Vilken sommar! Här nere har vi varit i topp i solligan och helt klart fått vår beskärda del av sol och bad. Så pass att man nästan kunde längta en sväng till murriga dagar på hösten ibland. Så har det inte varit på alla håll. Jag pratade här om dagen med en kollega i Lofoten och de har haft 13 grader och regn i princip hela sommaren. Vilket förvisso är mer normalt där uppe men de senaste somrarna har de varit bortskämda med fint väder vilket sätter en annan prägel på årets sommar. Regnet är något vi verkligen har saknat här vilket har gjort detta år till ett tufft odlingsår. Så fort vi reste bort några dagar och inte lyckats lösa hjälp med vattning så dog mycket av det vi satt. Det gjorde att jag testade i år att så en omgång till av grönkål. Mycket senare än vanligt som jag nu planterade ut i en rengjord bädd i början av augusti. Det känns spontant sent så vi får se om det blir något av den. Än ser de dock ut att ta sig.
På tal om ändrade förhållanden så är björnbären mycket tidigare i år mot vad de brukar vara. De brukar mogna kring min slutet av augusti och jag brukar då kunna plocka dem till min födelsedagstårta. Nu har de länge stått mogna och klara och är nästan idag på väg att mogna över. Fina är de också i år, trots torkan. Så med tanke på olika omständigheter så kanske kålen klarar sig också. Vad vet du om björnbär? Se nedan:
Björnbär
Björnbär är egentligen en stenfrukt som är sammansatt av många olika separata pistiller och de små frukterna sitter ihop som ett fruktförband. Det är en stenfrukt precis som hallon. Det sägs att ett björnbär är ett kluster av runt 50 stycken småfrukter.
Nyttiga är de också. Högt innehåll av c-vitamin och folat har de. De innehåller också en mindre mängd av vitamin E, vitamin K, B-vitaminer, kalcium, magnesium, kalium, zink och järn. De innehåller också tanniner och fibrer. Nyttiga bär helt enkelt så bara ut och plocka nu medan de fortfarande finns kvar.
Vad brukar du göra med dina björnbär? Själv brukar jag lägga dem direkt i yoghurten eller filen på morgonen, därefter ringla färsk nyslungad honung över, en sådan lyx. Alternativt baka vanliga sockerkaksmuffins och sedan lägg i dem överst i formarna. Mums mums!
Oavsett vad du gillar, ut och plocka vet´ja!
