Året börjar närma sig sitt slut och jag vill passa på att önska er alla en riktigt

God Jul och ett Gott Nytt År!

Det gör jag med bilder och recept på Jojjes julost som passar perfekt till det kalla på julbordet.

Receptet bygger på att du har lagrat en röd Edamer i ett år i kylen. Har du inte gjort det i år så testa till nästa år, den blir väldigt god!

Jag träffade faktiskt Jojje i år och då gav han mig tipset om att dela osten och spara den andra lagrade halvan till julbordet och äta som den är så det blir det till att testa i år.

Den krämiga julosten gör du så här

Tag 500 gram lagrad Edamer och blanda ihop med

ca 200-250 gram smör och 5 cl Grönstedts Conjac

Mixa till en slät massa

Lägg upp i burkar

In i kylen och tag fram några minuter innan du ska äta den så den mjuknar något.

Lycka till!