangasiusfisk/)
- [Stortklimataavtryck](https://dennaturligamaten.se/tag/stortklimataavtryck/)
- [Ögräsmat](https://dennaturligamaten.se/tag/ograsmat/)
- [Ramslök](https://dennaturligamaten.se/tag/ramslok/)
- [Namnsdag](https://dennaturligamaten.se/tag/namnsdag/)
- [Pannkakstårta](https://dennaturligamaten.se/tag/pannkakstarta/)
- [havet](https://dennaturligamaten.se/tag/havet/)
- [Racingextinctions](https://dennaturligamaten.se/tag/racingextinctions/)
- [Kvalité](https://dennaturligamaten.se/tag/kvalite/)
- [malmöchokladfabrik](https://dennaturligamaten.se/tag/malmochokladfabrik/)
- [Göteborgsvarvet](https://dennaturligamaten.se/tag/goteborgsvarvet/)
- [Pastaplus](https://dennaturligamaten.se/tag/pastaplus/)
- [Primörer](https://dennaturligamaten.se/tag/primorer/)
- [Sparris](https://dennaturligamaten.se/tag/sparris/)
- [Örtvandring](https://dennaturligamaten.se/tag/ortvandring/)
- [HudochHälsa](https://dennaturligamaten.se/tag/hudochhalsa/)
- [Matverk](https://dennaturligamaten.se/tag/matverk/)
- [Matverktävling](https://dennaturligamaten.se/tag/matverktavling/)
- [morsdag](https://dennaturligamaten.se/tag/morsdag/)
- [Ljusakvällaromvåren](https://dennaturligamaten.se/tag/ljusakvallaromvaren/)
- [Örter](https://dennaturligamaten.se/tag/orter/)
- [Inaturen](https://dennaturligamaten.se/tag/inaturen/)
- [Vildaväxter](https://dennaturligamaten.se/tag/vildavaxter/)
- [Åretsförsta](https://dennaturligamaten.se/tag/aretsforsta/)
- [Jordgubbar](https://dennaturligamaten.se/tag/jordgubbar/)
- [Premiär](https://dennaturligamaten.se/tag/premiar/)
- [DetNaturliga](https://dennaturligamaten.se/tag/detnaturliga/)
- [Gran](https://dennaturligamaten.se/tag/gran/)
- [Granskottssirap](https://dennaturligamaten.se/tag/granskottssirap/)
- [FotbollsEM](https://dennaturligamaten.se/tag/fotbollsem/)
- [sötpotatischips](https://dennaturligamaten.se/tag/sotpotatischips/)
- [Snacks](https://dennaturligamaten.se/tag/snacks/)
- [Festmat](https://dennaturligamaten.se/tag/festmat/)
- [Kalas](https://dennaturligamaten.se/tag/kalas/)
- [Rarbarberpaj](https://dennaturligamaten.se/tag/rarbarberpaj/)
- [Rabarberdryck](https://dennaturligamaten.se/tag/rabarberdryck/)
- [Matklokt](https://dennaturligamaten.se/tag/matklokt/)
- [Nässelpesto](https://dennaturligamaten.se/tag/nasselpesto/)
- [Midsommarafton](https://dennaturligamaten.se/tag/midsommarafton/)
- [Mjöl](https://dennaturligamaten.se/tag/mjol/)
- [Kvarn](https://dennaturligamaten.se/tag/kvarn/)
- [Rentmjölipåsen](https://dennaturligamaten.se/tag/rentmjolipasen/)
- [Aborre](https://dennaturligamaten.se/tag/aborre/)
- [Fiske](https://dennaturligamaten.se/tag/fiske/)
- [Naturligmat](https://dennaturligamaten.se/tag/naturligmat/)
- [Braråvaror](https://dennaturligamaten.se/tag/braravaror/)
- [Matmarknad](https://dennaturligamaten.se/tag/matmarknad/)
- [Detlokala](https://dennaturligamaten.se/tag/detlokala/)
- [Vågasatsa](https://dennaturligamaten.se/tag/vagasatsa/)
- [Ugnspannkaka](https://dennaturligamaten.se/tag/ugnspannkaka/)
- [Kvalitéiställetförkvantitet](https://dennaturligamaten.se/tag/kvaliteistalletforkvantitet/)
- [Insidanärviktigast](https://dennaturligamaten.se/tag/insidanarviktigast/)
- [Motivation](https://dennaturligamaten.se/tag/motivation/)
- [Välgörenhet](https://dennaturligamaten.se/tag/valgorenhet/)
- [Ge](https://dennaturligamaten.se/tag/ge/)
- [Självplock](https://dennaturligamaten.se/tag/sjalvplock/)
- [Sommar](https://dennaturligamaten.se/tag/sommar/)
- [Digitalsemester](https://dennaturligamaten.se/tag/digitalsemester/)
- [Backagain](https://dennaturligamaten.se/tag/backagain/)
- [Vila](https://dennaturligamaten.se/tag/vila/)
- [Blåbär](https://dennaturligamaten.se/tag/blabar/)
- [bär](https://dennaturligamaten.se/tag/bar/)
- [vilt](https://dennaturligamaten.se/tag/vilt/)
- [Klimatsmartmat](https://dennaturligamaten.se/tag/klimatsmartmat/)
- [OpenNewDoors](https://dennaturligamaten.se/tag/opennewdoors/)
- [Rawfika](https://dennaturligamaten.se/tag/rawfika/)
- [Nyttigt](https://dennaturligamaten.se/tag/nyttigt/)
- [Fikastopp](https://dennaturligamaten.se/tag/fikastopp/)
- [Grönsaker](https://dennaturligamaten.se/tag/gronsaker/)
- [Mergrönsakeråtkidsen](https://dennaturligamaten.se/tag/mergronsakeratkidsen/)
- [Skippabärhetsen](https://dennaturligamaten.se/tag/skippabarhetsen/)
- [Lingon](https://dennaturligamaten.se/tag/lingon/)
- [AstridLindgrensVärld](https://dennaturligamaten.se/tag/astridlindgrensvarld/)
- [Vitarmatpåallvar](https://dennaturligamaten.se/tag/vitarmatpaallvar/)
- [Kroppkakor](https://dennaturligamaten.se/tag/kroppkakor/)
- [Samarbete](https://dennaturligamaten.se/tag/samarbete/)
- [EbbarpsNorrgård](https://dennaturligamaten.se/tag/ebbarpsnorrgard/)
- [Lokalproducenter](https://dennaturligamaten.se/tag/lokalproducenter/)
- [Pastasallad](https://dennaturligamaten.se/tag/pastasallad/)
- [Matrutiner](https://dennaturligamaten.se/tag/matrutiner/)
- [Snabbtogott](https://dennaturligamaten.se/tag/snabbtogott/)
- [Vattenmelonglass](https://dennaturligamaten.se/tag/vattenmelonglass/)
- [Isglass](https://dennaturligamaten.se/tag/isglass/)
- [Tillbehör](https://dennaturligamaten.se/tag/tillbehor/)
- [Rostadesolroskärnor](https://dennaturligamaten.se/tag/rostadesolroskarnor/)
- [Plommon](https://dennaturligamaten.se/tag/plommon/)
- [Givmildhet](https://dennaturligamaten.se/tag/givmildhet/)
- [Geiställetförattkasta](https://dennaturligamaten.se/tag/geistalletforattkasta/)
- [Film](https://dennaturligamaten.se/tag/film/)
- [BrasserietPark](https://dennaturligamaten.se/tag/brasserietpark/)
- [Matmöte](https://dennaturligamaten.se/tag/matmote/)
- [Spontant](https://dennaturligamaten.se/tag/spontant/)
- [Visingsö](https://dennaturligamaten.se/tag/visingso/)
- [Filmprojekt](https://dennaturligamaten.se/tag/filmprojekt/)
- [Persgården](https://dennaturligamaten.se/tag/persgarden/)
- [Bengstgården](https://dennaturligamaten.se/tag/bengstgarden/)
- [Visingsöäpplen](https://dennaturligamaten.se/tag/visingsoapplen/)
- [Amerikanskablåbär](https://dennaturligamaten.se/tag/amerikanskablabar/)
- [Predikstolen](https://dennaturligamaten.se/tag/predikstolen/)
- [Naturen](https://dennaturligamaten.se/tag/naturen/)
- [Norge](https://dennaturligamaten.se/tag/norge/)
- [Vadhusetförmår](https://dennaturligamaten.se/tag/vadhusetformar/)
- [Räddareinöden](https://dennaturligamaten.se/tag/raddareinoden/)
- [Vardagsakuten](https://dennaturligamaten.se/tag/vardagsakuten/)
- [buffebilden](https://dennaturligamaten.se/tag/buffebilden/)
- [Enklaveckan](https://dennaturligamaten.se/tag/enklaveckan/)
- [Matsmart](https://dennaturligamaten.se/tag/matsmart/)
- [Klimatsmart](https://dennaturligamaten.se/tag/klimatsmart/)
- [Snabblunch](https://dennaturligamaten.se/tag/snabblunch/)
- [Mozzarellasallad](https://dennaturligamaten.se/tag/mozzarellasallad/)
- [Klimatveckan](https://dennaturligamaten.se/tag/klimatveckan/)
- [Farmers' Foodtruck](https://dennaturligamaten.se/tag/farmers-foodtruck/)
- [Havregrynsgröt](https://dennaturligamaten.se/tag/havregrynsgrot/)
- [Filmvecka](https://dennaturligamaten.se/tag/filmvecka/)
- [Klimatkonferensen](https://dennaturligamaten.se/tag/klimatkonferensen/)
- [Dinavalspelarroll](https://dennaturligamaten.se/tag/dinavalspelarroll/)
- [Filmtajm](https://dennaturligamaten.se/tag/filmtajm/)
- [Chokladverkstan](https://dennaturligamaten.se/tag/chokladverkstan/)
- [Klassiskmusik](https://dennaturligamaten.se/tag/klassiskmusik/)
- [Uppladdning](https://dennaturligamaten.se/tag/uppladdning/)
- [Visingsöskördefest](https://dennaturligamaten.se/tag/visingsoskordefest/)
- [Coopsreklamfilm](https://dennaturligamaten.se/tag/coopsreklamfilm/)
- [Självförsörjande](https://dennaturligamaten.se/tag/sjalvforsorjande/)
- [Majs](https://dennaturligamaten.se/tag/majs/)
- [Bunkraförvintern](https://dennaturligamaten.se/tag/bunkraforvintern/)
- [Vardagsrätt](https://dennaturligamaten.se/tag/vardagsratt/)
- [Färggladpastarätt](https://dennaturligamaten.se/tag/farggladpastaratt/)
- [Lunchlådan](https://dennaturligamaten.se/tag/lunchladan/)
- [Outsidethebox](https://dennaturligamaten.se/tag/outsidethebox/)
- [Ettnyttfärdmedel](https://dennaturligamaten.se/tag/ettnyttfardmedel/)
- [Elcykel](https://dennaturligamaten.se/tag/elcykel/)
- [Cirkulärekonomi](https://dennaturligamaten.se/tag/cirkularekonomi/)
- [Jordärtkockssoppa](https://dennaturligamaten.se/tag/jordartkockssoppa/)
- [Matfilm](https://dennaturligamaten.se/tag/matfilm/)
- [Småländskakolonin](https://dennaturligamaten.se/tag/smalandskakolonin/)
- [Kycklingklubbor](https://dennaturligamaten.se/tag/kycklingklubbor/)
- [Kvällsmat](https://dennaturligamaten.se/tag/kvallsmat/)
- [Färöarna](https://dennaturligamaten.se/tag/faroarna/)
- [Recept](https://dennaturligamaten.se/tag/recept/)
- [Lokalproducerat](https://dennaturligamaten.se/tag/lokalproducerat/)
- [Rödkål](https://dennaturligamaten.se/tag/rodkal/)
- [Rödkålsknyten](https://dennaturligamaten.se/tag/rodkalsknyten/)
- [WWF](https://dennaturligamaten.se/tag/wwf/)
- [Ettjordklot](https://dennaturligamaten.se/tag/ettjordklot/)
- [Smartkonsumtion](https://dennaturligamaten.se/tag/smartkonsumtion/)
- [Elcykelexperten](https://dennaturligamaten.se/tag/elcykelexperten/)
- [Rågbröd](https://dennaturligamaten.se/tag/ragbrod/)
- [Jaktenpådetbästarågbrödet](https://dennaturligamaten.se/tag/jaktenpadetbastaragbrodet/)
- [Kålpudding](https://dennaturligamaten.se/tag/kalpudding/)
- [Vardagsmat](https://dennaturligamaten.se/tag/vardagsmat/)
- [Supergott](https://dennaturligamaten.se/tag/supergott/)
- [Päronmarmelad](https://dennaturligamaten.se/tag/paronmarmelad/)
- [Päron](https://dennaturligamaten.se/tag/paron/)
- [Omattge](https://dennaturligamaten.se/tag/omattge/)
- [Lycka](https://dennaturligamaten.se/tag/lycka/)
- [Chokladkaka](https://dennaturligamaten.se/tag/chokladkaka/)
- [Kladdkakansdag](https://dennaturligamaten.se/tag/kladdkakansdag/)
- [Gofika](https://dennaturligamaten.se/tag/gofika/)
- [sorg](https://dennaturligamaten.se/tag/sorg/)
- [Trohoppokärlek](https://dennaturligamaten.se/tag/trohoppokarlek/)
- [Vandalorum](https://dennaturligamaten.se/tag/vandalorum/)
- [RestaurangSyltan](https://dennaturligamaten.se/tag/restaurangsyltan/)
- [RegionalMatkulturSmåland](https://dennaturligamaten.se/tag/regionalmatkultursmaland/)
- [Naturengerenergi](https://dennaturligamaten.se/tag/naturengerenergi/)
- [Skogoträd](https://dennaturligamaten.se/tag/skogotrad/)
- [Sofiasnyttokladdkaka](https://dennaturligamaten.se/tag/sofiasnyttokladdkaka/)
- [Helgfika](https://dennaturligamaten.se/tag/helgfika/)
- [LisaEkdahl](https://dennaturligamaten.se/tag/lisaekdahl/)
- [BaraVara](https://dennaturligamaten.se/tag/baravara/)
- [Crêpes](https://dennaturligamaten.se/tag/crepes/)
- [Vardagssmart](https://dennaturligamaten.se/tag/vardagssmart/)
- [RäddaMaten](https://dennaturligamaten.se/tag/raddamaten/)
- [Minskamatsvinn](https://dennaturligamaten.se/tag/minskamatsvinn/)
- [Greenfriday](https://dennaturligamaten.se/tag/greenfriday/)
- [Lussekatter](https://dennaturligamaten.se/tag/lussekatter/)
- [Saffransbullar](https://dennaturligamaten.se/tag/saffransbullar/)
- [Advent](https://dennaturligamaten.se/tag/advent/)
- [Räddaklimatet](https://dennaturligamaten.se/tag/raddaklimatet/)
- [Tillsammansärvistarka](https://dennaturligamaten.se/tag/tillsammansarvistarka/)
- [Rawpepparkaksbollar](https://dennaturligamaten.se/tag/rawpepparkaksbollar/)
- [Sushi](https://dennaturligamaten.se/tag/sushi/)
- [Organicbymommy](https://dennaturligamaten.se/tag/organicbymommy/)
- [På Gång](https://dennaturligamaten.se/tag/pa-gang/)
- [Nyauppdrag](https://dennaturligamaten.se/tag/nyauppdrag/)
- [Mozartkulor](https://dennaturligamaten.se/tag/mozartkulor/)
- [Brytknäck](https://dennaturligamaten.se/tag/brytknack/)
- [Havssalt](https://dennaturligamaten.se/tag/havssalt/)
- [Rudenstams](https://dennaturligamaten.se/tag/rudenstams/)
- [Denviktigalokalamaten](https://dennaturligamaten.se/tag/denviktigalokalamaten/)
- [Risgrynsgröt](https://dennaturligamaten.se/tag/risgrynsgrot/)
- [Tomtegröt](https://dennaturligamaten.se/tag/tomtegrot/)
- [Juletid](https://dennaturligamaten.se/tag/juletid/)
- [kent](https://dennaturligamaten.se/tag/kent/)
- [Nyttigfika](https://dennaturligamaten.se/tag/nyttigfika/)
- [Annashälsohörna](https://dennaturligamaten.se/tag/annashalsohorna/)
- [Vörtbröd](https://dennaturligamaten.se/tag/vortbrod/)
- [Ernst](https://dennaturligamaten.se/tag/ernst/)
- [Jul2016](https://dennaturligamaten.se/tag/jul2016/)
- [SecretSanta](https://dennaturligamaten.se/tag/secretsanta/)
- [Julen2016](https://dennaturligamaten.se/tag/julen2016/)
- [GodJul](https://dennaturligamaten.se/tag/godjul/)
- [GottNyttÅr](https://dennaturligamaten.se/tag/gottnyttar/)
- [Resumé2016](https://dennaturligamaten.se/tag/resume2016/)
- [Återblick](https://dennaturligamaten.se/tag/aterblick/)
- [Mångabollariluften](https://dennaturligamaten.se/tag/mangabollariluften/)
- [Nyamöjligheter](https://dennaturligamaten.se/tag/nyamojligheter/)
- [Nyttår](https://dennaturligamaten.se/tag/nyttar/)
- [Fräschmat](https://dennaturligamaten.se/tag/fraschmat/)
- [Påtisdagochtorsdag](https://dennaturligamaten.se/tag/patisdagochtorsdag/)
- [Pågång](https://dennaturligamaten.se/tag/pagang/)
- [Nyaruitiner](https://dennaturligamaten.se/tag/nyaruitiner/)
- [Soppor](https://dennaturligamaten.se/tag/soppor/)
- [Soppornashögtid](https://dennaturligamaten.se/tag/soppornashogtid/)
- [matsomsäkerhet](https://dennaturligamaten.se/tag/matsomsakerhet/)
- [självförsörjandegrad](https://dennaturligamaten.se/tag/sjalvforsorjandegrad/)
- [ChokladochMusik](https://dennaturligamaten.se/tag/chokladochmusik/)
- [Rostadmacka](https://dennaturligamaten.se/tag/rostadmacka/)
- [Blåbärsdricka](https://dennaturligamaten.se/tag/blabarsdricka/)
- [Glutenfrittknäckebröd](https://dennaturligamaten.se/tag/glutenfrittknackebrod/)
- [Åretmatbluff2016](https://dennaturligamaten.se/tag/aretmatbluff2016/)
- [ÄktaVara](https://dennaturligamaten.se/tag/aktavara/)
- [Lallerstedtstryffelbearnaise](https://dennaturligamaten.se/tag/lallerstedtstryffelbearnaise/)
- [Sprängticka](https://dennaturligamaten.se/tag/sprangticka/)
- [Huskurer](https://dennaturligamaten.se/tag/huskurer/)
- [Förkylningstider](https://dennaturligamaten.se/tag/forkylningstider/)
- [Vabbruari](https://dennaturligamaten.se/tag/vabbruari/)
- [Bunkramat](https://dennaturligamaten.se/tag/bunkramat/)
- [Kristid](https://dennaturligamaten.se/tag/kristid/)
- [Förvaring](https://dennaturligamaten.se/tag/forvaring/)
- [72timmar](https://dennaturligamaten.se/tag/72timmar/)
- [Mustigpastarätt](https://dennaturligamaten.se/tag/mustigpastaratt/)
- [Auberginepasta](https://dennaturligamaten.se/tag/auberginepasta/)
- [Nyttprojekt](https://dennaturligamaten.se/tag/nyttprojekt/)
- [Småländskmat](https://dennaturligamaten.se/tag/smalandskmat/)
- [AllaHjärtansDag](https://dennaturligamaten.se/tag/allahjartansdag/)
- [Bakelse](https://dennaturligamaten.se/tag/bakelse/)
- [Fairtraderos](https://dennaturligamaten.se/tag/fairtraderos/)
- [Kaffefestival](https://dennaturligamaten.se/tag/kaffefestival/)
- [Swedencoffeefest2017](https://dennaturligamaten.se/tag/swedencoffeefest2017/)
- [Käkaplast](https://dennaturligamaten.se/tag/kakaplast/)
- [Plastinaturen](https://dennaturligamaten.se/tag/plastinaturen/)
- [Undvikplast](https://dennaturligamaten.se/tag/undvikplast/)
- [Bättremiljö](https://dennaturligamaten.se/tag/battremiljo/)
- [Semlor](https://dennaturligamaten.se/tag/semlor/)
- [Grahamssemlor](https://dennaturligamaten.se/tag/grahamssemlor/)
- [Testanågotnytt](https://dennaturligamaten.se/tag/testanagotnytt/)
- [Lunchbowl](https://dennaturligamaten.se/tag/lunchbowl/)
- [Skapadinegen](https://dennaturligamaten.se/tag/skapadinegen/)
- [Trendigt](https://dennaturligamaten.se/tag/trendigt/)
- [Quesadillas](https://dennaturligamaten.se/tag/quesadillas/)
- [Matpårester](https://dennaturligamaten.se/tag/matparester/)
- [Mathantverk](https://dennaturligamaten.se/tag/mathantverk/)
- [Eldrimner](https://dennaturligamaten.se/tag/eldrimner/)
- [Lokalmat](https://dennaturligamaten.se/tag/lokalmat/)
- [Resursslöseri](https://dennaturligamaten.se/tag/resurssloseri/)
- [Stoppamatsvinnet](https://dennaturligamaten.se/tag/stoppamatsvinnet/)
- [Branäs](https://dennaturligamaten.se/tag/branas/)
- [Fjällsemester](https://dennaturligamaten.se/tag/fjallsemester/)
- [Solosnö](https://dennaturligamaten.se/tag/solosno/)
- [Lunchpresentation](https://dennaturligamaten.se/tag/lunchpresentation/)
- [Pyttipanna](https://dennaturligamaten.se/tag/pyttipanna/)
- [Detgodaskiftet](https://dennaturligamaten.se/tag/detgodaskiftet/)
- [Gurkmeja](https://dennaturligamaten.se/tag/gurkmeja/)
- [Antiinflammatorisk](https://dennaturligamaten.se/tag/antiinflammatorisk/)
- [Sås](https://dennaturligamaten.se/tag/sas/)
- [Småland](https://dennaturligamaten.se/tag/smaland/)
- [SmåländskaSmaker](https://dennaturligamaten.se/tag/smalandskasmaker/)
- [Matproduktion](https://dennaturligamaten.se/tag/matproduktion/)
- [Priskontrakvalité](https://dennaturligamaten.se/tag/priskontrakvalite/)
- [Information](https://dennaturligamaten.se/tag/information/)
- [GladPåsk](https://dennaturligamaten.se/tag/gladpask/)
- [Naturligäggfärgning](https://dennaturligamaten.se/tag/naturligaggfargning/)
- [Snöochpåsk](https://dennaturligamaten.se/tag/snoochpask/)
- [Säsong](https://dennaturligamaten.se/tag/sasong/)
- [Sockerkaka](https://dennaturligamaten.se/tag/sockerkaka/)
- [Chokladbollar](https://dennaturligamaten.se/tag/chokladbollar/)
- [Enriktigtfika](https://dennaturligamaten.se/tag/enriktigtfika/)
- [SistaSkörden](https://dennaturligamaten.se/tag/sistaskorden/)
- [Dokumentärfilm](https://dennaturligamaten.se/tag/dokumentarfilm/)
- [Värnajorden](https://dennaturligamaten.se/tag/varnajorden/)
- [Vegetariskbowl](https://dennaturligamaten.se/tag/vegetariskbowl/)
- [Gorgonzola](https://dennaturligamaten.se/tag/gorgonzola/)
- [Lunch](https://dennaturligamaten.se/tag/lunch/)
- [Växthus](https://dennaturligamaten.se/tag/vaxthus/)
- [Matifart](https://dennaturligamaten.se/tag/matifart/)
- [Hälsodrinkar](https://dennaturligamaten.se/tag/halsodrinkar/)
- [Måltidsupplevelse](https://dennaturligamaten.se/tag/maltidsupplevelse/)
- [Samvaro](https://dennaturligamaten.se/tag/samvaro/)
- [Matresa](https://dennaturligamaten.se/tag/matresa/)
- [Längtantillvåren](https://dennaturligamaten.se/tag/langtantillvaren/)
- [Frukostmöte](https://dennaturligamaten.se/tag/frukostmote/)
- [Rudenstamsfruktochbär](https://dennaturligamaten.se/tag/rudenstamsfruktochbar/)
- [CopenhagenStreetFood](https://dennaturligamaten.se/tag/copenhagenstreetfood/)
- [Streetfood](https://dennaturligamaten.se/tag/streetfood/)
- [Lokalt](https://dennaturligamaten.se/tag/lokalt/)
- [Organic](https://dennaturligamaten.se/tag/organic/)
- [Göteborgsvarvet2017](https://dennaturligamaten.se/tag/goteborgsvarvet2017/)
- [Mathelg](https://dennaturligamaten.se/tag/mathelg/)
- [Liseberg](https://dennaturligamaten.se/tag/liseberg/)
- [Kaosiköket](https://dennaturligamaten.se/tag/kaosikoket/)
- [Köksrenovering](https://dennaturligamaten.se/tag/koksrenovering/)
- [Färdigmat](https://dennaturligamaten.se/tag/fardigmat/)
- [Smoothies](https://dennaturligamaten.se/tag/smoothies/)
- [Lokalmatmarknad](https://dennaturligamaten.se/tag/lokalmatmarknad/)
- [Jönköpingsmarknad](https://dennaturligamaten.se/tag/jonkopingsmarknad/)
- [Hushållningssällskapet](https://dennaturligamaten.se/tag/hushallningssallskapet/)
- [Vårstäd](https://dennaturligamaten.se/tag/varstad/)
- [Uppdatering](https://dennaturligamaten.se/tag/uppdatering/)
- [Fokus](https://dennaturligamaten.se/tag/fokus/)
- [Receptbank](https://dennaturligamaten.se/tag/receptbank/)
- [Nationaldagsfika](https://dennaturligamaten.se/tag/nationaldagsfika/)
- [FIkaisolen](https://dennaturligamaten.se/tag/fikaisolen/)
- [Mozarellasallad](https://dennaturligamaten.se/tag/mozarellasallad/)
- [Lättlunch](https://dennaturligamaten.se/tag/lattlunch/)
- [Hembygdsgårdenscafé](https://dennaturligamaten.se/tag/hembygdsgardenscafe/)
- [Vaxholm](https://dennaturligamaten.se/tag/vaxholm/)
- [Kött](https://dennaturligamaten.se/tag/kott/)
- [Torkakryddor](https://dennaturligamaten.se/tag/torkakryddor/)
- [Småländskasmaker2017](https://dennaturligamaten.se/tag/smalandskasmaker2017/)
- [Visitsmaland](https://dennaturligamaten.se/tag/visitsmaland/)
- [Midsommar](https://dennaturligamaten.se/tag/midsommar/)
- [Sallad](https://dennaturligamaten.se/tag/sallad/)
- [Rabarberkräm](https://dennaturligamaten.se/tag/rabarberkram/)
- [Isäsong](https://dennaturligamaten.se/tag/isasong/)
- [Ravelsmarksgård](https://dennaturligamaten.se/tag/ravelsmarksgard/)
- [Egenodlat](https://dennaturligamaten.se/tag/egenodlat/)
- [Knäckebrödspizza](https://dennaturligamaten.se/tag/knackebrodspizza/)
- [Ärtkräm](https://dennaturligamaten.se/tag/artkram/)
- [Väldigtgott](https://dennaturligamaten.se/tag/valdigtgott/)
- [Sol](https://dennaturligamaten.se/tag/sol/)
- [Semester](https://dennaturligamaten.se/tag/semester/)
- [Blåbärsbullar](https://dennaturligamaten.se/tag/blabarsbullar/)
- [Fika](https://dennaturligamaten.se/tag/fika/)
- [Bullar](https://dennaturligamaten.se/tag/bullar/)
- [Melon](https://dennaturligamaten.se/tag/melon/)
- [Melonfika](https://dennaturligamaten.se/tag/melonfika/)
- [Kombinationer](https://dennaturligamaten.se/tag/kombinationer/)
- [Ljummenpotatissallad](https://dennaturligamaten.se/tag/ljummenpotatissallad/)
- [Potatis](https://dennaturligamaten.se/tag/potatis/)
- [Sommarmat](https://dennaturligamaten.se/tag/sommarmat/)
- [Pankoströbröd](https://dennaturligamaten.se/tag/pankostrobrod/)
- [Fisk](https://dennaturligamaten.se/tag/fisk/)
- [Spätta](https://dennaturligamaten.se/tag/spatta/)
- [Tisdagsfisk](https://dennaturligamaten.se/tag/tisdagsfisk/)
- [Fetaostsås](https://dennaturligamaten.se/tag/fetaostsas/)
- [Kallsås](https://dennaturligamaten.se/tag/kallsas/)
- [Picknick](https://dennaturligamaten.se/tag/picknick/)
- [Ätaute](https://dennaturligamaten.se/tag/ataute/)
- [Vardagsavbrott](https://dennaturligamaten.se/tag/vardagsavbrott/)
- [Lyckapårecept](https://dennaturligamaten.se/tag/lyckaparecept/)
- [Kantarelltoast](https://dennaturligamaten.se/tag/kantarelltoast/)
- [Matolycka](https://dennaturligamaten.se/tag/matolycka/)
- [Sommarenssistafika](https://dennaturligamaten.se/tag/sommarenssistafika/)
- [Isolen](https://dennaturligamaten.se/tag/isolen/)
- [Bruschetta](https://dennaturligamaten.se/tag/bruschetta/)
- [Tomat](https://dennaturligamaten.se/tag/tomat/)
- [KarlJohansvamp](https://dennaturligamaten.se/tag/karljohansvamp/)
- [Svamp](https://dennaturligamaten.se/tag/svamp/)
- [Skogstur](https://dennaturligamaten.se/tag/skogstur/)
- [Delikatess](https://dennaturligamaten.se/tag/delikatess/)
- [Superbär](https://dennaturligamaten.se/tag/superbar/)
- [Ligonsmoothie](https://dennaturligamaten.se/tag/ligonsmoothie/)
- [Trattkantareller](https://dennaturligamaten.se/tag/trattkantareller/)
- [Svampskola](https://dennaturligamaten.se/tag/svampskola/)
- [Utinaturen](https://dennaturligamaten.se/tag/utinaturen/)
- [Kanelbullar](https://dennaturligamaten.se/tag/kanelbullar/)
- [Raw](https://dennaturligamaten.se/tag/raw/)
- [Kanelbullensdag](https://dennaturligamaten.se/tag/kanelbullensdag/)
- [Rawkanelbullar](https://dennaturligamaten.se/tag/rawkanelbullar/)
- [Kantareller](https://dennaturligamaten.se/tag/kantareller/)
- [Åpple](https://dennaturligamaten.se/tag/apple/)
- [Äppeltider](https://dennaturligamaten.se/tag/appeltider/)
- [Rawäppelkaka](https://dennaturligamaten.se/tag/rawappelkaka/)
- [Tomater](https://dennaturligamaten.se/tag/tomater/)
- [Tatillvara](https://dennaturligamaten.se/tag/tatillvara/)
- [Höstfix](https://dennaturligamaten.se/tag/hostfix/)
- [Tomatfrön](https://dennaturligamaten.se/tag/tomatfron/)
- [Transparenteblanche](https://dennaturligamaten.se/tag/transparenteblanche/)
- [Äpplemust](https://dennaturligamaten.se/tag/applemust/)
- [Matverk2018](https://dennaturligamaten.se/tag/matverk2018/)
- [Smålandsbidrag](https://dennaturligamaten.se/tag/smalandsbidrag/)
- [Falafelrullar](https://dennaturligamaten.se/tag/falafelrullar/)
- [Nyttigsnabbmat](https://dennaturligamaten.se/tag/nyttigsnabbmat/)
- [Rawchoklad](https://dennaturligamaten.se/tag/rawchoklad/)
- [Viltmiddag](https://dennaturligamaten.se/tag/viltmiddag/)
- [Julklapp](https://dennaturligamaten.se/tag/julklapp/)
- [Uppskattat](https://dennaturligamaten.se/tag/uppskattat/)
- [Dagsljus](https://dennaturligamaten.se/tag/dagsljus/)
- [Catchthelight](https://dennaturligamaten.se/tag/catchthelight/)
- [Saffranskaka](https://dennaturligamaten.se/tag/saffranskaka/)
- [Julkaka](https://dennaturligamaten.se/tag/julkaka/)
- [Lucia](https://dennaturligamaten.se/tag/lucia/)
- [Snöskottning](https://dennaturligamaten.se/tag/snoskottning/)
- [Knytis](https://dennaturligamaten.se/tag/knytis/)
- [Middag](https://dennaturligamaten.se/tag/middag/)
- [Rutiner](https://dennaturligamaten.se/tag/rutiner/)
- [Matkassen](https://dennaturligamaten.se/tag/matkassen/)
- [Hallonkaka](https://dennaturligamaten.se/tag/hallonkaka/)
- [Grönkål](https://dennaturligamaten.se/tag/gronkal/)
- [Smörslungad](https://dennaturligamaten.se/tag/smorslungad/)
- [Visitkort](https://dennaturligamaten.se/tag/visitkort/)
- [Nydesign](https://dennaturligamaten.se/tag/nydesign/)
- [Tinnabildoform](https://dennaturligamaten.se/tag/tinnabildoform/)
- [NyProfil](https://dennaturligamaten.se/tag/nyprofil/)
- [Äggburgare](https://dennaturligamaten.se/tag/aggburgare/)
- [Nyttiglunch](https://dennaturligamaten.se/tag/nyttiglunch/)
- [Fastlagsbullar](https://dennaturligamaten.se/tag/fastlagsbullar/)
- [Rawfoodsemla](https://dennaturligamaten.se/tag/rawfoodsemla/)
- [Winter](https://dennaturligamaten.se/tag/winter/)
- [Chokladmousse](https://dennaturligamaten.se/tag/chokladmousse/)
- [Nyttigare](https://dennaturligamaten.se/tag/nyttigare/)
- [Surdegsbröd](https://dennaturligamaten.se/tag/surdegsbrod/)
- [Bröd](https://dennaturligamaten.se/tag/brod/)
- [Vintergäck](https://dennaturligamaten.se/tag/vintergack/)
- [Påsktårta](https://dennaturligamaten.se/tag/pasktarta/)
- [Sofiaspåsktårta](https://dennaturligamaten.se/tag/sofiaspasktarta/)
- [Fröer](https://dennaturligamaten.se/tag/froer/)
- [Odlasjälv](https://dennaturligamaten.se/tag/odlasjalv/)
- [Försådd](https://dennaturligamaten.se/tag/forsadd/)
- [Mathistoria](https://dennaturligamaten.se/tag/mathistoria/)
- [Mormorsmat](https://dennaturligamaten.se/tag/mormorsmat/)
- [Flexitarian](https://dennaturligamaten.se/tag/flexitarian/)
- [Mangolassi](https://dennaturligamaten.se/tag/mangolassi/)
- [Fräscht](https://dennaturligamaten.se/tag/frascht/)
- [Nässelkräm](https://dennaturligamaten.se/tag/nasselkram/)
- [Nugrönskardet](https://dennaturligamaten.se/tag/nugronskardet/)
- [Evelynd](https://dennaturligamaten.se/tag/evelynd/)
- [Matipresent](https://dennaturligamaten.se/tag/matipresent/)
- [Vegetarisk](https://dennaturligamaten.se/tag/vegetarisk/)
- [Svensksparris](https://dennaturligamaten.se/tag/svensksparris/)
- [Iskaffe](https://dennaturligamaten.se/tag/iskaffe/)
- [Värmebölja](https://dennaturligamaten.se/tag/varmebolja/)
- [Rekordvarmt](https://dennaturligamaten.se/tag/rekordvarmt/)
- [Maj](https://dennaturligamaten.se/tag/maj/)
- [Vattentillbina](https://dennaturligamaten.se/tag/vattentillbina/)
- [Smakapåplatsen](https://dennaturligamaten.se/tag/smakapaplatsen/)
- [Rudu](https://dennaturligamaten.se/tag/rudu/)
- [Autentiskamåltidsupplevelser](https://dennaturligamaten.se/tag/autentiskamaltidsupplevelser/)
- [Smålandsturism](https://dennaturligamaten.se/tag/smalandsturism/)
- [Äppledalen](https://dennaturligamaten.se/tag/appledalen/)
- [Matigsommarsallad](https://dennaturligamaten.se/tag/matigsommarsallad/)
- [Veggo](https://dennaturligamaten.se/tag/veggo/)
- [Lättmat](https://dennaturligamaten.se/tag/lattmat/)
- [Vattenmelonsallad](https://dennaturligamaten.se/tag/vattenmelonsallad/)
- [Buffé](https://dennaturligamaten.se/tag/buffe/)
- [Perfektkombo](https://dennaturligamaten.se/tag/perfektkombo/)
- [Musikquiz](https://dennaturligamaten.se/tag/musikquiz/)
- [Matomusikquiz](https://dennaturligamaten.se/tag/matomusikquiz/)
- [Bärsässong](https://dennaturligamaten.se/tag/barsassong/)
- [Ovanligtvarmt](https://dennaturligamaten.se/tag/ovanligtvarmt/)
- [Jordgubbssmoothie](https://dennaturligamaten.se/tag/jordgubbssmoothie/)
- [Torkan2018](https://dennaturligamaten.se/tag/torkan2018/)
- [Svensktkött](https://dennaturligamaten.se/tag/svensktkott/)
- [GladSommar](https://dennaturligamaten.se/tag/gladsommar/)
- [Onaturligvärme](https://dennaturligamaten.se/tag/onaturligvarme/)
- [Hjortron](https://dennaturligamaten.se/tag/hjortron/)
- [BrunstorpsGård](https://dennaturligamaten.se/tag/brunstorpsgard/)
- [Trädgårdscafé](https://dennaturligamaten.se/tag/tradgardscafe/)
- [Regntunna](https://dennaturligamaten.se/tag/regntunna/)
- [Vatten](https://dennaturligamaten.se/tag/vatten/)
- [Återanvända](https://dennaturligamaten.se/tag/ateranvanda/)
- [Glass](https://dennaturligamaten.se/tag/glass/)
- [Hemmagjord](https://dennaturligamaten.se/tag/hemmagjord/)
- [MatVäxjö](https://dennaturligamaten.se/tag/matvaxjo/)
- [Mat&Musik](https://dennaturligamaten.se/tag/matmusik/)
- [Inkoktlax](https://dennaturligamaten.se/tag/inkoktlax/)
- [solrosfrön](https://dennaturligamaten.se/tag/solrosfron/)
- [rostadesolrosfrön](https://dennaturligamaten.se/tag/rostadesolrosfron/)
- [Isterband](https://dennaturligamaten.se/tag/isterband/)
- [Hugoscharkolivs](https://dennaturligamaten.se/tag/hugoscharkolivs/)
- [Örserum](https://dennaturligamaten.se/tag/orserum/)
- [Småländskt](https://dennaturligamaten.se/tag/smalandskt/)
- [Ingefärspäron](https://dennaturligamaten.se/tag/ingefarsparon/)
- [Odla](https://dennaturligamaten.se/tag/odla/)
- [Mognatomater](https://dennaturligamaten.se/tag/mognatomater/)
- [Tomaterpåentråd](https://dennaturligamaten.se/tag/tomaterpaentrad/)
- [Drygmåltid](https://dennaturligamaten.se/tag/drygmaltid/)
- [Matsvinn](https://dennaturligamaten.se/tag/matsvinn/)
- [Omelett](https://dennaturligamaten.se/tag/omelett/)
- [Maträddarna](https://dennaturligamaten.se/tag/matraddarna/)
- [Skåpmat](https://dennaturligamaten.se/tag/skapmat/)
- [Potatisskalschips](https://dennaturligamaten.se/tag/potatisskalschips/)
- [Mindrematsvinn](https://dennaturligamaten.se/tag/mindrematsvinn/)
- [Mjölksyradegrönsaker](https://dennaturligamaten.se/tag/mjolksyradegronsaker/)
- [Fermentering](https://dennaturligamaten.se/tag/fermentering/)
- [Slowfood](https://dennaturligamaten.se/tag/slowfood/)
- [Taomhand](https://dennaturligamaten.se/tag/taomhand/)
- [Skärbrädor](https://dennaturligamaten.se/tag/skarbrador/)
- [Oljainskärbrädor](https://dennaturligamaten.se/tag/oljainskarbrador/)
- [Rödbetspaj](https://dennaturligamaten.se/tag/rodbetspaj/)
- [Chèvreost](https://dennaturligamaten.se/tag/chevreost/)
- [Rödbetsochèvrepaj](https://dennaturligamaten.se/tag/rodbetsochevrepaj/)
- [Förbereda](https://dennaturligamaten.se/tag/forbereda/)
- [Palmoljanejtack](https://dennaturligamaten.se/tag/palmoljanejtack/)
- [Mackjärn](https://dennaturligamaten.se/tag/mackjarn/)
- [Lunchmacka](https://dennaturligamaten.se/tag/lunchmacka/)
- [Radio](https://dennaturligamaten.se/tag/radio/)
- [Baka](https://dennaturligamaten.se/tag/baka/)
- [Pepparkakor](https://dennaturligamaten.se/tag/pepparkakor/)
- [Rawjulkola](https://dennaturligamaten.se/tag/rawjulkola/)
- [Julkola](https://dennaturligamaten.se/tag/julkola/)
- [Knäck](https://dennaturligamaten.se/tag/knack/)
- [Chokladbrownie](https://dennaturligamaten.se/tag/chokladbrownie/)
- [Digitaldetox](https://dennaturligamaten.se/tag/digitaldetox/)
- [Piroger](https://dennaturligamaten.se/tag/piroger/)
- [Köttpiroger](https://dennaturligamaten.se/tag/kottpiroger/)
- [Vegetariskapiroger](https://dennaturligamaten.se/tag/vegetariskapiroger/)
- [Skärmtid](https://dennaturligamaten.se/tag/skarmtid/)
- [Närvarande](https://dennaturligamaten.se/tag/narvarande/)
- [NorrbyÄngar](https://dennaturligamaten.se/tag/norrbyangar/)
- [Pickladrödkål](https://dennaturligamaten.se/tag/pickladrodkal/)
- [Kål](https://dennaturligamaten.se/tag/kal/)
- [Vitaminer](https://dennaturligamaten.se/tag/vitaminer/)
- [Matlåda](https://dennaturligamaten.se/tag/matlada/)
- [Bättrematlåda](https://dennaturligamaten.se/tag/battrematlada/)
- [Planera](https://dennaturligamaten.se/tag/planera/)
- [Bondekompis](https://dennaturligamaten.se/tag/bondekompis/)
- [Vintertomater](https://dennaturligamaten.se/tag/vintertomater/)
- [Tygkassar](https://dennaturligamaten.se/tag/tygkassar/)
- [Mindreplast](https://dennaturligamaten.se/tag/mindreplast/)
- [Plastfritt](https://dennaturligamaten.se/tag/plastfritt/)
- [Sårbarhet](https://dennaturligamaten.se/tag/sarbarhet/)
- [Hjälpasåt](https://dennaturligamaten.se/tag/hjalpasat/)
- [Åre](https://dennaturligamaten.se/tag/are/)
- [Vårdagjämning](https://dennaturligamaten.se/tag/vardagjamning/)
- [Buisnesstobuisness](https://dennaturligamaten.se/tag/buisnesstobuisness/)
- [Bihotell](https://dennaturligamaten.se/tag/bihotell/)
- [Våravännerbina](https://dennaturligamaten.se/tag/varavannerbina/)
- [räddabina](https://dennaturligamaten.se/tag/raddabina/)
- [Salladsdressing](https://dennaturligamaten.se/tag/salladsdressing/)
- [Äppelcidervinäger](https://dennaturligamaten.se/tag/appelcidervinager/)
- [Rapsolja](https://dennaturligamaten.se/tag/rapsolja/)
- [Mango](https://dennaturligamaten.se/tag/mango/)
- [Mormorsbageri](https://dennaturligamaten.se/tag/mormorsbageri/)
- [Lund](https://dennaturligamaten.se/tag/lund/)
- [Pizzapronto](https://dennaturligamaten.se/tag/pizzapronto/)
- [Bin](https://dennaturligamaten.se/tag/bin/)
- [Härifrån](https://dennaturligamaten.se/tag/harifran/)
- [Undervisa](https://dennaturligamaten.se/tag/undervisa/)
- [Ramslökspesto](https://dennaturligamaten.se/tag/ramslokspesto/)
- [Swimrun](https://dennaturligamaten.se/tag/swimrun/)
- [Vattenmelon](https://dennaturligamaten.se/tag/vattenmelon/)
- [Chokladmuffins](https://dennaturligamaten.se/tag/chokladmuffins/)
- [Regn](https://dennaturligamaten.se/tag/regn/)
- [Sjusortersblommor](https://dennaturligamaten.se/tag/sjusortersblommor/)
- [Irreversiblaarter](https://dennaturligamaten.se/tag/irreversiblaarter/)
- [Blommor](https://dennaturligamaten.se/tag/blommor/)
- [Fläderchampange](https://dennaturligamaten.se/tag/fladerchampange/)
- [Fläder](https://dennaturligamaten.se/tag/flader/)
- [Gurka](https://dennaturligamaten.se/tag/gurka/)
- [Jordgubbstårta](https://dennaturligamaten.se/tag/jordgubbstarta/)
- [Utefika](https://dennaturligamaten.se/tag/utefika/)
- [Höns](https://dennaturligamaten.se/tag/hons/)
- [Egnaägg](https://dennaturligamaten.se/tag/egnaagg/)
- [Friskluft](https://dennaturligamaten.se/tag/friskluft/)
- [Vandring](https://dennaturligamaten.se/tag/vandring/)
- [Blåhammaren](https://dennaturligamaten.se/tag/blahammaren/)
- [Storulvån](https://dennaturligamaten.se/tag/storulvan/)
- [STF](https://dennaturligamaten.se/tag/stf/)
- [Iskogen](https://dennaturligamaten.se/tag/iskogen/)
- [Rabarberpaj](https://dennaturligamaten.se/tag/rabarberpaj/)
- [Rabarbersaft](https://dennaturligamaten.se/tag/rabarbersaft/)
- [KvarteretÖdlan](https://dennaturligamaten.se/tag/kvarteretodlan/)
- [TheEdibleCountry](https://dennaturligamaten.se/tag/theediblecountry/)
- [Wallbysäteri](https://dennaturligamaten.se/tag/wallbysateri/)
- [Kunskapsdagutemat](https://dennaturligamaten.se/tag/kunskapsdagutemat/)
- [Natur](https://dennaturligamaten.se/tag/natur/)
- [DenLokalaMusiklunchen](https://dennaturligamaten.se/tag/denlokalamusiklunchen/)
- [Skogsbad](https://dennaturligamaten.se/tag/skogsbad/)
- [Matohälsa](https://dennaturligamaten.se/tag/matohalsa/)
- [DenNaturligaPromenaden](https://dennaturligamaten.se/tag/dennaturligapromenaden/)
- [Krabbelurer](https://dennaturligamaten.se/tag/krabbelurer/)
- [Råkost](https://dennaturligamaten.se/tag/rakost/)
- [Surkål](https://dennaturligamaten.se/tag/surkal/)
- [Nyttigknäckemacka](https://dennaturligamaten.se/tag/nyttigknackemacka/)
- [Lusskatter](https://dennaturligamaten.se/tag/lusskatter/)
- [Rågmjöl](https://dennaturligamaten.se/tag/ragmjol/)
- [Julennärmarsig](https://dennaturligamaten.se/tag/julennarmarsig/)
- [saffran](https://dennaturligamaten.se/tag/saffran/)
- [REKO-ringar](https://dennaturligamaten.se/tag/reko-ringar/)
- [REKO](https://dennaturligamaten.se/tag/reko/)
- [Glögg](https://dennaturligamaten.se/tag/glogg/)
- [Must](https://dennaturligamaten.se/tag/must/)
- [Ostkaka](https://dennaturligamaten.se/tag/ostkaka/)
- [Julgranola](https://dennaturligamaten.se/tag/julgranola/)
- [Granola](https://dennaturligamaten.se/tag/granola/)
- [Frukost](https://dennaturligamaten.se/tag/frukost/)
- [Brunch](https://dennaturligamaten.se/tag/brunch/)
- [Tillbakablick](https://dennaturligamaten.se/tag/tillbakablick/)
- [GottNytt2020](https://dennaturligamaten.se/tag/gottnytt2020/)
- [Grönärtsoppa](https://dennaturligamaten.se/tag/gronartsoppa/)
- [Eldsjälmathantverkochmöten](https://dennaturligamaten.se/tag/eldsjalmathantverkochmoten/)
- [Ödestugu](https://dennaturligamaten.se/tag/odestugu/)
- [Bagarkurs](https://dennaturligamaten.se/tag/bagarkurs/)
- [Organiseramera](https://dennaturligamaten.se/tag/organiseramera/)
- [Organisera](https://dennaturligamaten.se/tag/organisera/)
- [Merenergi](https://dennaturligamaten.se/tag/merenergi/)
- [Skafferiet](https://dennaturligamaten.se/tag/skafferiet/)
- [Januari](https://dennaturligamaten.se/tag/januari/)
- [Fisksoppa](https://dennaturligamaten.se/tag/fisksoppa/)
- [Saffransglass](https://dennaturligamaten.se/tag/saffransglass/)
- [Bananglass](https://dennaturligamaten.se/tag/bananglass/)
- [Vintersoppa](https://dennaturligamaten.se/tag/vintersoppa/)
- [Jordnötsdipp](https://dennaturligamaten.se/tag/jordnotsdipp/)
- [Dipp](https://dennaturligamaten.se/tag/dipp/)
- [Mellosnack](https://dennaturligamaten.se/tag/mellosnack/)
- [Melodifestivalen](https://dennaturligamaten.se/tag/melodifestivalen/)
- [Sportlov](https://dennaturligamaten.se/tag/sportlov/)
- [Uteaktivitet](https://dennaturligamaten.se/tag/uteaktivitet/)
- [Efterättspizza](https://dennaturligamaten.se/tag/efterattspizza/)
- [Bagarstuganiödestugu](https://dennaturligamaten.se/tag/bagarstuganiodestugu/)
- [Mantagervadmanhaver](https://dennaturligamaten.se/tag/mantagervadmanhaver/)
- [Fettisdag](https://dennaturligamaten.se/tag/fettisdag/)
- [Semla](https://dennaturligamaten.se/tag/semla/)
- [Mars](https://dennaturligamaten.se/tag/mars/)
- [EarthHour](https://dennaturligamaten.se/tag/earthhour/)
- [Månadsbloggen](https://dennaturligamaten.se/tag/manadsbloggen/)
- [Lokalmat&Musik](https://dennaturligamaten.se/tag/lokalmatmusik/)
- [EchoSoundSisters](https://dennaturligamaten.se/tag/echosoundsisters/)
- [April](https://dennaturligamaten.se/tag/april/)
- [Plantor](https://dennaturligamaten.se/tag/plantor/)
- [Stödköplokalmat](https://dennaturligamaten.se/tag/stodkoplokalmat/)
- [supportyourlocals](https://dennaturligamaten.se/tag/supportyourlocals/)
- [DenLokalafredagskassen](https://dennaturligamaten.se/tag/denlokalafredagskassen/)
- [Cykelbud](https://dennaturligamaten.se/tag/cykelbud/)
- [Hemleverans](https://dennaturligamaten.se/tag/hemleverans/)
- [P4jönköping](https://dennaturligamaten.se/tag/p4jonkoping/)
- [Svartvinbärssaft](https://dennaturligamaten.se/tag/svartvinbarssaft/)
- [Svartavinbär](https://dennaturligamaten.se/tag/svartavinbar/)
- [Saft](https://dennaturligamaten.se/tag/saft/)
- [Sylt](https://dennaturligamaten.se/tag/sylt/)
- [Saftaosylta](https://dennaturligamaten.se/tag/saftaosylta/)
- [Flytt](https://dennaturligamaten.se/tag/flytt/)
- [Blåbärspaj](https://dennaturligamaten.se/tag/blabarspaj/)
- [Yoghurtgott](https://dennaturligamaten.se/tag/yoghurtgott/)
- [Svenskhonung](https://dennaturligamaten.se/tag/svenskhonung/)
- [Äppelpaj](https://dennaturligamaten.se/tag/appelpaj/)
- [Smulpaj](https://dennaturligamaten.se/tag/smulpaj/)
- [Höst](https://dennaturligamaten.se/tag/host/)
- [Äpplen](https://dennaturligamaten.se/tag/applen/)
- [Dessert](https://dennaturligamaten.se/tag/dessert/)
- [Kalasgod](https://dennaturligamaten.se/tag/kalasgod/)
- [Äpplemos](https://dennaturligamaten.se/tag/applemos/)
- [Dahl](https://dennaturligamaten.se/tag/dahl/)
- [Indiskmat](https://dennaturligamaten.se/tag/indiskmat/)
- [gryta](https://dennaturligamaten.se/tag/gryta/)
- [Stenungsbakadpizza](https://dennaturligamaten.se/tag/stenungsbakadpizza/)
- [Ronneby](https://dennaturligamaten.se/tag/ronneby/)
- [Cafemandeltårtan](https://dennaturligamaten.se/tag/cafemandeltartan/)
- [Jordärtskockssoppa](https://dennaturligamaten.se/tag/jordartskockssoppa/)
- [Jordärtskocka](https://dennaturligamaten.se/tag/jordartskocka/)
- [Soppa](https://dennaturligamaten.se/tag/soppa/)
- [Höstsoppa](https://dennaturligamaten.se/tag/hostsoppa/)
- [Ingefärsshot](https://dennaturligamaten.se/tag/ingefarsshot/)
- [Hälsosamt](https://dennaturligamaten.se/tag/halsosamt/)
- [Ingefära](https://dennaturligamaten.se/tag/ingefara/)
- [Allhelgona](https://dennaturligamaten.se/tag/allhelgona/)
- [Godmat](https://dennaturligamaten.se/tag/godmat/)
- [Ödevatafiskecamp](https://dennaturligamaten.se/tag/odevatafiskecamp/)
- [Grimsnäsgård](https://dennaturligamaten.se/tag/grimsnasgard/)
- [Inspiration](https://dennaturligamaten.se/tag/inspiration/)
- [Aquaponik](https://dennaturligamaten.se/tag/aquaponik/)
- [Utekäk](https://dennaturligamaten.se/tag/utekak/)
- [Utehäng](https://dennaturligamaten.se/tag/utehang/)
- [Ställaom](https://dennaturligamaten.se/tag/stallaom/)
- [Pokebowl](https://dennaturligamaten.se/tag/pokebowl/)
- [Fingest](https://dennaturligamaten.se/tag/fingest/)
- [Struktur](https://dennaturligamaten.se/tag/struktur/)
- [Hemmajobb](https://dennaturligamaten.se/tag/hemmajobb/)
- [Bakning](https://dennaturligamaten.se/tag/bakning/)
- [Julmys](https://dennaturligamaten.se/tag/julmys/)
- [Syradegrönsaker](https://dennaturligamaten.se/tag/syradegronsaker/)
- [Syrat](https://dennaturligamaten.se/tag/syrat/)
- [Dillsyrademorötter](https://dennaturligamaten.se/tag/dillsyrademorotter/)
- [Hälsokost](https://dennaturligamaten.se/tag/halsokost/)
- [Julbordet](https://dennaturligamaten.se/tag/julbordet/)
- [Godis](https://dennaturligamaten.se/tag/godis/)
- [Julkänsla](https://dennaturligamaten.se/tag/julkansla/)
- [Jul2020](https://dennaturligamaten.se/tag/jul2020/)
- [Färremåsten](https://dennaturligamaten.se/tag/farremasten/)
- [Närvaro](https://dennaturligamaten.se/tag/narvaro/)
- [Utomhus](https://dennaturligamaten.se/tag/utomhus/)
- [Mysigt](https://dennaturligamaten.se/tag/mysigt/)
- [Årskrönika2020](https://dennaturligamaten.se/tag/arskronika2020/)
- [Ettår](https://dennaturligamaten.se/tag/ettar/)
- [Coronapandemi](https://dennaturligamaten.se/tag/coronapandemi/)
- [Nytttänk](https://dennaturligamaten.se/tag/nytttank/)
- [Champinjoner](https://dennaturligamaten.se/tag/champinjoner/)
- [Friedrice](https://dennaturligamaten.se/tag/friedrice/)
- [Matsvinnsmart](https://dennaturligamaten.se/tag/matsvinnsmart/)
- [Majssoppa](https://dennaturligamaten.se/tag/majssoppa/)
- [Värmandeivintertid](https://dennaturligamaten.se/tag/varmandeivintertid/)
- [Termos](https://dennaturligamaten.se/tag/termos/)
- [Utetur](https://dennaturligamaten.se/tag/utetur/)
- [Frångrunden](https://dennaturligamaten.se/tag/frangrunden/)
- [Snö](https://dennaturligamaten.se/tag/sno/)
- [Februari](https://dennaturligamaten.se/tag/februari/)
- [Fikaute](https://dennaturligamaten.se/tag/fikaute/)
- [Murrikka](https://dennaturligamaten.se/tag/murrikka/)
- [Lagamatute](https://dennaturligamaten.se/tag/lagamatute/)
- [Finaråvaror](https://dennaturligamaten.se/tag/finaravaror/)
- [Utomhusmatlagning](https://dennaturligamaten.se/tag/utomhusmatlagning/)
- [fösstatossdanimass](https://dennaturligamaten.se/tag/fosstatossdanimass/)
- [massipantååta](https://dennaturligamaten.se/tag/massipantaata/)
- [marsipantårta](https://dennaturligamaten.se/tag/marsipantarta/)
- [Ärtsoppa](https://dennaturligamaten.se/tag/artsoppa/)
- [Smålands nationaldag](https://dennaturligamaten.se/tag/smalands-nationaldag/)
- [Bovetegröt](https://dennaturligamaten.se/tag/bovetegrot/)
- [Hälsofrukost](https://dennaturligamaten.se/tag/halsofrukost/)
- [Nygammaltrend](https://dennaturligamaten.se/tag/nygammaltrend/)
- [Gott](https://dennaturligamaten.se/tag/gott/)
- [Hemmalunch](https://dennaturligamaten.se/tag/hemmalunch/)
- [Superfood](https://dennaturligamaten.se/tag/superfood/)
- [Kalljästafrallor](https://dennaturligamaten.se/tag/kalljastafrallor/)
- [Morgonfrallor](https://dennaturligamaten.se/tag/morgonfrallor/)
- [Lyxivardagen](https://dennaturligamaten.se/tag/lyxivardagen/)
- [Lugnfrukost](https://dennaturligamaten.se/tag/lugnfrukost/)
- [Paneradfisk](https://dennaturligamaten.se/tag/paneradfisk/)
- [Egenpanering](https://dennaturligamaten.se/tag/egenpanering/)
- [Renaremat](https://dennaturligamaten.se/tag/renaremat/)
- [Torsk](https://dennaturligamaten.se/tag/torsk/)
- [Rödspetta](https://dennaturligamaten.se/tag/rodspetta/)
- [Gravadlax](https://dennaturligamaten.se/tag/gravadlax/)
- [Lax](https://dennaturligamaten.se/tag/lax/)
- [Grava](https://dennaturligamaten.se/tag/grava/)
- [Påskmat](https://dennaturligamaten.se/tag/paskmat/)
- [Björksav](https://dennaturligamaten.se/tag/bjorksav/)
- [Hälsodryck](https://dennaturligamaten.se/tag/halsodryck/)
- [Skogen](https://dennaturligamaten.se/tag/skogen/)
- [Björk](https://dennaturligamaten.se/tag/bjork/)
- [Ärtskott](https://dennaturligamaten.se/tag/artskott/)
- [Grodda](https://dennaturligamaten.se/tag/grodda/)
- [Gulaärtor](https://dennaturligamaten.se/tag/gulaartor/)
- [Ramslökpesto](https://dennaturligamaten.se/tag/ramslokpesto/)
- [Öland](https://dennaturligamaten.se/tag/oland/)
- [LisaLemke](https://dennaturligamaten.se/tag/lisalemke/)
- [Falkenberg](https://dennaturligamaten.se/tag/falkenberg/)
- [Grönsakeriugn](https://dennaturligamaten.se/tag/gronsakeriugn/)
- [Vårensankomst](https://dennaturligamaten.se/tag/varensankomst/)
- [Längtantilllandet](https://dennaturligamaten.se/tag/langtantilllandet/)
- [Vinternrasat](https://dennaturligamaten.se/tag/vinternrasat/)
- [Nässelpulver](https://dennaturligamaten.se/tag/nasselpulver/)
- [Nässlor](https://dennaturligamaten.se/tag/nasslor/)
- [Ogräs](https://dennaturligamaten.se/tag/ogras/)
- [Matruntknuten](https://dennaturligamaten.se/tag/matruntknuten/)
- [Detvilda](https://dennaturligamaten.se/tag/detvilda/)
- [Vårvärme](https://dennaturligamaten.se/tag/varvarme/)
- [Utochnjut](https://dennaturligamaten.se/tag/utochnjut/)
- [Maskrosor](https://dennaturligamaten.se/tag/maskrosor/)
- [Granskott](https://dennaturligamaten.se/tag/granskott/)
- [Pickladegranskott](https://dennaturligamaten.se/tag/pickladegranskott/)
- [Östarpsgästgivaregård](https://dennaturligamaten.se/tag/ostarpsgastgivaregard/)
- [Kulturensöstarp](https://dennaturligamaten.se/tag/kulturensostarp/)
- [Djurochnatur](https://dennaturligamaten.se/tag/djurochnatur/)
- [Närodlat](https://dennaturligamaten.se/tag/narodlat/)
- [Återbruk](https://dennaturligamaten.se/tag/aterbruk/)
- [Plockepinn](https://dennaturligamaten.se/tag/plockepinn/)
- [Värme](https://dennaturligamaten.se/tag/varme/)
- [Smoothie](https://dennaturligamaten.se/tag/smoothie/)
- [Sommar2021](https://dennaturligamaten.se/tag/sommar2021/)
- [Hallonpaj](https://dennaturligamaten.se/tag/hallonpaj/)
- [Glutenfri](https://dennaturligamaten.se/tag/glutenfri/)
- [Efterätt](https://dennaturligamaten.se/tag/efteratt/)
- [Summertime](https://dennaturligamaten.se/tag/summertime/)
- [Naturlig](https://dennaturligamaten.se/tag/naturlig/)
- [Utansocker](https://dennaturligamaten.se/tag/utansocker/)
- [Torka](https://dennaturligamaten.se/tag/torka/)
- [Squash](https://dennaturligamaten.se/tag/squash/)
- [Kantarellmacka](https://dennaturligamaten.se/tag/kantarellmacka/)
- [Skördetid](https://dennaturligamaten.se/tag/skordetid/)
- [Trädgårdsland](https://dennaturligamaten.se/tag/tradgardsland/)
- [Höstsol](https://dennaturligamaten.se/tag/hostsol/)
- [Gazpacho](https://dennaturligamaten.se/tag/gazpacho/)
- [Överflödavtomater](https://dennaturligamaten.se/tag/overflodavtomater/)
- [Egenskörd](https://dennaturligamaten.se/tag/egenskord/)
- [Soltorkadetomater](https://dennaturligamaten.se/tag/soltorkadetomater/)
- [Ugnstorkadetomater](https://dennaturligamaten.se/tag/ugnstorkadetomater/)
- [Matinaturen](https://dennaturligamaten.se/tag/matinaturen/)
- [Gästbloggare](https://dennaturligamaten.se/tag/gastbloggare/)
- [Naturvandring](https://dennaturligamaten.se/tag/naturvandring/)
- [Matiskogen](https://dennaturligamaten.se/tag/matiskogen/)
- [Naturligt](https://dennaturligamaten.se/tag/naturligt/)
- [Närproducerad](https://dennaturligamaten.se/tag/narproducerad/)
- [Nypåjobbet](https://dennaturligamaten.se/tag/nypajobbet/)
- [Bloggare](https://dennaturligamaten.se/tag/bloggare/)
- [Bramjöl](https://dennaturligamaten.se/tag/bramjol/)
- [Frallor](https://dennaturligamaten.se/tag/frallor/)
- [Surdeg](https://dennaturligamaten.se/tag/surdeg/)
- [Morotskaka](https://dennaturligamaten.se/tag/morotskaka/)
- [Allhelgonahelgen](https://dennaturligamaten.se/tag/allhelgonahelgen/)
- [Eftermognatomater](https://dennaturligamaten.se/tag/eftermognatomater/)
- [farsdag](https://dennaturligamaten.se/tag/farsdag/)
- [StufvenäsGästgifveri](https://dennaturligamaten.se/tag/stufvenasgastgifveri/)
- [Bananpannkakor](https://dennaturligamaten.se/tag/bananpannkakor/)
- [Naturenläker](https://dennaturligamaten.se/tag/naturenlaker/)
- [Pumpakärnor](https://dennaturligamaten.se/tag/pumpakarnor/)
- [Fredagssnack](https://dennaturligamaten.se/tag/fredagssnack/)
- [Ingefärsshoot](https://dennaturligamaten.se/tag/ingefarsshoot/)
- [Hälsodrink](https://dennaturligamaten.se/tag/halsodrink/)
- [Citron](https://dennaturligamaten.se/tag/citron/)
- [Julbak](https://dennaturligamaten.se/tag/julbak/)
- [Andraadvent](https://dennaturligamaten.se/tag/andraadvent/)
- [Renmat](https://dennaturligamaten.se/tag/renmat/)
- [Egengjorda](https://dennaturligamaten.se/tag/egengjorda/)
- [Pickladrödlök](https://dennaturligamaten.se/tag/pickladrodlok/)
- [december](https://dennaturligamaten.se/tag/december/)
- [Julmat](https://dennaturligamaten.se/tag/julmat/)
- [Klassiskt](https://dennaturligamaten.se/tag/klassiskt/)
- [Egengjord](https://dennaturligamaten.se/tag/egengjord/)
- [Årskrönika2021](https://dennaturligamaten.se/tag/arskronika2021/)
- [Odling](https://dennaturligamaten.se/tag/odling/)
- [Äventyr](https://dennaturligamaten.se/tag/aventyr/)
- [Arbete](https://dennaturligamaten.se/tag/arbete/)
- [Naturligamat](https://dennaturligamaten.se/tag/naturligamat/)
- [Kalettekål](https://dennaturligamaten.se/tag/kalettekal/)
- [Egnatacobröd](https://dennaturligamaten.se/tag/egnatacobrod/)
- [Tacos](https://dennaturligamaten.se/tag/tacos/)
- [Stekpannebröd](https://dennaturligamaten.se/tag/stekpannebrod/)
- [Bagarn](https://dennaturligamaten.se/tag/bagarn/)
- [Ölandsvete](https://dennaturligamaten.se/tag/olandsvete/)
- [Gurkstavar](https://dennaturligamaten.se/tag/gurkstavar/)
- [Morotsstavar](https://dennaturligamaten.se/tag/morotsstavar/)
- [Nyttigaresnacks](https://dennaturligamaten.se/tag/nyttigaresnacks/)
- [Påtur](https://dennaturligamaten.se/tag/patur/)
- [morgonbröd](https://dennaturligamaten.se/tag/morgonbrod/)
- [Foodpharmacy](https://dennaturligamaten.se/tag/foodpharmacy/)
- [Getter](https://dennaturligamaten.se/tag/getter/)